Omenapuu on yksi yleisimmistä hedelmäpuista. Sitä kasvaa monissa puutarhoissa ruukuissa, kun taas ammattimaisissa hedelmätarhoissa sitä voi nähdä espaliereissa tai kara-ristikoissa.

Nämä ovat sitkeä ja tuottava kasvi jota voidaan viljellä myös kylmillä alueilla ja joka antaa paljon tyydytystä sadonkorjuun aikaan.

Sisällysluettelo

Tutustutaanpa tämän puun ominaisuuksiin ja miten voimme kasvattaa sitä orgaanisesti tai vastaavalla tavalla huolehtimalla ympäristöystävällisestä karsinnasta ja käsittelystä, jotta saataisiin hyvä tuotanto terveitä ja luonnollisia omenoita.

Kasvi: Malus domestica

Omenapuu ( Malus domestica ) on kasvi laajalle levinnyt ja viljelty kaikkialla maailmassa ja monia lajikkeita on löydetty lajikkeiden välisistä ja lajien välisistä risteytyksistä. Laji on osa Rosaceae-suku ja luumuhedelmien alaryhmä (kuten päärynä ja kvitteni). Termi pomacea viittaa siihen, että hedelmä on omena, mutta kasvitieteellisesti se olisi valheellinen hedelmä.

Hedelmätarhoissa on pieniä omenapuita, koska järkevä viljely rajoittaa niiden kehitystä käytännön sadonkorjuun ja kasvinhoidon kannalta. 10-12 metriä korkeita vanhoja omenapuita on kuitenkin löydettävissä.

Ihanteellinen ilmasto ja maasto

Omenapuu on kasvi, joka sopii lauhkeisiin tai kylmiin ympäristöihin: talvella se voi sietää jopa -25 °C:n lämpötiloja. Siksi se kasvaa hyvin myös korkealla, yli 1 000 metrin korkeudessa.

Sopiva maasto

Omenapuu ei ole erityisen vaativa maaperän suhteen, myös siksi, että on olemassa erilaisia perusrunkoja, jotka sopeutuvat erilaisiin maaperätilanteisiin, tärkeintä on, että kalkkia ei ole liikaa.

A kalsiumin hyvä saatavuus (kalkkikivessä esiintyvä alkuaine) on kuitenkin olennaisen tärkeää, jotta vältettäisiin katkeroitumisen ilmiö, minkä vuoksi ammattimaisissa hedelmätarhoissa on parasta tehdä maaperäanalyysi ennen istutusta sen esiintymisen tarkistamiseksi. Kalsiumin määrä riippuu hyvin paljon pH:sta. jos maaperä on hapanta, kalsium on puutteellista.

Kylmän tarve

Yksi monien omenalajikkeiden viljelyn tärkeimmistä ilmastovaatimuksista on nimenomaan se, että hyvä vaatimus kylmässä Tämä tarkoittaa tuntien kertymistä lämpötiloissa, jotka ovat 0-14 °C:n välillä, optimaalinen lämpötila on 7 °C. Tämä talven kiire on välttämätöntä, jotta puun silmut voivat herätä horroksesta seuraavana keväänä. Keskimääräinen omenapuu tarvitsee talvella 1000 "kylmäyksikköä", 1 yksikkö tunnissa 7 asteen lämpötilassa.

Tämä vaatimus ei täyty alueilla, joilla on leuto talvi, mutta joitakin omenalajikkeita, kuten Annurca, voidaan viljellä myös etelässä. koska niiden kylmän tarve on pienempi.

