Potebrøyte er en av de vanligste kryptogamiske sykdommene blant de som påvirker denne knollen , og den er spesielt skremmende fordi den kan ødelegge innhøstingen hvis den ikke forhindres eller kontrolleres i tide.

Å dyrke poteter i seg selv er ikke vanskelig, bare at siden det er en langsyklus avling , øker sannsynligheten for at det oppstår noen problemer under alle månedene med varighet i åkeren, og dunmugg er absolutt blant de verste truslene.

Så la oss se hvordan vi kan lære å kjenne igjen symptomene , forstå hvilke miljøforhold som favoriserer det, for å bli forberedt på ankomst og i stand til, hvis mulig, å dempe konsekvensene, og hvordan man kan handle med midler med lavest mulig miljøpåvirkning . Vi kan forsvare poteter med økologiske dyrkingsprinsipper og -behandlinger, til og med vellykket, så lenge vi handler raskt og riktig.

Innholdsfortegnelse

Patogenet til dunmugg Phytophtora infestans

Det patogene middelet for dunmugg er soppen Phytophtora infestans , som påvirker tomater så vel som poteter (dunmugg av tomater er en av de mest fryktede sykdommene i hagen, men har differensiert en rekke fysiologiske raser, hvorav en særlig angriper poteten.

Forholdenetriggere

De mest gunstige forholdene for infeksjon med soppen Phytophtora infestans er:

• Regn som varer i minst 6 timer .
• Tung dugg som holder vegetasjonen våt i minst 12 timer med svært høy relativ luftfuktighet i flere timer.
• Miljøtemperaturer mellom 10 og 24°C, med en topp på 20-23 °C.

Den hyppige gjentakelsen av meteorologiske situasjoner av denne typen gjør sykdomsforløpet enda mer negativt , også fordi de smittende elementene i de gjentatte episodene med regn. dunmugg som allerede finnes på bladene, transporteres med regn til kontakt med knollene, og forurenser potetene.

Soppsporene stammer fra myceliet som overlevde gjennom vinteren i de infiserte avlingsrestene etterlatt på bakken, eller fra infiserte settepoteter, og også fra selvdyrkede potetplanter fra forrige avling, hvis de er infiserte.

Symptomer på sensyke på poteter

Den første symptomer på dunmugg kan gjenkjennes på basalbladene , da begynner infeksjonen også å påvirke de ovenfor.

Man kan derfor merke en blek farge på bladene , og brune flekker omgitt av gulaktige glorier, som deretter nekrotiserer og tørker ut.

Smitten rammer også stilkene , sommarkert bruning vises som lett utarter seg til flaskehalser, med påfølgende tap av funksjonalitet og kollaps av de overliggende delene av planten.

Sikkert fører skadede blader og stengler allerede i seg selv til produksjonsfall, ettersom de underjordiske knollene utvikler seg vel bare hvis luftdelen av planten er sunn, men sykdommen begrenser seg ikke til å gjøre denne skaden : den påvirker også selve knollene direkte . På sistnevnte kan vi se deprimerte lesjoner, som varierer i farge fra blågrå til brun og med en myk og illeluktende konsistens.

Problemet er at vi bare merker dem ved å trekke dem opp fra bakken, med en stygg overraskelse, eller til og med i etterhøstingen, under lagring.

Hvordan forebygge dunmugg på poteter

Det å sette opp en god forebyggende strategi mot dunmugg er et utmerket grunnlag fra som skal begynne å få en rikelig høsting av poteter fra sunne planter. Desto mer grunn til at tiltakene som er nyttige for forebygging av dunmugg hjelper oss å unngå alle andre potetsykdommer også.

