Det första du ska göra när du anlägger en köksträdgård är att ta hand om jorden och förbereda den så att den är gynnsam för de grödor som vi ska plantera. Detta är ett mycket viktigt arbete, som i hög grad påverkar det slutliga resultatet av odlingen.

En väl bearbetad jord med rätt grundgödsling är mjuk, bördig, lättgenomtränglig för växtrötter och kan hålla kvar fukt utan skadlig stagnation. Detta innebär att många problem förebyggs och att trädgårdsodlingens utveckling gynnas.

Det arbete som behöver göras för att förbereda en bra grönsaksodling börjar med att rengöra jorden, följt av spadning, gödsling av jorden, jordbearbetning eller hackning och förberedelse av fröbädden. Låt oss titta närmare på hur man gör detta på rätt sätt.

Innehållsförteckning

Den bästa tiden att börja

Man kan börja odla grönsaker praktiskt taget när som helst på året: det finns alltid lite arbete att göra och några växter som kan sås eller transplanteras. Den mest gynnsamma tiden för grönsaker är dock våren, i synnerhet mars för sådd, april och maj för transplantation av redan formade plantor. Att börja på våren gör att man kan dra nytta av sommarvärmen för att odlamognad av fruktgrönsaker, vilket resulterar i rikliga skördar. Detta är den mest lämpliga odlingscykeln för de flesta grönsaker.

För att kunna så på våren är det dock nödvändigt att börja arbeta tidigare: det bästa är att bearbeta jorden mellan höst och vinter, vilket också är perioden för höstgödsling. På så sätt kommer den jord som har luckrats upp, syresatts och berikats med organiska gödselmedel att börja aktiveras och få tid att strukturera sig på bästa möjliga sätt. De mikroorganismer som finns där kommer att bearbetagödselmedel genom att "smälta" dem och göra dem tillgängliga för växterna, kommer höstregn och vinterfrost att förbättra jordens fysiska struktur. Resultatet blir ett mjukt, bördigt substrat, redo att ta emot trädgårdsväxter.

Rengöring: ta bort gräs och stenar

När man börjar odla en bit mark för första gången finner man som utgångspunkt en gräsmatta som består av olika vilda gräs, eventuellt också buskar. Alla dessa gräs bör tas bort för att göra plats för odling; om vi vill förhindra att de växer tillbaka måste vi försöka ta bort alla rötter och växtdelar som kan innehålla frön.

Att odla ekologiskt utesluter naturligtvis användning av herbicider, så ogräset måste tas bort manuellt eller åtminstone med mekaniska medel. Detta är helt enkelt sunt förnuft: kemiska herbicider är mycket skadliga ämnen både för miljön och för människor. Användningen av herbicider är skadlig först och främst för dem som arbetar i trädgården, och för det andra för dem som äter grönsakerna.

De åtgärder som ska vidtas på en gräsmatta är först en ytlig rengöring genom att klippa gräset (med en knivbalk eller borstklippare) och samla upp alla rester. Detta följs av hackning för att ta bort de första centimetrarna jord, som innehåller gräsmattans många ytliga rötter.

Även de som måste förbereda tidigare odlad jord måste rengöra den och ta bort rester av tidigare odling. Dessa växtdelar måste komposteras separat och får inte malas ner i jorden.

Rengöringen av jorden måste också ta bort för stora stenar, som kan hindra växternas rötter: jord som är för stenig är inte idealisk för en grönsaks trädgård. Det är därför de mest iögonfallande stenarna måste tas bort, en operation som också måste göras medan spading och hackning.

Tillning

När jorden har rengjorts måste den bearbetas så att den blir mjuk, så att växternas rötter inte kommer i vägen, och dränerande, dvs. lätt genomtränglig för vatten. De som startar en liten grönsaksodling gör det med handverktyg: de oumbärliga är en spade (eller spadgaffel), hacka och kratta; när fältets storlek ökar blir det användbart att mekanisera bearbetningenarbeta med verktyg som motorhacka, motorkultivator eller spadmaskin.

Man bör undvika att arbeta i grönsakslandet under regn eller så snart det regnar. Om jorden är genomdränkt av vatten blir den tung och det blir inte möjligt att bryta upp klumparna ordentligt. Överdriven torka är inte heller idealiskt eftersom det gör jorden mycket hård. Den rätta tiden att spada eller bearbeta är när jorden är i tempererade förhållanden. Termen "i tempererade" anger det våta tillståndet så attlerorna är väl spröda.

Gräva med en spade

Spaden används för att bryta upp jorden, vilket är viktigt för att jorden ska bli lucker och genomsläpplig. Grävning bryter upp jordklumparna genom att sticka ned verktygets blad till dess fulla djup, vanligtvis 25/35 centimeter, och bända med handtaget. Detta bryter upp den övre jordskorpan och bryter upp eventuella underjordiska rötter. Denna operation förklaras mer i detalji artikeln om hur man spade en grönsaks trädgård.

