Η μηλιά είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα οπωροφόρα δέντρα. Τη συναντάμε σε πολλούς κήπους καλλιεργημένη σε γλάστρες, ενώ σε επαγγελματικούς οπωρώνες τη βλέπουμε σε εσπαλιέρες ή ατρακτίδια με άτρακτο.

Αυτά είναι ένα ανθεκτικό και παραγωγικό φυτό το οποίο μπορεί να καλλιεργηθεί και σε ψυχρές περιοχές και δίνει μεγάλη ικανοποίηση κατά τη συγκομιδή.

Πίνακας περιεχομένων

Ας ανακαλύψουμε τα χαρακτηριστικά αυτού του δέντρου και πώς μπορούμε να το αναπτύξουμε οργανικά ή παρόμοια φροντίζοντας με φιλικά προς το περιβάλλον κλαδέματα και επεμβάσεις να έχουμε μια καλή παραγωγή υγιών και φυσικών μήλων.

Το φυτό: Malus domestica

Η μηλιά ( Malus domestica ) είναι φυτό διαδεδομένη και καλλιεργούμενη σε όλο τον κόσμο και πολλές ποικιλίες προέρχονται από διασταυρώσεις μεταξύ ποικιλιών και μεταξύ ειδών. Το είδος ανήκει στο Οικογένεια Rosaceae και το υποομάδα των πυρηνόκαρπων (όπως το αχλάδι και το κυδώνι). Ο όρος pomacea υποδηλώνει ότι ο καρπός είναι μήλο, βοτανικά θα ήταν ψευδοκαρπός.

Κοιτάζοντας τους οπωρώνες, συναντάμε μικρές μηλιές, επειδή η ορθολογική καλλιέργεια περιορίζει την ανάπτυξή τους για την πρακτική συγκομιδή και τη διαχείριση των φυτών. Ωστόσο, συναντάμε παλιές μηλιές ύψους 10-12 μέτρων.

Ιδανικό κλίμα και έδαφος

Η μηλιά είναι ένα φυτό κατάλληλο για εύκρατα ή ψυχρά περιβάλλοντα: το χειμώνα μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και -25°C Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αναπτύσσεται καλά και σε μεγάλα υψόμετρα, πάνω από 1.000 μέτρα.

Κατάλληλο έδαφος

Η μηλιά δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητική όσον αφορά το έδαφος, επίσης επειδή υπάρχουν διάφορα υποκείμενα που προσαρμόζονται σε διαφορετικές εδαφικές συνθήκες, το σημαντικό είναι να μην υπάρχει πολύ ασβέστης.

A καλή διαθεσιμότητα ασβεστίου (στοιχείο που υπάρχει στον ασβεστόλιθο), ωστόσο, είναι απαραίτητο για την αποφυγή του φαινομένου του πικρού στίγματος, γι' αυτό και στην περίπτωση των επαγγελματικών οπωρώνων είναι καλύτερο να γίνεται ανάλυση εδάφους πριν από τη φύτευση για να ελέγχεται η παρουσία του. Η ποσότητα ασβεστίου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το pH αν το έδαφος είναι όξινο, το ασβέστιο είναι ανεπαρκές.

Η ανάγκη για κρύο

Μία από τις σημαντικότερες κλιματικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια πολλών ποικιλιών μήλου είναι ακριβώς μια καλή απαίτηση στο κρύο Πρόκειται για τη συσσώρευση ωρών σε θερμοκρασίες μεταξύ 0 και 14 °C, με τη βέλτιστη στους 7 °C. Αυτή η χειμερινή βιασύνη είναι απαραίτητη για να ξυπνήσουν οι οφθαλμοί του δέντρου από το λήθαργο την επόμενη άνοιξη. Η μέση μηλιά χρειάζεται 1000 "μονάδες ψύχους" το χειμώνα, 1 μονάδα ανά ώρα στους 7 βαθμούς.

Η απαίτηση αυτή δεν πληρούται σε περιοχές με ήπιους χειμώνες, αλλά υπάρχουν ορισμένες ποικιλίες μήλων, όπως η Annurca, που μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν στο νότο. καθώς έχουν χαμηλότερες απαιτήσεις σε ψύχος.

