මෙම කුළුබඩු කිලෝවක ඉතා ඉහළ මිලකට ආකර්ෂණය වූ කුංකුම පොහොසත් වීමට ඉක්මන් ක්‍රමයක් යැයි සිතන අය සිටිති.

සත්‍ය වශයෙන්ම කුංකුම වගා කිරීම වෙනත් ඕනෑම ආකාරයක කෘෂිකාර්මික රැකියා සහ ඉඩම් ආශ්‍රිත සියලුම වෘත්තීන් මෙන් එය වෙහෙසකර රැකියාවකි සහ ඉපැයීම් අනුව සාපේක්ෂව අඩු අස්වැන්නක් , විශේෂයෙන් අපි එය ස්කන්ධයට සංසන්දනය කළහොත් උත්පාදනය කරන ලද වැඩ.

කුංකුම වගාවෙන් ලබා දිය හැකි වියදම් සහ ආදායම් මොනවාද යන්න පිළිබඳ අදහසක් ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරමු , එය තේරුම් ගැනීමට ආර්ථික දෘෂ්ටි කෝණයකින් එය සංවේදී ක්‍රියාකාරකමක් හෝ නැත.

අන්තර්ගත දර්ශකය

ආදායම් කුංකුම: එය වටිනවා

නමුත් එබැවින් ආදායම් සම්පතක් ලෙස කුංකුම වගා කිරීම වටී ද?

මම ඔව් යැයි කියමි.

නිවැරදි ආකාරයෙන් කළමනාකරණය කරන ලද කුංකුම වත්තට ආයෝජන සහ වැඩ උත්සාහයන් ආපසු ගෙවිය හැකිය සහ අනෙකුත් භෝග සමඟ එක්ව කෘෂිකර්මාන්තය වෘත්තියක් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ පහසු මුදලක් සොයන්නේ නම්, කුංකුම වගා කිරීමේ අදහස අත්හැර වෙනත් අංශ වෙත යොමුවීම වඩා හොඳය.

කෘෂිකර්මාන්තයට ලැදි අයට crocus sativus වගා කිරීමට තෝරා ගත හැකිය. වෘත්තියක් , ආන්තික ගෝලාකාර ඉපැයීම් අපේක්ෂා නොකර නමුත් නිසැකවම තෘප්තිමත් වනු ඇත.

විවිධ භෝග අතර, කුංකුම සමහර විට වැඩි කැපවීමක් ඇතුළත් වේක්ෂේත්‍රයේ ප්‍රමාණයට සාපේක්ෂව පැය ගණන / වැඩ . මේ හේතුව නිසා, විශාල කුංකුම වත්තක් ආරම්භ කිරීමට පෙර හොඳින් සිතා බැලීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.

පහත, මම අවධානය යොමු කිරීමට උත්සාහ කරමි මෙම කුළුබඩු වගා කිරීමට කොපමණ මුදලක් ගෙවයි , පිරිවැය කුමක්ද යන්න විශ්ලේෂණය කරයි. සහ ආදායම් අපේක්ෂාවන් වේ. ව්‍යාපාර සැලැස්මක් සැකසීමට හෝ නිශ්චිත සංඛ්‍යා සැපයීමට පැහැදිලිවම නොහැකි වනු ඇත: බොහෝ විචල්‍යයන් සම්බන්ධ වන අතර සෑම තත්වයකටම තමන්ගේම විශේෂතා තිබිය හැකිය. ඔබ සොයා ගන්නා තොරතුරු පිරිසිදු සිද්ධාන්තයක් නොව, කුංකුම වගා කරන කුඩා බ්‍රයන්සා ගොවිපලක් වන Vallescuria සමඟ මගේ අත්දැකීමේ ප්‍රතිඵලයකි.

• Insight: Growing saffron: it's වටිනවා ( Matteo Cereda, Dario Galli සහ Guido Borsani සමඟ වීඩියෝව).

