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चूंकि बहुत से लोग पूछते हैं, मैं एक असंभव प्रश्न का उत्तर देने का प्रयास करूंगा: एक परिवार की खपत को पूरा करने के लिए एक वनस्पति उद्यान का आकार कितना होना चाहिए।
एक भी उत्तर नहीं है : कई कारकों पर निर्भर करता है : उदाहरण के लिए प्लॉट में कितने लोगों को "फ़ीड" करना है और खेती करने के लिए कितना समय उपलब्ध है। ऐसा बगीचा शुरू करना प्रतिकूल होगा जो 10 लोगों के लिए पैदा करता है और परिवार में चार हों, लेकिन समय और इच्छा के बिना 500 वर्ग मीटर बोना और भी बुरा होगा ताकि उन्हें सही ढंग से प्रबंधित किया जा सके।
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अक्सर उपलब्ध भूमि के आकार में बाधा हो सकती है, लेकिन इससे आपको डरना नहीं चाहिए: आप एक बहुत छोटे वनस्पति उद्यान की खेती भी कर सकते हैं (यहां प्रत्येक वर्ग मीटर का अधिकतम लाभ उठाने के लिए कुछ तरकीबें दी गई हैं)
आइए सही आकार स्थापित करने के लिए कुछ उपयोगी मानदंडों की पहचान करने का प्रयास करें सब्जियों पर काफी आत्मनिर्भर होने और सब्जी विक्रेता से खरीद पर बचत करने के लिए। लेख में आपको अपने खेती वाले क्षेत्र का आकार निर्धारित करने के बारे में मेरी राय मिलेगी, लेकिन यह आपके ऊपर है कि आप अपने विशिष्ट मामले के संकेतों को कैसे अनुकूलित करें, मुझे अभी भी आपके लिए उपयोगी होने की उम्मीद है। हमेशा की तरह, आपकी राय और अनुभवों का स्वागत है, आप उन्हें टिप्पणियों में छोड़ सकते हैं।
सामग्री की तालिका
विचार करने के लिए महत्वपूर्ण कारक
आइए एक लंबी <1 के साथ शुरू करें> आधार , जिसे वह स्पष्ट करना चाहता हैएक परिवार की खपत को कवर करने के लिए उपयुक्त वनस्पति उद्यान के आकार के बारे में प्रश्न का ठीक-ठीक उत्तर देना कैसे संभव नहीं है। मिट्टी के प्रकार से लेकर खाने की आदतों तक, शामिल चरों पर चलते हैं। इन सभी अनिश्चित तत्वों के बावजूद, आप निम्नलिखित पैराग्राफ में आवश्यक वनस्पति उद्यान के वर्ग मीटर पर कुछ सांकेतिक डेटा पाएंगे, उन्हें नमक के दाने के साथ लें।
भूमि और खेती की विधि
<पोषक तत्वों से भरपूर उपजाऊ मिट्टी पर 0>100 वर्ग मीटर का वनस्पति उद्यान अत्यधिक शोषित या प्राकृतिक रूप से खराब मिट्टी के समान सतह क्षेत्र के बराबर नहीं है। इसलिए आकार को भी मिट्टी की विशेषताओंखेती की जा रही है। उनके बीच न्यूनतम दूरी या विस्तृत रोपण लेआउट अपनाएं। हर सेंटीमीटर का उपयोग करने के बारे में चिंतित न हों: यदि पौधे बहुत पास हैं तो वे अधिक आसानी से बीमार हो सकते हैं, साथ ही प्रकाश और पोषण के लिए एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। इसके अलावा, इसका अधिक से अधिक उपयोग करके खेती करना एक अल्पकालिक परिणाम हो सकता है: बाद के वर्षों में हम खुद को थकी हुई मिट्टी से पाएंगे।हालांकि, ऐसे तरीके हैं जो सबसे अधिक बनाने का प्रबंधन करते हैं मिट्टी की "लूट" के बिना , जैसे बायोइंटेंसिव गार्डन का बेहद दिलचस्प तरीका। हालांकि, संसाधनों को नष्ट किए बिना उनका अधिक से अधिक उपयोग करने के लिए जागरूकता की आवश्यकता है, मैं उन लोगों को सलाह देता हूं जो अनुभवहीन हैं वे विभिन्न सब्जियों की खेती की शीट में सुझाई गई दूरी का पालन करें, साथ ही "सब्ज़ियों का बगीचा कैसे बनाएं" पर लेख पढ़ें। खरोंच"।
