Birçok kişi bunu sorduğu için, imkansız bir soruyu yanıtlamaya çalışacağım: bir sebze bahçesi ne büyüklükte olmalıdır bir ailenin tüketimini karşılamak için.

Tek bir cevap yok: pek çok faktöre bağlıdır Ailede dört kişi varken 10 kişiye yetecek kadar üretim yapan bir sebze bahçesi kurmak verimsiz olacaktır; ancak daha da kötüsü, bunu düzgün bir şekilde yönetecek zaman ve eğilime sahip olmadan 500 metrekare ekmek olacaktır.

Genellikle kısıtlama mevcut arazinin büyüklüğünde olabilir, ancak bu sizi korkutmamalıdır: çok küçük bir sebze bahçesini bile yetiştirebilirsiniz (işte her metrekareyi değerlendirmek için bazı püf noktaları)

Tanımlamaya çalışalım Doğru boyutu belirlemek için bazı yararlı kriterler Sebze konusunda kendi kendine yeterli olmak ve pazar bahçıvanından satın alımlarda tasarruf etmek için ideal sebze bahçesi. Makalede, ekili alanınızın boyutunu nasıl ayarlayacağınıza dair fikrimi bulacaksınız, ancak göstergeleri kendi özel durumunuza uyarlamak size kalmış, her durumda yararlı olmasını umuyorum. Konuyla ilgili görüş ve deneyimlerinizi her zaman olduğu gibi bekliyoruz, bunlarıyorumlar.

İçindekiler

Dikkate alınması gereken önemli faktörler

Uzun bir konuşmayla başlıyoruz. önsöz Bir ailenin tüketimine uygun sebze bahçesinin büyüklüğü sorusunun neden kesin olarak yanıtlanamadığını açıklamayı amaçlayan bu kitapta, toprağın türünden beslenme alışkanlıklarına kadar oyundaki değişkenler Tüm bu belirsizliklere rağmen, bir sonraki paragrafta gerekli sebze bahçesi metrekaresi hakkında bazı gösterge veriler bulacaksınız, bunları bir tutam alın.

Toprak ve yetiştirme yöntemi

100 metrekarelik verimli, besin açısından zengin bir topraktaki sebze bahçesi ile yoğun bir şekilde sömürülmüş veya doğal olarak fakir bir topraktaki aynı alan aynı değildir. Bu nedenle, boyut aynı zamanda aşağıdakileri de dikkate almalıdır toprak özelli̇kleri̇ yetiştiriliyor.

Yetiştirme yöntemi de sebze bahçesinin verimliliği üzerinde büyük bir etkiye sahiptir: Bitkileri birbirinden en küçük mesafede düzenlemeyi seçebilir veya geniş bir dikim modeli benimseyebilirsiniz. Her santimi sömürmek için endişelenmeyin Bitkiler birbirine çok yakınsa, daha kolay hastalanabilir, ışık ve besin için birbirleriyle rekabet edebilirler. Ayrıca, maksimum düzeyde yararlanarak yetiştirmek kısa vadeli bir sonuç olabilir: sonraki yıllarda kendinizi tükenmiş bir toprakla bulacaksınız.

Bununla birlikte, aşağıdakileri yapmayı başaran yöntemler vardır toprağı 'yağmalamadan' en iyi şekilde kullanmak çok ilginç yöntemi gibi biyo-yoğun sebze bahçesi Ancak kaynakları tüketmeden maksimum düzeyde faydalanmak için farkındalık gerekiyor. Deneyimsizler için, çeşitli sebzelerin yetiştirme sayfalarında önerilen mesafeleri takip etmelerini ve 'sıfırdan bir sebze bahçesi nasıl yapılır' makalesini okumalarını tavsiye ederim.

Sezon

Sebze bahçesinde değişkenlik gösteren bir üretim trendi iklime bağlı olarak ve MEVSİMLER Cömert ve çeşitli bir yaz sebze bahçesine sahip olmak çok kolaydır, oysa bir kış sebze bahçesi mutlaka daha fazla bakım gerektirir ve mevcut sebze çeşitliliği daha azdır. İklimin sert olduğu bazı bölgelerde, soğuk aylarda hasat yapmak bile mümkün olmayacaktır.

Bu nedenle sebze bahçesi olması şart değil ne kadar büyük olursa olsun, Yılın 365 günü kendi kendine yeterliliği garanti edebilir Ailede yenen sebzelerle ilgili olarak, belirli zamanlarda zaten sebze satın almak zorunda kalınıyor olabilir.

Aile beslenme alışkanlıkları

İdeal olan, bol miktarda sebze tüketmektir: iyi bir diyet için herkesin her gün beş porsiyon meyve ve sebze tüketmesi iyi olacaktır. Ancak söylemek ile yapmak arasında genellikle büyük bir fark vardır: herkes aynı miktarda sebze yemiyor Bu nedenle, kişi sayısına ilişkin aşağıdaki göstergeler her aileye uyarlanmalıdır.