Πώς να φυτέψετε μηλιές

Η μεταμόσχευση Για να φυτευτεί μια μηλιά, πρέπει να αγοραστεί μια μηλιά ηλικίας ενός ή δύο ετών, ήδη εμβολιασμένη από τον φυτωριούχο. Πρέπει να σκαφτεί μια αρκετά βαθιά και φαρδιά τρύπα με ένα φτυάρι ή ένα μηχανοκίνητο τρυπάνι. Το μέγεθος της τρύπας πρέπει να είναι περίπου 70 x 70 x 70 εκατοστά ή και περισσότερο, αν χρειάζεται. Στα επιφανειακά στρώματα του εδάφους πρέπει να προστεθεί καλά ωριμασμένο κομπόστ ή κοπριά: αν χρησιμοποιηθείΗ φρέσκια κοπριά, ωστόσο, μπορεί να είναι χρήσιμη για το μούλιασμα των ριζών, δηλαδή το μούλιασμα των ριζών για τουλάχιστον 15 λεπτά σε ένα παχύ διάλυμα φρέσκιας κοπριάς, νερού, άμμου και χώματος. Αυτό γίνεται σε φυτά με γυμνές ρίζες, χωρίς το φλοκάτο χώματος. Αφού μεταφυτευτεί το δενδρύλλιο, με την επαναφορά του χώματος στην τρύπα, το φυτό πρέπει νατο σημείο εμβολιασμού πρέπει να βρίσκεται περίπου 15-20 cm πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Μετά την ολοκλήρωση της όλης διαδικασίας, η βάση πρέπει να ποτιστεί καλά. Η φύτευση πραγματοποιείται μεταξύ Οκτωβρίου και Μαρτίου.

Το υποκείμενο Όταν αγοράζετε οπωροφόρα φυτά, είναι πολύ σημαντικό να ρωτάτε τον φυτωριούχο σε ποια υποκείμενα έχουν εμβολιαστεί, καθώς αυτό επηρεάζει παράγοντες όπως η προσαρμοστικότητα στο έδαφος και το μέγεθος που τείνουν να πάρουν τα φυτά. Είναι προτιμότερο να επιλέγετε υποκείμενα που δίνουν στο φυτό μέτρια ευρωστία, ώστε να έχετε μια ισορροπημένη κατάσταση. Προφανώς, πρέπει να λαμβάνετε υπόψη σαςτη φύση του εδάφους που έχουμε στη διάθεσή μας και επιλέγουμε το κατάλληλο υποκείμενο.

Επικονίαση. Η μηλιά είναι αυτοασυμβατή, οπότε είναι απαραίτητο να ανθίζουν τουλάχιστον δύο ποικιλίες ταυτόχρονα για να γίνει η επικονίαση, η οποία γίνεται από μέλισσες ή άλλα έντομα επικονίασης. Η παρουσία μερικών κυψελών στον οπωρώνα είναι σίγουρα χρήσιμη και επιπλέον, επιτρέπει να συνδυαστεί η παραγωγή μελιού με την καλλιέργεια φρούτων. Μπορούμε επίσης να αποφασίσουμε να εισάγουμε επικονιαστές μελισσούς,ειδικά αγορασμένο.

Διατάξεις φύτευσης Η γνώση του τύπου του υποκειμένου που χρησιμοποιεί ο φυτωριούχος είναι θεμελιώδης για τον καθορισμό των αποστάσεων φύτευσης του οπωρώνα μας. Μηλιές σε νάνα υποκείμενα μπορούν να εκπαιδευτούν σε σχήμα ατράκτου και να μεταφυτευτούν πολύ πυκνά, ακόμη και σε απόσταση μικρότερη των 2 μέτρων μεταξύ τους, ενώ αν το υποκείμενο είναι πιο ζωηρό, θα επιλέξουμε μια πιο επεκτατική μορφή εκπαίδευσης και κατά συνέπεια θα αφήσουμε μια απόστασηπλατύτερο μεταξύ μιας μηλιάς και μιας άλλης, περίπου τέσσερα μέτρα. Γενικά, αν τοποθετήσετε μερικές μηλιές στον κήπο, επιλέγετε αποστάσεις τεσσάρων ή πέντε μέτρων μεταξύ των φυτών.

Λεπτομερής καλλιέργεια οπωρώνων μήλου

Η καλλιέργεια μηλιάς για αυτοκατανάλωση ή μικρή παραγωγή δεν οδηγεί πάντα σε καρπούς με την εμφάνιση και το μέγεθος που έχουμε συνηθίσει ως αγοραστές. Αν επιλέξουμε να καλλιεργήσουμε βιολογικά, τα μήλα είναι πιθανό να είναι μικρότερα σε μέγεθος και να έχουν κάποια ελαττώματα, αλλά με τη σωστή φροντίδα και την καλή γνώση του φυτού είναι ακόμα δυνατό να αποκτήσουμε έναδιακριτή συγκομιδή.

