Mărul și perele sunt printre cele mai comune și populare plante fructifere și ambele aparțin familiei Rosaceae, iar în cadrul acesteia, subgrupului Pomeaceae.

Ambele specii pot fi cultivate în conformitate cu principiile și tehnicile agriculturii ecologice sub toate aspectele: gestionarea solului, tăierea, fertilizarea și, de asemenea, apărarea împotriva bolilor și dăunătorilor.

În acest ultim domeniu, este important să acționăm prompt și să punem în aplicare toate măsurile preventive împotriva bolilor din livezi. Pentru aceasta, este necesar să știm să recunoaștem posibilele probleme ale pomilor, așa că să analizăm bolile care pot afecta pomii și perii.

Cuprins

Principalele boli care afectează mărul și perele

Hai să facem o scurtă prezentare generală a posibilelor boli ale perelor și merelor Acestea sunt cele mai frecvente boli care pot afecta plantele de pomușoare, este util să știind cum să le recunoască de la primele simptome .

Scabs

Scabia este o boală criptogamică (sau fungică) care afectează atât mărul, cât și perele și care se manifestă în timpul sezonului prin pete rotunjite, maronii, cu contururi bine definite. Aceste pete pot fi observate atât pe frunze, cât și pe fructe. Atacurile severe, care nu sunt depistate la timp, pot duce la defolierea prematură a plantelor.

• Insight : Mărul de mere

Oidium sau mucegai alb

Oribusul este o boală foarte frecventă a multor pomi fructiferi, legume și arbori ornamentali (a se vedea, de exemplu, otrăvirea dovleacului), este provocată de diferite specii de ciuperci care primăvara-vara formează pete alb-gri cu aspect pulverulent pe organele afectate. Pe fructe, acestea provoacă deformări și ruginirea suprafeței.

Bulgăre de foc bacterian

Este o boală care se răspândește de la sfârșitul anilor '90 și este cauzată de bacteria Erwinia amylovora, care atacă meri și peri, dar și specii ornamentale precum păducelul. Simptomele constau în ofilirea și uscarea lăstarilor, florilor, fructelor și frunzelor, precum și un exudat bacterian tipic. Denumirea bolii este legată de aspectul plantei, care pare arsă deun incendiu izbucnit lângă ea. Bacteria este favorizată de prezența unor coșuri pe trunchi sau pe ramuri, unde poate ierna. Florile și rănile provocate de grindină sunt punctele de pătrundere preferate, de unde se răspândește și se înmulțește, apoi colonizează vasele plantei.

Pete maro sau alternarioză

Ciuperca responsabilă de această boală provoacă pete circulare necrotice, adesea înconjurate de un halou roșiatic. Afectează perele, în special soiurile Conference și Abate Fetel, și este favorizată de condițiile de mediu calde și umede, cu o temperatură optimă cuprinsă între 21 și 23 °C.

Prevenirea bolilor

În cultura ecologică, punctul de plecare fundamental pentru a limita cât mai mult posibil apariția bolilor este alegerea unor soiuri rezistente sau cel puțin tolerante la cele mai frecvente boli. Aceasta este de obicei o caracteristică a vechilor soiuri tradiționale, unele dintre ele abandonate cu zeci de ani în urmă din motive comerciale și de producție. Din fericire, se pot găsi pepiniere specializate în fructecrescători străvechi care le reproduc și le pun la dispoziție pentru cultivarea ecologică.

Alți factori de prevenire care nu trebuie neglijați sunt:

• O bună aerisire a frunzelor, datorită unei tăieri adecvate.
• Nutriție adecvată a plantelor, fără exces de azot. Trebuie să se acorde atenție și dozelor de îngrășăminte organice, cum ar fi gunoiul de grajd și gunoiul de grajd de pasăre.
• Îndepărtarea în timp util a tuturor părților de plante afectate de adversitate, pentru a preveni răspândirea sporilor fungici sau a bacteriilor la plantele sănătoase. După ce frunzele au căzut toamna, este bine să le îndepărtați, pentru a preveni ca sporii fungici să ierneze în sol și să se răspândească din nou primăvara. În cazurile grave de arsură bacteriană, este mai bine să eradicați întreaga plantă și săarde-l.
• Prepararea mai multor macerate care stimulează capacitățile naturale de apărare ale plantelor, printre care maceratul de coada-calului și decoctul de usturoi și ceapă, care se pulverizează pe frunze.
• Utilizarea regulată a corozivilor: sunt produse care se găsesc pe piață și care întăresc apărarea naturală a plantelor împotriva adversităților biotice (boli, insecte, bacterii) și abiotice (exces de soare, căldură). Acestea trebuie diluate în apă, conform dozelor recomandate pe ambalaj și pulverizate pe frunze de mai multe ori pe parcursul sezonului, începând devreme pentru o bunăRezultatele. Utilizarea consecventă a acestor tratamente poate reduce considerabil nevoia de produse de protecție a plantelor propriu-zise. Printre cei mai cunoscuți corozivi se numără zeolitul, caolinul, lecitina de soia și propolisul. Nu este necesară o licență pentru achiziționarea și utilizarea acestor produse și acestea pot fi folosite la o varietate de culturi, inclusiv la meri.

Contenerea bolii cu remedii biologice

Pentru fermierii profesioniști din agricultura ecologică, dar și pentru cei care cultivă mere și peri în mod privat și doresc să se inspire din această metodă în alegerile lor fitosanitare, există pe piață produse care sunt permise de reglementările ecologice. În mod ideal, însă, utilizarea lor ar trebui limitată după ce s-a lucrat mai întâi la prevenire.

Împotriva scabiei, scabia se folosește în principal cu polisulfură de calciu care are, de asemenea, un efect asupra otrăvii și a făinarelor. Este bun și pentru utilizare pe timp de iarnă, asupra formelor de hibernare a ciupercilor patogene.

Un produs bazat pe Bacillus subtilis poate fi folosit pentru a reduce focul bacterian și, de asemenea, petele brune de pe pere.

Produsele clasice pe bază de cupru pot fi folosite întotdeauna împotriva crustei și a petelor brune, cum ar fi binecunoscutul Pulpă de Bordeaux care stopează dezvoltarea bolii și care ar trebui folosit ca măsură preventivă, adică după fiecare ploaie persistentă. Cu toate acestea, tratamentele pe bază de cupru nu trebuie exagerate, deoarece acest metal se acumulează în sol și poate deprima activitatea râmei pe termen lung. De aceea, este cel puțin recomandat să se încerce mai întâi Bacillus subtilis.

Meiul pudrat a fost combătut de mult timp cu produse pe bază de sulf Cu toate acestea, multe formulări de sulf nu pot fi utilizate la temperaturi scăzute (în general sub 10 °C), iar la temperaturi mai mari de 30-32 °C sunt fitotoxice, adică ard plantele.

Putem folosi apoi bicarbonat de potasiu care, spre deosebire de sulf, poate fi utilizat și în apropierea recoltei. Chiar și bicarbonat de sodiu folosit la gătit, are o anumită eficacitate.

Apărarea pomilor și perelor cu metode și produse din agricultura ecologică este posibilă, deoarece, din fericire, există o gamă largă de soluții atât preventive, cât și curative. Important este monitorizarea regulată a livezii, esențială pentru a depista la timp primele simptome și a identifica remediul potrivit.

Un alt bun obicei pe care trebuie să vi-l faceți este consultarea buletinelor fitopatologice din zona în care vă aflați, unde sunt semnalate problemele probabile.

Articol de Sara Petrucci.