Знання що фрукти та овочі в сезон дуже корисні Маючи ці знання, садівники можуть програмування календар посіву, щоб отримати бажаний урожай в потрібний час, ті, хто купує замість цього у садівника на ринку, можуть орієнтуватися на сезонні овочі, які, як правило, дешевші, смачніші, а також більш екологічні.

Купувати овочі в сезон - це етичний вибір що також дозволяє заощадити, тому корисно дізнатися, який урожай природа пропонує в серпні, враховуючи італійські погодні умови.

Серпень на городі: сезонний календар

Літо - це час великого свята в саду та на городі Є багато фруктів, які продаються готовими, тому ви розпещені вибором, і добре вивчити багато літніх рецептів, з якими можна подати все це багатство до столу.

Сезонні овочі в серпні

Овочевий сад дуже гарний. багаті влітку Завдяки сонцю, яке дозволяє дозрівати різним видам овочів, багато літніх овочів збирають у серпні.

Найбільш типовими літніми культурами є пасльонові рослини: перець, гострий перець, помідори, баклажани у серпні збирають найкращий врожай року.

Також кабачки та огірки Збирайте врожай зараз, і якщо все буде добре, ви зможете побачити перші гарбузи на городі.

Коли спека не заважає, не бракує салатів і листової зелені: Мангольд, цикорій, салат, ендивій, рукола, селера, шпинат, ягнячий салат і росичка доступні.

Також редис, кукурудза та морква Усе це в серпні в розпалі сезону і може без докорів сумління опинитися у візку для покупок.

Деякі овочі, які стануть зірками зимового саду, можна збирати вже в серпні, особливо наприкінці місяця: капуста, цвітна капуста, цибуля-порей, фенхель, зелень ріпи На бобовому фронті квасоля, сніговий горошок, нут і стручкова квасоля в той час як горох і квасоля може бути доступним, якщо зберігається з попередніх місяців.

Також картопля, цибуля, часник і цибуля-шалот це овочі, які довго зберігаються, тому ми все ще вважаємо їх сезонними у серпні, хоча зазвичай їх збирають у червні-липні. Ми можемо знайти ці овочі на ринку, не примушуючи їх заморожувати.

У серпні в саду буяє різнотрав'я. базилік використовували для приготування песто алла дженовезе, і петрушка також можна приготувати чудовий зелений соус, який також вбирає в себе м'ята на додаток до вічнозелених шавлія, розмарин, чебрець, орегано та майоран .

Сезонні фрукти в серпні

У серпні в саду ми виконуємо різні роботи, найцікавіша з яких - збір фруктів. Ми можемо збирати абрикоси, персики, груші, яблука, сливи та сливи На півдні найсмачніші опунція поки серпневий город дарує кавуни та дині символ літа, свіжих і соковитих фруктів.

На винограднику ви починаєте бачити кілька грон виноград У серпні також збирають урожай кількох видів ягід, які будуть найкращими у вересні. ягоди та горіхи .

Стаття Маттео Цереда