ආදායම් මාර්ග

අහන අයට පිළිතුරු දීමට කුංකුම වගා කිරීමෙන් කොපමණ මුදලක් උපයනවාද අපට හැකිය කුංකුම වත්තක විය හැකි ආදායම හෝ එහි ආදායම ලැයිස්තුගත කිරීම ආරම්භ කරන්න. කුංකුම වගා කිරීමෙන් ක්‍රම දෙකකින් උපයා ගත හැක:

• කුළුබඩු විකිණීම.
• බල්බ විකිණීම.

ලාභය උපරිම කර ගැනීමට ඔබට හැකියාව තිබිය යුතුය. ක්ෂේත්‍ර දෙකම සංවර්ධනය කරන්න.

ඉන්පසු ඊට අමතරව මත්පැන්, රස කළ බියර්, කුංකුම මීපැණි, ජෑම්, බේකරි සහ පේස්ට්‍රි නිෂ්පාදන හෝ රූපලාවන්‍ය වැනි ව්‍යුත්පන්න නිෂ්පාදන නිර්මාණය කළ හැකිය. මෙමගින් ගොවිපළට වැඩි ඵලදාවක් ලබා දිය හැකවෙළඳපොළට ඉදිරිපත් කිරීමට යෝජනා මාලාවක්.

saffron විකුණා මුදල් ඉපයීම

Saffron වල මිල ඉතා ඉහළයි, මෙය කවුරුත් දන්නා කරුණකි. මේවා ග්‍රෑම් එකකට යුරෝ 8 සිට යුරෝ 35-40 දක්වා දක්වා ඉහළ යා හැකි ඉහළ විචල්‍ය සංඛ්‍යා වේ.

ග්‍රෑම් එකකට යුරෝ 60කට සහ ඊට වැඩි මිලකට විකිණීම ගැන කතා කරන අයද සිටිති. , නමුත් එය යථාර්ථවාදී නොවේ (2014 සිට වගා කිරීම සහ බොහෝ වෘත්තීය නිෂ්පාදකයින් සමඟ මා සංසන්දනය කිරීම මම ඔබට සහතික වෙමි), අවාසනාවට අන්තර්ජාලයේ සෑම විටම පුද්ගලික වාසි තකා අසත්‍ය තොරතුරු පතුරුවන අය සිටිති.

සාමාන්‍යයෙන් හොඳ ඉතාලි ජාතිකයෙකි. saffron in stigmas, එබැවින් උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක්, සුපිරි වෙළඳසැල් වල මිලදී ගත හැකි මල්ල හා සසඳන විට දෙගුණයක් හෝ තුන් ගුණයක් විය හැකිය, මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට හොඳ කුංකුම සාදා එය තැබීමට හැකි නම්, ඔබට සාමාන්‍යයක් ලබා ගැනීමට සිතිය හැකි බවයි. ග්‍රෑම් එකකට යුරෝ 20ක් හෝ 30ක්. පැහැදිලිවම තමන්ගේ නිෂ්පාදනය ප්‍රමාණවත් ලෙස අගය කරන්නේ කෙසේදැයි දැනගැනීම අවශ්‍ය වේ.

තොග වෙළෙන්දන් හෝ සිල්ලර විකුණුම්

මම ලබා දී ඇති මිල දර්ශකය වන්නේ කුංකුම අලෙවි කරන මිලයි පාරිභෝගික අවසාන වෙත. එබැවින් ඔබට මෙම මුදල උපයා ගැනීමට අවශ්‍ය නම් ඔබට කෙලින්ම පුද්ගලික පුද්ගලයින්ට විකිණීමට යා යුතුය.

