فہرست کا خانہ
پچھلے مضامین میں ہم نے مٹی کو تیار کرنے، پیلیٹ بنانے، آبپاشی کے نظام کو انسٹال کرنے اور باغ کو ملچ کرنے کا طریقہ دیکھا ہے۔ لیکن اب بڑھتا ہوا ایڈونچر واقعی شروع ہوتا ہے، فصلیں لگا کر! آئیے معلوم کریں کہ ہمارے ہم آہنگی والے باغ میں کون سے پودوں کو کاشت کرنا ہے اور انہیں کس طرح رکھنا ہے۔
وہ تمام لوگ جنہوں نے کم از کم ایک بار ہم آہنگی والے باغ کے گرد گھومنے پھرے ہیں وہ جانتے ہیں کہ یہ ایک اصلی اور افراتفری والے باغ کی شکل ! آپ کو پیلیٹوں کے درمیان چلتے ہوئے ملے گا جو بظاہر ایک الجھے ہوئے انداز میں خوش آمدید کہے گا، ٹماٹر اور پھلیوں کے پودوں، کرجیٹس اور پیاز کے درمیان خوشبودار پھول اور خوشبودار جڑی بوٹیاں۔
ہم آہنگی والی زراعت میں روایتی قطاریں پودوں کے ایک گھومنے کو راستہ دیں جو بھوسے سے جھانکتے ہیں اور بنچوں پر ایک دوسرے سے ملتے ہیں اور ایک دوسرے کا ساتھ دیتے ہیں، یہ ایک ایسا شو ہے جو عام طور پر سبزیوں کے باغات کاشت کرنے کے عادی افراد میں ایک خاص تکلیف پیدا کرتا ہے جس کا بظاہر خاکہ بریکٹ۔
لیکن جسے بہت سے لوگ پہلی نظر میں افراتفری کے طور پر سمجھیں گے، اسے ہم آہنگی کے طور پر سمجھنا چاہئے! اس طوفان کے پیچھے کچھ حرکیات ہیں جن کا مشاہدہ اور احترام کیا جانا چاہئے اور، ترتیب دینے اور پیوند کاری کے نازک مرحلے میں، کچھ اہم اصول ہیں جن پر عمل کرنا ہے ، میری رائے میں کم از کم چار .
دولتجب ہم اپنی فصلوں کو ہم آہنگی والے باغ کے پیلیٹ پر ٹرانسپلانٹ کرتے ہیں، تو آئیے یاد رکھیں کہ فطرت میں (اور نہ صرف!) تنوع اور تنوع ہمیشہ تبادلے اور دولت کا ذریعہ ہیں ۔<5
ہم سب جانتے ہیں کہ شدید یک زراعت کے تباہ کن اثرات ، زمین کے وسیع رقبے جس میں ایک ہی فصل خصوصی طور پر اور بار بار اگائی جاتی ہے گندم، مکئی یا ٹماٹر. وہ فصل صرف مٹی کی طرف ایک پرجیوی کی طرح برتاؤ کر سکتی ہے، جو رفتہ رفتہ اس حد تک غریب ہو جائے گی کہ ہر طرح کی توانائی اور غذائیت سے محروم ہو جائے گا۔ یہ کیمیائی کھادوں کے ناگزیر استعمال کی طرف لے جائے گا، جس کے ساتھ ضروری کیمیائی کیڑے مار ادویات بھی شامل ہوں گی اور اس شیطانی دائرے کا افتتاح کرے گا جو زرعی صنعت کو ایک بڑی حد تک غیر پائیدار سرگرمی بنا دیتا ہے۔
اصل گناہ قطعی طور پر مونو کلچر ہے۔ تنوع اور تنوع کی عدم موجودگی، جو کہ ہر ہم آہنگی والے سبزیوں کے باغ کی بنیاد ہیں، جس میں یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ مختلف خاندانوں سے تعلق رکھنے والے پودوں کی ایک ہی پیلیٹ پر موجودگی ، میری رائے میں کبھی نہیں چار سے کم ۔ درحقیقت، ہر ایک مٹی کے ساتھ مختلف انداز میں "مکالمہ" کرے گا، مختلف جڑوں کے نظام کی بدولت مٹی کی مختلف سطحوں سے مختلف غذائی اجزا نکالے گا اور اس کے نتیجے میں مختلف مادوں کی واپسی ہوگی۔
کہا جاتا ہے کہ ایک synergistic سبزیوں کے باغ میں نہیں ہےصرف پودوں کی کاشت کریں، لیکن سب سے بڑھ کر زمین کی زرخیزی ، ان تمام مجبوریوں سے گریز کریں جو خود کی تخلیق نو کے قدرتی عمل کو تبدیل کرتے ہیں۔ میں یہ شامل کروں گا کہ ہم وسیع تر معنوں میں ایک توازن کاشت کرتے ہیں، سب سے پہلے مٹی میں، بلکہ باغ کے مختلف عناصر کے درمیان تعلقات میں: مختلف پودوں کے درمیان، پودوں اور مٹی کے درمیان۔ پودوں اور حیوانات اور مائیکرو فاؤنا اور اسی طرح کے درمیان۔
میرے خیال میں یہ کسی بھی ہم آہنگی والے باغ کا بنیادی اصول ہے: ان تمام عناصر کی ہم آہنگی کے ذریعے زمین کی دیکھ بھال کریں جو اس کے توازن میں حصہ ڈالتے ہیں۔ !