Miten istuttaa omenapuita

Siirto Omenapuun istuttamista varten on ostettava yhden tai kahden vuoden ikäinen omenapuu, jonka taimitarhuri on jo varttanut. Kaivetaan lapiolla tai moottorikäyttöisellä kaivinkoneella melko syvä ja leveä kuoppa. Kuopan likimääräisen koon on oltava 70 x 70 x 70 senttimetriä tai tarvittaessa enemmänkin. Pintamaakerroksiin on lisättävä hyvin kypsytettyä kompostia tai lantaa: Jos käytetäänTuoretta lantaa voidaan kuitenkin käyttää juurten liottamiseen, eli juurien liottamiseen vähintään 15 minuutin ajan paksussa liuoksessa, joka koostuu tuoreesta lannasta, vedestä, hiekasta ja mullasta. Tämä tehdään paljasjuurisille kasveille, ilman multapaakkuja. Kun taimi on istutettu ja multa on laitettu takaisin kuoppaan, kasvin on oltavavarttamiskohta on noin 15-20 cm maanpinnan yläpuolella. Kun koko toimenpide on suoritettu, kasvualusta kastellaan runsaasti. Istutus suoritetaan lokakuun ja maaliskuun välisenä aikana.

Juurakko Hedelmäkasveja ostettaessa on erittäin tärkeää kysyä taimitarhalta, mihin perusrunkoihin ne on vartettu, sillä tämä vaikuttaa muun muassa kasvien sopeutumiskykyyn maaperään ja kasvien kokoon. Tasapainoisen tilanteen saavuttamiseksi on parasta valita perusrungot, jotka antavat kasville keskivahvan elinvoimaisuuden. On tietenkin otettava huomioon seuraavat seikatkäytettävissämme olevan maaperän luonne ja valita sopiva perusrunko.

Pölytys. Omenapuu ei ole yhteensopiva keskenään, joten on välttämätöntä, että vähintään kaksi lajiketta kukkii samaan aikaan, jotta pölytys tapahtuisi mehiläisten tai muiden pölyttäjähyönteisten avulla. Muutaman mehiläispesän pitäminen hedelmätarhassa on ehdottomasti hyödyllistä, ja lisäksi se mahdollistaa hunajantuotannon yhdistämisen hedelmänviljelyyn. Voimme myös päättää ottaa käyttöön pölyttäviä kimalaisia,erityisesti ostettu.

Istutusasettelut Taimitarhan käyttämän perusrungon tyypin tunteminen on olennaisen tärkeää hedelmätarhamme istutusetäisyyksien määrittelyssä. Kääpiöemäisten perusrunkojen omenapuut voidaan kasvattaa karamaisesti ja istuttaa hyvin tiheään, jopa alle kahden metrin välein, kun taas jos perusrunko on voimakkaampi, valitsemme laajemman kasvatusmuodon ja jätämme näin ollen etäisyyden toisistaan.omenapuun ja toisen omenapuun välinen etäisyys on noin neljä metriä. Jos puutarhaan istutetaan muutama omenapuu, kasvien väliseksi etäisyydeksi valitaan yleensä neljä tai viisi metriä.

Omenatarhan viljely yksityiskohtaisesti

Omenapuiden viljely omaan kulutukseen tai pientuotantoon ei aina tuota sellaisia hedelmiä, joiden ulkonäköön ja kokoon olemme ostajina tottuneet. Jos päätämme viljellä omenapuita luonnonmukaisesti, omenat ovat todennäköisesti kooltaan pienempiä ja niissä on joitakin vikoja, mutta oikealla hoidolla ja kasvin hyvällä tuntemuksella on silti mahdollista saada omenapuita.erillinen sato.

Voimme odottaa, että hyvin toteutettu luonnonmukainen viljely johtaa laadukkaisiin ja erityisen terveisiin omenoihin ympäristöystävällisessä tuotannossa.