ඒ වෙනුවට ඔබ සාප්පු, තොග වෙළෙන්දන් හෝ වෙනත් අතරමැදියන් වෙත යොමු වන්නේ නම්, මිල අඩකින් අඩු වේ සහ ඔබ ඉතා අඩුවෙන් උපයා ගැනීමේ අවදානමක් ඇත. අනෙක් අතට, කුළුබඩු විකිණීම පහසු වනු ඇත. ඔබ කලංක විකුණනවා නම්ආහාර සැපයීම සඳහා, ඔබට ඉහළ මට්ටමේ අවන්හල්වල ගුණාත්මක භාවය ඉහළ නැංවීමට හැකි නම් මිස, තොග වෙළෙන්දාට වඩා පිරිවැය තරමක් වැඩි වනු ඇත>

• අවසන් පරිශීලකයා (සමාගම තුළ සෘජු මිලදී ගැනීම, මැක්කන් වෙලඳපොලවල්, වෙබ් අලෙවිය).
• භෞතික සිල්ලර වෙළෙන්දන් (කුඩා දේශීය වෙළඳසැල්, ගුණාත්මක ආහාර).
• ඔන්ලයින් සිල්ලර වෙළෙන්දන් (ඊ-වාණිජ්‍යය ගැස්ට්‍රොනොමික් විශිෂ්ටත්වය හෝ ස්වභාවික නිෂ්පාදන).
• ප්‍රසම්පාදන කණ්ඩායම් (GAS).
• ආපනශාලා, පේස්ට්‍රි සාප්පු, බේකරි සහ කුළුබඩු පරිවර්තනය කරන අනෙකුත් ආහාර යථාර්ථයන්.
• රූපලාවන්‍ය නිෂ්පාදන සමාගම්, කීම්, සුවඳ විලවුන්, සබන් සඳහා.

• විකිණීම පිළිබඳ තීක්ෂ්ණ බුද්ධිය: කුංකුම විකිණීමේ පාඨමාලාව

මුදල් ඉපයීම බල්බ විකිණීම

බල්බ අලෙවිය ආර්ථික ලාභයකට ඉඩ සලසන තවත් අංශයකි , මෙම නඩුවේ පාරිභෝගිකයින් වගා කිරීමට කැමති වෙනත් අය වේ.

Saffron corms ඔවුන් වසරින් වසර ගුණ කරන්න, එබැවින් ශාකය ආරම්භ වූ පසු විකිණිය හැකි crocus stativus බල්බ අතිරික්තයක් වනු ඇත. බල්බ වල මිල තීරණය වන්නේ ඒවායේ ප්‍රමාණය සහ මිලදී ගත් ප්‍රමාණය අනුව ය .

• ගොවීන්ට බල්බ විකුණන්න . වෘත්තීය වගාව සඳහා බල්බ මිලදී ගැනීමට කැමති ගොවීන් සාමාන්‍යයෙන් විශාල ප්‍රමාණයක් ගනී, ඒ නිසා මිල දඔවුන් අඩු වනු ඇත. බල්බ ගණනින් (දහස් ගණනින්) හෝ බරින් (ක්වින්ටල් වලින්) විකිණිය හැකිය. විචල්‍ය මිලක් කිලෝවකට යුරෝ 15 සිට 25 දක්වා පරාසයක පැවතිය හැක.
• පෞද්ගලික පුද්ගලයන්ට බල්බ විකුණන්න. කුංකුම බල්බ කුඩා ප්‍රමාණවලින් ද තැබීමට උත්සාහ කරන පුද්ගලික පාරිභෝගිකයින්ට අලෙවි කළ හැක. උයනේ කුංකුම හෝ ඔවුන් කුතුහලයෙන් බැල්කනියේ මල් කිහිපයක් වගා කිරීමට උත්සාහ කරයි. බල්බ වල පවා, පුද්ගලික විකුණුම් වැඩි ආදායමක් ගෙන එයි, නමුත් වැඩි ප්‍රචාරයක් සහ සම්බන්ධතා අවශ්‍ය වේ. සාමාන්‍යයෙන් මෙම නඩුවේ අංක අනුව විකුණනු ලැබේ, මිල යුරෝ 0.30 සහ යුරෝ 0.50 අතර පරාසයක පවතී.

