Kaki on kiinalaista alkuperää oleva kasvi, joka on erittäin mielenkiintoinen kasvi hedelmätarhassa. Se on puu pitkäikäinen ja erittäin runsas tuotanto Näistä syistä se on levinnyt hieman kaikkialle maailmaan, jopa Italiaan (jota kuuluisassa laulussa Elio e Le Storie Tese kutsuttiin "persimonien maaksi").

hedelmiä tuottava laji erityisen vastustuskykyinen taudeille Kaki osoittautuu helppohoitoiseksi, ja se sopii jopa puutarhaan, jossa sitä ei tarvitse hoitaa liikaa.

Tutustutaan miten menestyksekkäästi viljellä kaki-puuta ilman synteettisiä kemikaaleja vaan täysin luonnonmukaisella menetelmällä.

Sisällysluettelo

Kaki-kasvi

Kaki-kasvi on kotoisin Kiinasta, sen kasvu on hidasta, mutta siitä tulee melko suuri, pitkäikäinen puu, jolla on säännöllinen pallomainen muoto.

Lehdet ovat vihreät ( Diospyros kaki 789+ keväällä ja kesällä kirkkaat ja kiiltävät, kun taas syksyllä ne saavat keltaisesta kirkkaan punaisiin vaihtelevia sävyjä; hedelmät pysyvät oksilla niiden putoamisen jälkeen kypsymiseen asti, mikä antaa kasville kauniin, koristeellisen ulkonäön. Kaki on siksi myös sopiva koristekasvi puutarhan kaunistukseksi.

Luonnonmukainen viljely on tässä yhteydessä tai aidossa hedelmätarhassa helppoa, koska se on maalaismaista ja vastustuskykyistä tuholaisia ja tauteja vastaan.

Kaki kuuluu Ebenaceae-sukuun ja on laji, jolla on melko erikoinen kukkaliologia. Italiassa tavallisissa lajikkeissa on lähes yksinomaan naaraskukkia, joiden urospuoliset heteet ovat katkenneet, ja näin ollen hedelmät kehittyvät parthenokarppiassa eli ilman siemeniä. Tällöin ne pysyvät kirpeinä sadonkorjuuseen asti, ja vasta kypsymisen jälkeen niistä tulee makeita ja ne saavat maun.kirkkaan punainen väri.

Jos kyseessä on toinen lajike, kukka pölyttyy säännöllisesti, ja hedelmäliha sisältää tällöin siemeniä, on ruskea ja makean makuinen jo sadonkorjuun yhteydessä. On myös olemassa ei-astringenttejä persimoneita, jotka pysyvät tiiviinä ja joita kutsutaan nimellä "khaki omena Kakihedelmät ovat erittäin ravitsevia, ja niitä voidaan säilyttää pitkään jääkaapin ulkopuolella.

Sopiva ilmasto ja maasto

Ilmasto. Kaki katsotaan subtrooppiseksi lajiksi, mutta on olemassa eri ilmastoon sopeutuneita lajikkeita, jotka sietävät talvella useiden asteiden pakkaslämpötiloja, jopa -15 °C. Laji on yleinen koko niemimaalla, vaikka pohjoisessa nuoret kasvit voivat vahingoittua talven pitkäaikaisen kosteuden vuoksi. Laji ei sovellu erityisen hyvin tuulisille alueille, koska senKaki kukkii toukokuun puolivälissä, ja sitä seuraa hedelmien pudotus.

Ihanteellinen maasto Kaki suosii hedelmällistä, tuoretta ja ilmavaa maaperää, jossa ei ole kosteutta, joka aiheuttaisi kellastumista ja lehdettömyyttä. Kaki sopeutuu kuitenkin myös huonoon maaperään ja tuottaa hyviä satoja; se on tältä osin hyvin sopeutuva hedelmäpuu.

Miten istuttaa kaki puu

Valmistelu ja sopiva aika. Samoin kuin muiden hedelmälajien istuttaminen, myös kaki on valmisteltava asianmukaisesti. Paras aika istutukselle on syksystä talvesta alkukevääseen, lukuun ottamatta luonnollisesti ajanjaksoja, jolloin maaperä on jäätynyt tai märkä ja siten mahdoton istuttaa.

