Poriluk ( Allium porrum ) je hortikulturna biljka iz porodice Liliaceae, vrlo zanimljiva za uzgoj zbog svoje brojne upotrebe u kuhinji, ali i zbog bere gotovo cijele godine.

Pošto je prilično otporan na mraz, savršeno je zimsko povrće, pogodno za naseljavanje našeg zemljišta u periodu kada je bašta često prazna.

Nije teško upravljati vrstom u organskom uzgoju , čak i ako postoji insekt koji može uzrokovati vrlo ozbiljnu štetu: muha poriluka . Osim toga, posebno je važno pripremiti tlo kako ne bi došlo do stagnacije vode, što može uzrokovati bolest biljke.

Postoje i neke važne mjere opreza, kao što je ušuškavanje radi krečenja. Pa hajde da saznamo detaljno kako uzgajati praziluk, od sjetve do berbe .

Indeks sadržaja

Priprema zemlje i gnojenje

Poriluk je biljka kojoj je potrebno drenirajuće tlo, za kultivaciju je bolje započeti dobrim okopavanjem i frezanjem ili okopavanjem koje oplemenjuje grudve.

Rad sa motikom možemo iskoristiti za osnovno đubrenje , prisustvo organske materije i azota biće korisno za praziluk koji se snabdijeva dobro sazrelim kompostom i stajnjakom. Sumpor je vrijedan element u tragovima za rastokus povrća.

Sjetva i presađivanje praziluka

Poriluk se sije od kraja zime, može se sijati u fazama što omogućava kultivaciju ove biljke praktično tokom cijelog ' godina . Postoje različite sorte, tako da možete birati i ljetni i zimski praziluk.

Za početak od sjemena, bolje je koristiti gredicu, a ne direktnu sjetvu. Početkom godine (februar) uradimo to uz pomoć vrele gredice, a onda sa porastom temperatura zaštita neće biti potrebna.

U porodičnom vrtu poriluk sadi se u stepenastu način , vršeći više transplantacija tokom prolećne i letnje sezone, počev od kraja aprila. Sjeme klija za desetak dana, može se presaditi nakon mjesec dana. Sadnice se presađuju sa golim korijenom kada su visoke oko 10-15 cm. Nakon presađivanja potrebno je obilno navodnjavanje.

Za one koji žele saznati više o postupku sadnje, možete pročitati članak posvećen sjetvu praziluka.

Obrazac sadnje i ciklus useva

Redovi praziluka moraju biti razmaknuti najmanje 40 cm, kako bi se omogućilo nabijanje, dok između jedne biljke i drugi treba 10 ili 15 cm razmaka u zavisnosti od sorte, maksimalno 20 cm između divovskog praziluka. Ako se poriluk presađuje stavljanjem u prilično duboku rupu (utako da kiša unosi zemlju u rupu i vrši prirodnu podlogu. Alternativno, možemo odlučiti da ga ne zategnemo i stoga posadimo sa šablonom sadnje koji predviđa manje razmake (25 cm između redova, uvijek 10-15 cm između biljaka).

Ciklus usjeva poriluka

Poriluk može ostati u bašti dok ne zasijene, to je dvogodišnje povrće koje ide u sjeme u maju godine nakon sjetve. Ima dug ciklus useva, odlazi u baštu 4 meseca nakon presađivanja . Evo nekoliko savjeta za razumijevanje kada treba ubrati praziluk.

Uzgajivački radovi

Poriluk nije težak za uzgoj, izuzetno je otporan na nepovoljne klimatske uvjete i vrlo pogodan za organske bašte. Otkrijmo tajne poboljšanja kvalitete povrća i očuvanja zdravlja naših sadnica poriluka.

Međusobne rotacije

Čuveni mešanje između praziluka i šargarepe za odgovarajuću zaštitu od insekata, ali može i uz kupus i zelenu salatu. S druge strane, ne preporučuje se blizina mahunarki kao što su grašak i pasulj. Praziluk može savršeno da nasledi mladi krompir i grašak, dok ne sme da prati druge ljiljaste biljke (luk, ljutika, beli luk, vlasac, šparoge).

Suzbijanje korova

Biljke poriluka su uske i okomite ,vodimo računa o zemljištu oko njih jer ono nije dovoljno pokriveno lišćem samog praziluka. Da bismo ga održavali čistim, možemo koristiti motiku, pod uslovom da to radimo pažljivo: praziluk ima prilično površno korijenje.

Možete pribjeći i malčiranju, što je vrlo korisno za uštedu vremena i koristi tlu. Problem s malčiranjem je tada nemogućnost obavljanja radova na popravljanju, tako da morate odabrati hoćete li pobijeliti ili posipati malč .

Navodnjavanje poriluka

I praziluk se mora vrlo redovno zalijevati u vrijeme sadnje i tokom juvenilnog perioda u kojem biljke moraju ukorijeniti. Naknadno navodnjavanje se procjenjuje prema sezoni : u ljetnim usjevima biće potrebno često zalijevati, dok u jesen ili proljeće kiše često nadoknađuju. Potrebno je izbjegavati vlaženje lišća, usmjeravanje vode na tlo, kako bi se izbjeglo pogodovanje patogenima.

Dopuna za izbjeljivanje

Dopuna je neophodna za poboljšanje kvaliteta povrća: potrebno je da ima dobro razvijen bijeli dio, koji je najbolji za konzumaciju. Metoda izbjeljivanja je vrlo jednostavna : podrazumijeva prekrivanje donjeg dijela biljke zemljom, kako listovi ne bi fotosintezirali i ostati više držati iukusno.

Poriluk se dolijeva mjesec dana nakon presađivanja, drugo dopunjavanje za još blanširanje može se obaviti mjesec dana prije berbe našeg povrća.

Odbrana od štetnosti insekti

Glavni problem koji poriluk može imati je muha poriluka, koja polaže jaja u biljku, a zatim pušta ličinke da je progutaju, može se spriječiti pokrivanjem uzgoja praziluka između sredine septembra i listopada.

Zatim postoji niz mogućih parazita, koji su uobičajeni neprijatelji biljaka iz porodice Liliaceae. Dosadan insekt posebno je lukova muha , protiv nje se može boriti bacillus thuringiensis ili se može spriječiti sakupljanjem poriluka i šargarepe.

Bolesti poriluka

Poriluk također mogu oštetiti određene bolesti, kao što su rđa ili peronospora . U metodi organskog uzgoja neophodno je prije svega spriječiti ove probleme, pravilnom obradom tla.

U slučaju infekcije važno je uočiti prve simptome i intervenirati pravovremeno, ponekad to preporučljivo je rezati postav u osnovi , ostavljajući prst, biljka izraste za dva mjeseca, ostaje samo malo slabije razvijena. Odrezani dio se mora uništiti i ne koristitiza kompost, kako ne bi širile spore.

Berba praziluka

Poriluk se bere oko 4 mjeseca nakon presađivanja , tačno vrijeme trajanja ciklus useva zavisi od sorte koju smo odabrali. Ovo povrće beremo kada dostigne željenu veličinu, i to varira u zavisnosti od sjemena (postoje divovski poriluk i sorte koje ostaju u skromnijem obimu).

Odnos praziluka sa bijelim lukom i prije svega sa ljutiku i luk odmah se uočava po izrazitom okusu, idealnom za aromatiziranje mnogih recepata.

Članak Matteo Cereda