रोजमेरी एक सबैभन्दा क्लासिक सुगन्ध हो परम्परागत खानामा प्रयोग गरिन्छ, मासुको स्वाद बढाउन र तरकारीहरू पकाउनका लागि उत्कृष्ट (सबैभन्दा माथि फलफूल र आलु)। यो भाँडोमा होस् वा तरकारी बगैंचामा, कुनै पनि भान्साकोठामा एउटा उपयोगी बोट हुनुपर्छ।

यो धेरै प्रतिरोधी बिरुवा हो र फलस्वरूप बढ्न धेरै सरल छ, यो तुलसी जस्तै lamiaceae परिवारको भाग हो। र ऋषि।

तल हामी यो औषधी सुगन्धित कसरी खेती गर्ने सिक्छौं: छर्न, काट्ने, छाँट्ने, फसल काट्ने र यसलाई राख्न प्रयोग गरिने सबै कुरा। बिरुवा स्वस्थ।

सामग्रीको अनुक्रमणिका

रोजमेरी बिरुवा

रोजमेरी ( रोसमेरीनस अफिसिनालिस ) सदाबहार बारहमासी झाडी हो जुन स-साना झाडीहरू बनाउँदछ जुन सफा राख्न सजिलो हुन्छ, त्यसैले यसले बगैंचाको कुनामा सजिलैसँग ओगटेको छ वा बालकनीमा राम्रो प्रदर्शन गर्न सक्छ। यो भान्साको नजिक राख्नु राम्रो हुन्छ ताकि तपाईं आवश्यक भएमा एउटा टुक्रा छानेर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। प्रत्यक्ष। यस सुगन्धित बोटको पातहरू विशेषता, साँघुरो र लामो हुन्छन्, र सबैभन्दा सुगन्धित भागहरू हुन्, त्यसैले तिनीहरू मसलाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। रोजमेरीका सेतो देखि बैजनी फूलहरू वसन्त ऋतुमा देखा पर्छन् र पातहरू जस्तै खान योग्य हुन्छन्।

रोजमेरीका लागि उपयुक्त माटो र हावापानी

जलवायु। रोजमेरी भूमध्यसागरीय बोट हो, यसलाई माया गर्छ।गर्मी र राम्रो सूर्य एक्सपोजर। तर, आंशिक छायामा राख्दा पनि यो राम्रोसँग अनुकूल छ र चिसो प्रतिरोधी छ, यो पहाडमा पनि उब्जाउन सकिन्छ। यसलाई लामो समयसम्म रहने फ्रस्टले क्षति पुर्‍याउन सक्छ।

माटो। यो एकदमै अनुकूलनयोग्य खेती हो, जसले सुख्खा र खुकुलो माटोलाई प्राथमिकता दिन्छ, डराउँदैन। विशेष गरी खडेरी। त्यसकारण, बलौटे तल्लो जो निकास भइरहेको छ जैविक पदार्थको ठूलो धनको आवश्यकता पर्दैन, यसको सट्टा यो महत्त्वपूर्ण छ कि यो सुगन्धित जडीबुटी उब्जाएको माटो धेरै आर्द्र छैन। यदि तपाईं धेरै कम्प्याक्ट र माटोको माटोमा रोजमेरी उब्जाउन चाहनुहुन्छ भने, माटोलाई हल्का र अधिक निकास बनाउनको लागि यसलाई रोप्नु अघि थोरै बालुवा मिसाउनु राम्रो हुन्छ।

खेती सुरु गर्नुहोस्

सदाबहार रोजमेरी बिरुवा बिभिन्न तरिकामा रोप्न सकिन्छ: बीउबाट सुरु गरेर तर काटेर वा अफशूट गरेर पनि।

रोजमेरी रोप्ने

रोजमेरी रोप्न सम्भव छ, तर थोरै प्रयोग । यो सुगन्धित जरा काटेर वा टुक्राहरू विभाजन गरेर सजिलै विकसित हुने भएकोले, बीउ अंकुरण गर्न समय खर्चिनुको कुनै अर्थ छैन। यद्यपि, यदि तपाईं रोप्न चाहनुहुन्छ भने त्यसो गर्नको लागि सही समय वसन्त हो , ताकि बिरुवा समशीतोष्ण हावापानीमा बढ्न सक्छ।