Αυτό που μπορούμε να περιμένουμε είναι ότι η καλή βιολογική καλλιέργεια οδηγεί σε ποιοτικά και ιδιαίτερα υγιή μήλα σε μια παραγωγή φιλική προς το περιβάλλον.

Άρδευση. Εάν φυτεύονται μηλιές εμβολιασμένες σε αδύναμα υποκείμενα (όπως η μηλιά Μ9, η οποία επιλέχθηκε για την εκπαίδευση της ατράκτου και είναι πολύ συνηθισμένη σε οπωρώνες), η άρδευση είναι απαραίτητη καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής του φυτού. Σε άλλες περιπτώσεις, ωστόσο, είναι σημαντική κατά τα πρώτα 2 ή 3 χρόνια μετά τη φύτευση, όταν το ριζικό σύστημα δεν είναι ακόμη αυτάρκες. Μετά από αυτό, η άρδευση μπορεί να είναι απαραίτητημέτρα ανακούφισης σε περίπτωση ξηρασίας, ιδίως κατά την περίοδο της ανθοφορίας και της ανάπτυξης των καρπών. Ακόμη και μετά τη συγκομιδή, το νερό δεν πρέπει να λείπει ως προϋπόθεση για την παραγωγή του επόμενου έτους.

Κοσκινίσματα Γύρω από τα πρόσφατα μεταφυτευμένα φυτά, ιδίως όταν δεν υπάρχει σταθερό σύστημα άρδευσης, συνιστάται η τοποθέτηση ενός κύκλου από οργανικό εδαφοκάλυμμα με βάση το άχυρο ή το σανό, το οποίο προστατεύει το φυτό από τον ανταγωνισμό του νερού με τον περιβάλλοντα χλοοτάπητα. Το εδαφοκάλυμμα πρέπει να συμπληρώνεται περιοδικά, επειδή το άχυρο αποσυντίθεται με την πάροδο του χρόνου, συμβάλλοντας θετικά στην ανάπτυξη του φυτού.της οργανικής ύλης στο έδαφος.

Γονιμοποίηση. Εκτός από τη βασική λίπανση που πρέπει να γίνεται κατά τη φύτευση των δενδρυλλίων, πρέπει να χορηγούνται και άλλα λιπάσματα κάθε χρόνο, ώστε να αποκαθίστανται πάντα τα θρεπτικά συστατικά που αφαιρούνται από την παραγωγή μήλων και το φυτό να είναι υγιές. Τα φυσικά προϊόντα οργανικής προέλευσης, όπως κοπριά, χούμος γαιοσκωλήκων, αυτοπαραγόμενο κομπόστ, τέφρα μήλων κ.λπ. είναι ιδανικά για το σκοπό αυτό.ξύλο, καθώς επίσης και πετρώδες αλεύρι ή άλλα φυσικά ορυκτά προϊόντα.

Πώς να κλαδέψετε μηλιές

Μορφή αναπαραγωγής. Σε έναν μικτό οπωρώνα μηλιάς συνιστάται μια αρκετά ελεύθερη μορφή καλλιέργειας, στην οποία το φυτό δεν περιορίζεται πολύ- αντίθετα, στην εξειδικευμένη καλλιέργεια μηλιάς χρησιμοποιούνται πιο αυστηρές μορφές, όπως η "ατράκτου" ή η "σπονδυλωτή". Μια έγκυρη μορφή θα μπορούσε να είναι αυτή που ονομάζεται "Taille Longue" ή "Solaxe", στην οποία ο κεντρικός άξονας αναπτύσσεται χωρίς κοπή, με καρποφόρα κλαδιά.Οι καρποί, οι οποίοι αναπτύσσονται στην κορυφή των κλαδιών, λυγίζουν τα ίδια τα κλαδιά με το βάρος τους και έτσι εξαλείφεται η κυριαρχία του κλαδιού στην κορυφή. Το φυτό αποκτά μια κάπως δακρύβρεχτη και άγρια εμφάνιση, δίνοντας καλές αποδόσεις.

