फूलहरूसँग पकाउने एउटा पुस्तक हो जसले यसको मौलिक विषयवस्तुको कारणले हामीलाई चासो दिएको छ। हामीले यसको बारेमा कुरा गर्ने निर्णय गर्‍यौं किनभने कसलाई थाहा छ तपाईंहरूमध्ये कतिवटा तरकारी बगैंचाहरू फूलहरूले भरिएका छन् जुन तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको थिएन कि तपाईंले खान सक्नुहुन्छ, जस्तै गाँजा वा बोरेज, अरूलाई उब्जाउने सम्भावनालाई उल्लेख नगर्न, फेरि प्रयोगको लागि। भान्साकोठा।

खाद्य फूलहरूमा फलफूलका रूखहरू, तरकारीहरू, धेरै प्रसिद्ध कुरगेट फूलहरू, जडिबुटीहरू, जस्तै पुदिना र रोजमेरी, सजावटी मानिने फूलहरू, जस्तै गुलाब र बगैंचाको बैजनी, र ती घाँसे मैदानमा पाइन्छ जस्तै dandelion र mallow।

पुस्तक पौष्टिक जानकारीबाट सुरु हुन्छ, फूल र तिनीहरूका पौष्टिक गुणहरू खाएमा तपाईलाई के-कस्ता फाइदाहरू हुन सक्छन् भन्ने जानकारी दिन्छ। कुसिनामा फियोरीले फूल फुल्ने बिरुवाहरूको खेतीसँग संक्षिप्त रूपमा व्यवहार गर्दछ, तिनीहरूको निषेचनमा विशेष ध्यान दिएर। हामी फूलहरूको ख्याल राखेर प्राप्त हुने फाइदाहरूका लागि समर्पित अध्यायको साथ पाठको पहिलो भागको अन्त्यसम्म फूलहरूको सङ्कलन र संरक्षण (चिसो, सुकाउने) बारे पनि कुरा गर्छौं।

मा यो बिन्दु दोस्रो भाग आउँछ, जुन सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण र रोचक छ: भान्सा मा फूल को प्रयोग। रेसिपीहरूको एक श्रृंखला, आमन्त्रित रङ फोटोहरू सहित, हामीलाई खाना पकाउन फूलहरू र पंखुडीहरू प्रयोग गर्नका लागि धेरै विचारहरू दिन्छ। रेसिपीहरू छन्फूलद्वारा विभाजित फूल र मीठो देखि स्वादिलो ​​सम्म, सरल र संक्षिप्त रूपमा लेखिएको, शुरुआती शेफहरूका लागि पनि उपयुक्त।

यो सुई जेनेरिस रेसिपी पुस्तक स्टेफानिया डेल प्रिन्सिपे र लुइगी मोन्डो द्वारा लेखिएको हो र एडिजियोनी फाग द्वारा प्रकाशित गरिएको हो। , प्राकृतिक जीवन शैली शृङ्खला भित्र, प्राकृतिक जीवनशैली र कल्याणको लागि समर्पित।

खाने फूलहरूमा पुस्तकको बलियो बिन्दुहरू

• विषयको मौलिकता: के तपाइँसँग कहिल्यै छ? तपाईंले भान्सामा फूलहरू प्रयोग गर्ने बारे सोच्नुभएको छ?
• पूर्णता: खेती, गुण, फसल, संरक्षण र व्यञ्जनहरू... उपयोगी जानकारीको कमी छैन।
• परिवारका फोटोहरू, जसले पत्तीहरूले रेसिपीहरूलाई कसरी रंग दिन्छ भन्ने विचार।

जसलाई म यो कुकबुक सिफारिस गर्छु

• भान्सा र टेबलमा जिज्ञासु हुनेहरूलाई।

पुस्तकको शीर्षक : भान्साकोठामा फूलहरू: तपाईंको भाँडामा थप रंग र स्वाद

लेखकहरू: स्टेफानिया डेल प्रिन्सिपे र लुइगी मोन्डो

प्रकाशक: फ्याग सम्पादक, जनवरी 2012

पृष्ठहरू: 202 पृष्ठहरू रङ्गमा

मूल्य : 21.5 यूरो (यहाँ किन्न सकिने)

हाम्रो मूल्याङ्कन : 7/10

म्याटेओ सेरेडाको समीक्षा