Kaki to roślina pochodzenia chińskiego, która jest bardzo interesująca do włączenia do sadu. Jest to drzewo długowieczna i bardzo hojna w produkcji Z tego powodu rozprzestrzeniła się na całym świecie, nawet we Włoszech (które w słynnej piosence Elio e Le Storie Tese nazwano "krainą persymonów").

Będąc gatunkiem owocującym szczególnie odporny na choroby Okazuje się, że persymona jest łatwa w uprawie i nadaje się nawet do ogrodów, w których nie wymaga zbyt wielu zabiegów pielęgnacyjnych.

Odkryjmy Jak skutecznie uprawiać persymonę? bez użycia syntetycznych chemikaliów, ale przy użyciu całkowicie organicznej metody.

Spis treści

Roślina persimmon

Roślina kaki pochodzi z Chin, jej wzrost jest powolny, ale staje się dość dużym, długowiecznym drzewem o regularnym kulistym kształcie.

Liście są zielone ( Diospyros kaki 789+ jasne i błyszczące wiosną i latem, podczas gdy jesienią przybierają odcienie od żółtego do jaskrawoczerwonego; po opadnięciu owoce pozostają na gałęziach, aż dojrzeją, nadając roślinie ładny, dekoracyjny wygląd. Kaki jest zatem również odpowiednią rośliną ozdobną do upiększania ogrodu.

W tym kontekście lub w prawdziwym sadzie uprawa ekologiczna jest łatwa dzięki rustykalności i odporności na szkodniki i choroby.

Kaki należy do rodziny ebenaceae i jest gatunkiem o dość osobliwej biologii kwiatów. Odmiany powszechne we Włoszech mają prawie wyłącznie kwiaty żeńskie z przerwanymi pręcikami męskimi, a co za tym idzie, owoce rozwijają się przez partenokarpię, tj. bez nasion. W takich przypadkach pozostają cierpkie aż do zbiorów, a dopiero po dojrzewaniu stają się słodkie i nabierają smaku.jaskrawoczerwony kolor.

W obecności innej odmiany, kwiat jest regularnie zapylany, a miąższ owocu w tym przypadku zawiera nasiona, jest brązowy i ma słodki smak już podczas zbiorów. Istnieją również persymony nie zapylające, które pozostają zwarte i są nazywane "jabłko khaki Owoce kaki są bardzo pożywne i mogą być przechowywane przez długi czas poza lodówką.

Odpowiedni klimat i ukształtowanie terenu

Klimat. Kaki jest uważany za gatunek subtropikalny, ale istnieją odmiany, które są przystosowane do różnych klimatów i mogą tolerować zimowe temperatury kilka stopni poniżej zera, do -15 ° C. Gatunek ten jest szeroko rozpowszechniony na całym półwyspie, chociaż na północy młode rośliny mogą zostać uszkodzone przez utrzymującą się zimową wilgoć. Nie jest szczególnie odpowiedni dla wietrznych obszarów, ponieważGałęzie mogą się łamać, zwłaszcza gdy są obciążone owocami. Kwitnienie kaki następuje w połowie maja, po czym następuje opadanie owoców.

Idealny teren Persymona preferuje żyzną, świeżą i napowietrzoną glebę, wolną od podlewania, które sprzyja żółknięciu i defoliacji. Jednak przystosowuje się również do słabych gleb, dając dobre plony; jest to bardzo elastyczne drzewo owocowe pod tym względem.

Jak sadzić drzewo persymony

Przygotowanie i odpowiedni okres. Podobnie jak w przypadku sadzenia innych gatunków owoców, gleba musi być odpowiednio przygotowana dla kaki. Najlepszym okresem na przesadzanie jest okres od jesieni do zimy do wczesnej wiosny, oczywiście z wyłączeniem okresów, w których gleba jest zamarznięta lub mokra, a zatem niewykonalna.

Przeszczep W przypadku sadzenia pojedynczej rośliny możemy wykopać głęboki i szeroki dołek o wymiarach około 70 x 70 x 70 cm. Korzenie potrzebują dużej ilości luźnej gleby wokół siebie, ponieważ gatunek ten jest wrażliwy na stagnację wody w zagęszczonej glebie. Roślina musi być umieszczona w dołku w pozycji pionowej, z kołnierzem tuż poza powierzchnią gleby.Po ponownym umieszczeniu w dołku ziemi, która została odpowiednio nawożona, należy delikatnie docisnąć ją stopami, a na koniec podlać, aby pobudzić ukorzenianie.

Nawożenie Chociaż kaki nie jest szczególnie wymagająca pod względem odżywiania, dobre nawożenie podczas sadzenia jest koniecznością i powinno być osiągnięte poprzez zmieszanie kompostu lub dojrzałego obornika z górnymi warstwami wierzchniej warstwy gleby dołu (która musi być taka sama jak ta, która znajdowała się na powierzchni przed kopaniem).W przypadku bardzo gliniastej gleby stagnacji wody można zapobiec, dodając zeolit, minerał pochodzenia wulkanicznego o interesujących właściwościach. W tym przypadku zeolit poprawia przepuszczalność gleby poprzez pochłanianie nadmiaru wilgoci, dlatego warto zmieszać kilka kilogramów tego minerału z wierzchnią warstwą gleby w dołku.