Kastelu. Jos istutetaan heikoille perusrungoille vartettuja omenapuita (kuten M9-omenapuu, joka on valittu karanmuokkauksen vuoksi ja joka on hyvin yleinen hedelmätarhoissa), kastelu on tarpeen koko kasvin eliniän ajan. Muissa tapauksissa kastelu on kuitenkin tärkeää istutuksen jälkeisten ensimmäisten 2-3 vuoden aikana, jolloin juuristo ei ole vielä omavarainen. Sen jälkeen kastelu voi olla tarpeen.kuivuuden varalta toteutettavat toimenpiteet erityisesti kukinnan ja hedelmien kasvun aikana. Sadonkorjuun jälkeenkään vettä ei saa puuttua, sillä se on seuraavan vuoden tuotannon edellytys.

Multaus Vastikään istutettujen kasvien ympärille, erityisesti jos kiinteää kastelujärjestelmää ei ole, on suositeltavaa sijoittaa orgaanista multaa, joka perustuu olkeen tai heinään, joka suojaa kasvia vesikilpailulta ympäröivän nurmikon kanssa. Multaa on täydennettävä säännöllisesti, koska olki hajoaa ajan mittaan, mikä vaikuttaa myönteisesti kasvin kasvuun.orgaanisen aineksen määrä maaperässä.

Hedelmöitys. Taimien istutuksen yhteydessä tehtävän peruslannoituksen lisäksi on vuosittain annettava muitakin lannoitteita, jotta omenanviljelystä poistetut ravinteet palautuisivat aina ja kasvi olisi terve. Orgaanista alkuperää olevat luonnontuotteet, kuten lanta, kastematoilla tuotettu humus, itse tuotettu komposti, omenatuhka jne. soveltuvat tähän tarkoitukseen erinomaisesti.puusta ja myös kivijauhosta tai muista luonnollisista mineraalituotteista.

Miten omenapuita karsitaan

Kasvatusmuoto. Omenapuiden sekaviljelyssä suositellaan melko vapaata viljelytapaa, jossa kasvi ei ole kovin rajoitettu; sitä vastoin erikoistuneessa omenanviljelyssä käytetään ankarampia viljelymuotoja, kuten "spindle" tai "spindel". Kelvollinen viljelymuoto voisi olla "Taille Longue" tai "Solaxe", jossa keskiakselia kehitetään leikkaamatta ja jossa hedelmiä tuottavat oksat ovatHedelmät, jotka kehittyvät oksien huipulle, taivuttavat painollaan oksia ja poistavat siten oksan latvan hallitsevuuden. Kasvi näyttää hieman itkuiselta ja villiintyneeltä, ja se antaa hyvän sadon.

Karsiminen Edellä kuvatulla viljelymuodolla lopputalven karsinta käsittää lähinnä matalien oksien (enintään noin 1,2 metrin korkeuteen maanpinnasta), liian tiheiden oksien ja kuivien tai loppuunmyytyjen oksien poistamisen. Kesällä poistetaan tyvestä kasvaneet imupistokkaat ja pystysuoraan suuntautuneet imupistokkaat, jotka ovat voineet kasvaa oksien päälle. Omenapuu tuottaa omenapuun päällälamburde, vaan myös seka- ja harusoksaisten oksien huipuissa oleviin silmuihin, joten on muistettava, että näiden oksien lyhentäminen edistää kasvillisuuden uusiutumista. Tuotannollisen kuormituksen säätelemiseksi on suositeltavaa harventaa oksia olemassa olevien oksien lyhentämisen sijasta.

Hedelmien harventaminen Yksi toimenpide, jota ei pidä aliarvioida, on hedelmien harvennus, joka on välttämätön, jotta saadaan hyvän kokoisia omenoita ja ennen kaikkea jotta vältetään omenalajin luontainen vaihteleva tuotanto. Jos omenapuu jätetään oman onnensa nojaan, sillä on taipumus vuorotella korkean ja matalan tuotannon vuoden välillä, jolloin omenoita korjataan vain vähän. Harvennus voidaan tehdä seuraavastimanuaalisesti hedelmien puhkeamisen ja luonnollisen riippumisen jälkeen, kun pienet hedelmät ovat vielä nuoria, 7-10 päivää niiden muodostumisen jälkeen. Kukin pienten hedelmien ryhmä on peräisin viiden kukan kukinnosta, ja yleensä kustakin ryhmästä jätetään vain keskimmäinen hedelmä tai enintään kaksi, kun muut poistetaan. On suositeltavaa käyttää saksia, jotka säilyttävät osan hedelmistä.varsi, jolloin leikkaushaava ei pääse leviämään jäljelle jääviin hedelmiin.

