Sorrel یو نبات دی چې د سړکونو او لارو په اوږدو کې په مرغیو کې د ناڅاپي بوټو په توګه پراخه کیږي. دا یو ډول دی چې کولی شي د خوړو وړ او صحي ثابت شي، په دې شرط چې تاسو یې زیات نه کړئ: د هغې پاڼې د اوسپنې او ویټامین سي خورا ښه محتويات لري، مګر د اکسالیک اسید .

د هغه نوم چې د سرک یادونه کوي د هغې د ځانګړي خور خوند له امله دی، کوم چې په ځینو سیمو کې د "بروسکا واښه" په نوم هم یادیږي. نور ځانګړتیاوې نومونه دي "پین ای وین"، "اربا کوکا" او یو څه په ناسمه توګه، "رومیس" (هغه اصطلاح چې د نورو ډولونو لپاره کارول کیږي).

د هغو کسانو لپاره چې غواړي د دې غوره کول په اسانۍ سره په ټوله ایټالیا کې موندل کیدی شي ، مګر دا مهمه ده چې تل په یاد ولرئ چې د ناڅاپي بوټو غوره کولو دمخه دا ښه ده چې ډاډ ترلاسه کړئ پوه شئ چې څنګه یې په سمه توګه پیژني . برسېره پردې، د وحشي سوریل ډولونه کولی شي د اکسالیک اسید لوړ محتويات ولري، او د دې دلیل لپاره د مصرف لپاره لږ مناسب وي.

دا غوره ده چې پریکړه وکړئ چې د بوټو کښت او کښت وکړئ. د سبزیجاتو باغ ، کوم چې موږ کولی شو پرته له لوی مشکل څخه ترسره کړو، د یو غوره شوي ډول په غوره کولو سره به موږ یو ښه خوشبو لرونکي بوټي ترلاسه کړو. نو زه به هڅه وکړم چې تاسو ته د دې په اړه ځینې وړاندیزونه درکړم چې دا څنګه په غوره طریقه او په څرګند ډول د عضوي میتود کارولو څخه کار واخلئ>

نوم سوریل په عمده توګه د څرګندولو لپاره کارول کیږيد Rumex Acetosa ، کوم چې د دې مقالې لخوا پوښل شوي ډولونه دي. په واقعیت کې، ځینې نور ډولونه هم شتون لري چې ځینې وختونه ورته ویل کیږي، په ځانګړې توګه د هغې خپلوان، Rumex Scutatus چې ډیری وختونه په فرانسه کې کرل کیږي او د نباتاتو ځانګړتیاوو او خواړو کارولو له مخې خورا ورته دي.

د لرګى سورل په نوم سره د دې پر ځای موږ نبات ته اشاره کوو Oxalis Acetosella, کوم چې په بشپړ ډول توپیر لري او په بشپړ ډول مختلف بوټانیکل کورنۍ پورې اړه لري، حتی که ورته خواړه ولري. کاروي. له همدې امله موږ باید سورل او د لرګیو سوریل ګډوډ نکړو.

رومیکس اکټوسا ته بیرته ځو ، دا د څو کلن بوټو نوع دی ، د پولیګوناسی کورنۍ (له دې امله د rhubarb خپلوان)، دا د رمیکس جینس پورې اړه لري، لکه د زیان رسوونکو واښو په څیر چې ډیری وختونه د سبزیجاتو په باغونو کې موندل کیږي.

دا نبات د نل ریښې ریښه د ښه اندازې بڼه لري. د ځمکې لاندې، کوم چې دا د انرژۍ د زیرمې په توګه هم کار کوي، نبات ته اجازه ورکوي چې د یخ ژمي او وچو شرایطو سره مقاومت وکړي او له همدې امله په ځانګړې توګه زنګانه وي. اوږده پاڼي او بیضوي شکل ، د پسرلي څخه پیل کیږي، نبات هم یو خولی او عمودی ډډ خارجوي کوم چې کولی شي د یو متر لوړوالی ته ورسیږي او د اوړي په جریان کې د ګل کولو پای ته رسیږي. د سورل ګل یو سور رنګه پلم دی، چیرې چې کوچني ګلونه په ډله ایز ډول راټول شوي.پانیکل یا ګل لرونکی غوږ.

د سوریل د اصلیت ساحه د اروپا او آسیا ترمینځ ده ، له پخوانیو وختونو راهیسې دا د خواړو او د درملو بوټو په توګه پیژندل شوی او کارول کیږي. په ځانګړې توګه، دا د تبې او سکروي لپاره غوره درمل ګڼل کیږي.