Podkładka Kaki jest zwykle szczepiony na lotosie Diospyrus, gatunku, który nadaje mu pewną odporność na zimno i suszę, co jest bardzo przydatną cechą, szczególnie w uprawie w północnych Włoszech.

Wszczepianie układów. Ze względu na znaczny rozwój roślin, w sadzie zaleca się pozostawienie 6-7 metrów między rzędami kaki i 5-6 metrów między roślinami w rzędzie. Nieco mniejsze odległości można zapewnić przy pojedynczym rzędzie kaki na przemian z rzędami innych mniejszych drzew owocowych i jest to typowa sytuacja w sadzie mieszanym.

Uprawa w doniczkach

Kaki można również uprawiać w doniczkach, ale powinniśmy spodziewać się ograniczonego rozwoju i mniejszej produkcji owoców niż w przypadku roślin wolnostojących. Okresowo powinniśmy pamiętać o przesadzeniu rośliny do większych pojemników, aby zapewnić zawsze dużo ziemi dla korzeni, a dla dobrej uprawy powinniśmy następnie regularnie nawozić i podlewać. W ten sposób możemy miećPiękne drzewo persimmon również na balkonie, pod warunkiem, że płyta wytrzyma ciężar dużej donicy.

Uprawa w szczegółach

Zapylanie Chociaż nie jest to absolutnie konieczne, zapylacze są przydatne do uzyskania owoców zapłodnionych, a nie partenokarpicznych, a zatem mniej podatnych na opadanie i nie cierpkich podczas zbiorów.

Nawadnianie. Kaki jest gatunkiem odpornym i dobrze znosi okresy suszy. Dobrym pomysłem jest jednak zapewnienie nawadniania w szczególnie suche lata, aby nie wpływać negatywnie na wielkość owoców.

Ściółkowanie Po posadzeniu persymony warto przygotować ściółkowanie, technikę stosowaną w celu powstrzymania pojawiania się chwastów, które mają tendencję do pobierania wody i składników odżywczych z drzewa owocowego. Możemy rozłożyć czarne tkaniny wzdłuż całego rzędu lub po prostu otoczyć podstawę każdej rośliny grubą warstwą słomy lub ścinków trawy, uprzednio przechowywanych do wyschnięcia.aby uniknąć fermentacji.

Coroczne nawożenie. Każdego roku, wczesną wiosną lub jesienią, należy rozsypywać pod liśćmi nawozy pochodzenia naturalnego, organicznego lub mineralnego, takie jak te wymienione powyżej. Wzrost roślin i owocowanie w rzeczywistości wiążą się z dużym usuwaniem składników odżywczych, które muszą być regularnie uzupełniane.

Przycinanie persymony

Formy hodowli. The wazon Jest to najbardziej odpowiednia forma uprawy dla tego gatunku, ponieważ sprzyja wzrostowi szerokości przy jednoczesnym ograniczeniu wzrostu wysokości. Z centralnego pnia otwierają się 3 lub 4 główne gałęzie na wysokości około 70-80 cm od ziemi, z których powstają gałęzie drugorzędne i małe gałęzie, na których powstają gałęzie owocujące.

Technika przycinania Podczas przycinania kaki należy pamiętać o kilku ważnych aspektach. Pierwszym z nich jest to, że kaki owocuje na gałęziach jednorocznych, tj. pędach, które powstają wiosną i wypuszczają pąki kwiatowe. Drugim aspektem jest obfite opadanie owoców, któremu bardzo sprzyja partenokarpia. Ta cecha sprawia, że konieczne jest Oszczędne przycinanie Pozostawiając obfity ładunek pąków kwiatowych. Jednocześnie jednak konieczne jest, aby przycinanie zbyt grubych gałęzi ponieważ opadanie owoców zwiększa się wraz z brakiem światła w liściach, co również sprzyja obecności wełnowców.

Tak więc, chociaż nie jest łatwo przewidzieć rzeczywistą produkcję zakładu kaki, pod koniec zimy Gałęzie należy przerzedzić, aby pozostałe były odpowiednio rozmieszczone. Skracanie jest wskazane, gdy konieczne jest stymulowanie aktywności wegetatywnej w niektórych punktach, w tym przypadku usuwa się końcową część gałęzi, bogatą w płodne pąki. Pędy wyrastające z tego miejsca rozwiną się później w gałęzie i przyniosą owoce w następnym sezonie. Kaki rzadkoemituje przyssawki u podstawy, podczas gdy można znaleźć przyssawki, tj. pionowe gałęzie, które zaczynają się od góry i mają zostać usunięte.

