Паколькі многія пытаюцца, я паспрабую адказаць на немагчымае пытанне: які памер павінен мець агарод каб задаволіць спажыванне сям'і.

Адназначнага адказу няма : залежыць ад шматлікіх фактараў : напрыклад, колькі чалавек павінен "карміць" участак і колькі часу даступна для апрацоўкі. Было б контрпрадуктыўна заводзіць сад, які прыносіць ураджай на 10 чалавек, а ў сям'і было чацвёра, але яшчэ горш было б засеяць 500 квадратных метраў, не маючы часу і жадання правільна імі кіраваць.

Часта абмежаваннем можа быць памер даступнай зямлі, але гэта не павінна вас палохаць: вы таксама можаце культываваць вельмі маленькі агарод (вось некалькі прыёмаў, каб максімальна выкарыстоўваць кожны квадратны метр)

Давайце паспрабуем вызначыць некалькі карысных крытэрыяў для ўстанаўлення патрэбнага памеру ідэальнага саду, каб цалкам забяспечваць сябе гароднінай і зэканоміць на пакупках у агародніку. У артыкуле вы знойдзеце маё меркаванне аб тым, як усталяваць памер вашага апрацоўванага поля, але вам вырашаць адаптаваць паказанні да вашага канкрэтнага выпадку, я ўсё яшчэ спадзяюся быць вам карысным. Як заўсёды, вітаем вашы меркаванні і вопыт, вы можаце пакінуць іх у каментарыях.

Змест

Важныя фактары, якія варта ўлічваць

Давайце пачнем з доўгага пасылка , якую ён хоча растлумачыцьчаму нельга дакладна адказаць на пытанне аб памеры агарода, прыдатнага для спажывання сям'і. Ад тыпу глебы да харчовых звычак, давайце разгледзім зменныя, якія задзейнічаны . Нягледзячы на ​​​​ўсе гэтыя нявызначаныя элементы, у наступным абзацы вы знойдзеце некаторыя арыентыровачныя даныя аб квадратных метрах неабходнага агарода, пастаўцеся да іх з дробкай солі.

Зямля і метад вырошчвання

100 квадратных метраў агарода на ўрадлівай глебе, багатай пажыўнымі рэчывамі, не параўнальныя з такой жа плошчай паверхні моцна эксплуатаванай або натуральна беднай глебы. Таму памер таксама павінен улічваць характарыстыкі глебы , якая апрацоўваецца.

Метад вырошчвання таксама ў значнай ступені ўплывае на прадукцыйнасць саду: проста вы можаце размясціць расліны на мінімальная адлегласць паміж імі або прыняць шырокую схему пасадкі. Не турбуйцеся аб выкарыстанні кожнага сантыметра : калі расліны занадта блізка, яны могуць лягчэй захварэць, а таксама канкурыраваць паміж сабой за святло і харчаванне. Больш за тое, культывацыя з максімальным выкарыстаннем можа быць кароткачасовым вынікам: у наступныя гады мы апынемся на знясіленай глебе.

Аднак ёсць метады, якія дазваляюць вырабіць максімум глебы, не «рабуючы» яе , яквельмі цікавы метад біяінтэнсіўнага саду . Тым не менш, каб максімальна выкарыстоўваць рэсурсы без іх знясілення, патрэбна ўсведамленне. Тым, хто не мае вопыту, я раю выконваць адлегласці, рэкамендаваныя ў лістах вырошчвання розных гародніны, а таксама прачытаць артыкул пра тое, як «зрабіць агарод з драпіна".

Сезон

У садзе ёсць тэндэнцыя вытворчасці, якая вар'іруецца ў залежнасці ад клімату і, у прыватнасці, поры года : гэта вельмі проста мець шчодры летні сад і разнастайны, у той час як для зімовага саду ён абавязкова патрабуе больш догляду і мае скарочаны асартымент даступных гародніны. У некаторых рэгіёнах, дзе клімат суровы, нават у халодныя месяцы немагчыма будзе сабраць ураджай.

Па гэтай прычыне не сказана, што сад , якім бы вялікім ён ні быў, можа гарантаваць самазабеспячэнне 365 дзён у годзе ў дачыненні да гародніны, якую ядуць у сям'і. Можа здарыцца так, што ў некаторыя перыяды вам усё ж давядзецца купляць гародніну.

Харчовыя звычкі сям'і

У ідэале вы павінны ёсць шмат гародніны: для паўнавартаснай дыеты было б добра для ўсіх спажываць пяць порцый садавіны і агародніны кожны дзень. Але часта паміж словамі і дзеяннямі ёсць вялікая розніца: не ўсе ядуць аднолькавыя дозы гародніны . Па гэтай прычыне наступныя ўказанні адносна колькасці людзей павінны быць адаптаваны да кожнагасям'я.