Omenatarhan taudit

Jos haluat lisätietoja taudeista, joille omenapuu on altis, suosittelen lukemaan omena- ja päärynäpuiden tauteja käsittelevän artikkelin, jossa tarkastelemme tarkemmin näitä kahta omenapuuta vaivaavia tauteja.

Omenarupi ja viha

Omenapuiden yleisimmät sienitaudit ovat syyhy ja härmä. Ensin mainittu ilmenee monina pieninä, pyöreinä, tummina läiskinä lehdissä ja hedelmissä, jälkimmäinen taas jauhemaisina, valkeina laikkuina. Luomuviljelyssä tätä ehkäistään ilmastoinnilla ja oikeanlaisella leikkauksella sekä valitsemalla alusta alkaen vastustuskykyisiä tai sietäviä lajikkeita.

Kasvien luontaisen puolustuskyvyn edistämiseksi voidaan säännöllisesti ruiskuttaa hevosenkorennon tai voikukan makeraatteja tai korroborantteja, eli kaupallisia luonnollista alkuperää olevia tuotteita, jotka eivät ole lannoitteita eivätkä kasvinsuojeluaineita. Ne ovat itse asiassa luonnollista alkuperää olevia tuotteita, jotka auttavat kasveja vahvistumaan niitä vastaan mahdollisesti hyökkääviä haittoja vastaan,Ne ovat tehokkaita, kun ne toimivat tietyllä säännöllisyydellä ja oikea-aikaisuudella, koska niitä on pidettävä ennaltaehkäisevinä tuotteina. Näitä ovat esimerkiksi zeoliitti, kaoliini, propolis, soijalesitiini, silikageeli, puutisle ja muut.

Todellisia kasvinsuojelukäsittelyjä tuotteilla, jotka ovat sallittuja myös sertifioidussa ammattimaisessa luomuviljelyssä, ovat kalsiumpolysulfidilla tai kupari- ja rikkituotteilla tehdyt käsittelyt. Tärkeää on noudattaa tarkasti kaupallisten tuotteiden pakkauksissa olevia ohjeita sekä annostuksen että käytön osalta. Jauhemaisen homeen torjuntaan käytetäännatriumbikarbonaattia tai vielä paremmin kaliumbikarbonaattia veteen liuotettuna.

Kasvinsuojeluaineiden ammattimaista käyttöä varten on pakollinen lupa eli kasvinsuojeluaineiden ostoa ja käyttöä koskeva todistus, jonka saa kurssin ja loppukokeen jälkeen. Yksityishenkilöinä viljelevät voivat sen sijaan ostaa harrastelijoille tarkoitettuja tuotteita, joita tämä rajoitus ei vielä koske.

Katkera voitaittoaminen

Kyseessä on fysiopatia, eli muutos, joka ei ole parasiittinen ja johtuu kasvin vaikeudesta siirtää kalsiumia hedelmään, erityisesti suurikokoisilla lajikkeilla. Ilmiö ilmenee erityisesti sadonkorjuun jälkeisessä varastoinnissa hedelmälihan muuttumisena, jossa hedelmälihassa on painaumia ja painaumia. Tämä voidaan välttää lannoittamalla.ennaltaehkäisevästi kalsiumkarbonaatilla, kalkkipitoisella merileväjauholla, puutuhkalla tai jopa kalsiumkloridia sisältävillä lehtiruiskutuksilla (sallittu luonnonmukaisessa viljelyssä) kukinnan jälkeen.

