När man talar om vilda örter i jordbruket uppmärksammas hur man utrotar dem Ogräs, som ofta kallas för nedsättande termer som "ogräs" eller "ogräs", dyker upp särskilt under vårens första värme, för att utvecklas rikligt och frodigt, och växer nästan alltid snabbare än odlade grönsaker, nästan som om de ville trotsa oss.

Vi har i många artiklar fokuserat på de bästa metoderna för att bekämpa dem: mulching, ogräsrensning, manuell ogräsrensning, falsk sådd ... Kort sagt, alla de tekniker som gör att vi kan hålla dem i schack men helt undvika användning av kemiska herbicider.

Låt oss se nu några av de mest typiska ogräsarterna som kan hittas i trädgårdar och vilka egenskaper de har.

Lära känna dem bättre Förutom att berika oss med botanisk kultur kan det faktiskt vara användbart att förstå när vi kan hitta dem, vilken typ av rötter och beteende de har, hur de sprider sig och om de är särskilt invasiva eller inte. Och allt detta kan hjälpa oss i vår förvaltning, för att utrota dem med bästa metod. Dessutom är det definitivt värt att veta vilka som är ätbara, så att vi kanatt kunna värdera dem och se på dem med andra, mer välvilliga ögon. Herb erkännande är också användbar för att få information om jordtyp där de växer (mer: observera gräs för att förstå jorden).

Innehållsförteckning

Krabba

Ogräs ( Cynodon dactylon ) è bland de mest välkända och fruktade ogräsen Den tillhör familjen ogräs och invaderar gräsmattor och grödor. En grönsaksodling i en trädgård kan lätt drabbas och invaderas av den, så mycket att namnet crabgrass används i vanligt språkbruk som en synonym för ogräs.

Den kännetecknas av följande den krypande rhizomen kan mycket lätt växa tillbaka Det räcker med att en liten bit av den finns kvar i jorden för att växten ska gro med förnyad kraft. Därför är det nödvändigt att rycka upp hela rotsystemet när dess närvaro märks och inte att bryta upp rajgräsets jordstammar genom hackning.

Vresros eller vresros

Bindväv ( Convolvulus arvensis ) är släkt med yam (sötpotatis eller amerikansk potatis) och kännetecknas av krypande stjälkar som kan klättra och slingra sig runt andra växter och även föröka sig vegetativt.

Det senare gör det särskilt tråkigt i grönsakslandet och man bör kunna rensa ogräs väl utan att bara ta bort det som kommer upp från jordytan.

Mjöl

Farinaccio är ett av de vanligaste skadedjuren i trädgården, tenderar att spridas massivt och växa snabbt.

Att hitta den är dock ett gott tecken eftersom dess närvaro är en garanti för bördig jord, väl bearbetad och rik på organiskt material. Bladen på denna växt, av vilken det finns olika arter, är ljusgröna med en vågig kant. De känns igen på sin mjöliga konsistens vid beröring, från vilken det folkliga namnet farinaccio eller farinello (det botaniska namnet är Chenopodium spp ).

Arten tillhör familjen Chenopodiaceae och när de är små liknar de Quinoa, för dem som är bekanta med det. Quinoa är mycket lätt att rensa för hand, särskilt på jord som fuktats av det senaste regnet, men de ännu bättre nyheterna är att den kan tillagas tillagas som mangold eller spenat och smakar gott.

Amarant

Amaranth är en bredbladig art som kan utveckla många frön när den har gått in i reproduktionsfasen, som lever i jorden i upp till 20 år. Uppenbarligen är det denna egenskap som garanterar artens ogräsvänlighet.

Den vuxna växten bildar en stam som kan bli en meter hög, förgrenad och med elliptiska, ljusgröna blad. Den kan ätas tillagad, både blad och frön konsumeras Det finns mycket intressanta sorter att odla, som vi skrev i boken Ovanliga grönsaker.

Herdeväska

Shepherd's Purse ( Capsella bursa-pastoris ) är lätt att känna igen när den blommar, på grund av de små vita blommorna som sitter i klaseformade blomställningar, som i sin tur sitter på smala 50-80 cm höga stjälkar. Efter blomningen bildas ett stort antal frön som har mycket lång livskraft i jorden och som bara behöver 2-5 °C för att gro. På vintern har den en rosett av ätliga blad lång och tandad.