Κλάδεμα Με τη μορφή καλλιέργειας που περιγράφεται παραπάνω, το κλάδεμα στο τέλος του χειμώνα πρέπει να περιλαμβάνει κυρίως την αφαίρεση των χαμηλών κλαδιών (αυτών που βρίσκονται σε ύψος μέχρι περίπου 1,2 μέτρα πάνω από το έδαφος), των υπερβολικά πυκνών κλαδιών και των ξηρών ή εξαντλημένων κλαδιών. Το καλοκαίρι αφαιρούνται οι βλαστοί που έχουν αναπτυχθεί στη βάση και οι κάθετα προσανατολισμένοι βλαστοί που μπορεί να έχουν αναπτυχθεί στα κλαδιά. Η μηλιά παράγει στοlamburde, αλλά και στους οφθαλμούς που υπάρχουν στις κορυφές των μικτών κλάδων και των αγκαθωτών, πρέπει επομένως να ληφθεί υπόψη ότι η περικοπή των κλάδων αυτών θα διεγείρει την αναβλάστηση της βλάστησης. Προκειμένου να ρυθμιστεί το παραγωγικό φορτίο, είναι προτιμότερο να αραιώνονται τα κλαδιά αντί να περικόπτονται τα υπάρχοντα.

Αραίωση καρπών Μια επέμβαση που δεν πρέπει να υποτιμάται είναι το αραίωμα των καρπών, το οποίο είναι απαραίτητο για να έχουμε μήλα σε καλό μέγεθος και, κυρίως, για να αποφύγουμε την εναλλασσόμενη παραγωγή στην οποία υπόκειται εκ φύσεως αυτό το είδος. Αν η μηλιά αφεθεί στην τύχη της, τείνει να εναλλάσσεται μεταξύ μιας χρονιάς υψηλής παραγωγής και μιας χρονιάς χαμηλής παραγωγής, κατά την οποία συγκομίζονται λίγα μήλα. Το αραίωμα μπορεί να είναιπραγματοποιείται χειρωνακτικά, παρεμβαίνοντας μετά την καρπόδεση και μετά τη φυσική πτώση, όταν οι μικροί καρποί είναι ακόμη νέοι, 7-10 ημέρες μετά το σχηματισμό τους. Κάθε ομάδα μικρών καρπών προέρχεται από την ταξιανθία πέντε ανθέων, γενικά αφήνεται μόνο ο κεντρικός καρπός κάθε ομάδας ή το πολύ δύο, ενώ οι άλλοι αφαιρούνται. Καλό είναι να χρησιμοποιείται ψαλίδι που διατηρεί μέρος τουκοτσάνι, εμποδίζοντας έτσι το τραύμα κοπής να μεταφερθεί στον υπόλοιπο καρπό.

Ασθένειες οπωρώνων μήλου

Παρακάτω θα εξετάσουμε τα τρία πιο συχνά προβλήματα της μηλιάς. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις ασθένειες στις οποίες είναι ευάλωτη η μηλιά, σας συνιστώ να διαβάσετε το ειδικό άρθρο για τις ασθένειες της μηλιάς και της αχλαδιάς, στο οποίο εξετάζουμε πιο προσεκτικά τις αντιξοότητες που πλήττουν αυτά τα δύο πυρηνόκαρπα.

Η ψώρα της μήλου και το μίσος

Οι πιο συνηθισμένες μυκητολογικές ασθένειες των μηλιών είναι η ψώρα και το ωίδιο. Η πρώτη εκδηλώνεται με πολλές μικρές, στρογγυλές, σκούρες κηλίδες στα φύλλα και τους καρπούς, ενώ η δεύτερη με κονιορτοποιημένες, υπόλευκες κηλίδες. Στη βιολογική γεωργία, αυτό προλαμβάνεται με τον αερισμό του φυλλώματος με το σωστό κλάδεμα και με την επιλογή ανθεκτικών ή ανεκτικών ποικιλιών από την αρχή.

