La permacultura se originó en Australia en la década de 1970 A partir de estudios sobre el sistema agrícola Bill Mollison y David Holmgren llegar a reflexionar sobre todo el sistema social de una comunidad.

Por lo tanto, no estamos hablando de una simple práctica agrícola, sino de algo infinitamente más grande y complejo: una enfoque de diseño , que abarca todos los ámbitos de la vida humana sus relaciones sociales y las de su entorno natural.

Con este artículo iniciamos un viaje que recorreremos juntos, por la senda de la permacultura En estas líneas, les daré una visión general de lo que es la permacultura, en sus fundamentos: desde el término "permanente" hasta los tres principios éticos que sustentan esta visión. A continuación, nos adentraremos en el enfoque entre el diseño y la realización.

Cuando me acerqué a esta disciplina a principios de la década de 2000, quería encontrar información en italiano al alcance de todos, técnica pero sencilla. Esto es lo que me gustaría hacer: ofrecer herramientas útiles para aprender y mejorar y ofrecen la oportunidad de mirar el mundo desde otro punto de vista. Empezamos ahora con usted leyendo y yo escribiendo, pero estoy convencido de que habrá valiosas oportunidades para dialogar y escucharnos mutuamente.

Índice

Qué es la permacultura

En Orto Da Coltivare hablan de huertos y cultivos ecológicos, así que me viene a la mente esta frase: "El mayor cambio que tenemos que hacer es pasar del consumo a la producción, aunque sea a pequeña escala, en nuestros propios patios. Si sólo lo hacemos el 10%, habrá suficiente para todos". .

Son palabras de Bill Mollison, fundador de la permacultura .

La palabra "permacultura" fue acuñada por Bill Mollison, junto con su alumno David Holmgren en la década de 1970 en Australia, a partir de la combinación de las palabras permanente e agricultura .

Lo identificaron como un sistema para diseñar paisajes habitados por el hombre en armonía con el mundo natural Un sistema en el que los alimentos, la energía y la vivienda, junto con otras necesidades materiales e inmateriales, se satisfacen de forma sostenible.

Por supuesto, no se puede tener una agricultura permanente sin una cultura que la sustente, por lo que la permacultura también es cultura permanente .

La Palabra permanente merece ser profundizado.

Permanente significa algo estable y duradero. Por eso, cuando hablamos de sistemas y estructuras relacionados con los alimentos, el agua y la energía, nos referimos a algo diseñado para durar y no degradarse. La agricultura permanente tiene la capacidad de sostenerse sin límites de tiempo, de hecho es capaz de crear más energía de la que tardó en producir. Es un proceso regenerativo.

Con la permacultura creamos este tipo de diseño: regeneramos el suelo, purificamos el agua, producimos alimentos sanos, construimos con materiales ecológicos, creamos biodiversidad Se trata, por tanto, de cuidar el entorno en el que se cultiva y del que se obtienen los alimentos, justo lo contrario de la agricultura intensiva que pretende explotar el suelo empobreciéndolo.

Sin embargo, la permacultura no es sólo una técnica de cultivo, sino que han surgido una serie de enfoques agrícolas para aplicar los principios de la permacultura, como la agricultura sinérgica o la silvicultura alimentaria.

Sin embargo, el discurso debe considerarse con una visión más amplia, que vaya más allá de la acción de cultivar: con la permacultura contemplamos todos los aspectos de los asentamientos humanos en el medio ambiente: los sistemas políticos, económicos y sociales son parte integrante del diseño, ya que hacen posibles las casas, los jardines y los huertos.

Por tanto, podemos decir que la permacultura es un sistema de diseño para construir y gestionar una sociedad sostenible y, al mismo tiempo, un sistema de referencia ético-filosófico y un enfoque práctico de la vida cotidiana. En esencia: la permacultura es ecología aplicada .

Para guiar a nuestra sociedad hacia un futuro abundante y duradero, la Permacultura se basa en tres principios éticos .

Las 3 éticas de la permacultura

El núcleo de esta visión del mundo consiste en una base ética que Mollison y Holmgren resumen en tres puntos.

La primera ética es el Cuidado de la Tierra. Nuestro objetivo es proteger el entorno natural y restaurar el degradado. La Tierra es un ser vivo. Manteniendo agua limpia y abundante, suelos ricos y sanos, bosques intactos, biodiversidad, aire limpio y respirable, creamos las condiciones para nuestra vida misma. Por tanto, la agricultura y el cultivo desempeñan necesariamente un papel primordial enpermacultura.