Groblad

Dess närvaro är vanligtvis i utkanten av grönsaksgården, eftersom tenderar att växa på ängar, obrukad mark eller under de första åren av odling av en tomt. De finns främst i varianten lanceolata långsträckta blad och större I båda fallen kan vi se de markerade, längsgående venerna på bladen och sedan blomställningarna som liknar en liten brun piprensare. Bladen är ätbar även om inte alla tycker att de smakar bra.

Romice

Den romantiska ( Rumex spp. ), det är ett djupt rotat ogräs och måste därför dras upp ur marken genom att dra och vara försiktig så att man inte bryter det, utan genom att dra upp det i sin helhet, och därför är det bäst att göra detta medan det fortfarande är litet för att göra det mindre arbetsintensivt. Om det lämnas till blomning skulle det producera 7000-10000 frön per planta, som kan förbli livskraftiga i jorden i flera år, och detta får en att tänka på den stora vikten av att rycka upp det med rötterna innananlända i detta skede.

Lamium

Lamium förekommer lätt i grönsaksodlingar, bildar täta låga mattor och du känner igen den på de små rosa blommorna ( Lamium purpureum ) eller vit ( Lamium album Den förekommer ofta tillsammans med Veronica persica, en ört med små, vackra blå blommor.

Vallmo eller rosolaccio

Vallmo är en växt förknippas med vete- och andra spannmålsfält men kan också hittas i grönsaksodlingar.

Före blomning, den vegetativa delen är ätbar och ser ut som en liten tuva med långsträckta och något taggiga blad.

Galinsoga

Det är lätt att hitta trädgårdsgalinsoga på sommaren, och vi känner igen den inte bara på ljusgrön färg på ovala blad även från de små gula blommorna med vita kronblad. Stammen blir ca 1 meter lång och är förgrenad.

Purslane

La Portlak oleracea skiljer sig från prydnadsportlak, som har prunkande blommor, men den har också köttiga stjälkar och blad och liknar därför denna. Dess främsta kännetecken är krypande växtsätt, så den tenderar att täcka marken och inte vara en stor olägenhet.

Den förekommer på sommaren eftersom älskar värme och vatten Så det är typiskt för bevattnade grönsaksodlingar. Att ta bort det är mycket enkelt eftersom det inte har några smälta rötter och det kommer direkt bort. Den är ätbar Det passar bra i sallader och är rikt på Omega 3. Det kallas också "porslinsgräs" eftersom det är mycket populärt bland grisar, information som kan vara användbar för dem som föder upp dessa djur. Nackdelen är att det sägs innehålla vissa skadliga nematoder och vissa virus som gurkmosaik.

Centocchio

Centocchio, Stellaria media , är en köldhärdig växt och finns ofta i trädgårdar på vintern och tidigt på våren. På engelska kallas den också ' Tussilago "Växten har ett nedliggande, förgrenat växtsätt och bildar täta mattor på marken, särskilt där det finns en tendens till fukt, vilket den kräver. Den utsöndrar små vita stjärnformade blommor, som uppenbarligen inspirerat till dess namn.

Wick

Lo stuppione ( Cirsium arvense ) är en något tråkig ört eftersom den har köttig rot och bildar horisontella jordstammar Bladen är något taggiga, håriga på undersidan och kan vara irriterande att ta på.

Nässla

Nässlor förekommer sällan direkt i grönsakslandet om det har bearbetats under en längre tid, men de kan hittas i utkanten eller inte långt därifrån, ofta vid kanten av gödsel- eller komposthögar. Det är viktigt att veta hur man känner igen den av två skäl: för att undvika att bli stucken av den, särskilt om du går till grönsakslandet med bara ben i värmen, och för att blir ett utmärkt råmaterial för framställning av macerater och extrakt för själva trädgården och även som mat för oss.

Cipollino

Det är faktiskt ett typiskt ogräs på risfält, eftersom lökgräset mycket förtjust i fukt men finns också på mark som odlas med andra grödor, till exempel grönsaker. Det finns flera arter som tillhör familjen Cyperaceae.

Termen "cipollino" härrör från det faktum att roten har en bollformad stolonifer rhizom som om den vore en minilök. Den invaderar trädgården aggressivt, eftersom dess avlånga, spetsiga blad har förmågan att punktering av biologiskt nedbrytbara mulchark vilket begränsar deras effektivitet.

I dessa fall är det bättre att utrota dem så snart som möjligt för hand för att förhindra att arken slits sönder, och i framtiden välja plastfolie eller halmbaserad mulch.

Artikel av Sara Petrucci.