آویشن ( Thymus ) گیاهی متعلق به خانواده Lamiaceae است که به طور گسترده در آشپزخانه استفاده می شود، هم به دلیل رایحه و هم به دلیل داشتن آن خواص . این یکی از گیاهانی است که بیشتر کشت می شود، بخشی از معطرهای کلاسیک مانند مریم گلی، رزماری و ریحان است.

پرورش آن در گلدان در بالکن شما یک ایده عالی است، نه تنها برای همیشه داشتن عطر آن در آشپزخانه موجود است، اما همچنین برای لذت بردن از زیبایی این درختچه، به خصوص زمانی که گل می دهد. این گیاه چند ساله است، با برگ های کوچک همیشه سبز، به راحتی مرتب می شود.

مانند گیاهان مختلف دیگر، آویشن نیز در گلدان بسیار آسان رشد می کند ، ما قبلاً نحوه پرورش آویشن را توضیح داده ایم. به طور کلی در باغ، در این مقاله به ویژگی های کشت بالکن می پردازیم. در واقع برخی اقدامات احتیاطی خاص برای نگهداری گیاه در ظرف وجود دارد ، از انتخاب گلدان و خاک گرفته تا آبیاری.

فهرست محتویات

توضیحات گیاه

آویشن یک گیاه رسمی بومی نواحی خشک حوضه مدیترانه و برخی از نواحی آسیا است که عمدتاً در دامنه‌های سنگی یافت می‌شود. در ایتالیا تا ارتفاع 2000 متری از سطح دریا رشد می کند.

دانه آویشن را می توان به مدت 5 سال نگهداری کرد و تنها در یک گرم می توان تا 6000 واحد را یافت. بوده اندتقریباً پنجاه نوع از این گیاه دارویی توصیف شده است، معمولاً ارتفاع آن از 50 سانتی متر بیشتر نمی شود و دارای ساقه درختچه ای و چوبی است، برگ های آن کوچک است و گل های آن سفید یا صورتی قوی است. و بوی مطبوع

به دلیل اندازه و خصوصیاتش در گلدان رشد می کند و حتی به فضاهای کوچک بسنده می کند.

مکان و دوره

آویشن گرما را دوست دارد ، اما در دماهای پایین، و شرایط خشک نیز به خوبی مقاومت می کند، زیرا از رطوبت بیش از حد می ترسد. به همین دلیل، اگر می‌خواهید آن را در بالکن نگه دارید، بهتر است گلدان‌ها را در مناطق در معرض تابش نور خورشید قرار دهید.

این گیاهی است چند ساله. ، قادر به مقاومت در برابر باز بودن در تمام طول سال بدون مشکل اساسی است، اما برای کاشت آن بهتر است منتظر بهار یا در هر صورت یک لحظه آب و هوای معتدل باشید. به این ترتیب نهال قادر خواهد بود خود را با شرایط جدید وفق دهد و در خاک گلدان ریشه بزند، در حالی که زمستان به خوبی شکل گرفته است.

انتخاب گلدان مناسب

آویشن مانند یک بوته رشد می کند، بنابراین یک گلدان با قطر حداقل 15-20 سانتی متر برای استفاده ما مناسب خواهد بود، عمق ایده آل حداقل 20 سانتی متر برای ریشه دادن است. کمی راحتی.

ما همچنین می‌توانیم تصمیم بگیریم که گیاه را با اسانس‌های دیگر مرتبط کنیم ، احتمالاً چند ساله و با اندازه‌های مشابه، مثلاً مریم گلی. در میان معطرهایی که از آنها اجتناب می کنیمآویشن را با نعنا کنار هم قرار دهید، که برای به اشتراک گذاشتن ظرف بسیار تهاجمی است.

در Orto Da Coltivare یک مقاله کلی به انتخاب گلدان و مواد آن اختصاص داده شده است، در میان گزینه های مختلف، یک پیشنهاد عالی است. پارچه ژئوتکستایل، اما گلدان سفالی کلاسیک نیز خوب است، یا پلاستیک، به دلایل زیست محیطی کمتر مطلوب است.

انتخاب خاک و پر کردن گلدان

پس از انتخاب ظرف واضح است که باید آن را با بستر پر کنیم. قبل از افزودن خاک، بهتر است نگران زهکشی مناسب آب اضافی باشید تا از رکود جلوگیری شود. سپس لایه ای از خاک رس منبسط شده یا سنگ های ساده می سازیم.

