Taula de continguts
Conrear un hort de manera ecològica no vol dir estar perpètuament a mercè de l'adversitat i presenciar, sense ajuda, els atacs d'insectes i malalties fúngiques. Aquests problemes que poden destruir el cultiu no es combaten només amb l'ús de pesticides o fungicides químics sinó també amb estratègies de defensa ecosostenibles, que s'inspiren en processos que ja existeixen a la natura. En aquest sentit, un dels darrers descobriments en cultiu ecològic són les micorizes: una tècnica revolucionària que aprofita l'associació positiva entre els fongs i el sistema radicular de la planta.
Micorrizes vol dir precisament aquesta relació de simbiosi que es crea a la rizosfera, és a dir, la porció de sòl adjacent a les arrels de la planta. El terme "micorrize" ja ho diu tot: mycos és el terme grec per a fong mentre que rhiza significa arrel.
La simbiosi entre fong i planta té lloc, per tant, en el sistema radicular de la planta i implica un intercanvi mutu de beneficis entre els dos organismes implicats: en l'alimentació i en la creació d'un entorn favorable als microorganismes útils i desfavorable als patògens i paràsits.
Índex de continguts
Tipus de micorizes
Hi ha diferents tipus de micorizes: ectomicorizes i endomicorizes.
Les ectomicorizes
Les ectomicorizes són fongs que colonitzen només algunes espècies deplantes, sobretot arbres, formant una capa fúngica externa a la planta, entre aquestes esmentem les tòfones.
Les endomicorizes
Les endomicorizes en canvi són simbionts que penetren dins dels teixits del planta hoste i juguen un paper crucial en la seva capacitat per absorbir nutrients. A l'interior de les cèl·lules la micoriza forma estructures ramificades (arbuscles) i estructures ovoides (vesícules), mentre que exteriorment expandeix el miceli sense superar una distància d'uns quants centímetres de l'arrel. Les endomicorizes poden colonitzar el 95% de les espècies vegetals i són les de major interès agrícola perquè poden ser una ajuda vàlida per al desenvolupament de plantes hortalisses i fruiters.
Les micorizes no poden colonitzar plantes de la família de les Brassicaceae ( és a dir, col, bròquil, coliflor, rave, rucola,..) i Chenopodiaceae (espinacs, bledes, remolatxa,...). Per tant, per a aquests tipus d'hortalisses la tècnica no és utilitzable, mentre que es pot experimentar amb èxit en totes les altres famílies de plantes hortícoles.
Avantatges de les micorizes
– Augment del sistema radicular , que pot arribar a ser set vegades més extens que el d'una planta normal.
– Creació de condicions favorables per a la vida dels microorganismes útils : alguns d'aquests microorganismes presideixen latransformació de diversos nutrients necessaris per a la planta (un exemple són els organismes fixadors de nitrogen), altres microorganismes lluiten contra la propagació de patògens (malalties fúngiques), altres encara dificulten els nematodes.
Això implica beneficis extraordinaris per a la planta. :
– Millor capacitat d'absorció de nutrients (com nitrogen, fòsfor, potassi, ferro, zinc, manganès, coure), gràcies als microorganismes de la rizosfera. En conseqüència, es necessitaran menys adobs en el cultiu, optimitzant les substàncies presents al sòl de l'hort, a més poden millorar les qualitats organolèptiques de les hortalisses i les herbes aromàtiques.
– Millor resistència a la sequera , gràcies a una major capacitat d'absorció i emmagatzematge d'aigua, a través del sistema radicular més desenvolupat. A l'hort significa que les plantes es reguen menys sovint i una millor reacció a la calor dels mesos d'estiu.
– Millor resistència a les malalties fúngiques , enfront de les micorizes amb barrera mecànica. efecte.
Vegeu també: Com desinfectar els talls de poda– Efecte repel·lent sobre nematodes , gràcies als microorganismes que es desenvolupen entre les arrels de les plantes hortícoles micoríziques.
Vegeu també: Espinacs i fulles groguenques: deficiència de ferro– Menys patiment de les plàntules vegetals quan es trasplanten , gràcies a un sistema radicular més reactiu.
En conclusió, les micorizes permeten tenir més vigor iresistent a la majoria d'adversitats (des de la sequera fins a les malalties criptogàmiques), disminuint la necessitat d'adobs amb una tècnica completament natural. Una autèntica revolució biològica. 
On trobar i com utilitzar les micorizes
Si t'ha intrigat i vols experimentar amb aquesta innovació, també hi ha productes pensats per a aficionats i horticultors. , que conté fongs micorízics i altres microorganismes beneficiosos. Perquè la tècnica doni resultats, cal utilitzar el producte adequat i administrar-lo correctament, arribant a micorrizar tot el sistema radicular de la planta.
Us aconsellem que feu una ullada al Geosism & Nature, que ofereix diversos productes amb micorizes. Per entendre com utilitzar-los millor al vostre jardí, podeu demanar més informació al Dr. Simone Barani ([email protected] o 348 8219198), que amb la seva experiència ens ha proporcionat un suport indispensable per escriure aquest article.
Article de Matteo Cereda