ต้น กระเทียมหอม ( Allium porrum ) เป็นพืชสวนในตระกูล Liliaceae น่าสนใจมากที่จะปลูกเพราะใช้ประโยชน์ได้มากมายในครัว แต่ก็เพราะว่า มัน เก็บเกี่ยวได้เกือบตลอดทั้งปี

เนื่องจากค่อนข้างทนต่อความเย็นจัด จึงเป็นผักฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบ เหมาะที่จะปลูกในพื้นที่ของเราในช่วงที่สวนมักว่างเปล่า

การจัดการใน การเพาะปลูกแบบออร์แกนิก ไม่ใช่เรื่องยาก แม้ว่าจะมีแมลงที่สร้างความเสียหายร้ายแรงได้ก็ตาม เช่น แมลงวันต้นหอม . นอกจากนี้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือการเตรียมดินไม่ให้มีน้ำขัง ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคกับพืชได้

ยังมีข้อควรระวังที่สำคัญบางประการ เช่น การใส่ปุ๋ยเพื่อล้างบาป เรามาดูรายละเอียดกัน วิธีการปลูกกระเทียมหอม ตั้งแต่การหว่านจนถึงการเก็บเกี่ยว .

สารบัญ

การเตรียมดินและการใส่ปุ๋ย

กระเทียมหอมเป็น พืชที่ต้องการดินระบายน้ำ เพื่อเพาะปลูก ควรเริ่มต้นด้วยการขุดที่ดีและใช้จอบหรือจอบเพื่อปรับแต่งก้อนดินให้ดีขึ้น

การใช้จอบทำให้เราใช้ประโยชน์จากมันได้ การใส่ปุ๋ยพื้นฐาน การมีอินทรียวัตถุและไนโตรเจนจะเป็นประโยชน์สำหรับต้นหอม ซึ่งได้มาจากปุ๋ยหมักและปุ๋ยคอกที่สุกดี ซัลเฟอร์เป็นธาตุที่มีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตรสชาติของผัก

การหว่านและการปลูกกระเทียมหอม

กระเทียมหอมจะหว่านตั้งแต่ช่วงปลายฤดูหนาว คุณสามารถหว่านเป็นระยะซึ่งช่วยให้คุณ ปลูกพืชชนิดนี้ได้จริงตลอด ' ปี . มีพันธุ์ที่แตกต่างกัน ดังนั้นคุณสามารถเลือกต้นหอมทั้งฤดูร้อนและฤดูหนาว

ในการเริ่มต้นจากเมล็ด ควรใช้แปลงเพาะแทนการหว่านโดยตรง เมื่อต้นปี (กุมภาพันธ์) ให้ใช้แปลงเพาะแบบ Hot bed กันเถอะ เมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น การป้องกันก็ไม่จำเป็น

ในสวนของครอบครัว กระเทียมหอม ปลูกในบัณฑิต ลักษณะ ดำเนินการปลูกถ่ายหลายครั้ง ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนเมษายน เมล็ดงอกในเวลาประมาณสิบวัน สามารถย้ายปลูกได้หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ต้นกล้าจะย้ายปลูกแบบไม่มีรากเมื่อสูงประมาณ 10-15 ซม. การปลูกจะต้องตามด้วยการให้น้ำปริมาณมาก

สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกคุณสามารถอ่านบทความเกี่ยวกับ การหว่านต้นหอมหัวใหญ่

รูปแบบการปลูกและวงจรการเพาะปลูก

แถวของต้นหอมต้องห่างกันอย่างน้อย 40 ซม. เพื่อให้สามารถเบียดกันได้ ในขณะที่ ระหว่างต้นหนึ่งกับ อีกอันที่คุณต้องการระยะห่าง 10 หรือ 15 ซม. ขึ้นอยู่กับพันธุ์ สูงสุด 20 ซม. ระหว่างต้นหอมยักษ์ หากปลูกต้นหอมโดยใส่ลงในหลุมที่ค่อนข้างลึก (นิ้วเพื่อให้ฝนพัดพาดินเข้าไปในรูและทำการสำรองตามธรรมชาติ อีกทางหนึ่ง เราสามารถเลือกที่จะไม่รวบขึ้นได้ ดังนั้นปลูกด้วยรูปแบบการปลูกที่มีระยะห่างน้อยกว่า (ระหว่างแถว 25 ซม. ระหว่างต้น 10-15 ซม. เสมอ)

รอบการปลูกหอม

ต้นหอมสามารถอยู่ในสวนได้จนกว่ามันจะออกเมล็ด มันเป็นผักล้มลุกที่จะออกเมล็ดในเดือนพฤษภาคมของปีหลังจากหว่านเมล็ด มีวงจรการเพาะปลูกที่ยาวนาน ผูกพันกับสวนเป็นเวลา 4 เดือนหลังจากย้ายปลูก ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการทำความเข้าใจว่าควรเก็บเกี่ยวต้นหอมเมื่อใด

งานด้านการเพาะปลูก

ต้นหอมปลูกได้ไม่ยาก มีความทนทานต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยอย่างมาก และเหมาะสำหรับสวนออร์แกนิก มาค้นพบ ความลับในการปรับปรุงคุณภาพของผัก และรักษาต้นหอมของเราให้แข็งแรง