ما می توانیم خاک را در هر مرکز کشاورزی خریداری کنیم. خرید بستر خاصی برای گیاهان معطر ضروری نیست: خاک جهانی ارزان تر است و به همان اندازه خوب است، احتمالاً دارای گواهی ارگانیک است. ما می توانیم بهبود آن ، اضافه کردن کمی کمپوست بالغ ، به گونه ای که در دسترس بودن مواد مغذی برای نهال خود، و شاید حتی زمین کوچک روستایی<3 را افزایش دهیم>، حامل میکروارگانیسم های مفید موجود در طبیعت. از آنجایی که آویشن خاک زهکشی را دوست دارد، ایده خوبی است مخلوط کردن شن و ماسه رودخانه ، که با قیمت بسیار پایین در هر مرکز ساختمانی موجود است، که خاک را بیشتر می کند.سست.

توصیه می کنم گلدان را پر کنید و قبل از کاشت یک هفته بگذارید تا استراحت کند تا کمپوست، خاک و میکروارگانیسم های آن با یکدیگر تعامل داشته باشند. پس از این زمان که در هر صورت اختیاری است، در نهایت می توانیم نهال آویشن را در گلدان خود پیوند بزنیم .

کشت در تراس

کشت آویشن بسیار ساده ، برای نگه داشتن آن در بالکن تنها دو احتیاط خاص در مقایسه با داشتن آن در زمین باز وجود دارد و آنها مربوط به آب و عناصر غذایی هستند. این واقعیت که گیاه در یک فضای محدود قرار دارد در واقع بیانگر این است که منابع موجود برای ریشه ها کمیاب تر است ، بنابراین توصیه می شود که به طور دوره ای و به طور مداوم مداخله کنید، هم از طریق آبیاری و هم با کوددهی.

میزان آبیاری آویشن در گلدان

همانطور که گفتیم آویشن آب و هوای گرم و خشک را ترجیح می دهد، بنابراین گیاه نباید زیاد آبیاری شود ، به طور مطلق از تجمع آب که می تواند باعث شود جلوگیری شود. رشد قارچ های مضر برای معطر ما.

معیار این است که خاک گلدان را کمی مرطوب نگه دارید ، مقدار دقیق آب مورد استفاده بسته به آب و هوا نیز متفاوت است. به عنوان فرکانس.

همیشه باید در نظر داشت که بهتر است آبیاری اغلب اما با آب کم ، نه برعکس آبیاری زیاد هر بار.بسیار زیاد است.

آبیاری نباید در گرمترین ساعات روز انجام شود و سعی شود روی زمین آبیاری شود نه روی برگها.

کوددهی

برای کوددهی در گلدان می‌توانیم کمپوست یا کود دامی را در گلوله‌ها یک بار در سال اضافه کنیم به عنوان تامین مواد آلی و درشت مغذی‌ها.

علاوه بر این هر 3-4 ماه یکبار مفید است> برای آبیاری با استفاده از ماسیره گزنه با عمل کود دهی یک کود دهی کاملاً طبیعی است که عناصر مفید زیادی را برای گیاه دارویی ما به ارمغان می آورد. طرز تهیه این ماسرات را می توانید مطالعه کنید.

طرز مصرف آویشن

آویشن دارای خواص ضد عفونی مهم مفید برای دستگاه گوارش اما خاصیت ضد باکتری آن کمتر به دلیل وجود تیمول نیست، فنلی که به لطف آن بوی خاص خود را مدیون است.

اسانس آویشن آن در برابر قارچ ها عالی است، همچنین به دلیل عملکرد خلط آور آن برای آسیب شناسی هایی مانند سرفه یا آسم استفاده می شود.

گستردگی استفاده از آن در آشپزخانه است، در واقع بسیار مناسب است. برای طعم دادن به غذاهای گوشت یا ماهی یا دادن حسی بدیع به سالادها و ریزوتوها.

کنجکاوی

اصطلاح thymus از کلمه یونانی thumus گرفته شده است که مخفف شجاعت ، کیفیتی که به سادگی با بوییدن گیاه آویشن بدست می آید،تصادفی نیست که در طول انقلاب فرانسه به طور گسترده توسط جمهوری خواهان استفاده شد. علاوه بر شجاعت، گیاه آویشن همیشه با مثبت اندیشی و شوخ طبعی همراه بوده است.

تنها کاری که باید انجام دهیم این است که نهالی را در بالکن خود پرورش دهیم تا از تمام خصوصیات آن بهره مند شویم. !

مقاله ماسیمیلیانو دی چزاره