Не адно і тое ж забяспечыць спажыванне гародніны для чалавека, які прытрымліваецца веганскай дыеты, і для тых, хто прывык спажываць шмат мяса ці малочных прадуктаў. Спажыванне таксама адрозніваецца ў залежнасці ад тыпу гародніны: ёсць людзі, якія прывыклі есці шмат бабовых, іншыя жывуць на бульбе або ядуць цэлыя гаршкі салаты.

Аднак звернем увагу, што здаровае харчаванне павінна быць разнастайным , уключаючы як мага больш розных гародніны . Няпроста вырабляць шмат відаў гародніны ў садзе, таму было б разумным выбарам засяродзіцца на самадастатковасці адных гародніны, купляючы іншыя, каб змяніць рацыён.

Што павінна адпавядаць у садзе

Выкажам здагадку, што мы праектуем поўны агарод, давайце паглядзім, што неабходна мець у ім.

Клумбы з гароднінай

Відавочна, што галоўнае, што павінна быць у садзе, - гэта гародніна , інакш гэтага не было б. Добры агарод павінен утрымліваць разнастайны спектр відаў, каб прапанаваць сям'і разнастайны рацыён.

Розныя агароднінныя расліны маюць розную вытворчую магутнасць , напрыклад, бабовыя - гэта гародніна, якія патрабуюць добрае пашырэнне для задавальнення спажывання, таму яны маюць нізкую ўраджайнасць, замест гэтага кабачкі гарантуюць выдатны ўраджай (каля аднаго шынкоў у дзень на расліну), нават калікожная расліна мае патрэбу ў адным квадратным метры поля, каб яны былі прадуктыўнымі гароднінай. Тады гуляйце ў спажыванне : каб часнок быў на ўсю сям'ю, дастаткова невялікага лапіка зямлі, а бульба з'ядаецца шмат і таму патрабуе большага месца. Я цытую некаторыя звесткі з прыгожай кнігі Бенедыкта Будасу Сад без ядаў . На кожнай звычайнай клумбе плошчай 5 чыстых квадратных метраў мы можам сабраць, напрыклад, адну з гэтых гародніны.

• 5 галовак часнаку.
• 40 галовак артышокаў.
• 15 кг морквы.
• 10 кг каляровай капусты.
• 3 кг вычышчанай фасолі.
• 10 кг цыбулі.
• 10 кг перац
• 3 кг вычышчанага гароху

Памеры кожнай градкі могуць адрознівацца, я рэкамендую максімальную шырыню каля 200 см , каб з імі было зручна працаваць.

Духмяныя травы

Не толькі гародніна: араматычныя расліны вельмі каштоўныя на кухні, і іх варта ўключыць у агарод, таксама таму, што яны вельмі карысныя пры прамежкавым пасеве. Акрамя ўсяго іншага, клумба, поўная зёлак, займае вельмі мала месца, таму яна не вельмі патрабавальная ў сувязі з, безумоўна, жаданым запасам спецый для араматызацыі страў.

Іншыя культуры

У агародзе біялагічная разнастайнасць вельмі каштоўная, і я шмат разоў пісаў пра важнасць кветак для прыцягнення пчол і іншых карысных насякомых. Так вартаразнастаіць выгляд раслін. У звыклым кантэксце побач з садовымі відамі часта таксама ёсць некалькі пладовых дрэў, яны вітаюцца, калі яны не ствараюць занадта шмат цені.

Дарожкі і іншыя прасторы

Калі казаць пра " квадратных метраў агарода» можна разумець як чыстую апрацаваную паверхню (тую, на якой высаджаны культуры) або агульную паверхню, якую агарод «загрувашчвае» на поле або сад. Гэта другое значэнне таксама ўключае службовыя прасторы , якія мы пералічваем ніжэй. Адрозненне важнае, таму што зоны абслугоўвання складаюць ад 20% да 40% агульнай плошчы .

• Прагулкі. Дарожкі ў садзе з'яўляюцца фундаментальны, для таго, каб мець магчымасць прайсці праз вырошчванне, не наступаючы на ​​расліны або апрацаваную глебу. Шырыня дарожкі будзе складаць 50/70 см, пажадана падзяліць ўчасткі так, каб яны не перавышалі 2 метраў у шырыню кожны.
• Месца для кампоста. Калі мы хочам зрабіць кампост, фізіялагічна адвесці некалькі квадратных метраў поля пад кучу або кампосцер.
• Хлеў для інструментаў. Хлеў, дзе захоўваць прылады працы, можа быць зручным, каб не пэцкаць дом інструментамі, часта поўнымі зямлі. Натуральна, гэта таксама «крадзе» прастору.
• Збор дажджавой вады. Наяўнасць рэзервуара для збору дажджавой вады можа быць неацэнным у летнія месяцы, пры ўмове, што вы таксама вылучыце трохі месца для цыстэрнаў або кантэйнераў.
• Зацененыя месцы і прылеглыя да платоў . Ёсць некаторыя культуры, якія могуць знаходзіцца ў паўцені, але з фізіялагічнага пункту гледжання каля будынкаў, жывых платоў і агароджаў будзе страчана прастора.