Vegan beslenmeyi benimseyen bir kişi ile çok fazla et veya süt ürünü tüketmeye alışkın olan bir kişinin sebze tüketimini sağlamak aynı şey değildir. Tüketim ayrıca sebze türüne göre de değişir: çok fazla baklagil yemeye alışkın olan insanlar vardır, patatesle yaşayan veya bütün bir tencere salatayı yiyen başkaları da vardır.

Ancak dikkatli olalım sağlıklı bir diyet çeşitlendirilmelidir düşünmek mümkün olduğunca çok sayıda farklı sebze Bir sebze bahçesinde bu kadar çok sebze üretmek kolay değildir, bu nedenle bazı sebzelerde kendi kendine yeterliliğe odaklanmak, diğerlerini ise diyeti çeşitlendirmek için satın almak akıllıca bir seçim olabilir.

Sebze bahçesinde ne olmalı

Eksiksiz bir sebze bahçesi planladığımızı varsayarsak, içinde nelerin olması gerektiğine bir göz atalım.

Sebze yatakları

Açıkçası, bahçede olması gereken öncelikli şeyler şunlardır sebzeler İyi bir sebze bahçesi, aileye çeşitli bir diyet sağlamak için çeşitli türler içermelidir.

Farklı sebze bitkilerinin farklı üretim kapasitesi Örneğin, baklagiller tüketimi karşılamak için iyi bir ekim gerektiren sebzelerdir, bu nedenle verimleri düşüktür; öte yandan kabaklar, her bitki bir metrekare tarla gerektirmesine rağmen mükemmel bir hasat sağlar (bitki başına günde yaklaşık bir kabak), bu nedenle verimli sebzelerdir. tüketim Küçük bir toprak parçası tüm aile için sarımsak yetiştirmeye yeterken, patates çok yenir ve bu nedenle daha fazla alan gerektirir. Zehirsiz bir bahçe Bénédicte Boudassou tarafından. 5 metrekarelik her tipik çiçek tarhında, örneğin, bu sebzelerden biri hasat edilebilir.

• 5 baş sarımsak.
• 40 enginar başı.
• 15 kg havuç.
• 10 kg karnabahar.
• 3 kg kabuklu fasulye.
• 10 kg soğan.
• 10 kg biber.
• 3 kg kabuklu bezelye.

Le her çiçek tarhının boyutu değişken olabilir, ben maksimum genişlik yaklaşık 200 cm rahatça çalışabilmek için.

Aromatik bitkiler

Sadece sebzeler değil: aromatik bitkiler mutfakta paha biçilmezdir ve sebze bahçesine dahil edilmelidir, çünkü derneklerde de çok faydalıdırlar. Bu arada, bir bitki bahçesi çok az yer kaplar, bu nedenle yemekleri tatlandırmak için kesinlikle hoş bir baharat kaynağına kıyasla çok talepkar değildir.

Diğer ürünler

Biyoçeşitlilik organik bahçede çok değerlidir ve çiçeklerin arıları ve diğer faydalı böcekleri çekmedeki önemi hakkında birkaç kez yazdım. Bu nedenle bitki türlerini çeşitlendirmeye değer. Aile ortamlarında, birkaç meyve ağacı genellikle bahçecilik türlerinin yanında yer bulur; çok fazla gölge sağlamadıkları sürece hoş karşılanırlar.

Yürüyüş yolları ve diğer alanlar

'Metrekare sebze bahçesi'nden bahsettiğimizde şunları kast edebiliriz net ekili alan (ekinlerin ekildiği) veya sebze bahçesinin "kapladığı" toplam alan Bu ikinci anlam aynı zamanda bir tarla veya bahçede hi̇zmet alanlari Bu ayrım önemlidir çünkü hizmet alanları d toplam alanın %20 ila %40'ına kadar .

• Yürüyün. Sebze bahçesindeki yürüyüş yolları, bitkilere veya ekili toprağa basmadan ekimden geçebilmek için gereklidir. Yürüyüş yolunun genişliği 50/70 cm olacaktır ve parsellerin her biri 2 metreden daha geniş olmayacak şekilde bölünmesi tavsiye edilir.
• Kompost için yer. Kompost yapmak istiyorsak, birkaç metrekarelik bir alanı yığın veya kompost kutusuna ayırmak fizyolojiktir.
• Alet edevat kulübesi Evin içini sık sık kirle dolduran aletlerle kirletmemek için iş aletlerinin saklanabileceği bir kulübeye sahip olmak kullanışlı olabilir. Elbette bu da yerden 'çalar'.
• Yağmur suyu hasadı. Sarnıçlara veya bidonlara da biraz yer ayırmanız koşuluyla, bir yağmur suyu toplama tankına sahip olmak yaz ayları için çok değerli olabilir.
• Gölgeli alanlar ve çitlere bitişik alanlar Yarı gölgede kalabilen bazı ürünler vardır, ancak fizyolojik olarak binaların, çitlerin ve çitlerin yakınında bir miktar kayıp alan kalacaktır.

