Cuando se habla de hierbas silvestres en la agricultura, se llama la atención sobre cómo erradicarlos Las malas hierbas, a menudo denominadas con términos despectivos como "malas hierbas" o "malas hierbas", emergen sobre todo con los primeros calores de la primavera, para desarrollarse abundante y exuberantemente, creciendo casi siempre más rápido que los vegetales cultivados, casi como para fastidiarnos.

Nos hemos centrado en muchos artículos en los mejores métodos para combatirlos: acolchado, escarda, escarda manual, falsa siembra... En definitiva, todas aquellas técnicas que nos permiten mantenerlos a raya pero evitando totalmente el uso de herbicidas químicos.

Veamos ahora algunas de las especies de malas hierbas más típicas que se pueden encontrar en los jardines y qué características tienen.

Conocerlos mejor De hecho, además de enriquecernos en cultura botánica, puede sernos útil para entender cuándo podemos encontrarlas, qué tipo de raíces y comportamiento tienen, cómo se propagan, y si son o no especialmente invasoras. Y todo esto puede ayudarnos en nuestra gestión, para erradicarlas con el mejor método. Además, sin duda merece la pena saber cuáles son comestibles, para que podamospara poder valorarlos y mirarlos con otros ojos, más benévolos. El reconocimiento de las hierbas es también es útil para obtener información sobre el tipo de suelo en el que crecen (más información: observar las gramíneas para comprender el suelo).

Índice

Hierba cangrejo

Hierba ( Cynodon dactylon ) è entre las malas hierbas más conocidas y temidas Pertenece a la familia de las malas hierbas e invade céspedes y cultivos. Un huerto en un espacio ajardinado puede fácilmente sufrir y ser invadido por ella, hasta el punto de que el nombre de garranchuelo se utiliza en el lenguaje común como sinónimo de mala hierba.

Se caracteriza por el rizoma rastrero puede volver a crecer muy fácilmente Basta con que quede un pequeño trozo en el suelo para que la planta brote con renovado vigor. Por eso, cuando se advierte su presencia, es necesario arrancar todo el sistema radicular y no romper los rizomas del garranchuelo a golpe de azada.

Enredadera o correhuela

correhuela ( Convolvulus arvensis ) está emparentada con el ñame (boniato o patata americana), y se caracteriza por sus tallos rastreros capaces de trepar y envolverse alrededor de otras plantas, reproduciéndose también vegetativamente.

Esto último lo hace especialmente tedioso en el huerto y uno debería ser capaz de desherbarlo bien sin limitarse a quitar lo que emerge de la superficie del suelo.

Harina

Farinaccio es una de las plagas más comunes del jardín, tiende a extenderse masivamente y a crecer con rapidez.

Sin embargo, encontrarla es una buena señal porque su presencia es garantía de un suelo fértil, bien labrado y rico en materia orgánica. Las hojas de esta planta, de la que existen varias especies, son de color verde claro con el margen ondulado. Se reconocen por su textura harinosa al tacto, de la que procede el nombre vernáculo farinaccio o farinello (el nombre botánico es Chenopodium spp ).

La especie pertenece a la familia de las Chenopodiaceae y cuando son pequeñas se parecen mucho a la Quinoa, para los que estén familiarizados con ella. La Quinoa es muy fácil de escardar a mano, especialmente en suelos humedecidos por lluvias recientes, pero la noticia aún mejor es que se puede cocinar cocido como las acelgas o las espinacas y tiene buen sabor.

Amaranto

El amaranto es una especie de hoja ancha capaz de desarrollar muchas semillas una vez que ha entrado en la fase reproductiva, que viven en el suelo hasta 20 años. Obviamente, es esta característica la que garantiza la vocación de mala hierba de la especie.

La planta adulta forma un tallo que puede alcanzar un metro de altura, ramificado y con hojas elípticas de color verde brillante. Se puede consumir cocida, se consumen tanto las hojas como las semillas Hay variedades muy interesantes para cultivar, como escribimos en el libro Verduras insólitas.

Bolsa de pastor

La bolsa del pastor ( Capsella bursa-pastoris ) es fácilmente reconocible cuando florece, debido a sus pequeñas flores blancas dispuestas en inflorescencias en forma de racimo, montadas a su vez sobre esbeltos tallos de 50-80 cm de altura. Tras la floración, se genera un gran número de semillas que tienen una viabilidad muy larga en el suelo y tardan sólo 2-5 °C en germinar. En invierno tiene una roseta de hojas comestibles larga y dentada.