Bakteerien tulipallo

Se on bakteerin aiheuttama tauti Erwinia amylovora ja se voi olla erittäin tuhoisa omena- ja päärynäpuille sekä muille ruusukasveille. Hyökkäyksen kohteeksi joutuneet kasvit näyttävät palaneilta, ja ne on kitkettävä mahdollisimman pian, jotta taudinaiheuttaja ei pääse leviämään. Hyödyllisiä hoitokeinoja ovat biosienitautien torjunta-aineet, kuten Bacillus subtilis -kasvintuhoojiin perustuvat.

Hyönteiset ja tuholaiset

Carpocapsa pomonella Se tunnetaan myös nimellä "omenamato", ja se on lepidoptera, joka munii lehtiin ja hedelmiin; voimme käsitellä yksityiskohtaisemmin puolustautumista carpocapsaa vastaan asiaa käsittelevässä artikkelissa. Syntyvät toukat kaivavat myös tunneleita hedelmiin ja tuhoavat ne. Hedelmien istutuksen jälkeen kasvien päälle asetetut hyönteisverkot ovat erinomainen este, muutoin luonnonmukaisessa maataloudessa sallituissa käsittelyissä voitvoit valita Granulosis-virukseen ja Spinosadiin perustuvista tuotteista. Jos haluat pyrkiä lepidopterakuoriaisen massapyyntiin, voit käyttää biologisia ansoja Tap Trap, joissa on proteiinisyötti.

Mealybugs Omenapuiden oksiin voi kiinnittyä lieroisia ja hedelmät voivat olla täynnä pieniä reikiä. Kalsiumpolysulfidilla, jota käytetään syylärin ja härmäsienen torjuntaan, on myös tietty vaikutus näihin hyönteisiin, mutta muutoin on parempi puhdistaa oksat lankaharjalla.

Koruompelijat. Kyseessä ovat lepidopterat, jotka aiheuttavat kirjontaa muistuttavia vaurioita lehtiin ja hedelmien epidermikseen. Bacillus thuringiensis, joka on täysin vaaraton hyötyeliöille, on erittäin sopiva luonnollinen menetelmä niiden hävittämiseen.

Kirvat Omenapuita voivat vahingoittaa myös kirvat, joita vastaan on monia luonnollisia saalistajia, joita on suojeltava huolehtimalla hedelmätarhan biologisesta monimuotoisuudesta. Omenapuun harmaaseen kirvaan on osoitettu, että Neem-puun siemenistä uutettu tehoaine atsadirachtiini tehoaa.

Muut hyönteiset Omenapuita voivat vahingoittaa myös jyrsijät, jotka kaivavat tunneleita oksiin ja runkoon. Sen vuoksi on suositeltavaa rohkaista puukiitäjiä, jotka mielellään syövät niiden toukkia, kutsumalla niitä sisään keinotekoisilla pesillä. Ampiaisia, hornetteja ja hedelmäkärpäsiä vastaan ovat tehokkaita myös jo mainitut karpaloiden ruokailuansat Tap Trap, joilla voidaan pyydystää melkoinen määrä niitä.hyönteisten määrä ja vähentää ongelmaa huomattavasti.

Jo muutaman vuoden ajan hedelmätarhoihin on hyökännyt myös kaksi eksoottista alkuperää olevaa hyönteistä: aasialainen hedelmäkuoriainen ja Popilia japonica, kaksi hyvin monituhoista tuholaista, jotka myös hyökkäävät omenapuihin. Hyönteisten torjuntaverkot auttavat suurissa hedelmätarhoissa huomattavasti hedelmien suojelemisessa hyönteisten hyökkäyksiltä, kun taas varsinainen torjunta tapahtuu alueellisella tasolla kasvinsuojeluyksiköiden toimesta.He asettavat ansoja tai laukaisevat valituille paikoille vastahyönteisiä, kuten samurai-ampiainen aasialaisten ötököiden torjuntaan.