La segunda ética es el cuidado de las personas. Se trata de diseñar pensando en la salud y el bienestar de las personas, para que tengan la seguridad y estabilidad necesarias para cuidar la tierra en la que viven. Las personas y comunidades sanas tienen poder para tomar buenas decisiones.

La tercera ética es la Redistribución del excedente. Es insostenible que unos pocos acumulen más y más riqueza, mientras muchos a su alrededor no tienen lo suficiente para vivir. Contener el consumo y redistribuir lo que sobra es la base para crear equidad. Pero esto no basta: el imperativo es tomar el exceso de riqueza y utilizarlo para ayudar a otros, invirtiendo en restaurar el capital natural del ecosistema de la Tierra. ALa civilización justa es estable y duradera, la que por afán de lucro agota los recursos de la Tierra crea contaminación, degradación del suelo y pobreza.

El proceso de diseño y aplicación

El proceso de diseño en Permacultura, como habrás adivinado, está lleno de muchos elementos que hay que considerar, estudiar y dominar.

Para empezar a entenderlos piense en la permacultura como en un árbol compuesto por raíces, tronco, ramas, hojas y frutos. Cada elemento es indispensable para el sistema colectivo y no se basta a sí mismo.

• La observación es el sistema radicular. Lo primero que tenemos que observar es cómo funciona el mundo natural, y en nuestro árbol este paso fundamental son las raíces. ¿Cómo fluye el agua? ¿Cómo sopla el viento? ¿Cómo se ha depositado el suelo a lo largo del tiempo? Y en relación con estos elementos, ¿cómo se han dispuesto las plantas? Es el estudio de la ecología, la botánica, la hidrología, la climatología...

  Además, debemos observar las pautas creadas por los seres humanos. ¿Cómo se habita un lugar? ¿Dónde se crearon los jardines y campos de cultivo?

• El diseño es el tronco del árbol: tras una observación prolongada y sostenida, podemos realizar un análisis del lugar donde vivimos y donde cultivamos, y después cartografiar las fuerzas y flujos que lo caracterizan. organizamos sistemas, del modelo al detalle, interconectando agua, viento, caminos, árboles, edificios, jardines, vallas y demás.
• Las ramas son la realización la construcción del sistema: un huerto en una terraza o una azotea, un huerto urbano, en el campo, una granja. Las técnicas serán diferentes, pero el sistema básico de diseño sigue siendo el mismo. Lo que creamos se sustenta en el medio ambiente, la tecnología, la cultura y la educación, la salud y el bienestar, la economía, la administración, el territorio y la comunidad.

Este árbol crece se cosechan hojas y frutos mediante el diseño y desarrollo de granjas, casas, aldeas, pueblos, comunidades, empresas, jardines, plantaciones, sistemas de acuicultura...

Pero lo realmente importante es que lo que recogemos no es sólo un resultado, sino la retroalimentación que alimenta las decisiones posteriores Trabajamos en un circuito en el que cada paso es una fuente de nueva información e ideación y todo lo que obtenemos, observado y analizado, nos permite estar en un círculo virtuoso, capaz de mejorar constantemente.

El sistema de diseño e implementación se guía por varios principios que los fundadores de la permacultura identificaron y que la experiencia ha ido enriqueciendo. A partir del próximo artículo empezaremos a descubrirlos y a entender cómo nos ayudan en nuestra práctica diaria.

Descubrir la permacultura

El mundo que se refiere a la permacultura es realmente vasto En el camino que nos espera, procederemos a descubrir esta complejidad, contando y leyendo sobre las realidades que en nuestro país están implicadas en su desarrollo y enseñanza, sobre las personas -en el mundo- que con su experiencia se han convertido en piedras angulares de esta disciplina, sobre la extensa bibliografía (en papel, online y muchos, muchos vídeos...), a menudo en inglés.

Mi socia Barbara y yo pusimos en marcha el Proyecto de formación en permacultura que aúna la creación de un centro urbano de Permacultura en Rivalta Torinese, en el espacio de una antigua granja, con la enseñanza de prácticas sostenibles y la formación para el cambio personal. En resumen, "conocí" la Permacultura hace casi veinte años y felizmente seguimos juntos. Desde hoy, junto a ti también.

Artículo de Alessandro Valente

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