Mae paratoi grappa â blas gartref yn syml iawn a gall roi boddhad mawr: mynnwch ddeunyddiau crai rhagorol, boed yn berlysiau, yn sbeisys neu'n ffrwythau, a byddwch yn amyneddgar am rai wythnosau i gael ôl-bwyd gyda'n

Heddiw rydyn ni'n paratoi grappa llus: perffaith os ydyn ni'n defnyddio'r rhai sy'n cael eu tyfu yn ein gardd, fel yr eglurir yn yr erthygl sy'n ymwneud â llus, neu'r rhai a gasglwyd yn ystod picnic yn y mynyddoedd. Mae ffrwythau bach gyda'u blas melys a dwys yn ddewis da ar gyfer blasu gwirod gyda blas sych a chryf fel grappa, gall y weithdrefn debyg i'r un rydyn ni'n ei hamlygu yma ar gyfer llus hefyd fod yn berthnasol i aeron eraill fel mefus neu gyrens, ond hefyd i ffrwythau eraill, gweler er enghraifft y rysáit ar gyfer afal grappa.

Amser paratoi: 1 mis ar gyfer gorffwys

Cynhwysion ar gyfer 500 ml:

500 ml o grappa gwyn
• 125 go llus

Tymoroldeb : ryseitiau haf

Sut i baratoi grappa llus

Golchwch a sychwch y llus yn dda iawn yn gyntaf.

Arllwyswch y grappa gwyn i mewn i jar wydr aerglos, ychwanegwch y llus, selio'n dynn a'i roi mewn lle tywyll, sych am tua mis. Ysgwydwch y jar wydr o bryd i'w gilyddllawer.

Ar ôl yr amser gorffwys angenrheidiol, arllwyswch y gwirod i mewn i botel wydr, gan hidlo'r cynnwys â hances bapur lân neu rwyll mân. Ar y pwynt hwn mae'r gwirod yn barod i'w weini.

Amrywiadau i'r rysáit ar gyfer y gwirod hwn

Gyda rysáit mor syml gallwch arbrofi gyda llawer o gyfuniadau o flasau gwahanol: rhyddhewch eich dychymyg! Dyma ddau syniad ar gyfer newid o'r rysáit grappa â blas clasurol.

• Siwgr . Os ydych chi'n hoffi grappas meddal iawn gallwch chi ychwanegu tua llwyaid o siwgr ynghyd â'r llus; fel hyn bydd y grappa yn llawer melysach.
• Ffrwythau coch. Defnyddiwch ffrwythau coch eraill ynghyd â'r llus i gael blas terfynol hyd yn oed yn fwy ffrwythus.

Rysáit gan Fabio a Claudia (Tymhorau ar y Plât)

Darllenwch yr holl ryseitiau gyda llysiau o Orto Da Coltivare.