Om't in protte minsken freegje, sil ik besykje in ûnmooglike fraach te beantwurdzjen: hokker grutte moat in grientetún hawwe om it konsumpsje fan in famylje te foldwaan.

D'r is gjin ienich antwurd : hinget fan in protte faktoaren ôf : bygelyks hoefolle minsken it perseel "fiere" moat en hoefolle tiid beskikber is om te kultivearjen. It soe kontraproduktyf wêze om in tún te begjinnen dy't produsearret foar 10 minsken en fjouwer yn 'e famylje, mar it soe noch slimmer wêze om 500 kante meter te sieden sûnder de tiid en winsk te hawwen om se goed te behearjen.

Faak kin de beheining wêze yn 'e grutte fan beskikbere grûn, mar dit soe jo net bang wêze moatte: jo kinne ek in heul lytse grientetún oanmeitsje (hjir binne wat trúkjes om elke fjouwerkante meter it measte te meitsjen)

Litte wy besykje wat nuttige kritearia te identifisearjen om de juste grutte te fêstigjen fan 'e ideale tún om frij selsfoarsjennend te wêzen op griente en te besparjen op oankeapen fan 'e grienteboer. Yn it artikel sille jo myn miening fine oer hoe't jo de grutte fan jo kultivearre fjild ynstelle, mar it is oan jo om de oanwizings oan te passen oan jo spesifike gefal, ik hoopje noch altyd nuttich foar jo te wêzen. Lykas altyd binne jo mieningen en ûnderfinings wolkom, jo ​​kinne se yn 'e opmerkingen litte.

Ynhâldsopjefte

Wichtige faktoaren om te beskôgjen

Litte wy begjinne mei in lange útgongspunt , dat hy útlizze wolhoe komt it dat it net mooglik is om de fraach krekt te beantwurdzjen oer de grutte fan 'e grientetún dy't geskikt is foar it dekken fan it konsumpsje fan in famylje. Fan it type boaiem oant fiedingsgewoanten, litte wy de fariabelen dy't belutsen binne gean. Nettsjinsteande al dizze ûnwisse eleminten, fine jo yn 'e folgjende paragraaf wat yndikative gegevens oer de fjouwerkante meters fan' e needsaaklike grientetún, nim se mei in sâlt sâlt.

Lân en kultivaasjemetoade

100 fjouwerkante meter grientetún op fruchtbere grûn ryk oan fiedingsstoffen binne net te fergelykjen mei itselde oerflak fan heul eksploitearre as natuerlik earme boaiem. Dêrom moat de grutte ek rekken hâlde mei de skaaimerken fan de boaiem dy't bewurke wurdt.

De teeltmetoade hat ek in soad ynfloed op de produktiviteit fan 'e tún: gewoan kinne jo kieze om de planten te regeljen by de minimale ôfstân tusken harren of oannimme in brede planting layout. Wês net benaud foar it eksploitearjen fan elke sintimeter : as de planten te ticht binne kinne se makliker siik wurde, en ek mei-inoar konkurrearje om ljocht en fieding. Fierder kin kultivearjen troch it optimaal benutten in resultaat op koarte termyn wurde: de folgjende jierren sille wy ús dan mei útputte grûn fine.

Der binne lykwols metoaden dy't it slagje om it measte te heljen. fan 'e grûn sûnder "plonderjen" it , lykasde tige nijsgjirrige metoade fan de biointensive tún . Bewustwêzen is lykwols nedich om it measte út boarnen te meitsjen sûnder se te ferbrekken, ik advisearje dyjingen dy't sûnder ûnderfining binne om de ôfstannen te folgjen dy't oanrikkemandearre binne yn 'e kultivaasjeblêden fan' e ferskate grienten, en ek it artikel lêze oer hoe't jo "in grientetún meitsje fan kras".

It seizoen

De tún hat in produksjetrend dat fariearret neffens it klimaat en benammen de seizoenen : it is tige simpel te hawwen in royale simmer tún en fariearre, wylst foar de winter tún is needsaaklikerwize mear soarch en hat in redusearre oanbod fan grienten beskikber. Yn guon gebieten dêr't it hurde klimaat is, sil it net iens mooglik wêze om in rispinge te hawwen yn 'e kâldere moannen.

Dêrom wurdt net sein dat in tún , hoe grut dan ek, kin selsfoarsjennigens garandearje 365 dagen yn 't jier oangeande it griente dat yn 'e famylje iten wurdt. It kin wêze dat jo yn guon perioaden noch griente keapje moatte.

