The leek ( Allium porrum ) nyaéta tutuwuhan hortikultura ti kulawarga Liliaceae, pohara metot pikeun dibudidayakeun alatan loba kagunaan di dapur, tapi ogé alatan eta. Panén ampir sapanjang taun.

Kusabab rada tahan kana ibun, éta mangrupikeun sayuran usum tiris anu sampurna, cocog pikeun ngeusian lahan urang dina waktos kebon sering kosong.

Spésiés ieu sanés hésé diatur dina budidaya organik , sanaos aya serangga anu tiasa nyababkeun karusakan anu parah pisan: laleur daun bawang . Salian ti éta, penting pisan pikeun nyiapkeun taneuh supados henteu aya stagnasi cai, anu tiasa nyababkeun panyakit ka pepelakan.

Aya ogé sababaraha pancegahan anu penting, sapertos nyelapkeun pikeun whitewashing. Ku kituna hayu urang manggihan sacara rinci cara melak daun bawang, ti melak nepi ka panén .

Indéks eusi

Nyiapkeun taneuh jeung ngabuahan

Leeks téh tutuwuhan anu merlukeun drainase taneuh, pikeun ngokolakeunana eta leuwih hade dimimitian ku ngagali alus sarta panggilingan atawa hoeing anu nyaring gundukan.

Gawe kalawan pacul urang bisa ngamangpaatkeun eta pikeun a fértilisasi dasar , ayana bahan organik jeung nitrogén bakal mangpaat pikeun leeks, nu disadiakeun kalawan well-ripened kompos jeung kandang. Walirang mangrupikeun unsur renik anu berharga pikeun kamekaranrasa sayur.

Sowing jeung transplanting leeks

Leeks anu sown ti ahir usum tiis, sowing bisa dipigawé sacara bertahap anu ngamungkinkeun pikeun ngokolakeun tutuwuhan ieu praktis sapanjang taun. 'taun . Aya variétas béda, jadi Anjeun bisa milih boh usum panas jeung usum leeks usum tiis.

Pikeun mimitian ti siki, eta leuwih hade ngagunakeun seedbed, tinimbang sowing langsung. Dina awal taun (Pébruari), hayu urang ngalakukeun hal eta ngagunakeun ranjang seedbed panas, lajeng nalika hawa naek, panyalindungan moal diperlukeun.

Di kebon kulawarga, daun bawang dipelak dina grated. cara , ngalaksanakeun sababaraha cangkok salila musim semi jeung usum panas musim, mimitian ti ahir April. Sikina berkecambah kira-kira sapuluh dinten, éta tiasa ditransplantasikeun saatos sabulan. Bibitna dicangkokkeun kalayan akar bulistir nalika jangkungna kira-kira 10-15 cm. Cangkokna kedah diteruskeun ku irigasi anu seueur.

Pikeun anu hoyong langkung terang ngeunaan operasi penanaman, anjeun tiasa maca tulisan anu dikhususkeun pikeun melak daun bawang.

Tata perenah penanaman sareng siklus pamotongan

Jajaran daun bawang kedah jarakna sahenteuna 40 cm, supados tiasa ditumbuk, sedengkeun antara hiji pepelakan sareng nu séjén nu peryogi 10 atanapi 15 cm jarak gumantung kana rupa, maksimum 20 cm antara leeks buta. Upami daun bawang dicangkokkeun ku cara nempatkeun kana liang anu cukup jero (diku kituna hujan brings bumi kana liang sarta ngalakukeun nyadangkeun alam. Alternatipna, urang tiasa milih pikeun henteu nyelapkeunana ku kituna melak kalayan pola penanaman anu nyayogikeun jarak anu langkung alit (25 cm antara barisan, salawasna 10-15 cm antara pepelakan).

Siklus pamotongan Leek

Leek tiasa tetep di kebon dugi ka siki, éta mangrupikeun sayuran biennial anu disiki dina Méi taun saatos penanaman. Éta ngagaduhan siklus pamotongan anu panjang, komitmen ka kebon salami 4 bulan saatos cangkok . Ieu sababaraha tip pikeun ngartos iraha panén daun bawang.

Pagawean budidaya

Daun bawang henteu hésé tumuwuh, tahan pisan kana kaayaan iklim anu parah sareng cocog pisan pikeun kebon organik. Hayu urang manggihan rahasia pikeun ngaronjatkeun kualitas sayuran sarta ngajaga bibit leek urang sehat.

