洋葱是家庭菜园中最广泛种植的蔬菜之一，特别是因为这种蔬菜在烹饪中使用得非常频繁，因为它几乎是每一种酱汁、烩饭或汤中必不可少的。

即使不计划进行标量播种，洋葱也可以投入田间：收获后，洋葱可以保存很长时间。 Orto Da Coltivare专门为洋葱种植提供了全面的指南，这里我们更详细地介绍了播种时间，强调了时期、最合适的月相和种植模式。

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从种子开始

说到洋葱的播种，就是指从实际的种子开始栽培。 另外，也可以在苗圃中购买现成的幼苗，或者购买球茎放入土壤中。

洋葱的种子是由花产生的 种植者并不总是看到这一点，因为通常为了收获蔬菜，植物在开花前就被移走。

获取种子非常简单：只需将一株植物留在田间，等待它在第二年形成无误的白色花瓣的球状花。 必须将洋葱花晒干，然后摘取其中包含的许多小种子。 有时洋葱会提前结籽，正如关于洋葱开花的文章中解释的那样。

从球状物开始

对于那些没有很多时间的人来说，洋葱球茎是一个很好的捷径。 从球茎开始是一个更简化的播种操作，与生长周期相比也节省了大约十天。

播种洋葱时

播种期 洋葱没有单一的种植时间：正确的时间取决于气候和选择种植的品种，有更多或更少的早期洋葱，最重要的是有冬季和春季品种。 冬季洋葱最好在秋季（9月至10月之间）种植，在田间越冬，而春季洋葱的种植有必要了解该品种，以决定是在冬季还是春季将其放入花园；如果搞错了，可能会影响收获，因为在不利条件下，植物会开花。

移植时。 洋葱苗在播种后约40至60天，当它们达到约15厘米的高度时进行移植。

月相：在哪个月亮上播种

在种植洋葱时，我们感兴趣的是能够收获 "球茎"，即生长在地下的部分，这就是为什么根据流行的农历传统，播种必须在腊月进行。 据说新月阶段有利于植物的空中部分，所以不适合洋葱，如果在这个阶段播种，甚至可能开花、另一方面，减弱期对球茎或根茎类蔬菜有利，洋葱是其中一个成熟的成员。

种植深度和间距

洋葱种子很小，所以不应放置得太深，在地下15毫米就足够了。 洋葱应至少间隔20厘米放置，行与行之间留出30/40厘米。

正确的播种距离很重要，因为必须定期锄地和除草，而且锄头必须能够在行间舒适地通过。 蔬菜距离太近也会抢占空间、光照和养分，无法正常生长。 在小菜园里，播种洋葱的距离可能比指定的六分之一要近，而且在晚些时候播种也有意义。疏散多余的幼苗，从而挑选出最好的幼苗，并防止未发芽的种子在地块上留下空洞。

哪里可以找到有机种子

种子的质量很重要，一粒洋葱种子可以持续几年，之后它能够发芽的机会就会减少。 理想情况下，你应该从一年到下一年自己制作种子，也许还可以与其他园艺家交换，你可以通过这种方式繁殖古老和当地的品种，保障生物多样性。 如果你决定购买种子包，建议是一定要选择经过认证的有机种子；Demeter生物动力认证为栽培方法和不使用有毒产品提供了额外的保证。 如果你想让你的洋葱种子繁殖，你不应该购买F1杂交种子，这种种子会产生不育的植物或弱小的后代。

播种前：翻耕土壤

洋葱必须播种在良好的耕地上：重要的是要进行铲土，随后锄去土块，并准备好排水良好的苗床。 播种前翻土是有用的，因为柔软的土壤可以促进球茎的生长，因为它在地面以下，而耕地的土壤排水更好。如果你有肥沃的土壤，施肥就不是必须的，洋葱是一种也能满足以前作物残留的肥力的植物。

文章作者：Matteo Cereda