रोजमेरी कटिङ

रोजमेरीलाई गुणा गर्नुहोस्। बिरुवाहरू यो धेरै सरल छ, केवल को एक टुक्रा लिनुहोस्अवस्थित बिरुवाबाट लगभग 10/15 सेन्टिमिटर लम्बाइ , यसलाई बिरुवाको तल्लो भागमा छनोट गर्न राम्रो हुन्छ, जतिसक्दो जडको नजिक। यस बिन्दुमा पातहरू हटाइन्छ, तिनीहरूलाई माथि मात्र छोडिन्छ र छाललाई हाँगाको आधारमा अलिकति फ्याँकिन्छ, जहाँ यसलाई जरा लिनु पर्छ। उसले हाँगालाई पानीमा (३-७ दिन) छोडेर र त्यसपछि भाँडोमा रोपेर जरा देखिने अपेक्षा गर्छ। रोजमेरीको बिरुवा प्राप्त भएपछि, यसलाई खुल्ला मैदानमा प्रत्यारोपण गर्न सम्भव छ , वा यदि तपाइँ यसलाई बालकनीमा राख्न चाहनुहुन्छ भने यसलाई ठूलो भाँडामा स्थानान्तरण गर्न सक्नुहुन्छ। अवधिको लागि, काटनको लागि ट्विगहरू कुनै पनि समयमा अलग गर्न सकिन्छ, तर यो राम्रो छ यदि मौसम हल्का छ, उही प्रत्यारोपणको लागि जान्छ, जुन वसन्त (उत्तरी इटाली) वा शरद (दक्षिण र शरद) मा गर्न सल्लाह दिइन्छ। न्यानो क्षेत्रहरू)।

रोपण लेआउट

रोजमेरी एक झाडी झाडी हो, सामान्यतया घरको बगैचामा एउटा मात्र बिरुवा राखिन्छ , जुन यस मसलाको सम्बन्धमा परिवारको आवश्यकताहरू पूरा गर्न पर्याप्त हुन्छ। यदि तपाइँ एक भन्दा बढी बिरुवाहरू राखेर रोजमेरी बढाउन चाहनुहुन्छ भने, यो एउटा झाडी र अर्को बीच 50/70 सेन्टिमिटर दूरी राख्नु राम्रो हुन्छ। बगैंचामा तपाईं फूलबेडहरू वा रोज़मेरीको साना हेजहरू पनि बनाउन सक्नुहुन्छ।

रोजमेरी कसरी बढाउने

आधिकारिक रोजमेरी मध्ये एक हो। बिरुवातरकारी बगैंचा भन्दा बढि बढ्न सजिलो: बारहमासी भएकोले यसलाई हरेक वर्ष रोप्नु पर्दैन र फलस्वरूप एक निश्चित स्थान ओगटेको छ। यसका लागि आवश्यक हेरचाह धेरै कम छ। बिरुवा सधैं हरियो हुन्छ, तर न्यानो ठाउँमा वा जाडोको समयमा खेती गर्दा अत्यधिक गर्मी (एस्टिभेशन) संग बढ्न रोक्छ जहाँ मौसम कठोर हुन्छ।

सिंचाई। रोजमेरीले सुख्खा मौसम मन पराउँछ र प्राय: हावाको आर्द्रता संग सन्तुष्ट। यसलाई आफ्नो जीवनको पहिलो वर्षमा निरन्तर सिँचाइ चाहिन्छ, त्यसपछि भिजाउने काम गर्मीको अवधिमा मात्र गरिन्छ र सुक्खापन र कुनै पनि अवस्थामा धेरै संयमताका साथ। कुनै पनि अवस्थामा, जरा सड्नबाट जोगिन बिरुवालाई कहिले पनि धेरै पानी हाल्नु हुँदैन।

फर्टिलाइजेसन। यो आवश्यक अपरेशन होइन, वर्षमा एक वा दुई पटक पोषक तत्वको आपूर्ति, अनुकूल ढिलो रिलीज निषेचन (तरल उर्वरक होइन)। नाइट्रोजन र पोटासियमको आपूर्ति फूल फुल्नको लागि उपयोगी हुन्छ।