It iten fan 'e famylje

Ideaallik moatte jo in protte griente ite: foar in goed dieet soe it foar elkenien goed wêze om konsumearje alle dagen fiif porties fruit en griente. Mar faak tusken sizzen en dwaan is der in grut ferskil: net elkenien yt deselde doses griente . Om dy reden moatte de folgjende oanwizings oangeande it oantal minsken oan elk oanpast wurdefamylje.

It is net itselde om te soargjen foar de konsumpsje fan griente foar in persoan dy't it fegane dieet omeart en foar dyjingen dy't wend binne om in protte fleis of suvelprodukten te konsumearjen. It konsumpsje ferskilt ek ôfhinklik fan it soarte griente: der binne minsken dy't wend binne om in protte peulvruchten te iten, oaren dy't libje fan ierappels of dy't hiele potten slaad opsjitte.

Lit ús der lykwols op lette dat in sûne dieet moat farieare wurde , mei it each op sa folle mooglik ferskate grienten . It is net maklik om in protte soarten grienten yn in tún te produsearjen, dus it soe in ferstannige kar wêze kinne om te rjochtsjen op it selsstannigens fan guon grienten, oaren te keapjen om it dieet te fariearjen.

Wat moat passe. yn 'e tún

Oannommen dat wy in folsleine grientetún ûntwerpe, litte wy sjen wat essensjeel is om deryn te hawwen.

Blommen beplante mei griente

Fansels binne it primêre ding wat yn 'e tún moat grienten , oars soe it net wêze. In goede grientetún moat in ferskaat oan soarten befetsje, om de famylje in ôfwikseljend fied te bieden.

Ferskillende grienteplanten hawwe ferskillende produksjekapasiteiten , bygelyks peulvruchten binne grienten dy't in goede útwreiding om konsumpsje te foldwaan, dêrom hawwe se in lege opbringst, courgettes garandearje ynstee in poerbêste rispinge (sawat ien courgette per dei per plant) sels aselke plant hat ien fjouwerkante meter fjild nedich, sadat se produktive grienten binne. Dan boartsje konsumpsje : om knoflook foar de hiele famylje te hawwen is in lyts stikje ierde genôch, wylst ierappels in protte iten wurde en dêrom mear romte freegje. Ik sitearje wat gegevens út it moaie boek In tún sûnder gif , fan Bénédicte Boudassou. Yn elk typysk blombêd fan 5 netto fjouwerkante meter kinne wy ​​bygelyks ien fan dizze griente sammelje.

• 5 koppen knoflook.
• 40 koppen artisjokken.
• 15 kg woartels.
• 10 kg blomkool.
• 3 kg úthelle beantsjes.
• 10 kg sipel.
• 10 kg fan paprika's
• 3 kg úthelle earten.

De ôfmjittings fan elk bêd kinne ferskille, ik advisearje om de maksimale breedte fan sa'n 200 sm te hâlden , om se noflik te bewurkjen.

Aromatyske krûden

Net allinnich griente: aromaatyske planten binne tige kostber yn 'e keuken en moatte yn 'e grientetún opnommen wurde, ek om't se binne heul nuttich yn intercropping. Under oare in blombêd fol krûden nimt hiel lyts romte yn, dus it is net folle easken yn it gesicht fan in seker wolkom oanbod fan krûden om de gerjochten op smaak te bringen.

Oare gewaaksen

Yn de grientetún is biologyske biodiversiteit tige kostber en ik haw al in protte kearen skreaun oer it belang fan blommen om bijen en oare nuttige ynsekten oan te lûken. Sa wurdichdiversifisearje it type planten. Yn fertroude konteksten steane by de túnbousoarten faak ek in pear fruitbeammen, dy binne wolkom salang't se net foar tefolle skaad soargje.

Kuierpaden en oare romten

As it sprutsen wurdt fan " meter fjouwerkante grientetún” kin wurde begrepen as it net bebouwde oerflak (dat dêr't de gewaaksen op plante wurde) of it totale oerflak dat de grientetún "opslacht" op in fjild of tún. Dizze twadde betsjutting befettet ek tsjinstromten , dy't wy hjirûnder listje. De ûnderskieding is wichtich om't de betsjinningsgebieten fan 20% oant 40% fan it totale gebiet útmeitsje .

