Tieto hedelmien ja vihannesten sesonki on erittäin hyödyllinen. Tämän tiedon avulla puutarhurit voivat ohjelmointi Kylvökalenterin avulla halutun sadon saamiseksi oikeaan aikaan, ne, jotka sen sijaan ostavat puutarhurilta, voivat keskittyä ostoksissaan kauden vihanneksiin, jotka ovat yleensä halvempia, maukkaampia ja myös ympäristöystävällisempiä.

Sesongin vihannesten ostaminen on eettinen valinta joka mahdollistaa myös säästöt, on siksi hyödyllistä selvittää, mitä satoa luonto tarjoaa elokuussa Italian sääolosuhteissa.

Elokuu vihannespuutarhassa: kausikalenteri

Kesä on suuren juhlan aikaa puutarhassa ja hedelmätarhassa. Monet hedelmät ovat valmiina, joten sinulla on valinnanvaraa, ja on hyvä oppia monia kesäisiä reseptejä, joiden avulla voit tuoda kaiken tämän runsauden pöytään.

Kausivihannekset elokuussa

Vihannespuutarha on hyvin rikas kesällä Auringon ansiosta monet kesävihannekset korjataan elokuussa, sillä se antaa erilaisille vihanneksille mahdollisuuden kypsyä.

Tyypillisimpiä kesäkasveja ovat juolavehnäkasvit: paprikat, tuliset paprikat, tomaatit, munakoisot. saavat vuoden parhaan sadon elokuussa.

Myös kesäkurpitsat ja kurkut sadonkorjuu nyt, ja jos kaikki menee hyvin, voit nähdä ensimmäiset kurpitsat puutarhassa.

Kun kuumuus ei pelota, salaateista ja lehtivihreistä ei ole pulaa: Mangold, sikuri, salaatti, endiivisalaatti, rucola, selleri, pinaatti, lehtisalaatti ja päivänkakkara. ovat saatavilla.

Myös retiisit, maissi ja porkkanat Kaikki tämä on sesongissa elokuussa, ja se voi päätyä ostoskärryyn ilman katumusta.

Joitakin talvipuutarhan tähdiksi tulevia vihanneksia voi korjata jo elokuussa, erityisesti kuun loppupuolella: kaali, kukkakaali, purjo, fenkoli, nauris, naurisvihannekset . Palkokasvien osalta pavut, lumiherneitä, kikherneitä ja vihreitä papuja. , kun taas herneitä ja härkäpapuja voi olla käytettävissä, jos ne on tallennettu edellisiltä kuukausilta.

Myös perunat, sipulit, valkosipulit ja salottisipulit ovat vihanneksia, jotka säilyvät pitkään, minkä vuoksi pidämme niitä vielä elokuussa sesonkiaikana, vaikka ne korjataan yleensä kesä-heinäkuussa. Näitä vihanneksia löytyy toripuutarhasta ilman pakottamista.

Koska yrtit elokuussa puutarha on mellakkaa ja basilika jota käytetään pesto alla genovesen valmistukseen, ja persilja erinomainen vihreä kastike voidaan myös tehdä. Se myös vangitsee minttu ikivihreiden lisäksi salvia, rosmariini, timjami, oregano ja meirami. .

Sesongin hedelmät elokuussa

Elokuussa hedelmätarhassa meillä on erilaisia töitä, joista mielenkiintoisin on hedelmien korjuu. Voimme poimia aprikoosit, persikat, päärynät, omenat, luumut ja luumut. . Etelässä herkullinen kaktuspensaat kun taas elokuun vihannespuutarha antaa vesimelonit ja melonit , kesän, tuoreiden ja mehukkaiden hedelmien symboli.

Viinitarhalla alkaa näkyä muutamia rypäleitä. viinirypäleet Elokuussa korjataan myös useiden hedelmien sadonkorjuu, jotka ovat parhaimmillaan syyskuussa. marjoja ja pähkinöitä .

Matteo Ceredan artikkeli