मौसम
उद्यान में उत्पादन की प्रवृत्ति है जो जलवायु और विशेष रूप से ऋतुओं के अनुसार भिन्न होती है: यह बहुत एक उदार ग्रीष्मकालीन उद्यान और विविध होना आसान है, जबकि सर्दियों के बगीचे के लिए आवश्यक रूप से अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है और इसमें सब्जियों की कम रेंज उपलब्ध होती है। कुछ क्षेत्रों में जहां जलवायु कठोर है, ठंड के महीनों में फसल होना भी संभव नहीं होगा। परिवार में खाई जाने वाली सब्जियों के संबंध में आत्मनिर्भरता की गारंटी दे सकते हैं साल के 365 दिन। यह हो सकता है कि कुछ समय में आपको अभी भी सब्जियां खरीदनी पड़े।
परिवार की खाने की आदतें
आदर्श रूप से आपको बहुत सारी सब्जियां खानी चाहिए: एक अच्छे आहार के लिए यह सभी के लिए अच्छा होगा प्रतिदिन फल और सब्जियों के पांच भागों का सेवन करें। लेकिन अक्सर कहने और करने के बीच एक बड़ा अंतर होता है: हर कोई सब्जियों की एक ही खुराक नहीं खाता है । इस कारण से, लोगों की संख्या से संबंधित निम्नलिखित संकेत प्रत्येक के लिए अनुकूलित होने चाहिएपरिवार।
शाकाहारी आहार ग्रहण करने वाले और बहुत अधिक मांस या डेयरी उत्पादों का सेवन करने वाले लोगों के लिए सब्जियों की खपत प्रदान करना एक ही बात नहीं है। सब्जी के प्रकार के अनुसार खपत भी भिन्न होती है: ऐसे लोग हैं जो बहुत सारी फलियां खाने के आदी हैं, अन्य जो आलू पर रहते हैं या जो सलाद के पूरे बर्तन खाते हैं।
हालांकि, हमें ध्यान देना चाहिए एक स्वस्थ आहार विविध होना चाहिए, जितना संभव हो उतनी अलग-अलग सब्जियां पर विचार करना चाहिए। एक बगीचे में कई प्रकार की सब्जियों का उत्पादन करना आसान नहीं है, इसलिए आहार में बदलाव करने के लिए कुछ सब्जियों की आत्मनिर्भरता पर ध्यान देना, दूसरों को खरीदना एक बुद्धिमान विकल्प हो सकता है।
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यह मानते हुए कि हम एक पूर्ण वनस्पति उद्यान डिजाइन कर रहे हैं, देखते हैं कि इसके अंदर क्या होना आवश्यक है।
सब्जियों के साथ लगाए गए फूलों के बिस्तर
जाहिर है कि बगीचे में प्राथमिक चीज सब्जियां होनी चाहिए, अन्यथा ऐसा नहीं होगा। परिवार को विविध आहार प्रदान करने के लिए एक अच्छे वनस्पति उद्यान में विभिन्न प्रकार की प्रजातियां होनी चाहिए। खपत को संतुष्ट करने के लिए अच्छा विस्तार, इसलिए उनकी उपज कम होती है, इसके बजाय तोरी एक उत्कृष्ट फसल की गारंटी देती है (लगभग एक तोरी प्रति दिन प्रति पौधा) भले हीप्रत्येक पौधे को एक वर्ग मीटर खेत की आवश्यकता होती है इसलिए वे उत्पादक सब्जियां हैं। फिर खेलें खपत : पूरे परिवार के लिए लहसुन रखने के लिए, धरती का एक छोटा टुकड़ा काफी है, जबकि आलू बहुत खाए जाते हैं और इसलिए अधिक जगह मांगते हैं। मैं बेनेडिक्टे बोदसौ की खूबसूरत किताब ए गार्डन विदाउट पॉइज़न से कुछ डेटा उद्धृत करता हूं। 5 शुद्ध वर्ग मीटर के प्रत्येक विशिष्ट फूलों की क्यारी में हम उदाहरण के लिए इनमें से एक सब्जी एकत्र कर सकते हैं।
- लहसुन के 5 सिर।
- 15 किलो गाजर।
- 10 किलो फूलगोभी।
- 3 किलो छिलके वाली बीन्स।
