Το βερίκοκο είναι ένα είδος φρούτου που προέρχεται από την Κεντρική Ασία και την Κίνα και στη συνέχεια εξαπλώθηκε ευρέως σε όλο τον κόσμο, φτάνοντας στην Ευρώπη ήδη από τη ρωμαϊκή εποχή. Τα βερίκοκα είναι ένα από τα πιο σημαντικά και υγιεινά καλοκαιρινά φρούτα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε β-καροτίνη και πολύτιμα μέταλλα.

Αρχικά, η βερικοκιά ήταν ένα φυτό κατάλληλο για ηπειρωτικά κλίματα που χαρακτηρίζονταν από κάποιο κρύο το χειμώνα, αλλά χάρη στις νέες ποικιλίες με χαμηλές απαιτήσεις σε κρύο, μπορεί επίσης να βρεθεί σε ήπιες και υποτροπικές κλιματικές ζώνες.

Στον βιολογικό μικτό οπωρώνα, είναι δυνατόν να εισαχθούν πολλές ποικιλίες βερίκοκου σε διαφορετικούς χρόνους ωρίμανσης και με τη φυσική διαχείρισή τους, είναι δυνατόν να επιτευχθούν πολύ καλές αποδόσεις, εφόσον υπάρχει συνέπεια και ικανότητα στις εργασίες που πρέπει να γίνουν. Μεταξύ των καλλιεργητικών πρακτικών, το κλάδεμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό και πρέπει να γίνεται με γνώση του φυτού και της παραγωγικής του ικανότητας.

Πίνακας περιεχομένων

Πότε να κλαδέψετε τις βερίκοκες

Το χειμερινό κλάδεμα της βερικοκιάς μπορεί να γίνει προς το τέλος του χειμώνα, αλλά επειδή το είδος αυτό ανέχεται ελάχιστα τις μεγάλες περικοπές, είναι προτιμότερο να το αποφύγετε και να προτιμήσετε το χειμερινό κλάδεμα. κλάδεμα στα τέλη του καλοκαιριού κατά τη διάρκεια ενός χρονικού διαστήματος από μετά τη συγκομιδή έως την πτώση των φύλλων τον Οκτώβριο. Με τον τρόπο αυτό, το φυτό επουλώνεται καλύτερα και δεν βγάζει τα χαρακτηριστικά κόμμεα αντίδρασης στην κοπή. Το κλάδεμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχει επίσης το πλεονέκτημα ότι ευνοεί την προετοιμασία των ανθοφόρων οφθαλμών για την επόμενη άνοιξη.

Την άνοιξη μπορείτε να κάνετε πράσινες παρεμβάσεις γύρω στον Απρίλιο-Μάιο Οι επεμβάσεις συνίστανται κυρίως σε κορυφολόγημα και αραίωση των ζωηρών μικτών κλάδων, αλλά και σε αραίωση των μικρών καρπών, με την οποία αποφεύγεται η εναλλασσόμενη παραγωγή και εξασφαλίζεται ένα καλό μέγεθος των εναπομεινάντων βερίκοκων.

Κλάδεμα αναπαραγωγής

Κατά τη διάρκεια της Πρώιμα χρόνια από τη στιγμή της φύτευσης, τα φυτά πρέπει να κατευθύνονται προς το επιθυμητό σχήμα με κάποιες πολύ ακριβείς εργασίες κλαδέματος που αποτελούν το φάση αναπαραγωγής Πρόκειται για μια σημαντική και ευαίσθητη περίοδο για τη δημιουργία του σκελετού των φυτών. Οι βερίκοκες καλλιεργούνται συνήθως σε γλάστρες και παλμέτες.

Βάζο

Η γλάστρα είναι η μορφή καλλιέργειας που ακολουθεί περισσότερο τις φυσικές τάσεις της βερικοκιάς και είναι επίσης η πιο διαδεδομένη στις λοφώδεις περιοχές που είναι χαρακτηριστικές για την καλλιέργεια αυτού του είδους. Η βερικοκιά σε γλάστρα είναι επίσης κατάλληλη για τον μικρό μικτό οπωρώνα ή κατά την τοποθέτηση ενός καρποφόρου φυτού στον κήπο. Όντας μια καλά ανοιγμένη μορφή, ο φωτισμός που επιτυγχάνεται στο εσωτερικό τουτο φύλλωμα είναι βέλτιστο και το ύψος του φυτού παραμένει περιορισμένο (2,5-3 μέτρα κατ' ανώτατο όριο), επιτρέποντας τις περισσότερες εργασίες χωρίς σκάλες. Το πρώτο ικρίωμα των κύριων κλάδων βρίσκεται 30-40 εκατοστά πάνω από το έδαφος, πράγμα που σημαίνει ότι κατά τη φύτευση ο κορμός κόβεται για να ενθαρρύνει την εκπομπή αυτών των μελλοντικών 3-4 κλάδων.