نن ورځ موږ په ټوله ایټالیا کې ځنګلي سورل موندلی شو، د سمندر له سطحې څخه تر 2000 مترو پورې لوړوالی. موږ دا په ناڅاپي ډول په غیر کرل شوي څړځایونو کې ګورو، د خټکي او حاصلخیزې خاورې لپاره غوره توب سره. پام وکړئ چې دا د ګیګارو ( ارم میکولاتم ) سره ګډوډ نه کړئ، یو زهرجن نبات چې د rumex acetosa سره ورته والی لري.

د بوټو کرل او کښت کول

په باغ کې د سوریل کښت پیل کولو لپاره، موږ کولی شو تخمونه یا تخمونه ترلاسه کړو. د کښت له پیل وروسته به دا خورا ساده وي چې دې ته دوام ورکړي: دا د اداره کولو لپاره خورا ساده ډول دی، څو کلن دی چې باید بیا تخم ونه لګول شي او د ریزوم په ویشلو سره په اسانۍ سره تکثیر کیدی شي.

سم وخت د لپاره د rumex acetosa کښت هغه وخت دی کله چې تودوخه معتدله وي، نو د اپریل، می او جون میاشتې غوره دي. زه وړاندیز کوم چې د بروسکا واښه تخمونه مستقیم په کرونده کې واچوئ ، پرته له دې چې نبات په لوښو کې واچوئ چیرې چې ریزوم زیانمن کیدی شي.

کله چې د د ودې لپاره ځای غوره کړئ موږ یو فکتور په پام کې نیول کیدی شي: ډیر لمرنبات اخلي او د هغې د پاڼو خوند ډیر تیزابي وي .

د کرلو دمخه، دا اړینه ده چې په مناسبه توګه خاوره چمتو کړئ . ښه کیندنه د خاورې د ننوتلو او وچولو لپاره کار کوي، پدې مرحله کې موږ کولی شو د دې فرصت څخه کار واخلو چې لږ سرې یا پخې سرې واچوو، خاوره بډایه کړو. بیا به موږ دا په سطحي طبقه کې وخورئ.

د کار کولو او سري کولو وروسته، ټول هغه څه چې پاتې کیږي د ریک سره د خاورې سطحه کول دي او د تخم بستر چمتو کیږي. د سوریل تخمونه ګرد او فلیټ دي، موږ یې شاوخوا 1 یا 2 سانتي متره ژور کېږدو، د یو بوټي او بل بوټي تر مینځ د 40 سانتي مترو فاصله ساتو ، په قطارونو کې 50/60 سانتي متره د یو بل څخه جلا. د دې خوشبويي بوټي تخمونه په هټیو کې موندل خورا اسانه ندي، موږ کولی شو د آنلاین پیرودلو په اړه غور وکړو.

د ریزومونو ضرب کړئ

د لومړي تخم د جوړولو وروسته د سورل کښت کول خورا ساده کیږي : یو څو کلن ډول دی، نو اړتیا نشته چې په راتلونکو کلونو کې یې وکرئ، پداسې حال کې چې د کښت عملیات خورا لږ دي. سربیره پردې، که تاسو غواړئ تولید پراخ کړئ، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د Rizome Partition ټیکنالوژۍ څخه کار واخلئ.

دا به کافي وي چې یو نبات یا د هغې یوه برخه له مینځه یوسي، ریزوم په څو ټوټو مات کړئ او دوی په جلا توګه وکرئ: هر یو به یو نوی نبات رامینځته کړي. د دې کولو مناسب وخت ژمی دی ، په کوم کې چېد نباتاتو فعالیت ورو کیږي او بیا د پسرلي په رارسیدو سره به د ریزوم کښت شوي ټوټې ریښی بیا پیل شي.

د ناڅاپه واښو لپاره د کرنې کار

اوبولګولو . Rumex acetosa یو ډول دی د وچکالۍ په وړاندې مقاومت لري له همدې امله دا اړینه نده چې ډیری وختونه اوبه شي مګر یوازې د اړتیا په وخت کې مداخلې سره. په هرصورت یوازې کرل شوي ، مخکې له دې چې ریزوم ښه ریښه ونیسي، دا مهمه ده چې په دوامداره توګه اوبه ورکړئ، تل په یاد ولرئ چې هیڅکله یې مقدار ډیر نه کړئ.