- 10 किलो प्याज।
- 10 किलो मिर्च।
- 3 किलो छिलके वाले मटर।
प्रत्येक बिस्तर के आयाम भिन्न हो सकते हैं, मैं सलाह देता हूं कि अधिकतम 2000 की चौड़ाई रखें सेमी , उन्हें आराम से काम करने में सक्षम होने के लिए।
सुगंधित जड़ी-बूटियाँ
सिर्फ सब्जियाँ ही नहीं: सुगंधित पौधे रसोई में बहुत कीमती होते हैं और उन्हें वनस्पति उद्यान में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि वे इंटरक्रॉपिंग में बहुत उपयोगी हैं। अन्य बातों के अलावा, जड़ी-बूटियों से भरा एक फूलों का बिस्तर बहुत कम जगह लेता है, इसलिए व्यंजनों को स्वाद देने के लिए मसालों की निश्चित रूप से स्वागत योग्य आपूर्ति के सामने इसकी बहुत मांग नहीं है।
अन्य फसलें
वनस्पति उद्यान में जैविक जैव विविधता बहुत कीमती है और मैंने मधुमक्खियों और अन्य उपयोगी कीड़ों को आकर्षित करने के लिए फूलों के महत्व के बारे में कई बार लिखा है। यह इतना लायक़पौधों के प्रकार में विविधता लाएं। परिचित संदर्भों में बागवानी प्रजातियों के पास अक्सर कुछ फलों के पेड़ भी होते हैं, जब तक वे बहुत अधिक छाया नहीं देते तब तक उनका स्वागत है।
पैदल मार्ग और अन्य स्थान
जब "" वनस्पति उद्यान के मीटर वर्ग" को शुद्ध खेती वाले क्षेत्र (जिस पर फ़सलें लगाई जाती हैं) या कुल सतह जिसे वनस्पति उद्यान "अव्यवस्थित करता है" के रूप में समझा जा सकता है मैदान या बगीचा। इस दूसरे अर्थ में सर्विस स्पेस भी शामिल है, जिसे हम नीचे सूचीबद्ध करते हैं। यह अंतर महत्वपूर्ण है क्योंकि सेवा क्षेत्र 20% और कुल क्षेत्रफल का 40% के बीच है।
- चलना। बगीचे में पैदल मार्ग हैं मौलिक, पौधों या खेती की मिट्टी पर कदम रखे बिना खेती से गुजरने में सक्षम होने के लिए। वॉकवे की चौड़ाई माप 50/70 सेमी होगी, पार्सल को विभाजित करने की सलाह दी जाती है ताकि वे चौड़ाई में 2 मीटर से अधिक न जाएं।
- कम्पोस्ट के लिए जगह। अगर हम खाद बनाना चाहते हैं, ढेर या कंपोस्टर के लिए कुछ वर्ग मीटर खेत समर्पित करना शारीरिक है।
- टूल शेड। एक शेड जहां व्यापार के औजारों को स्टोर करना सुविधाजनक हो सकता है, ताकि अक्सर मिट्टी से भरे औजारों से घर को गंदा न किया जा सके। स्वाभाविक रूप से, यह भी "चुराता है" स्थान।
- वर्षा जल संग्रह। वर्षा जल संग्रह टैंक का होना गर्मियों के महीनों के लिए अमूल्य हो सकता है, बशर्ते आप हौज़ या कूड़ेदान के लिए थोड़ी सी जगह भी समर्पित करें।
- छायांकित क्षेत्र और बाड़ से सटे हुए । कुछ फ़सलें ऐसी हैं जो आंशिक छाया में हो सकती हैं, लेकिन शारीरिक रूप से इमारतों, हेजेज और बाड़ के पास कुछ खोई हुई जगह होगी।
अब से, वर्ग मीटर में माप को संदर्भित करेगा वनस्पति उद्यान की खेती , इसके आंतरिक पैदल मार्ग और थोड़ा सा परिधि आराम के साथ। मैं कम्पोस्टिंग और टूल शेड को गणना में शामिल नहीं करता क्योंकि आयाम बहुत परिवर्तनशील हैं।
प्रति व्यक्ति कितने वर्ग मीटर
कारकों पर आवश्यक परिसर को ध्यान में रखते हुए, मैं कर सकता हूं पारिवारिक उद्यान के उपायों पर कुछ सामान्य संकेत देने का प्रयास करें जो एक परिवार की औसत खपत को कवर कर सकते हैं। कम से कम सैद्धांतिक लक्ष्य है आत्मनिर्भर होना , सब्जियों की खरीद से बचना।
