ආයුබෝවන් Matteo,

මගේ නම Giuseppe වන අතර මම Como වෙතින් ඔබට ලියන්නෙමි. මම බොහෝ විට ඔබේ බ්ලොගය කියවන අතර සෑම විටම රසවත් තොරතුරු සොයා ගන්නෙමි. මේ අතරින් කප්පර ශාකය ගැන යමක් කියවන්නට මට හැකි විය. මෙම වසරේ මම Ischia හි මගේ නිවාඩු කාලය තුළ එකක් මිලදී ගත්තා (මෙම ශාක සෑම තැනකම සුඛෝපභෝගී ලෙස වර්ධනය වන ප්රදේශයකි). මම එය මෙහි කොමෝ වෙත ගෙන ආ අතර සතියකට පසු මම එය පැහැදිලිවම වැරදි ස්ථානයක (තෙත් සහ සෙවනේ) සිටුවමි. ඒ නිසා ඇය දුක් විඳින බව දුටු මම ඇයව එළියට ගෙන හිරු එළියේ, පුළුල් කළ මැටි සහ ගල් සහිත බඳුනක, සැහැල්ලු පස් තට්ටුවක් මත තැබීමට තීරණය කළෙමි. මම ශාකයේ ඡායාරූපයක් අමුණමි. ඔයා හිතනවද ඒක ගියා කියලා? මට ඇයව බේරා ගත හැකිද? ඔබ මට යෝජනා කරන්නේ කුමක්ද? ඔබට බොහොම ස්තුතියි, ආයුබෝවන්!

(Giuseppe)

Hi Giuseppe

කේපර් යනු ලස්සන හා ඇදහිය නොහැකි තරම් ශක්තිමත් ශාකයකි, නමුත් එයට එහි පස සොයා ගත යුතුය. සහ එහි දේශගුණය, උතුරේ, කටුක ශීත සහිත තෙතමනය සහිත ප්‍රදේශවල කපර් වගා කිරීම පහසු නැත.

ඔබ දැනටමත් අනුමාන කර ඇති පරිදි, දුක් විඳීමට හේතු වූයේ ආර්ද්‍රතාවය, හිරු නොමැතිකම නිසා උග්‍ර වීමයි. පැළය යථා තත්ත්වයට පත්වේදැයි මම නොදනිමි, එය ඡායාරූපයකින් පැවසිය නොහැක, එයින් ගැලවිය හැකි බව පෙනේ, සමහර විට සොබාදහම අනපේක්ෂිත වැදගත් ශක්තීන් හෙළි කරයි.

ඔබේ කප්පර් එක දැමීම නිවැරදියි. බඳුනක්, මෙය ඔබට ශාකය ගෙනයාමට සහ එලඹෙන ශීත ඍතුවේ දී එය සීතලෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීමට මාර්ගයක් ලබා දිය හැකි බැවිනි.

භාජනයක ඇති කේපර්

මම විශාල කන්ටේනරයක් සලකා බැලුවත්, විශේෂයෙන් ගැඹුරට භාජනයක් තුළ කේපර් තබා ගැනීම හොඳයි. නිවැරදි ජලාපවහනය ලබා දෙන පුළුල් කරන ලද මැටි පතුලක් තැබීම නිවැරදි ය. ඔබට ඉහළින් ඇති පෘථිවිය එය ගංගා වැලි සමඟ මිශ්‍ර කළ යුතු අතර, පස් ගොඩක් ඉල්ලා නොසිටින අතර එය ශාකයට හොඳ හැඟීමක් ඇති කිරීමට හොඳ තට්ටුවක් විය යුතු අතර නිතර ජලය දැමීම අවශ්‍ය නොවේ. බැල්කනියේ උද්‍යානයට කැප කර ඇති පිටුවේ භාජන වල වැඩීම පිළිබඳ ප්‍රයෝජනවත් තොරතුරු කිහිපයක් ඔබට සොයාගත හැකිය.

දැන් තවත් සියුම් අංශ දෙකක් තිබේ: පළමුවැන්න පැහැදිලිවම දේශගුණය, ඔබ උතුරු ඉතාලියේ වැඩෙන නිසා සහ ෆ්රෙඩෝ. විශේෂයෙන් එළඹෙන සරත් සෘතුවේ සහ පසුව ශීත ඍතුවේ දී බඳුන සෑම විටම පූර්ණ හිරු එළිය සහ නවාතැන් නිරාවරණය වන බවට වග බලා ගන්න.

දෙවන තීරණාත්මක අංගය වන්නේ ජලය දැමීමයි. පෝච්චිවල ඇති කප්පර් ශාකය කළමනාකරණය කිරීම එතරම් පහසු නැත, මන්ද ඔබ නිතිපතා ජලය ලබා දීමේදී නිවැරදි සමතුලිතතාවයක් සොයා ගත යුතු නිසාත්, බෝගයේ ජීවයට ඉඩ සැලසීමටත්, අනතුරුදායක ආර්ද්‍රතාවයක් ඇති නොකිරීමට ප්‍රමාණයෙන් අතිශයෝක්තියට නොපැමිණීමටත් ය.

පිළිතුර Matteo Cereda