Lorsque l'on parle de taille, on pense souvent à une technique visant à stimuler la productivité des plantes fruitières. Ce n'est pas faux : la taille est également pratiquée pour augmenter et améliorer le rendement, mais il est réducteur de penser que la taille se résume à cela.

En taillant, nous prenons soin des plantes et agissons également pour préserver leur santé. Une plante bien gérée est moins sujette aux maladies, c'est pourquoi la taille fait partie des mesures de prévention des maladies qui sont si importantes dans la culture biologique.

Il convient donc de s'attarder sur comment la taille permet de maintenir nos plantes en bonne santé et veillez à le faire de manière correcte.

Si une bonne taille est en fait saine, une mauvaise technique ou des outils inappropriés peuvent à l'inverse causer des dommages et favoriser l'apparition de pathogènes.

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Taille pour prévenir les maladies

L'une des logiques à prendre en compte lors de la taille d'une plante fruitière est la suivante garder les cheveux en ordre Ceci est essentiel pour la prévention des maladies.

De la cloque du pêcher à la tavelure, les maladies des plantes fruitières sont causées par des agents pathogènes tels que des champignons et des bactéries, qui prolifèrent en présence d'eau. Ces problèmes sont plus fréquents pendant les mi-saisons pluvieuses, où un climat doux est associé à une humidité persistante.

Avoir un feuillage dans lequel l'air circule bien et la lumière du soleil est filtrée, c'est favoriser un environnement sain. où l'excès d'humidité s'évapore rapidement et ne reste pas en stagnation, ce qui favorise les spores fongiques.

C'est pourquoi un arbre qui a été correctement élagué est beaucoup moins susceptible de tomber malade.

Comment obtenir des cheveux bien coiffés

Il n'est pas facile de faire une déclaration générale en matière de taille, car les interventions doivent être décidées en fonction de l'espèce, de la variété, de la forme de culture et chaque plante a ses propres particularités.

Cependant, nous pouvons énoncer quelques règles utiles à un niveau général p afin d'obtenir un feuillage plus ordonné, dans lequel il y a le bon passage de l'air et de la lumière qui permet à la plante de rester en bonne santé.

• Élimination des suceurs Les branches verticales improductives sont soumises à une taille en vert et représentent un remplissage non positif du houppier.
• Privilégier les branches qui s'ouvrent vers l'extérieur Cela dépend bien sûr de la forme de culture, mais en général, le fait d'avoir une plante qui s'ouvre peut favoriser l'illumination de toutes ses parties.
• Sélectionnez les branches en évitant les intersections. Souvent, les branches ont tendance à se chevaucher, auquel cas il est judicieux de faire une sélection en ne conservant qu'une seule branche et en supprimant la moins intéressante.
• Imaginez la plante avec des feuilles. Les arbres fruitiers sont taillés en automne/hiver, lorsqu'ils sont dénudés. L'avantage est que l'on peut voir d'un coup d'œil comment les branches sont formées, mais l'œil non averti ne comprend pas comment la plante va devenir en phase végétative. Si l'on imagine la formation des feuilles, on comprend pourquoi il faut éviter les branches trop denses ou trop compliquées, à partir de là, on essaie de comprendre si l'on a besoin deune sélection supplémentaire.

Avec ces soins, le feuillage est beaucoup plus ordonné et aéré, ce qui contribue grandement à maintenir l'arbre en bonne santé.

Taille pour empêcher la propagation des maladies

Parfois, il faut la taille, qui consiste à enlever une partie de la plante endommagée par les intempéries ou par une maladie qui ne peut être guérie .

En cas de maladie, il peut être Il est important d'agir maintenant, enlever les branches compromises dès que possible pour éviter que le pathogène ne se propage au reste de l'arbre.

Dans ces cas, il convient d'être particulièrement vigilant prendre soin de désinfecter les outils de taille par la suite éviter qu'ils ne deviennent des vecteurs de maladies.

L'importance d'une coupe bien faite

Avec la taille crée à toutes fins utiles une blessure Tout comme la chirurgie nécessite un scalpel bien aiguisé, la taille des vergers requiert des cisailles et des scies qui coupent bien.

La coupe doit être nette, sans dosseret ni fente. Attention également à la angle Une coupe horizontale plate permet aux gouttes d'eau de s'attarder, tandis qu'il est important que la surface soit inclinée pour que les gouttes puissent glisser.

N'oublions pas non plus maintenir l'outil propre Si nous n'y prenons pas garde, les sécateurs deviennent facilement des vecteurs de maladies et finissent par infecter tout le verger.

Choisir le bon outil

Pour bien tailler, il faut des outils de qualité qui ont des lames fiables et un mécanisme durable Dans ce cas, dépenser quelques euros supplémentaires pour s'appuyer sur une marque connue s'avère être un bon investissement.

Par exemple, je suggère Stocker, une entreprise du Tyrol du Sud qui est une garantie pour les outils d'élagage.

Mais quel outil utiliser ?

• Outil de base. L'outil de base de la taille, celui qui est utilisé pour la plupart des coupes, est le sécateur. Un sécateur à double tranchant pour toutes les branches jusqu'à 21 mm de diamètre peut être l'outil de base de la taille. modèle Stocker Ergo Light 21 léger et ergonomique.
• Branches de 3-5 cm. Pour les branches plus grosses, un coupe-branches est nécessaire : il convient alors de choisir un outil particulièrement robuste, car le levier à deux bras sollicite particulièrement les mécanismes. Dans la gamme Stocker, je recommande le modèle télescopique Amboss qui permet également d'atteindre des hauteurs plus importantes en allongeant les poignées.
• Branches plus importantes. Pour les branches d'un diamètre supérieur à 40/50 mm, en revanche, il est préférable d'utiliser une scie à élaguer. Ici aussi, on choisit la qualité : sa lame allongée, si elle est fabriquée dans un métal de mauvaise qualité, se tordra dès la première utilisation. Comme modèle de Stocker, on peut choisir le Tornado 180 Cette scie est pratique parce qu'elle est pliable, parfaite pour les arbres de petite et moyenne taille ; pour les très grands arbres, une scie avec une lame plus longue peut s'avérer utile.

Tailler correctement

L'élagage n'est pas un travail bâclé et nécessite quelques connaissances de base afin qu'elle puisse être effectuée dans le respect de la santé de la plante .

Tout d'abord, il faut le faire au bon moment : pour la plupart des espèces, il s'agit d'une opération de sauvetage. Les mois de novembre et février sont les plus propices .

Il faut alors apprendre à connaître les bourgeons et les types de branches pour savoir comment intervenir au mieux.

Je vous invite à lire les guides de la taille de l'Orto Da Coltivare, qui peuvent vous donner un point de départ théorique.

Il peut être très utile d'approfondir suivre des cours Malheureusement, la situation actuelle du covid 19 limite les possibilités d'organiser des cours pratiques en présence.

J'aimerais attirer l'attention sur les cours en ligne qui auront lieu en novembre, décembre et janvier : ils peuvent être un bon moyen d'apprendre en toute sécurité.

Article de Matteo Cereda