Για την τόνωση των φυσικών αμυντικών ικανοτήτων των φυτών, μπορεί να ψεκάζονται τακτικά τα εκχυλίσματα αλογοουράς ή πικραλίδας, ή τα ενισχυτικά, δηλαδή τα εμπορικά προϊόντα φυσικής προέλευσης που δεν είναι ούτε λιπάσματα ούτε φυτοπροστατευτικά προϊόντα. Πρόκειται στην πραγματικότητα για προϊόντα φυσικής προέλευσης που βοηθούν τα φυτά να είναι ισχυρότερα απέναντι στις αντιξοότητες που μπορεί να τα προσβάλλουν,είτε βιοτικά (μύκητες, βακτήρια και έντομα), είτε βιοτικά (ξηρασία, θερμότητα, ηλιακή ακτινοβολία). Είναι αποτελεσματικά όταν λειτουργούν με μια ορισμένη κανονικότητα και χρονική ακρίβεια, καθώς πρέπει να θεωρούνται ως προληπτικά προϊόντα. Σε αυτά περιλαμβάνονται ο ζεόλιθος, ο καολίνης, η πρόπολη, η λεκιθίνη σόγιας, το silica gel, το απόσταγμα ξύλου και άλλα.

Οι πραγματικές φυτοϋγειονομικές επεμβάσεις, με προϊόντα που επιτρέπονται και στην πιστοποιημένη επαγγελματική βιολογική γεωργία, είναι αυτές με πολυσουλφίδιο ασβεστίου ή με προϊόντα χαλκού και θείου. Το σημαντικό είναι να ακολουθούνται σχολαστικά οι οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία των προϊόντων του εμπορίου, τόσο ως προς τη δοσολογία όσο και ως προς τον τρόπο χρήσης τους. Για το ωίδιο, τοδιττανθρακικό νάτριο ή ακόμα καλύτερα διττανθρακικό κάλιο διαλυμένο σε νερό.

Για την επαγγελματική χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων είναι υποχρεωτική η κατοχή άδειας, δηλαδή πιστοποιητικού αγοράς και χρήσης φυτοπροστατευτικών προϊόντων, το οποίο αποκτάται μετά από παρακολούθηση μαθημάτων και τελικές εξετάσεις. Όσοι καλλιεργούν ως ιδιώτες, από την άλλη πλευρά, μπορούν να αγοράζουν προϊόντα για χομπίστες, τα οποία δεν υπόκεινται ακόμη στον περιορισμό αυτό.

Πικρό βούτυρο

Πρόκειται για μια φυσιοπάθεια, δηλαδή μια αλλοίωση μη παρασιτικής φύσης, που οφείλεται στη δυσκολία του φυτού να μεταφέρει το ασβέστιο στον καρπό, ιδίως στις ποικιλίες μεγάλου μεγέθους. Το φαινόμενο εκδηλώνεται ιδίως με την αποθήκευση μετά τη συγκομιδή με τη μορφή αλλοίωσης της σάρκας με βαθουλωτές, υποτυπώδεις εσοχές. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί με τη λίπανσηπροληπτικά με ανθρακικό ασβέστιο, ασβεστολιθικό αλεύρι φυκιών, τέφρα ξύλου ή ακόμη και με ψεκασμούς φυλλώματος με βάση το χλωριούχο ασβέστιο (επιτρεπτό στη βιολογική γεωργία) μετά την ανθοφορία.

Βακτηριακή σφαίρα φωτιάς

Είναι μια ασθένεια που προκαλείται από το βακτήριο Erwinia amylovora και μπορεί να είναι πολύ καταστροφικό για τις μηλιές και τις αχλαδιές, καθώς και για άλλα ροδοειδή. Τα προσβεβλημένα φυτά αποκτούν καμένη όψη και πρέπει να ξεριζώνονται το συντομότερο δυνατό για να αποφευχθεί η εξάπλωση του παθογόνου. Χρήσιμες θεραπείες είναι αυτές με βιομυκητοκτόνα, όπως αυτά που βασίζονται στο Bacillus subtilis.

Έντομα και παράσιτα

Carpocapsa pomonella Γνωστό και ως "σκουλήκι της μηλιάς", είναι ένα λεπιδόπτερο που γεννά τα αυγά του στα φύλλα και τους καρπούς- μπορούμε να αναφερθούμε λεπτομερέστερα στην άμυνα κατά του καρπόκαψου στο ειδικό άρθρο. Οι προνύμφες που αναδύονται στη συνέχεια σκάβουν επίσης σήραγγες μέσα στους καρπούς, καταστρέφοντάς τους. Τα εντομοδιχτυα που τοποθετούνται στην κορυφή των φυτών μετά την καρπόδεση είναι ένα εξαιρετικό εμπόδιο, διαφορετικά για τις θεραπείες που επιτρέπονται στη βιολογική γεωργία μπορείτεμπορείτε να επιλέξετε μεταξύ προϊόντων με βάση τον ιό Granulosis και το Spinosad. Εάν θέλετε να στοχεύσετε στη μαζική σύλληψη του σκαθαριού λεπιδοπτέρων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις βιολογικές παγίδες Tap Trap, με πρωτεϊνικό δόλωμα.