З гэтага моманту вымярэнні ў квадратных метрах будуць адносіцца да агарод, апрацаваны , з яго ўнутранымі дарожкамі і трохі камфорту па перыметры . Я не ўключаю ў разлік хлявы для кампаставання і прылады, таму што памеры занадта розныя.

Колькі квадратных метраў на чалавека

З неабходнымі памяшканнямі і фактарамі, якія трэба прыняць да ўвагі, я магу паспрабуйце даць некаторыя агульныя ўказанні на паказчыкі сямейнага саду , якія могуць пакрыць сярэдняе спажыванне сям'і. Прынамсі, тэарэтычная мэта - самадастатковасць , пазбягаючы пакупкі гародніны.

Агарод для аднаго чалавека

На маю думку, добры паўнавартасны агарод павінен мець памер не менш за 40/50 квадратных метраў . Садоўніцтва толькі для сябе - не самая лепшая рэч: калі праца, якую трэба зрабіць для аднаго, не так моцна адрозніваецца ад працы для дваіх, таму, калі ў вас ёсць магчымасць, я рэкамендую трохі пабагаціць а гародніну хутчэй давайсваякі і сябры.

Агарод для двух чалавек

Для спажывання двух чалавек 70/80 квадратных метраў добра кіраванага агарода павінна быць дастаткова , заўсёды разглядаючы поўны з унутранай дарожкай. У параўнанні з агародам для аднаго чалавека, дарожкі аказваюць значна меншы ўплыў і, такім чынам, павялічваюць прастору.

Агарод для чатырох чалавек

Для сям'і з 4 чалавек многія інструкцыі паказваюць 100 кв. метраў апрацоўванай зямлі для ўласнага спажывання, я б сказаў, каб заставацца крыху шырэй, нават калі факт заўсёды той жа, што з павелічэннем колькасці кампанентаў прастора аптымізуецца, таму вам не трэба памнажаць плошчу паверхні чалавека на 4. Проста трэба зрабіць лічбу, якую я б сказаў 120/130 квадратных метраў на сям'ю .

Гэта з улікам таго, дарослыя яны (ці амаль), калі сярод 4 чалавек ёсць маленькія дзеці, то кананічных 100 квадратных метраў будзе дастаткова.

Колькі гэта займае часу

Калі ўжо цяжка было сказаць наколькі вялікім павінен быць сад, каб задаволіць спажыванне, яшчэ цяжэй вызначыць, колькі часу патрабуецца для кіравання ўчасткам.

Акрамя, відавочна, апрацаваных квадратных метраў, занадта шмат зменных уступае ў гульню, пачынаючы з хуткасці, з якой вы працуеце і абсталявання , якое ў вас ёсць.

Важна ведаць, як заўсёды памятайце пра час, неабходны для апрацоўкі вашага саду і пазбягайце выцягвання падчас сяўбы. Калі вы пачынаеце вырошчваць сад, які занадта вялікі , вам стане цяжка кіраваць ім на працягу года, і вы рызыкуеце ператварыць захапленне ў стомную працу , толькі расчаравацца, калі вам не хапае час на догляд за раслінамі па меры неабходнасці.

Як вызначыць памер агарода

Не кожнаму пашанцавала вырашыць, наколькі вялікі агарод: многія звязаны мерамі саду , асабліва тыя, хто жыве ў горадзе і вырошчвае гарадскі сад, які прымыкае да дома. Маючы магчымасць выбіраць, колькі квадратных метраў апрацоўваць і жадаючы забяспечыць спажываннем усю сям'ю, я раю вам ашчадна разглядаць 30/50 квадратных метраў апрацоўкі на чалавека .

Як ужо было сказана, аднак, вы павінны зрабіць матэматыку, нават маючы ў сваім распараджэнні час, прапанова, якую я хачу даць, гэта пачаць з невялікага агарода , асабліва калі вы неспрактыкаваны, ісці да павялічваць яго з часам . Толькі так вы знойдзеце правільны памер, які адпавядае вашым абавязацельствам і вашай сямейнай сітуацыі.

Артыкул Матэа Чэрэда