एक व्यक्ति के लिए सब्जी का बगीचा
मेरी राय में, एक अच्छा पूर्ण वनस्पति उद्यान कम से कम 40/50 वर्ग मीटर का आकार होना चाहिए। केवल अपने लिए बागवानी करना सबसे अच्छी बात नहीं है: एक बार एक के लिए उत्पादन करने के लिए आवश्यक कार्य दांव पर लग जाने के बाद दो के लिए उत्पादन करने से इतना अलग नहीं होता है, इसलिए यदि आपके पास संभावना है, तो मैं सुझाव देता हूं कि थोड़ा बढ़ने के लिए और बल्कि सब्जियों को देंरिश्तेदार और दोस्त।
दो लोगों के लिए एक वनस्पति उद्यान
दो लोगों की खपत के लिए, अच्छी तरह से प्रबंधित वनस्पति उद्यान का 70/80 वर्ग मीटर पर्याप्त होना चाहिए , हमेशा पूर्ण पर विचार करें आंतरिक वॉकवे के साथ। एक व्यक्ति के लिए एक वनस्पति उद्यान की तुलना में, वॉकवे का बहुत कम प्रभाव पड़ता है और इसलिए स्थान प्राप्त होता है।
चार लोगों के लिए एक वनस्पति उद्यान
4 के एक परिवार के लिए कई मैनुअल 100 वर्ग इंगित करते हैं आत्म-उपभोग के लिए खेती की भूमि के मीटर, मैं कहूंगा कि थोड़ा चौड़ा रहने के लिए, भले ही तथ्य हमेशा एक जैसा हो कि जैसे-जैसे घटकों की संख्या बढ़ती है, स्थान अनुकूलित होता है, इसलिए आपको सतह क्षेत्र को गुणा करने की आवश्यकता नहीं है एक व्यक्ति का 4। यदि 4 लोगों में छोटे बच्चे शामिल हैं तो कैनोनिकल 100 वर्ग मीटर पर्याप्त होगा।
कितना समय लगता है
अगर यह कहना पहले से ही मुश्किल था खपत को संतुष्ट करने के लिए बगीचा कितना बड़ा होना चाहिए, यह पहचानना और भी मुश्किल है कि कितने समय की आवश्यकता है एक भूखंड का प्रबंधन।
स्पष्ट रूप से वर्ग मीटर की खेती के अलावा, बहुत सारे चर काम में आते हैं, जिस गति से आप काम करते हैं और उपकरण जो आपके पास है, से शुरू होता है।
महत्वपूर्ण बात यह जानना है कि कैसे अपने बगीचे की खेती करने में लगने वाले समय को हमेशा ध्यान में रखें और बुवाई के समय खुद को खींचने से बचें। यदि आप एक ऐसे बगीचे की खेती शुरू करते हैं जो बहुत बड़ा है वर्ष के दौरान इसे प्रबंधित करना मुश्किल हो जाएगा और आप एक जुनून को थका देने वाले काम में बदलने का जोखिम उठाते हैं, यदि आप में कमी है तो केवल निराश होंगे आवश्यकतानुसार पौधों की देखभाल करने का समय।
सब्जियों के बगीचे का आकार कैसे तय करें
हर कोई इतना भाग्यशाली नहीं होता है कि वह यह तय कर सके कि सब्जी का बगीचा कितना बड़ा हो: कई बगीचे के उपायों से बंधे हुए हैं , विशेष रूप से वे जो शहर में रहते हैं और घर से सटे एक शहरी बगीचे में खेती करते हैं। यह चुनने में सक्षम होने के नाते कि कितने वर्ग मीटर में खेती करनी है और पूरे परिवार की खपत के लिए प्रदान करना चाहते हैं, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप संयम से विचार करें प्रति व्यक्ति 30/50 वर्ग मीटर की खेती करें ।
जैसा कि पहले ही कहा जा चुका है, हालाँकि, आपको किसी के निपटान में समय के साथ भी गणित करना होगा, मुझे जो सुझाव देना अच्छा लगता है वह है एक छोटे से वनस्पति उद्यान से शुरू करना , खासकर यदि आप अनुभवहीन हैं, तो जा रहे हैं समय के साथ इसे बड़ा करें । केवल इसी तरह से आप अपनी प्रतिबद्धताओं और अपनी पारिवारिक स्थिति के लिए उपयुक्त सही आकार पाएंगे।
मैटियो सेरेडा का लेख