Tumpangsari jeung rotasi

Nu kawentar intercropping antara leek jeung wortel pikeun panangtayungan masing-masing tina serangga, tapi ogé bisa lumaku kalawan kol jeung apu. Sabalikna, jarakna sareng legum sapertos kacang polong sareng kacang henteu disarankeun. Daun bawang tiasa sampurna ngagentos kentang sareng kacang polong énggal, sedengkeun éta henteu kedah nuturkeun pepelakan liliaceous sanés (bawang, bawang, bawang bodas, chives, asparagus).

Kontrol gulma

Tutuwuhan daun bawang heureut sareng nangtung. ,hayu urang jaga taneuh di sabudeureunana sabab teu cukup ku daun daun bawang sorangan. Pikeun ngajaga beresih, urang tiasa nganggo pacul, upami urang ngalakukeunana sacara halus: daun bawang ngagaduhan akar anu rada deet.

Anjeun ogé tiasa nganggo mulching, anu mangpaat pisan pikeun ngahémat waktos sareng. nguntungkeun taneuh. Masalahna mulching teras henteu tiasa ngalakukeun pagawéan cadangan, janten anjeun kedah milih naha ngabodasan atanapi nyebarkeun mulch .

Nyiram daun bawang

I leeks kudu watered pisan rutin dina waktu penanaman jeung sapanjang jaman ngora nu tutuwuhan kudu akar. Salajengna irigasi dievaluasi dumasar kana usum : dina usum panas pepelakan kedah sering disiram, sedengkeun dina usum gugur atanapi musim semi hujan sering ngabentuk. Diperlukeun pikeun nyegah baseuh daun, ngarahkeun cai kana taneuh, pikeun nyegah patogén.

Top-up pikeun pemutihan

Top-up diperlukeun pikeun ngaronjatkeun kualitas sayur: Ieu diperlukeun pikeun mibanda bagian bodas dimekarkeun ogé, jadi salah sahiji pangalusna pikeun konsumsi. Métode pemutihan basajan pisan : ngawengku nutupan bagian handap tutuwuhan jeung taneuh, jadi daun teu fotosintésis. sarta tetep leuwih tahan nangeunah.

Daun bawang téh top up sabulan sanggeus cangkok, topping kadua pikeun leuwih blanching bisa dipigawé sabulan saméméh panén sayuran urang.

Pertahanan tina ngabahayakeun. serangga

Masalah utama daun bawang nyaéta laleur panambang daun bawang, anu nempatkeun endogna di jero pepelakan teras ngantepkeun larva ngadaharna, éta tiasa dicegah ku nutupan budidaya daun bawang antara pertengahan Séptémber sareng Oktober.

Lajeng aya runtuyan mungkin parasit, nu musuh umum tutuwuhan kulawarga Liliaceae. Serangga anu ngaganggu khususna nyaéta laleur bawang , éta tiasa dilawan ku bacillus thuringiensis atanapi tiasa dijauhkeun ku intercropping daun bawang sareng wortel.

Panyakit daun bawang

Kasakit daun bawang ogé tiasa ruksak ku sababaraha panyakit, sapertos karat atanapi kapang turunan . Dina cara budidaya organik, penting pisan pikeun nyegah masalah-masalah ieu, ku cara ngolah taneuh anu leres.

Dina kasus inféksi, penting pikeun perhatikeun gejala anu munggaran sareng campur langsung, sakapeung éta. Disarankeun pikeun motong nunda dina dasar , ninggalkeun ramo, pabrik tumuwuh deui dina dua bulan, eta tetep ngan saeutik kurang dimekarkeun. Bagian anu dipotong kedah ancur sareng henteu dianggopikeun kompos, supados henteu nyebarkeun spora.

Panén daun bawang

Leeks dipanén sakitar 4 bulan saatos cangkok , tepatna. Durasi siklus pamotongan gumantung kana variétas anu kami pilih. Urang nyokot sayur ieu lamun geus ngahontal ukuran nu dipikahoyong, ieu ogé beda-beda nurutkeun siki (aya leeks raksasa jeung kultivar nu tetep ka extent leuwih modest).

Hubungan leeks jeung bawang bodas jeung di luhur sadaya jeung Bawang jeung bawang téh langsung katarima ku rasa na, idéal pikeun rasa loba resep.

Artikel ku Matteo Cereda