Mealybugs Οι αλευρώδεις μπορεί να προσκολληθούν στα κλαδιά της μηλιάς και να κηλιδώσουν τους καρπούς, αφήνοντας πολλές μικρές τρύπες. Το πολυσουλφίδιο του ασβεστίου, το οποίο χρησιμοποιείται για την ψώρα και το ωίδιο, έχει επίσης κάποια επίδραση σε αυτά τα έντομα, διαφορετικά είναι καλύτερο να καθαρίζετε τα κλαδιά με μια συρμάτινη βούρτσα.

Κεντητές. Πρόκειται για λεπιδόπτερα που δημιουργούν ζημιές που μοιάζουν με κεντήματα στα φύλλα και την επιδερμίδα των καρπών. Ο Bacillus thuringiensis, ο οποίος είναι εντελώς αβλαβής για τους ωφέλιμους οργανισμούς, είναι μια πολύ κατάλληλη φυσική μέθοδος για την εξάλειψή τους.

Αφίδες Οι μηλιές μπορούν επίσης να προσβληθούν από αφίδες, για τις οποίες υπάρχουν πολλά φυσικά αρπακτικά που πρέπει να διαφυλαχθούν με τη φροντίδα της βιοποικιλότητας στον οπωρώνα. Στην γκρίζα αφίδα της μηλιάς έχει αποδειχθεί η αποτελεσματικότητα της Azadirachtin, του δραστικού συστατικού που εξάγεται από τους σπόρους του δέντρου Neem.

Άλλα έντομα Οι μηλιές μπορούν επίσης να προσβληθούν από τρωκτικά, τα οποία σκάβουν σήραγγες στα κλαδιά και το στέλεχος. Καλό είναι, λοιπόν, να ενθαρρύνετε την παρουσία των δρυοκολάπτων, ενός πτηνού που τρέφεται ευχαρίστως με τις προνύμφες τους, προσκαλώντας τους με τεχνητές φωλιές. Επίσης, αποτελεσματικές κατά των σφηκών, των σφηκών και των μύγας των φρούτων είναι οι τροφικές παγίδες Tap Trap, που αναφέρθηκαν ήδη για την καρπόκαψα, οι οποίες μπορούν να πιάσουν αρκετούς από αυτούς.ποσότητα των εντόμων και μειώνουν σημαντικά το πρόβλημα.

Εδώ και μερικά χρόνια, οι οπωρώνες έχουν επίσης προσβληθεί από δύο έντομα εξωτικής προέλευσης: το ασιατικό έντομο των φρούτων και την Popilia japonica, δύο πολύ πολυφάγα παράσιτα που προσβάλλουν επίσης τις μηλιές. Τα δίχτυα κατά των εντόμων, σε μεγάλους οπωρώνες, βοηθούν σημαντικά στη διατήρηση των καρπών από τις επιθέσεις τους, ενώ η πραγματική καταπολέμηση πραγματοποιείται σε εδαφικό επίπεδο από τις φυτοϋγειονομικές υπηρεσίες.Τοποθετούν παγίδες ή εξαπολύουν ανταγωνιστικά έντομα, όπως η σφήκα σαμουράι για τον έλεγχο των ασιατικών εντόμων, σε επιλεγμένες τοποθεσίες.

Η καλλιέργεια μηλιάς σε γλάστρες

Καλλιέργεια μήλων είναι επίσης δυνατό σε γλάστρες Ωστόσο, είναι προτιμότερο να επιλέγετε μικρότερες μηλιές, οι οποίες πρέπει σε κάθε περίπτωση να έχουν καλή ποσότητα χώματος.

Το δοχείο πρέπει να έχει επαρκές μέγεθος στο ριζικό σύστημα, το έδαφος πρέπει να ποτίζεται συχνά και να εμπλουτίζεται τακτικά με ώριμο κομπόστ και άλλα φυσικά οργανικά ή ανόργανα λιπάσματα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν πετρολίθοι, τέφρα ξύλου, θειικό μαγνήσιο και κάλιο.