අවසර . පුද්ගලික පුද්ගලයින්ට හෝ වෙනත් වගාකරුවන්ට බල්බ විකිණීම සඳහා, ඔබ සතුව තවාන්කරුවන්ගේ සහතිකය තිබිය යුතුය, දිලීර රෝග පැතිරීම වැළැක්වීම සඳහා නිවැරදි පූර්වාරක්ෂාවන් ගත යුතු ආකාරය ඔබ දන්නා බව පෙන්නුම් කරයි.

කුංකුම වල අස්වැන්න

කුංකුම ග්‍රෑම් එකකට විශාල මුදලක් වැය වන්නේ ප්‍රමාණයෙන් ඉතා අඩු අස්වැන්නක් නිසා .

බල්බ දහස් ගණනකින් , වර්ග මීටර් සිය ගණනක් වගා කරන ලද, කුළුබඩු ග්රෑම් දස කිහිපයක් ලබා ගනී. සෑම ශාකයකින්ම කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරනුයේ කලංක පමණි: එක් එක් මලෙහි ඉතා සියුම් රතු නූල් තුනක් ඇතුළත් කර ඇත. ඔබ කුංකුම අස්වැන්න කොපමණ ප්‍රමාණයක් ලබා ගන්නේද යන්න හෝ ව්‍යාපාර සැලැස්මක් සකස් කිරීම ඉලක්ක කර ගනිමින් ගණනය කිරීම් සිදු කරන්නේ නම්, ඔබ ඒවා සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

සංඛ්‍යා කිහිපයක් . මම ටිකක් දෙන්න උත්සාහ කරනවාඅද්දැකීම් අඩු පාඨකයන්ට අදහසක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසන අංකය. පැහැදිලිවම මේ සියල්ල ඇඟවුම් කරන සංඛ්‍යා වේ: crocus sativus බල්බයක් නිපදවන මල් ගණන විචල්‍ය වන අතර බොහෝ සාධක මත රඳා පවතී, පළමුව පොහොර යෙදීම, දේශගුණය සහ බල්බයේ ප්‍රමාණය.

• අපි සාමාන්‍යයෙන් බල්බයකට මල් 2 සිට 5 දක්වා ප්‍රමාණයක් බලාපොරොත්තු විය හැක.
• වියළි කුංකුම ග්‍රෑම් එකකට මල් 120-150ක් අවශ්‍ය වේ.
• මෙම සංඛ්‍යාලේඛනවලට අනුව, බල්බ 10,000ක් ඇතැයි සිතන්න, ඔවුන් අපට පැවසිය හැකිය මල් 30,000 ක්, එයින් කුංකුම ග්‍රෑම් 200 ක් ලබා ගන්නේ, යුරෝ 4,000 ට අඩු වටිනාකමකට ය.

මෙම සංඛ්‍යා අපට තේරුම් ගැනීමට පටන් ගත යුතුය බෝගයකින් ලැබෙන ආදායම නිසැකව ම අපවර්තී නොවේ , නිශ්චිතවම ප්‍රමාණය අනුව අස්වැන්න ඉතා අඩු බැවින්.

කෙසේ වෙතත්, සමස්තයක් වශයෙන්, මෙම අපූරු ක්‍රියාකාරකම සමඟ ඵලදායී කුංකුම වත්තක් ආරම්භ කර හොඳ වැටුපක් උපයා ගත හැකිය.

කුංකුම වත්තක පිරිවැය

ඇත්ත වශයෙන්ම කුංකුම වගාවෙන් කොපමණ ප්‍රමාණයක් උපයන්නේද යන්න තේරුම් ගැනීමට, ඔබ කොපමණ මුදලක් උපයනවාද යන්න දැන ගැනීම නිසැකවම ප්‍රමාණවත් නොවේ: ඔබේ පිරිවැය අවබෝධ කර ගැනීමද අත්‍යවශ්‍ය වේ. මුහුණ දී ඇත . පිරිවැටුමෙන් පිරිවැය අඩු කළ පසු, ක්‍රියාකාරකම්වල වටිනාකම ලබා ගනී, එනම් එය භාර ගත් අයගේ සාක්කුවේ ඉතිරිව ඇති දේ.