Siirto Yksittäisen kasvin istuttamista varten voidaan kaivaa syvä ja leveä kuoppa, noin 70 x 70 x 70 cm. Juuret tarvitsevat itse asiassa runsaasti löysää maata ympärilleen, koska laji on herkkä veden pysähtymiselle tiiviiseen maahan. Kasvi on asetettava kuoppaan hyvin pystyasentoon niin, että kaulus on juuri ja juuri maan pinnan ulkopuolella.Kun asianmukaisesti lannoitettu multa on laitettu takaisin kuoppaan, sitä painetaan kevyesti jaloilla ja lopuksi kastellaan juurtumisen edistämiseksi.

Hedelmöitys Vaikka kaki ei ole erityisen vaativa ravinnonsaannin suhteen, istutuksen yhteydessä on ehdottomasti huolehdittava hyvästä lannoituksesta, joka on tehtävä sekoittamalla kompostia tai kypsää lantaa kuopan pintamaan ylimpään kerrokseen (jonka on oltava sama kuin se, joka oli maan pinnalla ennen kaivamista). Kourallinen hitaasti vapautuvaa orgaanista lannoitetta, kuten cornunghia- taiJos maaperä on hyvin savista, veden pysähtyminen voidaan estää lisäämällä siihen zeoliittia, joka on vulkaanista alkuperää oleva mineraali, jolla on mielenkiintoisia ominaisuuksia. Tällöin zeoliitti parantaa maaperän läpäisevyyttä imemällä ylimääräistä kosteutta, joten sitä kannattaa sekoittaa muutama kilo kuopan pintamaahan.

Juurakko Kaki on yleensä vartettu Diospyrus lotus -lajiin, joka antaa sille tietynlaisen kylmän- ja kuivuudenkestävyyden, mikä on erittäin hyödyllinen ominaisuus erityisesti Pohjois-Italiassa viljeltynä.

Istutuskuviot. Kasvien huomattavan kehittymisen vuoksi hedelmätarhassa suositellaan, että kakkirivien väliin jätetään 6-7 metriä ja rivissä olevien kasvien väliin 5-6 metriä. Hieman pienemmät etäisyydet voidaan taata, kun yksi kakkirivi vuorottelee muiden pienempien hedelmäpuiden rivien kanssa, ja tämä on tyypillinen tilanne sekaviljelyssä.

Kasvatus ruukuissa

Kaki voidaan kasvattaa myös ruukuissa, mutta silloin on odotettavissa heikompi kehitys ja pienempi hedelmätuotanto kuin vapaasti seisovilla kasveilla. Ajoittain on muistettava siirtää kasvi suurempiin astioihin, jotta juurille jää aina riittävästi multaa, ja hyvän viljelyn varmistamiseksi on lannoitettava ja kasteltava säännöllisesti. Tällä tavoin voimme saadakaunis persimon puu jopa parvekkeella, kunhan laatta kestää suuren ruukun painon.

Viljely yksityiskohtaisesti

Pölytys Vaikka pölyttäjät eivät olekaan ehdottoman välttämättömiä, niistä on hyötyä, koska niiden avulla saadaan hedelmöittyneitä hedelmiä, jotka eivät ole parthenokarppisia, jolloin ne putoavat helpommin ja eivät ole kitkeriä sadonkorjuun yhteydessä.

Kastelu. Kaki on sitkeä laji, ja se kestää hyvin kuivuusjaksoja. Erityisen kuivina kesinä on kuitenkin hyvä tarjota kevytkastelua, jotta hedelmien koko ei kärsisi.

Multaus Kaki-puun istuttamisen jälkeen on hyödyllistä valmistella mulching, tekniikka, jota käytetään rajoittamaan rikkaruohojen syntymistä, joilla on taipumus viedä vettä ja ravinteita hedelmäpuusta. Voimme levittää mustia kankaita koko rivin pituudelta tai yksinkertaisesti ympäröidä jokaisen kasvin tyvi paksulla kerroksella olkia tai ruohonleikkuujätettä, jota on aiemmin pidetty kuivana.käymisen välttämiseksi.