Από μια μηλιά στο μπαλκόνι, δεν μπορούμε να περιμένουμε μεγάλες παραγωγές, αλλά εξακολουθεί να είναι μεγάλη ικανοποίηση να μπορούμε να καλλιεργήσουμε αυτό το φυτό ακόμη και χωρίς να έχουμε οικόπεδο.

Συγκομιδή μήλων

Η συγκομιδή των μήλων πραγματοποιείται σε πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, που εξαρτάται από την ποικιλία.

Υπάρχουν Καλλιέργειες μήλων θερινής συγκομιδής των οποίων οι καρποί έχουν γενικά περιορισμένη διάρκεια ζωής, ενώ εκείνοι με φθινοπωρινή συγκομιδή και ακόμη και μεταγενέστερα (που ονομάζονται επίσης χειμερινά μήλα ) είναι κατάλληλα για αποθήκευση για πολλούς μήνες σε ελεγχόμενη ατμόσφαιρα.

Η συγκομιδή μπορεί να γίνει από το έδαφος, αν τα φυτά δεν είναι πολύ ζωηρά, μέχρι 25 κιλά καρπών ανά φυτό. Διαφορετικά, χρησιμοποιούνται σκάλες ή καρποσυλλέκτες.

Χρήση και αποθήκευση των μήλων

Μετά τη συγκομιδή, τα μήλα είναι ένα φρούτο με καλή διατηρησιμότητα. Η εμβάπτιση των καρπών σε διάλυμα πρόπολης βοηθά στη διατήρησή τους από ασθένειες μετά τη συγκομιδή.

Εκτός από τη νωπή κατανάλωση, πολλά μήλα προσφέρονται για μαγείρεμα και για την παρασκευή επιδόρπιων, χυμών, μηλίτη και ξιδιού. Μια κάπως ασυνήθιστη αλλά ενδιαφέρουσα παρασκευή είναι ο πλούσιος σε σίδηρο χυμός μήλου με στίγματα.

Ποικιλίες μήλων

Η μηλιά είναι ένα φυτό με αμέτρητες ποικιλίες, από σύγχρονες επιλογές έως αρχαίες ποικιλίες Μια πρώτη διαφορά μεταξύ των διαφορετικών μήλων παρατηρείται στον καρπό: μπορούμε να έχουμε κόκκινα μήλα (π.χ. gala, fuji, red delicious), κίτρινα μήλα (π.χ. golden delicious ή gold rush) και πράσινα μήλα όπως το granny smith.

Ένα κριτήριο για να αποφασίσετε ποια μηλιά θα φυτέψετε μπορεί να είναι η ανθεκτικότητα στις ασθένειες Κατά την επιλογή του τύπου μήλου που θα καλλιεργηθεί, είναι επίσης πολύ ενδιαφέρον να ληφθεί υπόψη ο χρόνος συγκομιδής: υπάρχουν πρώιμες και όψιμες ποικιλίες Αν έχουμε φυτά διαφορετικών ποικιλιών, μπορούμε να έχουμε φρέσκα φρούτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, από τον Ιούνιο έως τον Νοέμβριο.

Μεταξύ των παλαιότερων μηλιών είναι μια παλιά ποικιλία που είναι επίσης κατάλληλη για καλλιέργεια σε γλάστρες, δηλαδή η μηλιά του Αγίου Ιωάννη , το οποίο παράγει μικρούς καρπούς που ωριμάζουν προς το τέλος Ιουνίου (η ημέρα του Αγίου Ιωάννη είναι στην πραγματικότητα η 24η Ιουνίου) και διατηρούνται για μικρό χρονικό διάστημα.

Μερικά ανθεκτικές στην ψώρα ποικιλίες μήλων και επομένως αξίζει να τα εξετάσουμε για βιολογική καλλιέργεια, είναι τα Topaz, Florina και Pinova. Όψιμα συγκομισμένα, αναφέρουμε το Bella di Boskoop, ένα γλυκόξινο μήλο ολλανδικής προέλευσης και ανθεκτικό στις ασθένειες.

Ορισμένες φορές κατατάσσεται επίσης λανθασμένα στις μηλιές. η μηλιά κυδωνιά είναι στην πραγματικότητα ένα διαφορετικό δέντρο, που δεν ανήκει στο είδος Malus domestica και ως εκ τούτου αξίζει μια ξεχωριστή συζήτηση, την οποία θα βρείτε στο άρθρο που είναι αφιερωμένο ακριβώς στο φυτό κυδώνι.