Plátano

Su presencia suele ser al borde del huerto, porque tiende a crecer en prados, tierras sin cultivar o en los primeros años de cultivo de una parcela. Se encuentran principalmente en la variante lanceolata hojas alargadas y el mayor , con hojas redondeadas. En ambos casos se observan las marcadas nervaduras longitudinales de las hojas y, a continuación, la emisión de inflorescencias que se asemejan a un pequeño limpiapipas marrón. Las hojas son comestible aunque no a todo el mundo le gusten.

Romice

El Romice ( Rumex spp ), es una mala hierba muy arraigada, por lo que hay que arrancarla de la tierra tirando de ella y con cuidado de no romperla, sino arrancándola entera, por lo que es mejor hacerlo cuando aún es pequeña para que requiera menos mano de obra. Si se deja florecer, produciría entre 7000 y 10000 semillas por planta, capaces de permanecer viables en el suelo durante años, y esto hace pensar en la gran importancia de arrancarla antes de quellegar a esta fase.

Lamium

Lamium aparece fácilmente en los huertos, forma el alfombras bajas densas y se reconoce por sus pequeñas flores rosas ( Lamium purpureum ) o blanco ( Lamium album A menudo se encuentra asociada a la Veronica persica, una hierba con diminutas y deliciosas flores azules.

Amapola o rosolaccio

La planta de adormidera es asociada al trigo y otros cereales, pero también puede encontrarse en huertos.

Antes de la floración, la parte vegetativa es comestible y aparece como un pequeño penacho con hojas alargadas y algo dentadas.

Galinsoga

Es fácil encontrar galinsoga de jardín en verano, y la reconocemos no sólo por la follaje ovalado de color verde claro También por las diminutas flores amarillas con pétalos blancos. El tallo crece hasta cerca de 1 metro y está ramificado.

Verdolaga

La Verdolaga oleracea es diferente de la verdolaga ornamental, que tiene flores vistosas, pero también tiene tallos y hojas carnosos, por lo que es similar. Su principal característica es la hábito rastrero, por lo que tiende a cubrir el suelo y no ser una gran molestia.

Aparece en verano porque le encanta el calor y el agua Es típico de los huertos de regadío. Quitarlo es muy fácil porque no tiene raíces fundidas y sale enseguida. Es comestible Se come bien en ensaladas y es rica en Omega 3. También se la llama "hierba de porcelana" porque es muy popular entre los cerdos, información que puede ser útil para quienes crían estos animales. El inconveniente es que se dice que alberga algunos nematodos dañinos y algunos virus, como el del mosaico del pepino.

Centocchio

El Centocchio, Stellaria media es una planta resistente al frío y, de hecho, suele encontrarse en los jardines en invierno y a principios de primavera. En inglés también se denomina ' pamplina "La planta tiene un hábito postrado y ramificado y forma densas alfombras en el suelo, sobre todo donde hay tendencia a la humedad, que es lo que necesita. Emite pequeñas flores blancas en forma de estrella, que evidentemente inspiraron su nombre.

Mecha

Lo stuppione ( Cirsium arvense ) es una hierba algo aburrida ya que tiene raíz carnosa y forma rizomas horizontales Las hojas son ligeramente espinosas, vellosas en el envés y pueden resultar molestas al tacto.

Ortiga

La ortiga rara vez aparece en el interior del huerto si éste ha sido labrado durante algún tiempo, pero es probable encontrarla en sus márgenes o no muy lejos, a menudo en los bordes de los montones de estiércol o compost. Es importante saber reconocerla por dos razones: para evitar que nos pique, sobre todo si vamos al huerto con las piernas desnudas cuando hace calor, y porque se convierte en una excelente materia prima para la producción de macerados y extractos para el propio jardín y también como alimento para nosotros.

Cipollino

En realidad, es una mala hierba típica de los arrozales, porque la hierba cebolla muy aficionado a la humedad pero también se encuentra en tierras cultivadas con otros cultivos, como hortalizas. Existen varias especies, pertenecientes a la familia de las ciperáceas.

El término "cipollino" deriva del hecho de que la raíz tiene un rizoma estolonífero en forma de bola como si fuera una mini cebolla. Resulta que invade el jardín agresivamente, porque sus hojas alargadas y puntiagudas tienen la capacidad de perforación de láminas de mantillo biodegradables limitando así su eficacia.

En estos casos, es mejor erradicarlos lo antes posible a mano para evitar que las láminas se rompan, y en el futuro optar por láminas de plástico o mantillo a base de paja.

Artículo de Sara Petrucci.