ඕනෑම ආර්ථික ක්‍රියාකාරකමක අරමුණ ආපසු ගෙවීමයි. ආයෝජන ආරම්භක සහ පැහැදිලිවම ඊට වඩා වැඩි ප්‍රවේශයන් ඇතසාමාන්‍ය කළමනාකරණ වියදම්, ලාභයක් ලියාපදිංචි කිරීම සඳහා.

ආයෝජන පිරිවැය

කුංකුම වගාවක් ආරම්භ කිරීමට දැරීමට සිදුවන පිරිවැය අත් කරගත නොහැකි ඒවා නොවේ, ඒවා ඕනෑම කෘෂිකාර්මික කටයුත්තක් සමඟ සැසඳිය හැකිය ( වියදම් නිලධර, ඉඩම්, මෙවලම්, පොහොර, ...).

ඉතා යාන්ත්‍රිකකරණය කළ නොහැකි බෝගයක් ලෙස, වාසනාවකට යන්ත්‍ර සූත්‍ර හා සම්බන්ධ අඩු මූලික ආයෝජනයක් ඇත, ඔබට සරල භ්‍රමණ වගාකරුවෙකු සමඟ ආරම්භ කළ හැකිය. භාවිතා කරන ලද මිලදී ගැනීම් යුරෝ 1000 ට වඩා අඩු විය හැක .

සෑම ගොවිපලකම සම්භාව්‍ය වියදම් සඳහා, කෙසේ වෙතත්, බල්බ මිලදී ගැනීම එකතු කළ යුතුය, වගාව ආරම්භ කිරීමට අත්‍යවශ්‍ය පිරිවැයක්.

වියදම් සහ මුල් ආයෝජනය යන තේමාව වියදම් සහ ආදායම් ගණනය කිරීමේදී ඉතා වැදගත් වන අතර ඔබට ව්‍යාපාර සැලැස්මක් ලිවීමට අවශ්‍ය නම් අත්‍යාවශ්‍ය වේ.

මෙම වගාව සම්බන්ධ විවිධ වියදම් අයිතම වඩා හොඳින් අවබෝධ කර ගැනීමට, ඔබට හැකිය කුංකුම වත්තක් ඇතුළත් වියදම් සඳහා කැප වූ ලිපිය කියවන්න, මෙය අවශ්‍ය ආයෝජනය කුමක්දැයි අවබෝධ කර ගැනීමට උපකාරී වේ.

ශ්‍රම පිරිවැය

පිරිවැය ගණනය කිරීමේදී වැදගත් අත්පොත නොසලකා හැරීම නොවේ ශ්‍රමය , ඔබේ රැකියාව (මම ඔබ බලාපොරොත්තු වන පරිදි!) ඔබ පෞද්ගලිකව ක්ෂේත්‍රයට සම්බන්ධ වන්නේ නම්.

මෙය නිසැකවම විශාලම පිරිවැය වේ: කුංකුම වගා කිරීම සඳහා ඖෂධ පැළෑටි ඇදීමට, බල්බ සිටුවීමට බොහෝ කාලයක් වැය කිරීම අවශ්‍ය වේ. ,මල් කැඩීම, කලංක පිරිසිදු කිරීම සහ පසුව ඖෂධ පැළෑටි අදින්න සහ ඖෂධ පැළෑටි අදින්න නිලධාරිවාදී විධිවිධාන , පැහැදිලිවම වියදම් ද ඇතුළත් වේ. වැට් බදු අංකය විවෘත කිරීමේ සිට වාණිජ මණ්ඩලයේ ලියාපදිංචිය දක්වා, ඇසුරුම්කරණය සහ විකුණුම් අදියර සඳහා අවශ්‍ය බලපත්‍ර සහ ප්‍රකාශන දක්වා.