مزید جانیںایک لچکدار باغ کے لیے حیاتیاتی تنوع ۔ آئیے معلوم کریں کہ باغ کو حیاتیاتی تنوع کی ضرورت کیوں ہے اور اسے کیسے حاصل کیا جائے۔
مزید جانیںاصول 2: باقاعدہ مہمان
جب ہم آہنگی والے باغ میں پیوند کاری کرنے کا وقت آتا ہے، میں اپیل کرنے کی کوشش کرتا ہوں۔ جس کو میں باقاعدہ مہمان کہتا ہوں، یعنی وہ ناگزیر پودے جو ہر پیلیٹ سے کبھی غائب نہیں ہونے چاہئیں ۔ میں انہیں آپ کے سامنے پیش کرتا ہوں:
- Liliaceae : ہر پیلیٹ پر ہمیشہ liliaceae کی کم از کم ایک قسم ہونی چاہیے، جو ایک اینٹی بیکٹیریل اور نیماٹوڈائڈل<3 کو انجام دے گی۔> فنکشن، دوسرے پودوں کے لیے حفاظتی رکاوٹ بناتا ہے۔
- فلی دار پودے : ہمیشہ پھلیاں کاشت کرنا ایک اچھی عادت ہے، گرم موسم میں پھلیاں اور سرد موسم میں چوڑی پھلیاں کو کبھی نہ بھولیں۔ .درحقیقت، اپنی جڑوں میں اگنے والے پروویڈینٹل بیکٹیریم کی بدولت، ان میں مٹی میں ماحولیاتی نائٹروجن کو ٹھیک کرنے کی صلاحیت ہے ، جو تمام پودوں کی بنیادی پرورش ہے۔
- خوشبودار<3. پودے جیسے بابا، روزیری، سیوری، لیوینڈر، تھاائم، اوریگانو، اپنی تیز بو کے ساتھ، درحقیقت نقصان دہ کیڑوں سے صحیح حفاظتی رکاوٹ پیش کرتے ہیں۔ مزید برآں، لیوینڈر تتلیوں اور دیگر جرگوں کے لیے ایک غیر متزلزل کشش ہے۔
- پھول دینے والے پودے: پھول بھی ہماری فصلوں پر مثبت اثرات مرتب کرتے ہیں، جو فائدہ مند کیڑوں اور جرگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں اور بعض اوقات ان دشمنوں کو دور کرتے ہیں۔ خاص طور پر موزوں میریگولڈ ہیں، جو جرگوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے علاوہ نیماٹوڈس اور سفید مکھی سے لڑتے ہیں، کیلنڈولا، ایک غیر معمولی قدرتی اینٹی بائیوٹک جو بہت سے پرجیویوں کو دور رکھتا ہے، اور نیسٹورٹیم جو کہ نقصان دہ کیڑوں کی ایک بڑی تعداد کو بھگاتا ہے اور سلاد کو ایک بہت ہی خوشگوار مسالہ دار ذائقہ دیتا ہے۔
اصول 3: سوچو 4D!
جب ہم چھوٹے پودوں کو پیلیٹ پر ٹرانسپلانٹ کرتے ہیں تو آئیے چوتھی جہت: وقت!
بھی دیکھو: کون سے کیڑے جونک کو متاثر کرتے ہیں اور سبزیوں کے باغ کا دفاع کیسے کریں۔کو دھیان میں رکھنا نہ بھولیں۔ میں کیسا دکھتا ہوں اور آنے والے مہینوں میں ان پودوں کا ایک بار کیا سائز ہوگا۔بڑے ہو گئے؟ اگر، مثال کے طور پر، ہم مائل ہوائی جہاز پر اس مقام پر جہاں راستہ تنگ ہو جاتا ہے، ہم وہاں کیسے پہنچیں گے، جب پودا بالغ ہو جائے گا اور بڑے پیمانے پر پہنچ جائے گا؟!