د زیان رسوونکو واښو کنټرول . حتی که ناڅاپه واښه د غیر کرل شوي څړځایونو په مینځ کې په ناڅاپي ډول وده وکړي، د ښه مدیریت شوي کښت په نظر کې نیولو سره، دا ښه ده چې پلاټ د زیان رسوونکو واښو څخه پاک وساتل شي، په ځانګړې توګه کله چې د سوریل بوټي هوایی برخه خرابه وده کړې وي. له همدې امله راځئ چې په دوره توګه د زیان رسوونکو واښو کار په پام کې ونیسو، پداسې حال کې چې په ناڅاپي ډول د زیان رسوونکو واښو شتون زغمل کیږي. Mulching یو ښه نظر دی، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي له دې نظره لږ کار وکړئ.

آفتونه او ناروغۍ. د دې نبات ډیری ځانګړتیاوی دښمنان شتون نلري. همدارنګه، د دې لپاره چې هیڅکله د پراخ مونوکلچر په توګه نه کرل شوي، د دې پرازیتونو د ودې فرصت نه درلود. له همدې امله دا د عضوي کرنې لپاره یو مناسب فصل دی. د رنځپوهنې په شرایطو کې، موږ باید د ریښو روټ ته پاملرنه وکړو: سوریل ریزومپه ځمکه کې د ثابت رطوبت سره حساس دی چې باید مخنیوی وشي. د پرازیتونو په توګه، له بلې خوا، ترټولو لوی زیان د سلګز له امله رامینځته کیدی شي ، کوم چې پاڼي خوري او حاصلات خرابوي. . راځئ چې د دې لالچي ګاسټرو پوډونو څخه د حاصلاتو دفاع څنګه وکړو.

ناڅاپه واښه راټول کړئ

لکه د ډیری پاڼو سبزیجاتو په څیر، سوریل هم په دې ځای کې اخیستل کیدی شي. هر وخت ، تاسو اړتیا نلرئ د دې پخیدو ته انتظار وکړئ، نو حاصلات تل شتون لري، پرته له سړې میاشتې. د وخت په تیریدو سره د نبات فعال ساتلو لپاره، دا غوره ده چې دا په راټولولو کې ډیر نه کړئ، ترڅو دا تل په چټکۍ سره بیرته وګرځي، ځکه چې دا یو بوټی دی چې باید په هر حالت کې په اعتدال کې وخوړل شي.

د rumex acetosa د تولید ساتلو لپاره ترټولو غوره لاره دا ده چې تل پاڼي له بهر څخه پیل کړئ ، کوم چې د چاقو په واسطه په بیس کې پرې کولو سره راټول شوي، د نبات مرکزي زړه پریږدي.

د بروسکا کارول، ترکیبونه او ځانګړتیاوې

که تاسو غواړئ د دې بوټي د تغذيې ځانګړتیاوو څخه ډیره ګټه پورته کړئ، غوره دا ده چې خام وخورئ، په ځانګړې توګه د اخیستلو لپاره. د ویټامین مینځپانګې ګټه. د بروسکا واښه پاڼي په سلادونو کې داخل کیدی شي او د خپل ځانګړي تیزاب ذائق سره دوی په څرګند ډول د چمتووالي ځانګړتیاوي په کوم کې چې دوی کارول کیږي.

دا کیدی شي.سورل هم د ساس، سوپ او سوپ په مختلفو ترکیبونو کې د ذائق لوړونکي په توګه وکاروئ. په فرانسوي نوي پخلنځي کې دا بوټي خورا پراخه دي، موږ دا په ځانګړي ډول په پاکو لوښو کې موندلی شو، چیرته چې دا په ترکیب کې د اصليت عنصر دی. 1> C او د اوسپنې ښه محتوا سره. ترټولو مهم ملکیتونه چې د بوټو درملو کې ورته منسوب شوي د پاکولو بوټي په توګه دي ، په ځانګړي توګه ډیوریتیک ، او د تبې لپاره د درملنې په توګه. له همدې امله موږ کولی شو د فایټوتراپیټیک کارولو لپاره د درملو ډولونو کې واښه بروسکا لیست کړو.

د دې په اکسلیک اسید او کلسیم اکسلایټ کې د مینځپانګې له امله ، ډیر مصرف د بدن لپاره زهرجن دی . سوریل باید د هغو کسانو لپاره چې د پښتورګو د فعالیت، د تیږو، د مفصلونو او د معدې یا جگر اختلالاتو احتمال لري ډډه وکړي.