Şu andan itibaren metrekare cinsinden ölçümler ekili bahçeye atıfta bulunarak ile iç yürüyüş yolları ve biraz da çevre kolaylığı Kompost ve alet kulübesini sayıma dahil etmiyorum çünkü boyutları çok fazla değişkenlik gösteriyor.

Kişi başına kaç metrekare

Dikkate alınması gereken faktörler hakkında gerekli ön açıklamaları yaptıktan sonra, aşağıdaki hususlar hakkında kabaca bazı göstergeler vermeye çalışabilirim Bir aile sebze bahçesinin ölçümleri En azından teoride amaç, bir ailenin ortalama tüketimini karşılayabilecek kendi kendine yeterli olmak sebze satın almaktan kaçınmak.

Bir kişi için bir sebze bahçesi

Bana göre, üretilen sebze çeşitliliği için iyi bir arsa şu özelliklere sahip olmalıdır en az 40/50 metrekare . bahçeyi sadece kendisi için yapmak en iyi şey değildir: bir kez top sahasına girdikten sonra, bir kişi için üretmek için gereken iş, iki kişi için üretmek için gereken işten çok farklı değildir, bu yüzden eğer bir fırsat varsa, tavsiye ederim biraz bol ve sebzeleri aile ve arkadaşlarına vermeyi tercih ediyor.

İki kişilik sebze bahçesi

İki kişinin tüketimi için aşağıdakiler yeterli olacaktır 70/80 metrekare iyi yönetilen sebze bahçesi Her zaman iç yürüyüş yolunun tam boyutunu göz önünde bulundurun. Tek kişilik mutfak bahçesi ile karşılaştırıldığında, yürüyüş yolları çok daha küçüktür ve bu nedenle alan kazanılır.

Dört kişilik sebze bahçesi

Dört kişilik bir aile için, birçok el kitabı öz tüketim için 100 metrekare ekim alanı belirtirken, ben biraz daha geniş kalmasını söyleyebilirim, ancak üye sayısı arttıkça alanın optimize edileceği gerçeği her zaman geçerlidir, bu nedenle bir kişinin alanını 4 ile çarpmamak gerekir. Aile başına 120/130 metrekare .

Bu, yetişkinler içindir (ya da neredeyse öyledir), eğer 4 kişi küçük çocukları da içeriyorsa, kanonik 100 metrekare yeterli olacaktır.

Ne kadar sürer

Tüketimi karşılamak için bahçenin ne kadar büyük olması gerektiğini söylemek zaten zorsa, bunu belirlemek daha da zordur ne kadar sürer bir arazinin yönetimi.

Elbette ekili metrekarelerin yanı sıra aşağıdakiler de devreye girer çok fazla değişken ile başlayan çalışma hızı ve Ekipman mevcut.

Önemli olan, sebze bahçenizi yetiştirmek için gereken süreyi her zaman aklınızda tutmanız ve fazladan yol kat etmekten kaçının Dikim zamanında çok büyük bir sebze bahçesi yetiştirmeye başlarsanız yönetmek zorlaşacak Yıl boyunca bir tutkuyu bir tutkuya dönüştürme riski yorucu iş Ancak bitkilerinize gerektiği gibi bakacak zamanınız yoksa hayal kırıklığına uğrarsınız.

Sebze bahçesinin büyüklüğüne nasıl karar verilir?

Herkes ne kadar büyük bir sebze bahçesi yapacağına karar verebilecek kadar şanslı değildir: çoğu bahçe ölçümleri ile sınırlandırılmıştır Özellikle şehirde yaşıyorsanız ve evinizin yanında bir kentsel sebze bahçesi yetiştiriyorsanız. Kaç metrekare yetiştireceğinizi seçebiliyorsanız ve tüm ailenin tüketimini sağlamak istiyorsanız, kabaca bir tahmini göz önünde bulundurmanızı tavsiye ederim Kişi başına 30/50 ekili metrekare .

Bununla birlikte, daha önce de belirtildiği gibi, sahip olduğunuz zamanla da ilgilenmek zorundasınız, yapacağım öneri şudur küçük bir sebze bahçesi ile başlamak özellikle de deneyimsizseniz zaman içinde büyütmek Ancak bu şekilde, taahhütlerinize ve aile durumunuza uygun doğru boyutu bulabilirsiniz.

Matteo Cereda tarafından yazılan makale