Spesielt må følgende tiltak alltid tillegges vekt:

• Rotasjoner : de må alltid planlegges og brukes godt, selv i en amatørdyrking utført på begrensede plasser. I dette spesifikke tilfellet er det avgjørende ikkeplasser potetene der de allerede hadde blitt dyrket de siste to eller tre årene, og unngå også å plassere dem i plassen som tidligere var dedikert til tomater.
• Valg av resistente eller i det minste tolerante varianter. Denne informasjonen kan leses i leverandørens katalog eller uttrykkelig etterspørres før kjøp (se ytterligere informasjon om valg av settepotet). Vi kan absolutt finne gode kompromisser av gode potetsorter, egnet for de kulinariske tilberedningene som interesserer oss, og samtidig motstandsdyktig mot dunmugg.
• Fjern forsiktig alle mulige infiserte avlingsrester, for å forhindre infeksjoner det påfølgende året, uten å la dem brytes ned på jorden, men ved å kompostere dem.
• Oppmerksomhet på frøets helse. Ved selvreproduksjon av frø knoller, vær mest oppmerksom på deres helsetilstand, og i tilfelle av selv den minste tvil, unngå å bruke dem til forplantning av avlingen. Vi bør ikke bruke frøknoller fra potetvekster som er påvirket av dunmugg, selv ikke delvis.
• Respekter avstander. Ved planting bør du bruke store avstander mellom radene for å tillate god luftsirkulasjon mellom plantene.
• Ikke overskrid med gjødsel. Unngå å gjødsle for mye, fordi overskudd, spesielt nitrogen,gjøre planter mer utsatt for soppangrep. Selv med organisk gjødsel er det lett å overdrive, spesielt med pelleterte og med hønsegjødsel, som er mye mer konsentrert enn kugjødsel. Du kan lese dybdestudien om gjødsling av poteter for å finne ut hvordan du skal oppføre deg.
• Vær forsiktig med vanning , unngå å fukte den luftige delen av plantene og foretrekk alltid et system som fukter jorda, for eksempel dryppmikrovanning.
• Telteopp , som bidrar til å beskytte knollene med et godt jordlag (se hvordan du putter opp poteter).
• Forebyggende behandlinger med oppkvikkende , det vil si produkter av naturlig opprinnelse som stimulerer planters naturlige motstand mot motgang og som kan brukes på praktisk talt alle grønnsaker og fruktplanter, da de forebygger insekter og sykdommer generelt. Forsterkere, inkludert for eksempel steinmel, propolis og lecitin, må fortynnes i vann i henhold til proporsjonene som er angitt på selve produktene, sprayes over hele luftdelen i de kjølige timene på dagen flere ganger i løpet av sesongen, slik at de er virkelig effektive.
• Behandlinger med maserert eller avkok av equisetum,

Organisk forsvar: behandlinger mot dunmugg

Forsvaret mot dunmugg kan implementeres unngå høyvirkende soppdrepende midlersystemisk , ikke tillatt i økologisk landbruk, og velger et kobberbasert produkt som, selv om det ikke er biologisk nedbrytbart, forblir et dekkende produkt som ikke etterlater rester i innhøstingen.

Bruk av behandlinger med kobber , for eksempel med Bordeaux-blanding, må det være begrenset til behovet og strengt anbefalte doser på etikettene til kommersielle produkter, og unngå ubrukelige og skadelige overskudd. Økologiske gårder kan bruke kobber med grenser satt til 28 kg kobbermetall/hektar på 7 år, dvs. et gjennomsnitt på 4 kg/hektar/år.

Et alternativ til kobberbaserte produkter vil være representert med Bacillus subtilis-baserte produkter som faktisk er registrert for behandling av rizottoniose for poteter. Hvis det er nødvendig å behandle denne andre ganske vanlige patologien, kan den positive effekten av behandlingen også uttrykkes mot eventuell tilstedeværende dunmugg.

For å konkludere er det viktig å forhindre mugg med alle midler mulig, og hold alltid øye med plantene for å gripe inn så snart som mulig med de midlene som er tilgjengelige for den økologiske bonden.

Artikkel av Sara Petrucci.