آئیے بناتے ہیں پیلیٹ کے تمام علاقوں تک ہمیشہ آسان رسائی کی ضمانت دینے اور آس پاس کی سبزیوں کو روندنے یا کھرچنے کی ضرورت کے بغیر اپنی سبزیوں کی کٹائی کرنے کے لیے، یہ تصور کرتے ہوئے کہ وہ تقریباً کتنی اور کون سی جگہ پر قابض ہوں گے، پودوں کو ترتیب دینے کی کوشش۔ پودے۔
<0 ، بیٹ، چکوری، وغیرہ پیلیٹ کے چپٹے حصے پر ہم اس کے بجائے وہ تمام سبزیاں رکھ سکتے ہیں جو بہت لمبی ہوتی ہیں اور/یا جن کو سہارا اور مدد کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے ٹماٹر، چوڑی پھلیاں، اوبرجین، کالی مرچ، بروکولی وغیرہ۔<5اصول 4: انٹرکراپنگ
یہاں ہر ہم آہنگی والے باغ کا سنہری اصول ہے اور مزید: انٹرکراپنگ!
بھی دیکھو: اپریل میں باغ: پھلوں کے درختوں کے لیے کیا کرنا ہے۔ہم نے دیکھا ہے کہ کس طرح تنوع<3 ہر ہم آہنگی والے سبزیوں کے باغ کی بنیاد فصلوں کی ہوتی ہے، نیز کچھ پودوں کی موجودگی جو اپنے پڑوسیوں پر مثبت اثر ڈالتی ہے، پھولوں سے لے کر پھلوں تک، خوشبو سے لے کر للیاسی تک۔ لیکن یہ جاننا ضروری ہے کہ تمام پودے ایک دوسرے کے ساتھ تعلقات قائم کرتے ہیں، شکریہبدبودار مادے خارج ہوتے ہیں، جو جڑوں سے پیدا ہوتے ہیں، مٹی میں مختلف شراکت کے لیے، غذائی اجزاء کے لحاظ سے مختلف ضروریات کے لیے وغیرہ۔ یہ آگاہی کہ کچھ پودے قریب رہنا پسند نہیں کرتے، جبکہ دوسرے ایک دوسرے پر مثبت اثر انداز ہوتے ہیں ۔ اس لیے ہمارا مقصد کچھ فصلوں کے فائدے کے لیے دوسروں کی خصوصیات کو بروئے کار لانا ہے: بعض بیماریوں کے خلاف حفاظتی اثر، کچھ کیڑوں کے خلاف مزاحمتی اثر، مٹی میں نائٹروجن کا درست ہونا وغیرہ۔
انٹرکراپنگ دیکھیں <0 سبزیوں کے باغ کے لیے بہترین انٹر کاپنگ ۔ آئیے سبزیوں کے پودوں کی سب سے اہم انٹرکراپنگ کی ایک مدلل فہرست دیکھتے ہیں۔انٹرکراپنگ دیکھیںہمیشہ کی طرح، مشاہدہ ہمارا اہم حلیف ہوگا: آئیے دیکھتے ہیں کہ کون سے پودے اور کہاں ان کی نشوونما بہتر ہوتی ہے اور ان تمام عوامل کو نوٹ کریں جو اس سازگار صورت حال میں حصہ ڈال سکتے تھے (نمائش، آبپاشی، سائے اور یہاں تک کہ قریبی پودے جن کے ساتھ ایک مثبت تعلق پیدا ہو سکتا تھا)۔ تاہم، ہمارے ٹرانسپلانٹس کو شروع کرنے کے لیے بہت انجمنوں کی ایک سادہ سی میز بہت قیمتی ہو سکتی ہے: آپ میری کتاب میں سے ایک اور بہت سے دیگر کو ایک سادہ گوگل سرچ کے ذریعے آن لائن تلاش کر سکتے ہیں، اور بعض اوقات یہ کچھ متضاد آراء بھی پیش کریں گے۔ !
میں آپ کے ساتھ اشتراک کرنے کو ترجیح دیتا ہوں، بجائے، موسم گرما کی انجمنوں کا ایک نقشہ جو میں نے ان بچوں کے لیے تیار کیا ہے جو ہم آہنگی والے سبزیوں کے باغات کی ورکشاپس میں حصہ لیتے ہیں: مجھے امید ہے کہ آپ کو یہ نہ صرف رنگین بلکہ مفید اور فوری لگے گا۔ 
آرٹیکل اور تصویر مرینا فیرا کی مصنفہ، کتاب The Synergistic Vegetable Garden
پچھلا باب پڑھیںSYNERGIC GARDEN کی رہنمائی
پڑھیں اگلا باب