Vuotuinen lannoitus. Joka vuosi, aikaisin keväällä tai syksyllä, lehtien alle on levitettävä luonnollista, orgaanista tai kivennäisperäistä lannoitetta, kuten edellä mainitut lannoitteet. Kasvien kasvuun ja hedelmien kasvuun liittyy itse asiassa suuri ravinteiden poistuma, jota on täydennettävä säännöllisesti.

Persimon karsiminen

Kasvatusmuodot. The maljakko on tälle lajille sopivin viljelymuoto, koska se suosii leveyden kasvua ja vähentää korkeuden kasvua. Keskirungosta avautuu noin 70-80 cm:n korkeudella maanpinnan yläpuolelle 3-4 päähaaraa, joista muodostuvat sivuhaarat ja pienet oksat, joihin hedelmäoksat kasvavat.

Karsintatekniikka Kakia karsittaessa on otettava huomioon useita tärkeitä näkökohtia. Ensimmäinen on se, että kaki kantaa hedelmiä vuoden oksilla, eli keväällä syntyneillä versoilla, jotka tuottavat kukkasilmuja. Toinen näkökohta on runsas hedelmien pudotus, jota parthenokarpia suosii suuresti. Tämän ominaispiirteen vuoksi on tarpeen karsia säästeliäästi jättäen runsaasti kukannuppuja. Samaan aikaan on kuitenkin välttämätöntä, että liian paksujen oksien karsiminen koska hedelmien putoaminen lisääntyy, kun lehdet eivät saa riittävästi valoa, mikä edistää myös jauhopunkkien esiintymistä.

Vaikka kaki-kasvin todellista tuotantoa ei olekaan helppo ennustaa, talven loppupuolella oksia on harvennettava, jotta jäljelle jäävät oksat ovat riittävän tiheässä. Lyhentäminen on aiheellista silloin, kun on tarpeen stimuloida kasvullisia toimintoja tietyissä kohdissa, ja tällöin poistetaan oksan pääteosa, jossa on runsaasti hedelmällisiä silmuja. Tästä kohdasta kasvavat versot kehittyvät myöhemmin oksiksi ja kantavat hedelmää seuraavana kautena. Kaki harvointuottaa tyvestä imusolmukkeita, kun taas imijöitä löytyy, eli ylhäältä lähtevät pystysuorat oksat, jotka on poistettava.

Kasvitaudit

Kaki sairastaa toisinaan sairauksia, kuten esimerkiksi harmaa home kostean ilmaston suosima. Ennaltaehkäisevät hoidot, joissa käytetään virkistävä Ne ehkäisevät näitä ja muita haittoja, jos niitä harjoitetaan säännöllisesti ja ajoissa. Korroborantit ovat luonnollisista raaka-aineista valmistettuja tuotteita, jotka tehostavat kasvien luonnollista puolustuskykyä ja tekevät niistä vastustuskykyisempiä erilaisia haittoja vastaan. Tunnettuja korroborantteja ovat esimerkiksi zeoliitti, kaoliini, propolis ja soijalesitiini, mutta on olemassa muitakin.

Joskus kaki kasvi on hyökkäävät oidium joka pysäytetään ripottelemalla veteen liuotettua natriumbikarbonaattia tai kaliumbikarbonaattia.

Dane hyönteisiä

Sesia Kakiin voi vaikuttaa hyönteinen nimeltä Sesia Tuhon aiheuttavat toukat, jotka kaivavat tunneleita kuoreen ja kaivautuvat puuhun, jolloin sisäiset verisuonet vaurioituvat. Sesian merkkejä ovat laajalle levinnyt kellastuminen ja kasvien kasvun hidastuminen, pahimmassa tapauksessa kuihtuminen. Syksyllä lehtien putoamisen jälkeen on hyödyllistä harjaillaKaki-kasvin runko ja oksat metallityökaluilla, jotta voidaan poistaa kaikki talvehtivat muodot, jotka ovat etsineet suojaa kuoren syvennyksistä, kiinnittäen erityistä huomiota varttamiskohtaan ja oksien pistokohtaan. Runko ja oksat voidaan myös käsitellä seuraavilla aineilla Steinernema carpocapsae -nimiseen entomopatogeeniseen sukkulamatodiin perustuva biohyönteismyrkky sekä talvehtivissa muodoissa että kauden aikana välkkyvissä yksilöissä.