Omenapuiden viljely ruukuissa

Omenan viljely se on mahdollista myös ruukuissa On kuitenkin parempi valita pienempiä omenapuita, joille on joka tapauksessa annettava hyvä määrä multaa.

Astian on oltava sopivan kokoinen Juuristolle, maaperää on kasteltava usein ja sitä on rikastettava säännöllisesti kypsällä kompostilla ja muilla luonnollisilla orgaanisilla tai mineraalilannoitteilla. Kivijauhoa, puutuhkaa, magnesium- ja kaliumsulfaattia voidaan käyttää.

Parvekkeella olevasta omenapuusta ei voi odottaa suuria satoja, mutta on silti suuri tyydytys pystyä kasvattamaan tätä kasvia myös ilman omaa tonttia.

Omenasato

Omenasato on hyvin laaja ajanjakso, joka riippuu lajikkeesta.

On olemassa Kesän sadonkorjuun omenalajikkeet joiden hedelmien säilyvyysaika on yleensä rajallinen, kun taas hedelmät, joilla on syksyn sato ja myöhemmätkin (joita kutsutaan myös talviomenat ) soveltuvat varastoitaviksi useita kuukausia valvotussa ilmakehässä.

Sadonkorjuu voidaan tehdä maasta käsin, jos kasvit eivät ole liian voimakkaita, enintään 25 kg hedelmää kasvia kohti, muuten käytetään tikkaita tai hedelmänpoimijoita.

Omenoiden käyttö ja varastointi

Sadonkorjuun jälkeen omenat ovat hedelmiä, joiden säilyvyys on hyvä. Hedelmien liottaminen propolis-liuokseen auttaa säilyttämään ne sadonkorjuun jälkeisiltä taudeilta.

Tuoreen kulutuksen lisäksi monet omenat soveltuvat hyvin ruoanlaittoon ja jälkiruokien, mehujen, siiderin ja etikan valmistukseen. Hieman epätavallinen mutta mielenkiintoinen valmistustapa on runsaasti rautaa sisältävä omenamehu.

Omenalajikkeet

Omenapuu on kasvi, jolla on lukemattomia lajikkeita, nykyaikaisista valinnoista aina muinaiset lajikkeet Ensimmäinen ero eri omenoiden välillä on havaittavissa hedelmissä: meillä voi olla punaiset omenat (esim. gala, fuji, red delicious), keltaiset omenat (esim. golden delicious tai gold rush) ja vihreät omenat kuten granny smith.

Yksi kriteeri päätettäessä, mikä omenapuu istutetaan, voi olla se, että taudinkestävyys Kun valitaan omenatyyppiä, on myös erittäin mielenkiintoista ottaa huomioon sadonkorjuuaika: on olemassa seuraavia omenatyyppejä. varhaiset ja myöhäiset lajikkeet Jos meillä on eri lajikkeita, voimme saada tuoreita hedelmiä pitkään, kesäkuusta marraskuuhun.

Varhaisimpien omenapuiden joukossa on vanha lajike, joka soveltuu myös ruukkukasvatukseen, nimittäin Johanneksen omenapuu , joka tuottaa pieniä hedelmiä, jotka kypsyvät kesäkuun loppupuolella (Johanneksenpäivä on itse asiassa 24. kesäkuuta) ja säilyvät lyhyen aikaa.

Jotkut syyhyä kestävät omenalajikkeet Myöhään korjatut omenat ovat Bella di Boskoop, joka on hollantilaista alkuperää oleva, taudinkestävä makeahappoinen omena.

Joskus se myös virheellisesti luokitellaan omenapuiden joukkoon. kvitteniomenapuu on itse asiassa eri puu, joka ei kuulu lajiin nimeltä Malus domestica ja ansaitsee sen vuoksi erillisen käsittelyn, joka löytyy nimenomaan kvittenikasville omistetusta artikkelista.