Palmetta

Οι βερίκοκες καλλιεργούνται συχνά σε μορφή ελεύθερης παλμέτας, μια διάταξη κατάλληλη για επαγγελματική φύτευση που απαιτεί την εγκατάσταση ενός συστήματος στήριξης από πασσάλους και οριζόντια μεταλλικά σύρματα. Με φυτά μέτριας ζωηρότητας, μπορούν να υιοθετηθούν αποστάσεις φύτευσης περίπου 4,5 x 3 μέτρα, ενώ αμέσως μετά τη φύτευση, οι βλαστοί βλαστάνουν περίπου 60 εκατοστά πάνω από το έδαφος.Κατά τη διάρκεια της επόμενης άνοιξης, επιλέγονται οι βλαστοί που θα σχηματίσουν το πρώτο ικρίωμα κλάδων και αφαιρούνται ή κονταίνουν εκείνοι που αναπτύσσονται προς την κατεύθυνση της μεσοστοιχίας και εκείνοι που βρίσκονται πολύ κοντά στα μελλοντικά κλαδιά. Αφού κατασκευαστεί το πρώτο ικρίωμα, κατασκευάζεται το δεύτερο ικρίωμα, ενδεχομένως επίσης το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση, και το τρίτο ικρίωμα κατασκευάζεται το τέταρτο έτος.σχηματίζονται, χρησιμοποιώντας την ενδιάμεση περίοδο για την εξάλειψη των βλαστών, των μικρών κλάδων και των μικτών κλάδων που σχηματίζονται υπερβολικά στα κλαδιά.

Κλάδεμα παραγωγής

Η βερικοκιά είναι μέλος της οικογένειας Rosaceae και εντός αυτής, η ομάδα των Drupaceae , χαρακτηρίζονται από την παραγωγή καρπών σε μικτά κλαδιά, μικτές αγκάθια και σε ανθοφόρα βέλη, τα λεγόμενα "μαγιάτικα τσαμπιά". Οι ποικιλίες βερίκοκου δεν είναι όλες ίσες ως προς την επικράτηση της καρποφορίας στον ένα ή τον άλλο τύπο κλαδιού και σε γενικές γραμμές μπορούμε να κάνουμε τα εξής διακρίσεις που επηρεάζουν επίσης τις μεθόδους κλαδέματος.

• Ποικιλίες όπως Antonio Errani , τα οποία καρποφορούν κυρίως σε βελάκια και αγκάθια: στα τέλη Αυγούστου-Σεπτεμβρίου, αφαιρούνται τα περιττά μικτά κλαδιά και αραιώνονται τα βελάκια και τα αγκάθια.
• Ποικιλίες όπως η Bella di Imola, Βερικοκιές που καρποφορούν σε όλους τους τύπους κλαδιών και παρουσιάζουν σταθερότητα και αφθονία παραγωγής: σε αυτή την περίπτωση, πραγματοποιείται κλάδεμα, φροντίζοντας να ανανεωθούν οι καρποφόροι σχηματισμοί, εξαλείφοντας τα μικτά κλαδιά μέσα στο φύλλωμα και κάνοντας επαναληπτικές τομές για την ανανέωση των κλαδιών και των βελονών, καθώς και αραίωση του πρασίνου.
• Ποικιλίες όπως Pisana και Piera , δέντρα που παράγουν κυρίως σε βερίκοκα και ζωηρά μικτά κλαδιά, που φέρουν καρπούς καλού μεγέθους. Με την πάροδο του χρόνου, τα φυτά αυτά τείνουν να αδειάζουν και δεν έχουν μεγάλη ζωηρότητα, οπότε το κλάδεμα της βερικοκιάς επωφελείται από τα ζωηρά οπισθοκοπήματα σε δευτερεύοντα κλαδιά ηλικίας 2 -3 ετών, τα οποία επιτρέπουν την ανανέωση των παραγωγικών βερίκοκων και επίσης την εκπομπή μικτών κλαδιών. Στο πράσινο κλάδεμα (Απρίλιος-αρχές Μαΐου),Τα υπερβολικά μικτά κλαδιά αραιώνονται και τα ζωηρά κλαδιά κλαδεύονται, προκειμένου να τονωθεί η εκπομπή παραγωγικών πρώιμων κλάδων (δηλαδή εκείνων που εκκολάπτονται από οφθαλμούς του ίδιου έτους σχηματισμού).
• Ποικιλίες όπως Aurora και Orange Πρόκειται για ζωηρά φυτά βερικοκιάς με χαμηλή καρπόδεση, τα οποία κλαδεύονται στο τέλος του καλοκαιριού με την αφαίρεση των εσωτερικών και των περιττών μικτών κλάδων, το αραίωμα των αγκαθιών και τις επαναληπτικές περικοπές στα κλαδιά που φέρουν βελάκια για την ανανέωση των τελευταίων. Στο πράσινο κλάδεμα, ορισμένα μικτά κλαδιά κονταίνουν σε 10 cm ανάτόνωση της έκδοσης πρώιμων κλάδων.

