Paruošti aromatizuotą šnapsą namuose tikrai labai paprasta ir gali būti labai malonu: tereikia įsigyti puikių žaliavų - žolelių, prieskonių ar vaisių - ir keletą savaičių kantriai laukti, kol turėsime savo rankomis pagamintą patiekalą.

Šiandien ruošiame mėlynių grapą: puikiai tinka, jei naudojame savo sode užaugintas mėlynes, kaip paaiškinta straipsnyje, skirtame būtent mėlynėms, arba mėlynes, surinktas iškylos kalnuose metu. Šie maži vaisiai, pasižymintys saldžiu ir intensyviu skoniu, yra geras pasirinkimas sauso ir stipraus skonio likeriui, pavyzdžiui, grapai, pagardinti, o procedūra panaši į čia pateiktą.esponiamo mėlynėms gali būti taikomas ir kitoms uogoms, pavyzdžiui, braškėms ar serbentams, taip pat ir kitiems vaisiams, žr., pavyzdžiui, obuolių šnapso receptą.

Paruošimo laikas: 1 mėnuo poilsiui

Sudėtis 500 ml:

• 500 ml baltosios grapos
• 125 g mėlynių

Sezoniškumas : vasaros receptai

Indai: likeriai

Kaip pasigaminti mėlynių šnapsą

Pirmiausia mėlynes gerai nuplaukite ir nusausinkite.

Baltąją grapą supilkite į sandariai uždarytą stiklainį, sudėkite mėlynes, gerai uždarykite ir padėkite tamsioje, sausoje vietoje maždaug mėnesiui. Kartkartėmis stiklainį pakratykite.

Praėjus reikiamam poilsio laikui, likerį perpilkite į stiklinį butelį, filtruodami švariu audiniu arba sandaria marle.

Šio likerio recepto variantai

Naudodami tokį paprastą receptą galite eksperimentuoti su daugybe skirtingų skonių derinių: išlaisvinkite vaizduotę! Štai dvi idėjos, kaip pakeisti klasikinį aromatizuotos grappos receptą.

• Cukrus Jei mėgstate labai švelnią grapą, kartu su mėlynėmis galite įberti maždaug šaukštą cukraus; taip grapa taps daug saldesnė.
• Raudoni vaisiai. Naudokite kitus raudonus vaisius kartu su mėlynėmis, kad galutinis skonis būtų dar vaisiškesnis.

Fabio ir Claudia (Stagioni nel piatto) receptas

Skaitykite visus "Orto Da Coltivare" receptus su daržovėmis.