Hedelmäkärpänen. Hedelmäkärpänen voi vahingoittaa kakihedelmää ( Ceratitis capitata Hyödyllinen ennaltaehkäisevä strategia puun puolustamiseksi tätä hyönteistä vastaan on aina korjata sato loppuun jättämättä hedelmiä kasviin kypsymisen jälkeen, koska tämä lisäisi hyönteisen hyökkäyspaikkoja. Hedelmäkärpästä vastaan voidaan tehdä joitakin ekologisia hoitoja, kuten esimerkiksi kaoliini , jo edellä mainittu korroborantti, joka on hyvin hienojakoista savimineraalijauhoa, liuotetaan veteen ja ruiskutetaan lehdille (annoksina 2-3 kg/hehtolitra). Tällä on hyönteisiä karkottava vaikutus, koska se luo lehdille valkoisen patinan, joka estää sitä tunnistamasta kasvia, vaikka se ei estä klorofyllin fotosynteesiä. Kauden alussa on hyödyllistä asentaaTap Trap -tyyppiset elintarvikeansat massapyyntiin, ja lopuksi voidaan tehdä käsittelyjä entomopatogeenisellä sienellä. Beauveria bassiana

Cochineal Kakit voivat kärsiä myös jauhosienistä, joita karkotetaan ruiskuttamalla kasveihin. saniaislehtimakeraatit tai käsittelemällä mineraaliöljyt .

Nematodit Jotta vältyttäisiin sukkulamatoilta, jotka ovat pieniä maaperän organismeja, jotka voivat vahingoittaa kakin juuria, yksi ehdotus on kylvää paljon kehäkukan kukkia katoksen alle ja kasvin ympärille. Tämä ei ehkä ole helppoa hedelmätarhassa, mutta yksittäisen kasvin kohdalla puutarhassa se onnistuu.

Persimonien sadonkorjuu

Persimonit on kerättävä ennen niiden täyttä kypsyyttä, kun ne ovat vielä kovia. Jos persimonit jätetään kasviin, ennen kuin ne ovat täysin kypsiä, on vaarana, että niiden herkkä kuori halkeilee ja mustuu.

Yleensä kaki on myöhään syksyllä, loka-marraskuussa, jolloin suurin osa hedelmäpuista on jo tuottanut jonkin aikaa. Tämä tarkoittaa, että luonnonmukaisessa sekatarhassa kaki on voimavara, joka mahdollistaa mahdollisimman pitkän tuotantokauden, erityisesti alueilla, joilla sitrushedelmiä ei voida viljellä talvihedelminä.

Kuriositeetti: monissa kakihedelmissä on siemeniä, ja niitä avaamalla voi tunnistaa ruokailuvälineiden muodot, joita kansanperinteessä käytetään ennustamaan, millainen talvi tulee.

Koska kaki voi kasvaa paljon, sadonkorjuuseen on lähes aina käytettävä tikkaita, mutta on oltava varovainen. Ennen sadonkorjuuta on hyvä hankkia matalia laatikoita, jotka ovat ihanteellisia säiliöitä, koska niissä kaikki korjatut kakihedelmät voidaan sijoittaa yksittäisiin kerroksiin. Yhdestä täysikasvuisesta kasvista voidaan korjata noin 30-40 kg hedelmiä.

Khaki lajikkeet

Italiassa viljeltyjä kaki lajikkeita on vähän. Tunnetuin lajike on khaki tyyppi , tunnettu oranssi kaki, joka muuttuu sadonkorjuun jälkeen punaiseksi, makeaksi ja mauttomaksi. Vanilja Khaki jota kutsutaan myös nimellä ' khaki omena "on se, joka voi tuottaa parthenokarppisia hedelmiä, jotka ovat valmiita syötäväksi sadonkorjuun yhteydessä, koska ne eivät ole kirpeitä. Erityisen vastustuskykyinen taudeille ja etelässä laajalle levinnyt on lajike khaki Suklaa joka kantaa pieniä tai keskikokoisia, makeita ja aromaattisia hedelmiä.

Sara Petruccin artikkeli