Πώς να κλαδέψετε: ορισμένα κριτήρια και προειδοποιήσεις

Ορισμένες προειδοποιήσεις, ωστόσο, ισχύουν πάντα για το σωστό κλάδεμα ενός φυτού βερίκοκου- αυτά είναι κριτήρια που αξίζει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη διάρκεια των εργασιών κοπής.

• Τα μικτά κλαδιά πρέπει να αραιώνονται εάν είναι υπερβολικά, οι βλαστικές αγκάθια της βερικοκιάς μπορούν να γίνουν αναπαραγωγικά με την πάροδο του χρόνου και επομένως μπορούν να παραμείνουν, ενώ οι μικτές αγκάθια πρέπει να αραιώνονται, αφαιρώντας τις υπερβολικές αγκάθια που τείνουν να διασταυρώνονται μεταξύ τους.
• Τα ανθοφόρα βελάκια φέρουν κλαδιά, τα οποία στα τέλη του καλοκαιριού πρέπει να αραιώνονται με επαναληπτικές περικοπές, ώστε τα νέα βελάκια να παράγουν καλύτερους καρπούς.
• Οι βλαστοί, δηλαδή τα πολύ ζωηρά βλαστικά κλαδιά που προέρχονται από τη βάση του φυτού, είναι συχνά, ιδίως στις βερικοκιές που είναι εμβολιασμένες σε μυρομπαλάνα, η οποία έχει τάση για βλαστογένεση. Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να κόβονται από τη βάση για να μην απορροφούν άσκοπα την ενέργεια του φυτού.
• Οι βλαστοί, τα κάθετα κλαδιά, τα οποία όμως προέρχονται από κλαδιά, πρέπει να αφαιρούνται από τη βάση τους, εκτός από τις περιπτώσεις όπου μπορούν να αντικαταστήσουν τα κλαδιά που λείπουν σε κενές θέσεις του φυλλώματος.
• Οι τομές κλαδέματος στη βερικοκιά, όπως και στα άλλα φυτά του οπωρώνα, πρέπει να γίνονται πάνω από ένα οφθαλμό, να είναι κεκλιμένες και καθαρές, αποφεύγοντας το ξέφτισμα του ξύλου.
• Όταν τα μέρη του φυτού παρουσιάζουν συμπτώματα κάποιας παθολογίας, όπως η μονίλια, το κορυόφυτο ή το ωίδιο, πρέπει να κόβονται για να περιορίζεται η εξάπλωση του παθογόνου στα υγιή μέρη.
• Τα εργαλεία κλαδέματος πρέπει να απολυμαίνονται όταν τα κλαδεμένα φυτά παρουσιάζουν συμπτώματα ασθένειας, ιδίως αν είναι ιογενή.

Προκειμένου να διατηρηθεί το φυτό ισορροπημένο και υγιές, δεν πρέπει ποτέ να υπερβάλλετε στις περικοπές, αφενός επειδή η βερίκοκα θεραπεύεται δύσκολα και αφετέρου επειδή οι μεγάλες περικοπές δεν έχουν κανένα παραγωγικό πλεονέκτημα, αλλά μάλλον διεγείρουν το φυτό να βγάλει νέα βλάστηση.

Άρθρο της Sara Petrucci