මෙම ලිපියේ අරමුණ වන්නේ නිලධාරිවාදය ගැන සොයා බැලීම නොවේ. මගේ දක්ෂතාවයේ කොටසක් නොවේ. තවද, නීති සම්පාදනය කාලයත් සමඟ වෙනස් වන අතර අර්ධ වශයෙන් කලාපීය පදනමින් ද වෙනස් වේ. කෙසේ වෙතත්, පිරිවැය අතර නිලධාරිවාදී වියදමක් අනිවාර්යයෙන්ම සඳහන් කළ යුතුය.

වාසනාවකට මෙන්, කෘෂිකර්මාන්තය විවිධ බදු සරල කිරීම් ඇති අංශයකි. උදාහරණයක් ලෙස, ආරම්භ කිරීමට, ඔබට ප්‍රයෝජන ගත හැකිය පිරිවැටුම අඩු මට්ටමක පවතින තෙක් වැට් බදු නිදහස් කිරීම.

කාලිකව විවෘත ටෙන්ඩර් සහ ණය ද ඇත, එමඟින් ව්‍යාපාරය ආරම්භ කිරීම සඳහා ආපසු නොගෙවිය හැකි දායක මුදල් හෝ සහනාධාර ණය ලබා ගත හැකිය. කෘෂිකර්මාන්තය සඳහා දිරිගැන්වීම් බොහෝ විට ප්‍රාදේශීය සභාව සහ යුරෝපීය ප්‍රජාව විසින් CAP අරමුදල් හරහා සපයනු ලැබේ. භූමිය හා සම්බන්ධ ටෙන්ඩර් පරීක්ෂා කිරීම සඳහා ඔබේ පළාතේ වාණිජ මණ්ඩලයෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම ද යෝග්‍ය වේ.

මම එසේ නොකළේ නම්, මම ඔබව අධෛර්යමත් කර නැතැයි බලාපොරොත්තු වෙමි. මට කරන්න තියෙන්නේ එකයිඔබට හොඳ වැඩක් ප්‍රාර්ථනා කරන්න!

වෘත්තීය කුංකුම උද්‍යානය සඳහා සම්පතක්

වෘත්තීය කුංකුම උද්‍යානයක කළමනාකාරිත්වය පිළිබඳ වැඩිදුර දැන ගැනීමට, එය දෙස බැලීමට මම ඔබට ආරාධනා කරමි පාඨමාලාව ZAFFERANO PRO , මම විශිෂ්ට වෘත්තිකයන් දෙදෙනෙකු (Guido Borsani සහ Dario Galli, Zafferanami ගොවිපලේ නිර්මාතෘ) සමඟ එක්ව නිර්මාණය කළෙමි. මෙම පාඨමාලාව මඟින් කුංකුම වගාව පැත්තෙන් සහ විකුණුම් පැත්තෙන් ඔබ දැනගත යුතු සියල්ල පැහැදිලි කරන අතර රෙගුලාසි පිළිබඳ යොමු කිරීම් සහ ඇඟවීම් සපයයි.

සම්පූර්ණ වැඩසටහන දෙස බලන්න (ඔබට වට්ටමක් ද ලැබෙනු ඇත. පෙරදසුන් කිහිපයක්)

• ZAFFERANO PRO පාඨමාලාව

කුංකුම පිළිබඳ වැඩිදුර තොරතුරු ලබා ගන්න

Saffron වගාව පිළිබඳ Matteo Cereda ගේ පුවත් පත්‍රිකාවට දායක වන්න. ඔබට වරින් වර උපදෙස් ලැබෙනු ඇති අතර බල්බ ලබා ගත හැකි ඉක්මනින් ඔබට දැනුම් දෙනු ලැබේ.

Mtteo Cereda විසින් ලිපිය