ການ​ກະກຽມ​ການ​ຮັກສາ​ດ້ວຍ​ໝາກ​ໄມ້​ຈາກ​ສວນ​ຫຼື​ສວນ​ຂອງ​ເຈົ້າ​ເອງ​ໃຫ້​ຄວາມ​ເພິ່ງ​ພໍ​ໃຈ​ຫຼາຍ: ດ້ວຍ​ຂັ້ນ​ຕອນ​ງ່າຍໆ​ພຽງ​ເລັກ​ໜ້ອຍ​ທີ່​ເຈົ້າ​ສາມາດ​ຊີມ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ແທ້​ຈິງ​ຂອງ​ແອັບ​ເປີ້ນ, ໝາກ​ເດືອຍ, ໝາກ​ເດືອຍ, ໝາກ​ເດືອຍ, ໝາກ​ພິລາ​ໄດ້​ພາຍຫຼັງ. ຜູ້​ທີ່​ມີ​ສວນ​ໝາກ​ກ້ຽງ​ນ້ອຍ​ມັກ​ຊອກ​ຫາ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ທີ່​ອຸ​ດົມ​ສົມ​ບູນ ແລະ​ການ​ຊອກ​ຫາ​ວິ​ທີ​ທີ່​ຈະ​ເອົາ​ໝາກ​ໄມ້​ໃສ່​ໄຫ​ເປັນ​ຍຸດ​ທະ​ສາດ​ທີ່​ດີ​ສະ​ເໝີ. ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸຫມາກກ້ຽງ. ເພື່ອຜະລິດມັນ, ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນ pears juiciest ຂອງທ່ານ, ້ໍາຕານ, ນາວແລະ jars ແກ້ວເພື່ອຮັກສາມັນ. ຫຼັງຈາກສອງສາມອາທິດ, ມັນຈະດີເລີດສໍາລັບ tarts ແຊບ, ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼື, ເປັນຫຍັງບໍ່, ໄປພ້ອມກັບເນີຍແຂງ, ສີຟ້າຫຼືລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ໝາກແອັບເປີ້ນບໍ່ທົນດົນຄືກັບໝາກແອັບເປີ້ນ ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງມີເຫດຜົນຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ ແລະເອົາໃສ່ໃນໄຫ.

ເວລາກະກຽມ: 50 ນາທີ

ສ່ວນປະກອບສຳລັບກະປ໋ອງ 250 ມລ:

• 400 ກຣາມຂອງເນື້ອໝາກເດືອຍ
• ນ້ຳຕານ 100 ກຣາມ
• ນ້ຳໝາກນາວເຄິ່ງໜ່ວຍ
• 30 ml ຂອງນ້ໍາ

ຕາມລະດູການ : ສູດດູໃບໄມ້ລົ່ນ

ອາຫານ : ຮັກສາ

ວິທີ ເພື່ອກະກຽມມັນ pear jam

ຕັດເນື້ອເຍື່ອ pear ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັກ pears ເຊັ່ນ Abate ຫຼື Williams, ເນື່ອງຈາກຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມຫວານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການ.jam.

ໃນ saucepan ທີ່ບໍ່ມີຫນຽວຫຼືຫນຶ່ງທີ່ມີທາງລຸ່ມຫນາ, ແຕ່ງເນື້ອເຍື່ອຫມາກພ້າວຜ່ານຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຮ່ວມກັບ້ໍາຕານ, ນ້ໍານາວແລະນ້ໍາ. ປະສົມເຂົ້າກັນໃນຕອນຕົ້ນເພື່ອປະສົມສ່ວນປະສົມທັງໝົດໃຫ້ເຂົ້າກັນເປັນໄລຍະໆເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຄື່ອງປະສົມຕິດຢູ່ກະທະ.

ສືບຕໍ່ປຸງລົດເຂົ້າກັນປະມານ 40 ນາທີ (ໄລຍະເວລາຈະຂຶ້ນກັບປະລິມານນ້ຳ. ບັນຈຸຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອແລະຂະຫນາດຂອງ cubes ຂອງເນື້ອເຍື່ອ pear). ເມື່ອໝາກເດືອຍອ່ອນລົງແລ້ວ, ເອົາໄປແຊ່ໃສ່ໃນໂຮງງານປູກຜັກ ຫຼື ປັ່ນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນທີ່ແຊ່ນ້ໍາ.

ເອົາໝາກຖົ່ວດິນທີ່ໄດ້ມາຝາກໄວ້ໃນກະປ໋ອງແກ້ວທີ່ຂ້າເຊື້ອແລ້ວ, ປິດຝາໃຫ້ແໜ້ນ ແລະ ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນລົງ. ສຸດທ້າຍ, ກວດເບິ່ງວ່າສູນຍາກາດໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂື້ນ (ບໍ່ມີ click-clack ສຸດຝາ) ແລະເອົາ jam pear ກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນ pantry.

ດ້ວຍຂັ້ນຕອນທີ່ຄ້າຍຄືກັບ jam pear, ທ່ານສາມາດກະກຽມ jam apricot, ທີ່ທ່ານໄດ້. ສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ໃນປຶ້ມສູດ Orto Da Coltivare ໄດ້ສະເໝີ.

ການປ່ຽນແປງຕ່າງໆເພື່ອປັບແຕ່ງ jam

ສູດສໍາລັບ jam pear ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ມັນປ່ອຍຕົວມັນເອງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກັບການປ່ຽນແປງຫຼາຍ, ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍພື້ນເມືອງ. .

• ເຄື່ອງເທດ . ພະຍາຍາມເພີ່ມບ່ວງກາເຟຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ (saffron ຫຼື cinnamon ໄປໄດ້ດີຫຼາຍໃນສູດ) ເພື່ອ jam pear ສໍາລັບ.ລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດ ແລະ ໃໝ່ໆ.
• ແອັບເປີ້ນ. ປ່ຽນສ່ວນໜຶ່ງຂອງໝາກເດືອຍດ້ວຍໝາກແອັບເປິ້ນ: ດ້ວຍວິທີນີ້ ເຈົ້າຈະໄດ້ເຂົ້າໜົມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນເທົ່າກັນ.
• Rosemary. ສຳລັບໝາກເຜັດບາງຊະນິດ, ໃຫ້ລອງຕື່ມເຂັມ rosemary ໃນເວລາແຕ່ງກິນ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເວົ້າເກີນຈິງ.

ສູດໂດຍ Fabio ແລະ Claudia (ລະດູການໃນຈານ)

ອ່ານສູດອາຫານທັງໝົດດ້ວຍຜັກຈາກ Orto Da Coltivare.