Les thym ( Thymus ) est une plante appartenant à la famille des Lamiacées, largement utilisée en cuisine, à la fois pour son parfum et pour son goût. arôme que pour ses propriétés L'une des herbes les plus cultivées, elle fait partie des herbes aromatiques classiques comme la sauge, le romarin et le basilic.

Culture en pots sur son balcon est une excellente idée, non seulement pour avoir toujours son parfum dans la cuisine, mais aussi pour profiter de la beauté La plante est vivace, avec de petites feuilles persistantes, et est facile à entretenir.

Comme plusieurs autres herbes aromatiques, le thym est très facile à cultiver en pots Nous avons déjà expliqué de manière générale comment cultiver le thym dans le jardin potager, mais dans cet article, nous allons nous pencher sur les particularités de la culture sur balcon. cceptions liées à la présence de la plante dans un conteneur du choix du pot et de la terre à l'arrosage.

Table des matières

Description de la plante

Le thym est un plante médicinale Il est originaire des zones arides du bassin méditerranéen et de certaines parties de l'Asie, où on le trouve principalement sur les pentes rocheuses. En Italie, il pousse jusqu'à 2000 m d'altitude.

Les graines de thym se conservent jusqu'à cinq ans et on peut en trouver jusqu'à 6000 dans un seul gramme. Près de cinquante variétés de cette herbe médicinale ont été décrites ; elles ne mesurent généralement pas plus de 50 cm de haut et ont une tige arbustive et ligneuse Les feuilles sont petites et les fleurs, blanches ou roses, dégagent une odeur forte et agréable.

Pour les dimensions et les caractéristiques se prête à la culture en pots se contenter de petits espaces.

Lieu et période

Thym aime la chaleur mais résiste bien aux basses températures, et sec C'est pourquoi, si vous voulez le garder sur le balcon, vous devez placer les pots à l'intérieur de la maison. les zones bien exposées aux rayons du soleil.

Il s'agit d'un plante vivace peuvent résister sans problème à un séjour à l'extérieur toute l'année. attendre le printemps pour le planter Cela permettra à la plantule de s'adapter à son nouvel environnement et de s'enraciner dans le terreau, pour affronter l'hiver lorsqu'elle sera bien formée.

Choisir le bon pot

Le thym pousse en touffes, donc un pot du diamètre d'au moins 15-20 cm conviendra parfaitement à notre usage, le profondeur idéal est d'au moins 20 cm, pour donner de l'espace aux racines.

Nous pouvons également décider de associer la plante à d'autres essences Parmi les herbes aromatiques, on évitera le thym avec la menthe, trop envahissante pour partager le contenant.

Sur Orto Da Coltivare, vous trouverez un article général consacré au choix du pot et de ses matériaux. Parmi les différentes options, le tissu géotextile est une très bonne proposition, mais le pot classique en terre cuite convient également, ou le plastique, moins souhaitable pour des raisons écologiques.

Choisissez le terreau et remplissez le pot

Une fois le conteneur choisi, il faut évidemment le remplir de substrat Avant le terreau, il est préférable de veiller à un bon écoulement de l'eau excédentaire, pour éviter la stagnation. On fait donc un état d'argile expansée ou de simples cailloux.

Le terreau peut être acheté dans n'importe quel centre agricole. Il n'est pas nécessaire d'acheter un substrat spécifique pour les herbes : terreau universel est moins cher et tout aussi bon, éventuellement certifié biologique. On peut penser à l'améliorer ajoutant un peu de compost bien mûrs, afin d'augmenter la disponibilité des nutriments pour notre semis, et peut-être même un peu de campagne Le thym aime les sols drainants, c'est pourquoi il est bon de le placer dans un endroit frais et sec. mélanger du sable de rivière Le sol est ainsi rendu plus meuble.

Je recommande de remplir la marmite et de la laisser reposer pendant une semaine à l'air libre. repos avant la plantation, afin que le compost, le sol et ses micro-organismes entrent en relation les uns avec les autres. Après cette période, qui est de toute façon facultative, nous pouvons enfin transplanter le plant de thym dans notre pot .

Culture sur la terrasse

La culture du thym est très simple Pour la conserver sur le balcon, il n'y a que deux précautions particulières à prendre par rapport à la culture en plein champ, et elles concernent l'eau et les nutriments. les ressources disponibles pour les racines sont plus rares Il est donc bon d'intervenir périodiquement avec constance, tant par l'irrigation que par la fertilisation.

Quelle est la quantité d'eau nécessaire pour arroser le thym en pot ?

Comme nous l'avons dit, le thym préfère les climats chauds et secs. ne doit pas être trop arrosé en évitant absolument toute accumulation d'eau qui pourrait favoriser le développement de champignons nuisibles à nos aromates.

Le critère est de maintenir la terre du pot est légèrement humide La quantité exacte d'eau à utiliser varie en fonction du climat, de même que la fréquence.

Il faut toujours garder à l'esprit qu'il vaut mieux irriguer souvent mais avec peu d'eau plutôt que, au contraire, de mouiller beaucoup de temps en temps.

L'arrosage ne doit pas être effectué pendant les heures les plus chaudes de la journée, en essayant d'arroser le sol et non les feuilles.

Fécondation

Pour fertiliser la plante en pot, on peut ajouter du compost ou des granulés de fumier une fois par an comme source de matière organique et de macro-nutriments.

En outre, il est utile tous les 3-4 mois. irriguer à l'aide d'un macérat d'orties avec action fertilisante Il s'agit d'une fertigation entièrement naturelle qui apporte plusieurs éléments utiles à notre plante officinale. Vous pouvez lire comment préparer ce macérat.

Comment utiliser le thym

Le thym possède d'importantes propriétés antiseptiques utile au niveau gastro-intestinal. antibactérien en raison de la présence de thymol, un phénol auquel il doit son odeur caractéristique.

L huile essentielle de thym est excellent contre les champignons, il est également utilisé pour des affections telles que la toux ou l'asthme en raison de sa fonction expectorante.

Son utilisation la plus répandue est dans la cuisine Il convient parfaitement pour aromatiser les plats de viande ou de poisson ou pour donner une touche originale aux salades et aux risottos.

Curiosités

Le terme thymus vient du mot grec thumus, qui signifie courage Outre le courage, le thym a toujours été associé à la positivité et à la bonne humeur.

Il suffit de la culture d'un semis sur notre balcon pour bénéficier de toutes ses qualités !

Article de Massimiliano Di Cesare