การปลูกพืชสลับและหมุนเวียน

ที่มีชื่อเสียง การปลูกพืชร่วมกันระหว่างต้นหอมและแครอท เพื่อป้องกันแมลงตามลำดับ แต่ก็เข้ากันได้ดี กับกะหล่ำปลีและผักกาดหอม ในทางกลับกัน ไม่แนะนำให้อยู่ใกล้พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วลันเตา กระเทียมหอมสามารถประสบความสำเร็จอย่างสมบูรณ์แบบกับมันฝรั่งและถั่วลันเตาใหม่ ในขณะที่ต้องไม่ขึ้นตามพืชที่มีดอกลิลลี่อื่นๆ (หัวหอม หอมแดง กระเทียม กุยช่าย หน่อไม้ฝรั่ง)

การควบคุมวัชพืช

ต้นหอมจะแคบและเป็นแนวดิ่ง ,มาดูแลดินรอบๆ กันเถอะ เพราะใบของต้นหอมยังปกคลุมไม่เพียงพอ เพื่อรักษาความสะอาด เราสามารถใช้จอบได้ หากเราทำอย่างประณีต: ต้นหอมมีรากที่ค่อนข้างตื้น

คุณสามารถใช้การคลุมดินได้ ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากในการประหยัดเวลาและ เป็นประโยชน์ต่อดิน ปัญหาของการคลุมดินคือไม่สามารถทำงานสำรองได้ ดังนั้นคุณต้อง เลือกว่าจะคลุมด้วยหญ้าให้ขาวหรือคลุมดิน .

การให้น้ำต้นหอม

ฉันต้องรดน้ำต้นหอมอย่างสม่ำเสมอมากในเวลาที่ปลูกและตลอดช่วงต้นอ่อนที่พืชต้องออกราก ต่อจากนั้น การประเมินการชลประทานตามฤดูกาล : ในพืชฤดูร้อนจำเป็นต้องให้น้ำบ่อย ๆ ในขณะที่ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิฝนมักจะมาชดเชย จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการทำให้ใบเปียก รดน้ำลงดินโดยตรง เพื่อหลีกเลี่ยงเชื้อโรคที่เอื้ออำนวย

การเติมสารฟอกขาว

การเติมสารจำเป็นเพื่อปรับปรุงคุณภาพของผัก: จำเป็นต้องมีส่วนสีขาวที่พัฒนาดีแล้วจึงจะดีที่สุดสำหรับการบริโภค วิธีการฟอกสีนั้นง่ายมาก : ครอบคลุมส่วนล่างของพืชด้วยดินเพื่อไม่ให้ใบไม้สังเคราะห์แสง และคงความถือตัวมากขึ้นและอร่อยดี

ต้นหอมจะเติมได้หนึ่งเดือนหลังจากย้ายปลูก การเติมครั้งที่สองสำหรับการลวกเพิ่มเติมสามารถทำได้หนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยวผักของเรา

การป้องกันอันตราย แมลง

ปัญหาหลักที่ต้นหอมสามารถมีได้คือแมลงหวี่ต้นหอมซึ่งวางไข่ในต้นแล้วปล่อยให้ตัวอ่อนกัดกิน สามารถป้องกันได้โดยการคลุมแปลงต้นหอมระหว่างกลางเดือนกันยายนถึงตุลาคม

จากนั้นก็มีปรสิตหลายตัวที่เป็นไปได้ ซึ่งเป็นศัตรูทั่วไปของพืชในวงศ์ Liliaceae โดยเฉพาะอย่างยิ่งแมลงที่น่ารำคาญคือ แมลงวันหอมหัวใหญ่ มันสามารถต่อสู้กับ Bacillus thuringiensis หรือสามารถกำจัดได้ด้วยการตัดต้นหอมและแครอท

โรคของกระเทียม

กระเทียมสามารถถูกทำลายได้ด้วยโรคบางชนิด เช่น โรคราสนิม หรือ โรคราน้ำค้าง ในวิธีการเพาะปลูกแบบอินทรีย์ สิ่งสำคัญอันดับแรกในการป้องกันปัญหาเหล่านี้คือการไถพรวนดินอย่างถูกต้อง

ในกรณีของการติดเชื้อ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตอาการแรกและเข้าแทรกแซงทันที บางครั้ง ขอแนะนำให้ตัดส่วนที่ฐาน ทิ้งนิ้วไว้ พืชจะเติบโตในสองเดือน แต่ยังคงพัฒนาน้อยกว่าเล็กน้อย ส่วนที่ถูกตัดต้องถูกทำลายและห้ามใช้สำหรับปุ๋ยหมักเพื่อไม่ให้สปอร์กระจาย

การเก็บเกี่ยวต้นหอม

กระเทียมหอมมีอายุเก็บเกี่ยวประมาณ 4 เดือนหลังจากย้ายปลูก ระยะเวลาที่แน่นอนคือ รอบการเพาะปลูกขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เราเลือก เราเลือกผักนี้เมื่อได้ขนาดที่ต้องการ ซึ่งแตกต่างกันไปตามเมล็ด (มีต้นหอมใหญ่และพันธุ์ที่ยังคงมีอยู่ในระดับที่เจียมเนื้อเจียมตัว)

ความสัมพันธ์ของต้นหอมกับกระเทียม และเหนือสิ่งอื่นใดกับ หอมแดงและหัวหอม เป็นที่รับรู้ได้ทันทีด้วยรสชาติที่เด่นชัด เหมาะสำหรับการปรุงสูตรอาหารมากมาย

บทความโดย Matteo Cereda