Koska monet ihmiset kysyvät tätä, yritän vastata mahdottomaan kysymykseen: minkä kokoinen vihannespuutarhan pitäisi olla perheen kulutuksen tyydyttämiseksi.

Ei ole olemassa yhtä ainoaa vastausta: riippuu niin monista tekijöistä Olisi haitallista aloittaa vihannespuutarha, joka tuottaa 10 ihmiselle ja jonka perheessä on neljä ihmistä, mutta vielä pahempaa olisi kylvää 500 neliömetriä ilman, että on aikaa ja halua hallita sitä kunnolla.

Usein rajoitteena voi olla käytettävissä olevan maan koko, mutta tämän ei pitäisi pelottaa sinua: voit viljellä jopa hyvin pientä vihannespuutarhaa (tässä on muutamia temppuja jokaisen neliömetrin hyödyntämiseen).

Yrittäkäämme tunnistaa joitakin hyödyllisiä kriteerejä oikean koon määrittämiseksi ihanteellisesta vihannespuutarhasta, jotta voi olla riittävän omavarainen vihannesten suhteen ja säästää rahaa ostoissa toripuutarhalta. Artikkelista löydät mielipiteeni siitä, miten asettaa viljellyn peltosi koko, mutta on sinun tehtäväsi mukauttaa merkinnät omaan erityistapaukseesi, toivon, että niistä on joka tapauksessa hyötyä. Mielipiteesi ja kokemuksesi aiheesta ovat kuten aina tervetulleita, voit jättää ne osoitteeseenkommentit.

Sisällysluettelo

Tärkeitä huomioon otettavia tekijöitä

Aloitamme pitkällä esipuhe jonka tarkoituksena on selittää, miksi kysymykseen perheen kulutukseen sopivan kasvimaan koosta ei voida vastata täsmällisesti. Maaperätyypistä ruokailutottumuksiin, jäljitämme vaikuttavat muuttujat Kaikista näistä epävarmuustekijöistä huolimatta löydät seuraavasta kappaleesta joitakin suuntaa-antavia tietoja tarvittavista vihannespuutarhan neliömetreistä.

Maaperä ja viljelymenetelmä

100 neliömetriä kasvimaata hedelmällisellä, ravinteikkaalla maaperällä ei ole sama kuin sama alue voimakkaasti hyödynnetyllä tai luonnostaan köyhällä maaperällä. Siksi koossa on otettava huomioon myös seuraavat seikat: - kasvimaalla oleva kasvimaa, joka on hyvin ravinteikas, ei ole yhtä suuri kuin luonnostaan köyhä. maaperän ominaisuudet viljellään.

Viljelymenetelmällä on myös suuri vaikutus vihannespuutarhan tuottavuuteen: voit yksinkertaisesti järjestää kasvit mahdollisimman pienelle etäisyydelle toisistaan tai käyttää laajaa istutuskuviota. Älä ole innokas hyödyntämään jokaista tuumaa - Jos kasvit ovat liian lähellä toisiaan, ne voivat sairastua helpommin ja kilpailla keskenään valosta ja ravinteista. Lisäksi maksimaalinen hyödyntäminen voi johtaa lyhytaikaiseen tulokseen: seuraavina vuosina maa on uupunut.

On kuitenkin olemassa menetelmiä, joilla onnistutaan hyödynnetään maaperää mahdollisimman paljon sitä "turmelematta". kuten erittäin mielenkiintoinen menetelmä biointensiivinen vihannespuutarha Tarvitaan kuitenkin tietoisuutta, jotta resursseja voidaan hyödyntää mahdollisimman tehokkaasti niitä kuluttamatta. Kokemattomille suosittelen noudattamaan eri vihannesten viljelytiedoissa suositeltuja etäisyyksiä sekä lukemaan artikkelin "Vihannespuutarhan perustaminen tyhjästä".

Kausi

Vihannespuutarha on tuotantosuuntaus, joka vaihtelee ilmastosta ja vuodenajat Kesällä on helppo pitää runsas ja monipuolinen vihannespuutarha, kun taas talvipuutarha vaatii välttämättä enemmän hoitoa ja sen vihannesvalikoima on suppeampi. Joillakin alueilla, joilla ilmasto on ankara, ei ole edes mahdollista saada satoa kylminä kuukausina.

Tästä syystä ei välttämättä vihannespuutarha vaikka se olisi kuinka suuri, voi taata omavaraisuuden 365 päivää vuodessa. Voi olla, että tiettyinä aikoina on joka tapauksessa ostettava vihanneksia.

Perheen ruokailutottumukset

Ihannetapauksessa ihmisen pitäisi syödä paljon vihanneksia: hyvän ruokavalion kannalta olisi hyvä, jos jokainen söisi viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä. Sanomisen ja tekemisen välillä on kuitenkin usein suuri ero: kaikki eivät syö yhtä paljon vihanneksia Sen vuoksi seuraavat henkilöiden lukumäärää koskevat tiedot on mukautettava kuhunkin perheeseen.