Choroby roślin

Kaki jest czasami dotknięte chorobami, takimi jak szara pleśń Zabiegi profilaktyczne z wykorzystaniem ożywczy Zapobiegają tym i innym przeciwnościom, jeśli są praktykowane regularnie i w odpowiednim czasie. Corroboranty to produkty wytwarzane z surowców pochodzenia naturalnego, które wzmacniają naturalne mechanizmy obronne roślin, czyniąc je bardziej odpornymi na różnego rodzaju przeciwności. Dobrze znane corroboranty obejmują zeolit, kaolin, propolis i lecytynę sojową, ale są jeszcze inne.

Czasami roślina kaki jest atakowana przez oidium który jest zatrzymywany przez posypanie wodorowęglanem sodu lub wodorowęglanem potasu rozpuszczonym w wodzie.

Dane owadów

Sesia Kaki może zostać zaatakowane przez owada zwanego Sesia Uszkodzenia są powodowane przez larwy, które drążą tunele w korze i zagrzebują się w drewnie, uszkadzając wewnętrzne naczynia. Objawy Sesia to powszechne żółknięcie i zahamowanie rozwoju roślin, aw najgorszych przypadkach więdnięcie. Po opadnięciu liści jesienią warto je wyszczotkować.Pień i gałęzie rośliny persimmon za pomocą metalowych narzędzi, aby wyeliminować wszystkie zimujące formy, które szukały schronienia w zagłębieniach kory, zwracając szczególną uwagę na punkt szczepienia i punkt wstawienia gałęzi. Możemy również potraktować pień i gałęzie za pomocą bioinsektycyd oparty na entomopatogennym nicieniu Steinernema carpocapsae zarówno na formach zimujących, jak i w trakcie sezonu na migoczących osobnikach.

Muszka owocowa. Kaki może zostać uszkodzone przez muszkę owocową ( Ceratitis capitata Przydatną strategią zapobiegawczą w obronie drzewa przed tym owadem jest zawsze zakończenie zbiorów bez pozostawiania owoców na roślinie po okresie dojrzewania, ponieważ zwiększyłoby to miejsca ataku owadów. Przeciwko muszce owocowej można przeprowadzić niektóre zabiegi ekologiczne, takie jak ten z kaolin Wspomniany już powyżej korroborant, który jest bardzo drobną mączką mineralną z gliny, należy rozpuścić w wodzie i spryskać liście (w dawkach 2-3 kg/hektolitr). Działa to odstraszająco na owady, ponieważ tworzy białą patynę na liściach, która uniemożliwia im rozpoznanie rośliny, chociaż nie utrudnia fotosyntezy chlorofilu. Na początku sezonu warto zainstalowaćpułapki żywołowne typu Tap Trap do masowego odłowu, a na koniec można przeprowadzić leczenie grzybami entomopatogennymi Beauveria bassiana

Koszenila Khaki mogą być również atakowane przez wełnowce, które są odstraszane przez opryskiwanie roślin. maceraty paproci lub zajmowanie się oleje mineralne .

Nicienie Aby zapobiec występowaniu nicieni, małych organizmów glebowych, które mogą powodować uszkodzenia korzeni kaki, jedną z sugestii jest zasianie wielu kwiatów nagietka pod baldachimem i wokół rośliny. Może to nie być łatwe do zrobienia w sadzie, ale w przypadku pojedynczej rośliny w ogrodzie można to zrobić.

Zbiór persymonów

Owoce persymony muszą być zbierane przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, gdy są jeszcze twarde. Pozostawienie persymony na roślinie do momentu osiągnięcia pełnej dojrzałości wiąże się z ryzykiem pęknięć i czernienia ich delikatnej skórki.

Zwykle czas zbiorów owoców persymony przypada na późną jesień, około października-listopada, kiedy większość drzew owocowych produkuje już od pewnego czasu. Oznacza to, że w ekologicznym sadzie mieszanym rośliny kaki są zasobem, który pozwala na jak najdłuższy sezon produkcyjny, szczególnie na obszarach, gdzie owoce cytrusowe nie mogą być uprawiane jako owoce zimowe.

Ciekawostka: w wielu owocach kaki znajdują się nasiona, a po ich otwarciu można rozpoznać kształty sztućców, które w tradycji ludowej służą do przewidywania, jaka będzie zima.

Ponieważ persymona może bardzo urosnąć, do zbioru prawie zawsze należy używać drabiny, ale należy zachować ostrożność. Przed zbiorem warto zaopatrzyć się w niskie skrzynki, które są idealnymi pojemnikami, ponieważ pozwalają na ułożenie wszystkich zebranych persymonów w pojedynczych warstwach. Z dorosłej rośliny można zebrać około 30-40 kg owoców.

Odmiany khaki

We Włoszech uprawia się niewiele odmian kaki, z których najbardziej znaną jest khaki Typ Dobrze znane pomarańczowe kaki, które po zbiorach staje się czerwone, słodkie i delikatne. Vanilla Khaki zwany również jabłko khaki "to ta, która może produkować owoce partenokarpiczne gotowe do spożycia podczas zbiorów, ponieważ nie są one cierpkie. Szczególnie odporna na choroby i szeroko rozpowszechniona na południu jest odmiana czekolada khaki która rodzi małe lub średnie, słodkie i aromatyczne owoce.

Artykuł autorstwa Sary Petrucci