Den traditionella spadtekniken innebär att man vänder på jorden, vilket inte alltid är bra. I jorden finns olika mikroorganismer som är användbara för växtlivet, vissa lever i de ytligaste områdena, andra på djupet. Att vända på jorden dödar mycket av detta mikroskopiska liv och förlorar bördighet, vilket är anledningen till att man i ekologiskt jordbruk föredrar att undvika(Jag rekommenderar att du läser denna djupgående studie om ämnet).

Men den första spadningen av en gräsmatta måste hantera en härva av rötter som bildats med tiden, så det kan vara värt att utföra ett kraftfullt ingrepp, till priset av att störa vissa jordbalanser.

Spadgaffeln är ett utmärkt substitut för spaden: där jorden är mycket kompakt kan du gräva med mindre ansträngning. För att minska tröttheten vid spadning kan du använda technovanga, ett verkligt fantastiskt verktyg som har en användbar mekanism för att inte behöva böja ryggen.

Bakgrund gödsling

När man förbereder grönsakslandet är det också lämpligt att förbättra jorden genom att tillföra gödselmedel. Denna åtgärd kallas bottengödsling och görs bäst efter grävning och före jordbearbetning, så att de tillförda ämnena stannar kvar i de första 20 centimetrarna av djupet, där det finns fler mikroorganismer som kan bearbeta dem. Jag rekommenderar, om möjligt, att använda ämnenrik på organiskt material, t.ex. kompost eller mogen gödsel, som är bättre än lösliga eller torra gödselmedel, t.ex. gödselpellets. Detta beror på att uppmjukning av jorden genom införlivande av mycket material kan göra den mjukare och mer kapabel att hålla kvar fukt.

Mängden gödsel som ska användas varierar beroende på vilken typ av jord vi har tillgång till, i genomsnitt rekommenderar vi cirka 3-4 kg gödsel per kvadratmeter för grundgödsling. Ekologisk odling kräver användning av gödselmedel av naturligt ursprung, en detaljerad förklaring finns i guiden till gödsling av grönsaksgården.

Ämnen som är för färska kan inte användas, eftersom röta utvecklas under de tidiga stadierna av nedbrytning och också skulle angripa rötterna på odlade växter; gödseln måste få vila i några månader i högen innan den används.

Högläggning och förberedelse av såbädden

Som vi har sett bearbetar spaden jorden ner till ett djup av 30 till 40 centimeter och bryter upp den kompakta jorden i klumpar. Dessa klumpar måste sedan brytas upp med hackning. Hackning förfinar ytskiktet och går ner cirka 10 till 20 centimeter. Om vi har spridit gödsel medan vi hackar, införlivar vi det i jorden. Hackning är bättrepausa för att avlägsna eventuella stenar eller rötter av god storlek.

Efter hackningen används en kratta för att jämna ut och förfina såbädden: det är viktigt att grönsakslandet är fritt från hål, sluttningar och högar, som kan skapa vattensamlingar.

Mekanisering av trädgårdsberedning

För att spara arbete kan motoriserade jordbruksredskap användas. Tekniken har tagit fram flera användbara utrustningar, ett bra urval av dem finns hos Agrieuro, som erbjuder ett komplett sortiment av maskiner för jordbearbetning, från plöjning till förberedelse av såbäddar.

Mekanisk jordbearbetning är särskilt viktig för dem som odlar stora ytor, men det finns motordrivna redskap som också är användbara för små tomter. På tal om en grönsaks trädgård, glöm traktorer, även om det i vissa fall kan vara värt att be om en underjordisk plog, användbar som en första jordbearbetning på en gräsmatta som aldrig har odlats tidigare.

Spadmaskinen är utan tvekan det bästa mekaniska sättet att bearbeta jorden i ekologisk odling, men dess mekanism innebär höga kostnader och är därför utom räckhåll för dem som odlar en liten grönsaksodling.

De är istället mer prisvärda motorhacka och gångtraktor som gör det möjligt att bearbeta jorden och ersätta det tröttande arbetet med hackning. Jordfräsar i synnerhet finns också i små storlekar och är därför manövrerbara och billiga. Den roterande kultivatorn är utrustad med hjul, medan jordfräsen rör sig endast genom att vrida jordfräsen. Det måste dock sägas att jordbearbetning inte gör optimal förberedelse och har olika defekter (främst bildandet aven bearbetningssula).

Den roterande plogen är ett riktigt intressant mekaniskt verktyg för att förbereda grönsaksodlingen, den är alltid kopplad till motorkultivatorn och gör ett mycket bättre jobb än jordfräsen.

Alternativa metoder

De indikationer som ni just har läst är de som lämpar sig för odling med den traditionella metoden, som innebär att man luckrar upp jorden genom att gräva upp den och använder enkel gödsling. Det finns också andra skolor, som kan vara ett giltigt alternativ att upptäcka.

Enligt Masanobu Fukuoka är det till exempel möjligt att odla utan att bearbeta jorden och utan att ta bort ogräs, en teori som kallas "non-doing agriculture", de som är nyfikna kan följa skapandet av en naturlig grönsaksodling som förberetts på detta sätt. Den synergistiska grönsaksodlingen med sina upphöjda bänkar är också en bra alternativ metod till klassisk grävning, jag kommer att prata mer om permakultur inom kort(under tiden kan du ta reda på hur man gör en lasagneträdgård!).