Vegaaniruokavaliota noudattavan henkilön ja niiden, jotka ovat tottuneet syömään paljon lihaa tai maitotuotteita, kasvissyönti ei ole sama asia. Kulutus vaihtelee myös kasvissyönnin tyypin mukaan: on ihmisiä, jotka ovat tottuneet syömään paljon palkokasveja, toisia, jotka elävät perunoilla tai jotka ahmivat kokonaisia salaattiruukkuja.

Olkaamme kuitenkin varovaisia terveellisen ruokavalion on oltava monipuolinen miettimällä mahdollisimman paljon erilaisia vihanneksia Näin monen vihanneksen tuottaminen kasvimaalla ei ole helppoa, joten voi olla viisas valinta keskittyä omavaraisuuteen joidenkin vihannesten osalta ja ostaa muita, jotta ruokavalio vaihtelisi.

Mitä pitäisi olla vihannespuutarhassa

Jos oletetaan, että suunnittelemme täydellistä vihannespuutarhaa, katsotaanpa, mitä siinä on oltava.

Vihannespenkit

On selvää, että ensisijainen asia, joka on oltava puutarhassa ovat vihannekset Muuten se ei olisi sellainen. Hyvässä kasvimaassa on oltava monipuolinen lajivalikoima, jotta perhe saa monipuolisen ruokavalion.

Eri vihanneskasveilla on erilainen tuotantokapasiteetti Esim. palkokasvit ovat vihanneksia, jotka vaativat hyvän laajennuksen, jotta ne vastaisivat kulutusta, joten niiden sato on alhainen; kesäkurpitsat sen sijaan takaavat erinomaisen sadon (noin yksi kesäkurpitsa päivässä kasvia kohti), vaikka jokainen kasvi vaatii neliömetrin pellon, joten ne ovat tuottavia vihanneksia. Toista sitten. kulutus Pieni peltolohko riittää valkosipulin viljelyyn koko perheelle, kun taas perunoita syödään paljon ja siksi ne vaativat enemmän tilaa. Lainaan joitakin tietoja kauniista kirjasta, jonka on kirjoittanut Puutarha ilman myrkkyjä Bénédicte Boudassou. Esimerkiksi jokaisesta tyypillisestä 5 neliömetrin kukkapenkistä voidaan korjata yksi näistä vihanneksista.

• 5 valkosipulin päätä.
• 40 latva-artisokan päätä.
• 15 kg porkkanoita.
• 10 kg kukkakaalia.
• 3 kg kuorittuja papuja.
• 10 kg sipulia.
• 10 kg paprikaa.
• 3 kg kuorittuja herneitä.

Le kunkin kukkapenkin koko voi olla muuttuva, suosittelen pitämään enimmäisleveys noin 200 cm jotta voit työskennellä mukavasti.

Aromaattiset yrtit

Ei vain vihanneksia: aromaattiset kasvit ovat korvaamattomia keittiössä, ja ne pitäisi sisällyttää kasvimaalle myös siksi, että ne ovat erittäin hyödyllisiä yhdistelmissä. Muuten, yrttitarha vie hyvin vähän tilaa, joten se ei ole kovin vaativa verrattuna varmasti tervetulleisiin mausteisiin ruokien maustamiseksi.

Muut viljelykasvit

Luonnon monimuotoisuus on erittäin arvokasta luonnonmukaisessa puutarhassa, ja olen kirjoittanut useaan otteeseen kukkien merkityksestä mehiläisten ja muiden hyödyllisten hyönteisten houkuttelemisessa. Siksi kannattaa monipuolistaa kasvilajistoa. Perheympäristöissä muutama hedelmäpuu löytää usein paikkansa puutarhalajien läheisyydessä; ne ovat tervetulleita, kunhan ne eivät varjosta liikaa.

Kävelytiet ja muut tilat

Kun puhumme "neliömetreistä vihannespuutarhaa", voimme tarkoittaa seuraavaa viljelty nettopinta-ala (se, jolle viljelykasvit istutetaan) tai kokonaispinta-ala, jonka vihannespuutarha "sotkee". pellolla tai puutarhassa. Tämä toinen merkitys sisältää myös palvelutilat Erottelu on tärkeää, koska palvelutilat vaikuttavat d 20-40 prosenttia kokonaispinta-alasta .

• Kävelee. Kävelytiet vihannespuutarhassa ovat välttämättömiä, jotta viljelyssä voi kulkea astumatta kasvien tai viljellyn maan päälle. Kävelytien leveys on 50/70 cm, ja tontit kannattaa jakaa siten, että ne ovat kukin enintään 2 metriä leveitä.
• Tilaa kompostille. Jos haluamme kompostoida, on fysiologista omistaa muutama neliömetri peltoa kasalle tai kompostorille.
• Työkaluvaja. Voi olla kätevää, jos on vaja, jossa voi säilyttää ammattityökaluja, jotta taloa ei tarvitse roskata työkaluilla, jotka ovat usein täynnä likaa. Tämäkin tietysti "varastaa" tilaa.
• Sadeveden kerääminen. Sadevesisäiliö voi olla korvaamaton kesäkuukausien aikana, kunhan varaat hieman tilaa myös säiliöille tai säiliöille.
• Varjostetut alueet ja aitojen vieressä Jotkut kasvit voivat pysyä puolivarjossa, mutta fysiologisesti rakennusten, pensasaidojen ja aitojen läheisyydessä on edelleen jonkin verran menetettyä tilaa.