रोग र परजीवी

रोजमेरीले प्रतिकूलतासँग धेरै डराउँदैन, यदि जरा सड्ने स्थिरतालाई बेवास्ता गरियो भने, समस्याहरू शायदै उत्पन्न हुनेछन्। कीराहरू मध्ये गुलाबी फूल र पातहरू, रोज़मेरी क्राइसोलिना (क्रिसोलिना अमेरिकाना) द्वारा आकर्षित हुने सानो धातुको हरियो बीटल हुन्छ।

क्रिसोलिना अमेरिकाना। मरीना फुसारी द्वारा चित्रण।

बढ्दो रोजमेरीभाँडोमा

यो औषधीय बिरुवा बाल्कोनीमा खेतीका लागि पनि उपयुक्त छ , हामीले भाँडोमा रोजमेरीलाई एउटा लेख समर्पित गरेका छौं। भाँडोको आकार बिरुवाको आकार अनुसार फरक हुन सक्छ। यदि तपाइँसँग अवसर छ भने, यो ठूलो भाँडो छनौट गर्न राम्रो छ, जसलाई कम सिंचाई चाहिन्छ र रोजमेरीलाई राम्रोसँग विकास गर्न अनुमति दिन्छ। प्रयोग गरिने जग्गा खुकुलो र निकास भएको हुनुपर्छ (उदाहरणका लागि बालुवा मिसाइएको पीट) र पानीको निकास सुनिश्चित गर्न एउटा बजरी वा विस्तारित माटोको तल सधैं राम्रो सावधानी हो। यो विरलै पानी हाल्ने बिरुवा हो (हरेक 10-15 दिनमा) र सम्भावित रूपमा हानिकारक स्थिरताहरू सिर्जना गर्ने तश्ती नराख्नु राम्रो हुन्छ।

रोजमेरी प्रुनिङ

रोजमेरी बिरुवाको लागि कुनै विशेष छाँटको आवश्यकता पर्दैन, हाँगाहरूलाई झारको आकारलाई विनियमित गर्न काट्न सकिन्छ। यो बिरुवा छाँट्दा खासै असर गर्दैन।

रोजमेरी काट्ने

यो सुगन्धित बिरुवाको हाँगाको टुप्पो काटेर आवश्यक पर्दा काटिन्छ। रोजमेरी फूल फुल्ने बेलामा पनि वर्षभरि काट्न सकिन्छ (फूलहरू आफैं खान योग्य छन्)। सङ्कलनले बिरुवाको आकार कायम राख्न र अंकुरहरूको पुन: बृद्धिलाई उत्प्रेरित गर्न पनि काम गर्दछ।

संरक्षण र प्रयोगभान्सा

सदाबहार सुगन्धित जडिबुटी भएकाले बगैंचामा वा भाँडोमा गुलाफ फल्नेहरूका लागि संरक्षणमा समस्या छैन। जहिले पनि आवश्यक हुन्छ, तपाईं रोजमेरीको टुक्रा लिन सक्नुहुन्छ र यसलाई सिधै भान्सामा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। जे होस्, यो यो मसला सुकाउन सम्भव छ , जसले यसको सुगन्ध अलिकति राख्छ। सुकेको रोजमेरीलाई अन्य मसला र नुनका साथ काटेर रोस्ट, मासु र माछाको लागि उत्कृष्ट मसला बनाउन सकिन्छ।

औषधीय वनस्पति: रोजमेरीका गुण

रोजमेरी यो औषधीय हो बोट जसमा यसको पातहरूमा अत्यावश्यक तेलहरू हुन्छन् र शरीरका लागि उपयोगी गुणहरू छन्। विशेष गरी, यो मसला, अन्य धेरै सुगन्धहरू जस्तै, उत्कृष्ट पाचन गुणहरू र सामान्यतया जठरांत्र प्रणालीमा लाभकारी प्रभाव भएको भनिन्छ। विभिन्न फाइदाहरू मध्ये, त्यहाँ एक टोनिंग कार्य, दुर्गन्ध गुणहरू र diuresis को बढावा दिने कुरा पनि छ।

Matteo Cereda द्वारा लेख