• Kantsjes. De kuierpaden yn de tún binne fûneminteel, om troch de kultivaasje hinne te kinnen sûnder op planten of kultivearre grûn te stappen. De breedtemjitting fan it kuierpaad wurdt 50/70 sm, it is oan te rieden om de perselen sa te ferdielen dat se elk net mear as 2 meter yn 'e breedte komme.
• Romte foar kompost. As wy wolle kompostearje it is fysiologysk om in pear fjouwerkante meters fjild te wijden oan de heap of oan de komposter.
• Gereedskip. In skuorre wêr't it ark fan 'e hannel op te slaan koe handich wêze, om it hûs net te smoargjen mei ark faak fol ierde. Natuerlik "stelt" dit ek romte.
• Reinwettersammeling. It hawwen fan in reinwetteropfangtank kin fan ûnskatbere wearde wêze foar de simmermoannen, as jo ek in bytsje romte besteegje oan cisterns of bakken.
• Skaadde gebieten en neist hekken . Der binne guon gewaaksen dy't yn part skaad stean kinne, mar fysiologysk giet der wol wat ferlerne romte by gebouwen, hagen en hekken.

Fan no ôf sille de mjittingen yn fjouwerkante meters ferwize nei de grientetún kultivearre , mei syn ynterne kuierpaden en in bytsje perimeterkomfort . Kompost- en arkskuorre nimme ik net mei yn de berekkening omdat ôfmjittings te fariabel binne.

Hoefolle fjouwerkante meter per persoan

Mei de nedige útgongspunten oer de yn rekken brochte faktoaren kin ik besykje wat algemiene oanwizings te jaan oer de maatregels fan in famyljetún dy't it gemiddelde konsumpsje fan in famylje dekke kinne. It op syn minst teoretyske doel is om selsfoarsjennend te wêzen , it foarkommen fan it keapjen fan griente.

De grientetún foar ien persoan

In goede folsleine grientetún moat neffens my op syn minst 40/50 kante meter grut wêze . Túnje allinnich foar josels is net it bêste ding: ienris it wurk dat nedich is om foar ien te produsearjen op it spul is, is net sa oars as dat foar twa produsearje, dus as jo de mooglikheid hawwe, advisearje ik in bytsje te produsearjen en leaver griente te jaansibben en freonen.

In grientetún foar twa minsken

Foar it konsumpsje fan twa minsken soe 70/80 kante meter goed beheare grientetún genôch wêze moatte , altyd folslein beskôge mei ynterne kuierpaad. Yn ferliking mei in grientetún foar ien persoan hawwe de kuierpaden in folle minder ynfloed en dêrtroch wurdt romte wûn.

In grientetún foar fjouwer persoanen

Foar in húshâlding fan 4 jouwe in protte hânboeken 100 fjouwerkant oan. meters bewurke lân foar eigen konsumpsje, soe ik sizze om wat breder te bliuwen, al is it feit altyd itselde dat as it oantal ûnderdielen grutter wurdt, de romte optimalisearre wurdt, sadat jo it oerflak net fermannichfâldigje moatte fan in persoan troch 4. Krekt in figuer te sjitte soe ik sizze 120/130 kante meter per húshâlding .

Dit mei it each op oft se folwoeksen binne (of hast), as de 4 minsken lytse bern omfetsje sil de kanonike 100 kante meter genôch wêze.

Hoefolle tiid duorret it

As it al dreech wie om te sizzen hoe grut de tún wêze moat om oan konsumpsje te foldwaan, is it noch dreger om te identifisearjen hoefolle tiid it behear fan in perseel freget.

Njonken fansels de bebouwde fjouwerkante meters, tefolle fariabelen komme yn it spul, begjinnend mei de snelheid wêrmei jo wurkje en de apparatuer dy't jo hawwe.

It wichtichste is om te witten hoe hâld altyd yn gedachten de tiid dy't it kostet om te kweken jo tún en foarkom josels te strekken op it momint fan sied. As jo ​​​​begjinne mei it kultivearjen fan in tún dy't te grut is sil it yn 't jier lestich wurde om it te behearjen en jo riskearje fan in passy in wurch wurk te feroarjen, allinich om teloarsteld te wêzen as jo ûntbrekke de tiid om de planten te fersoargjen as nedich.

Hoe kinne jo de grutte fan 'e grientetún beslute

Net elkenien hat it gelok om te kinnen beslute hoe grut in grientetún: in protte binne bûn oan de maatregels fan de tún , benammen dyjingen dy't yn 'e stêd wenje en in stedske tún oan it hûs oanmeitsje. Om kieze te kinnen hoefolle fjouwerkante meter te kultivearjen en wolle soargje foar it konsumpsje fan 'e hiele famylje, ried ik jo oan om sparing te beskôgjen 30/50 kante meter ferboud per persoan .

As al sein, lykwols, jo moatte de rekken dwaan sels mei de tiid dy't jo beskikke, de suggestje dy't ik graach jaan is begjinnend mei in lytse grientetún , benammen as jo sûnder ûnderfining binne, gean nei fergrutsje it mei de tiid . Allinne op dizze manier fine jo de juste maat, geskikt foar jo ferplichtingen en jo famyljesituaasje.

Artikel fan Matteo Cereda