Tästä lähtien neliömetreinä ilmaistut mittaukset ovat seuraavat viitaten viljeltyyn puutarhaan ja sen sisäiset kulkuväylät ja hieman kehän helppous En sisällytä kompostointia ja työkaluvajoja laskentaan, koska niiden koko vaihtelee liikaa.

Kuinka monta neliömetriä henkilöä kohti

Tehtyäni tarvittavat alustavat huomautukset huomioon otettavista tekijöistä voin yrittää antaa joitakin karkeasti arvioituja viitteitä siitä, miten perheen vihannespuutarhan mitat joka voi kattaa perheen keskimääräisen kulutuksen. Tavoitteena on ainakin teoriassa se, että olla omavarainen välttää vihannesten ostamista.

Vihannespuutarha yhdelle henkilölle

Minun mielestäni hyvä peltolohko tuotettujen vihannesten lajiketta varten olisi oltava seuraava vähintään 40/50 neliömetriä Puutarhan tekeminen vain itselle ei ole paras mahdollinen: kun kerran on päässyt alkuun, yhdelle tuottamiseen tarvittava työ ei ole kovin erilainen kuin kahdelle tuottamiseen tarvittava työ, joten jos on mahdollisuus, suosittelen runsaammin kuin vähän ja antaa vihanneksia mieluummin perheelle ja ystäville.

Vihannespuutarha kahdelle

Kahden henkilön kulutukseen riittänevät seuraavat määrät 70/80 neliömetriä hyvin hoidettua kasvimaata. aina ottaen huomioon sisäisen kulkuväylän koko koon. Yksittäisen henkilön keittiöpuutarhaan verrattuna kulkuväylät ovat paljon pienempiä, ja näin saadaan tilaa.

Vihannespuutarha neljälle hengelle

Nelihenkiselle perheelle monet käsikirjat ilmoittavat 100 neliömetriä viljeltäväksi omaan kulutukseen, mutta sanoisin, että kannattaa pysyä hieman laajemmalla alueella, vaikka aina pätee se tosiasia, että kun jäsenten määrä kasvaa, tila optimoidaan, joten yhden henkilön pinta-alaa ei pitäisi kertoa neljällä. 120/130 neliömetriä perhettä kohti .

Tämä koskee aikuisia (tai lähes aikuisia), jos 4 henkilöön kuuluu pieniä lapsia, riittää kanoninen 100 neliömetriä.

Kuinka kauan se kestää

Jos oli jo vaikea sanoa, kuinka suuri puutarhan on oltava, jotta se vastaisi kulutusta, on vielä vaikeampaa määritellä, kuinka suuri puutarhan on oltava, jotta se vastaisi kulutusta. kuinka kauan se kestää tontin hallinnointi.

Viljeltyjen neliömetrien lisäksi asiaan vaikuttavat luonnollisesti seuraavat seikat liian monta muuttujaa alkaen työn nopeus ja laitteet saatavilla.

Tärkeää on pitää aina mielessä aika, joka kuluu kasvimaasi viljelemiseen, ja välttää ylimääräisen kilometrin tekemistä Jos alat viljellä liian suurta vihannespuutarhaa, on syytä varoa, että se on liian suuri. sen hallinnointi tulee haastavaksi vuoden aikana ja ottaa riskin, että intohimosta tulee rasittava työ vain pettyäksesi, jos sinulla ei ole aikaa hoitaa kasveja niiden vaatimalla tavalla.

Miten päättää koko vihannespuutarha

Kaikki eivät ole niin onnekkaita, että voivat itse päättää, kuinka suuren vihannespuutarhan tekevät: monet ovat puutarhamittausten rajoittama Erityisesti jos asut kaupungissa ja viljelet kaupunkiviljelypuutarhaa talosi vieressä. Jos voit valita, kuinka monta neliömetriä haluat viljellä ja jos haluat huolehtia koko perheen kulutuksesta, suosittelen, että harkitset karkeaa arviota. opetus 1 Jos voit valita, kuinka monta neliömetriä haluat viljellä ja jos haluat huolehtia koko perheen kulutuksesta, suosittelen, että harkitset karkeaa arviota. 30/50 viljeltyä neliömetriä henkilöä kohti .

Kuten jo mainittiin, on kuitenkin otettava huomioon myös käytettävissä oleva aika. aloitetaan pienellä kasvimaalla varsinkin jos olet kokematon, menossa kohti laajentaa sitä ajan myötä Vain näin löydät oikean koon, joka sopii sitoumuksiisi ja perhetilanteeseesi.

Matteo Ceredan artikkeli