Pěstovat zeleninovou zahradu ekologicky neznamená být věčně vydán na milost a nemilost nepřízni osudu a bezmocně přihlížet útokům hmyzu a houbových chorob. Proti těmto problémům, které mohou zničit úrodu, se nebojuje pouze pomocí chemických pesticidů nebo fungicidů, ale také pomocí ekologicky udržitelných obranných strategií, které vycházejí z procesů, jež již v přírodě existují.V tomto smyslu je jedním z nejnovějších objevů v ekologickém pěstování mykorhiza: revoluční technika, která využívá pozitivní vazby mezi houbami a kořenovým systémem rostlin.

Mykorhiza znamená právě tento symbiotický vztah, který se vytváří v rhizosféře, tj. v části půdy přiléhající ke kořenům rostliny. Už samotný termín "mykorhiza" říká vše: mycos je řecké slovo pro houbu, zatímco rhiza znamená kořen.

Symbióza mezi houbou a rostlinou tedy probíhá v kořenovém systému rostliny a zahrnuje vzájemnou výměnu výhod mezi oběma zúčastněnými organismy: ve výživě a ve vytváření prostředí příznivého pro užitečné mikroorganismy a nepříznivého pro patogeny a parazity.

Obsah

Typy mykorhiz

Existují různé typy mykorhiz: ektomykorhizy a endomykorhizy.

Ectomicorrize

Ektomykorhizy jsou houby, které kolonizují pouze některé druhy rostlin, zejména stromů, a vytvářejí houbovou vrstvu mimo rostlinu, mezi nimi i lanýže.

Endomicorrize

Endomykorhizy Jsou to naopak symbionti, kteří pronikají do tkání hostitelské rostliny a hrají klíčovou roli v její schopnosti přijímat živiny. Uvnitř buněk vytváří mykorhiza rozvětvené struktury (arbuskule) a vejčité struktury (vezikuly), zatímco navenek rozšiřuje mycelium, aniž by se dostala dále než několik centimetrů od kořene. Endomykorhizy mohoukolonizují 95 procent rostlinných druhů a jsou pro zemědělství nejzajímavější, protože mohou být cenným pomocníkem při vývoji zahradních rostlin a ovocných stromů.

Mykorhizy nejsou schopny kolonizovat rostliny z čeledi brassicaceae (tj. zelí, brokolice, květák, ředkvičky, roketa,...) a chenopodiaceae (špenát, žebrovice, červená řepa,...). U těchto druhů zeleniny proto nelze tuto techniku použít, zatímco u všech ostatních čeledí zeleniny ji lze úspěšně vyzkoušet.

Výhody mykorhiz

- Rozšířený kořenový systém která může být až sedmkrát větší než u běžné rostliny.

- Vytvoření příznivých podmínek pro život užitečných mikroorganismů Některé z těchto mikroorganismů se starají o přeměnu různých živin potřebných pro rostlinu (příkladem jsou organismy vázající dusík), jiné mikroorganismy bojují proti šíření patogenů (houbových chorob) a další brání háďátkům.

To znamená mimořádný přínos pro rostlinu:

- Zlepšená schopnost vstřebávat živiny (např. dusík, fosfor, draslík, železo, zinek, mangan, měď) díky mikroorganismům v rhizosféře. Díky tomu je při pěstování potřeba méně hnojiv, což optimalizuje obsah látek v zahradní půdě a zlepšuje organoleptické vlastnosti zeleniny a bylinek.

- Zvýšená odolnost proti suchu To je způsobeno větší schopností absorbovat a uchovávat vodu prostřednictvím rozvinutějšího kořenového systému. V zeleninové zahradě to znamená, že rostliny je třeba méně často zalévat a lépe reagují na horko v letních měsících.

- Lepší odolnost vůči houbovým chorobám proti mykorhizám s mechanickým bariérovým účinkem.

- Repelentní účinek na háďátka díky mikroorganismům, které se vyvíjejí mezi kořeny mykorhizovaných zahradních rostlin.

- Menší utrpení sazenic zeleniny při přesazování díky citlivějšímu kořenovému systému.

Závěrem lze říci, že mykorhizy umožňují mít na zahradě životaschopnější rostliny, které jsou odolné vůči většině nepříznivých vlivů (od sucha až po kryptogamické choroby), a snižují tak potřebu hnojiv pomocí zcela přirozené techniky. Skutečná biologická revoluce.

Kde najít a jak používat mykorhizy

Pokud vás tato novinka zaujala a chtěli byste s ní experimentovat, existují také přípravky určené pro hobby pěstitele a zahrádkáře, které obsahují mykorhizní houby a další užitečné mikroorganismy. Aby tato technika přinesla ovoce, je třeba použít správný přípravek a správně jej podávat a mykorhizovat celý kořenový systém rostliny.

Doporučujeme vám podívat se na webové stránky Geosism & Nature, které nabízejí různé produkty s mykorhizami. Chcete-li pochopit, jak je nejlépe použít ve vaší zeleninové zahradě, můžete se o další informace obrátit na Dr. Simone Baraniho ([email protected] nebo 348 8219198). Jeho odborné znalosti nám poskytly nepostradatelnou podporu při psaní tohoto článku.

Článek Matteo Cereda