અંજીર એ ભૂમધ્ય આબોહવા, દુષ્કાળ અને નબળી જમીનમાં તેની મહાન અનુકૂલનક્ષમતા ના કારણે જંગલમાં જોવા મળતો સૌથી વધુ વારંવાર મળતો ફળનો છોડ છે, આ કારણોસર આપણે ઘણી વાર અલગ નમુનાઓને છોડી દઈએ છીએ. સંપૂર્ણપણે કુદરતી રીતે વિકાસ કરવા માટે મુક્ત.

આ પોતે ખોટું નથી, પરંતુ જો અંજીરનું ઝાડ ખાસ કરીને બગીચામાં અથવા બગીચામાં સંતોષકારક ઉત્પાદન મેળવવાના હેતુથી ઉગાડવામાં આવે છે, તો થોડી કાપણી જરૂરી છે, સજીવ ખેતીમાં પણ.

તો ચાલો જોઈએ કે વ્યવસાયિક અને ખાનગી બંને રીતે આ પ્રજાતિને મીઠા અને સ્વાદિષ્ટ ફળો સાથે કાપવા માટે કેવી રીતે અને ક્યારે દરમિયાનગીરી કરવી.

વિષયવસ્તુની અનુક્રમણિકા

શા માટે અંજીરનું ઝાડ કાપવું

અંજીરનાં ઝાડને કાપવાનાં ત્રણ હેતુઓ છે, જે અમે નીચે સૂચિબદ્ધ કરીએ છીએ.

• પરિમાણો . છોડને ચોક્કસ ઉંચાઈ પર રાખો, જેમ કે સીડીની જરૂર વગર જમીનમાંથી લણણી કરવાની મંજૂરી આપવી.
• ઉત્પાદકતા . સંતુલિત અને સતત ઉત્પાદન.
• સુરક્ષા . અંજીરના ઝાડનું લાકડું અન્ય વૃક્ષો જેટલું પ્રતિરોધક નથી અને જોરદાર પવનમાં તે હલાવીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, ખાસ કરીને જો તે રસ્તાની નજીક અથવા ઘરની નજીક સ્થિત હોય, તેથી કેટલાક કિસ્સાઓમાં શાખાઓ કાપીને પગલાં લેવામાં આવે છે. ખાસ કરીને જોખમમાં છે.

મુખ્યકાપણી દરમિયાનગીરીઓ જે અંજીરના ઝાડ માટે કરવામાં આવે છે, જેમ કે અન્ય ઘણા બગીચાના છોડ માટે, તે બે પ્રકારના હોય છે: પ્રશિક્ષણ કાપણી , જેનો ઉદ્દેશ્ય તેના પ્રારંભિક વર્ષોમાં છોડનો આકાર સ્થાપિત કરવાનો છે, અને ઉત્પાદન કાપણી , જે સમયાંતરે હસ્તક્ષેપ છે જે વૃક્ષના ઉપયોગી જીવન દરમ્યાન કરવામાં આવે છે.

તાલીમ કાપણી

અમે તમને યાદ અપાવીએ છીએ કે કાપણીની તાલીમ તે જ છે છોડ રોપ્યા પછી પ્રથમ વર્ષોમાં કરવામાં આવે છે અને તેનો હેતુ તેને ઇચ્છિત આકાર તરફ દિશામાન કરવાનો છે. અંજીરના વૃક્ષના કિસ્સામાં, છોડને એકદમ મુક્તપણે વધવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે પરંતુ હંમેશા અમુક માપદંડ સાથે.

સામાન્ય રીતે, અંજીરના વૃક્ષોને બે સ્વરૂપમાં રાખવામાં આવે છે:

• ગ્લોબ્યુલર ફૂલદાની
• બુશ

ફૂલદાની – ગ્લોબ

ગોળાકાર ફૂલદાનીમાં ઉગાડવામાં આવતા અંજીરમાં આપણે મુખ્ય શાખાઓ સાથે એક નીચા દાંડીની નોંધ કરીએ છીએ, જે વધુ કે ઓછા સમાન અંતરે ખુલે છે, અન્ય ફળોની પ્રજાતિઓમાં જોવા મળતી સમાન પરિસ્થિતિમાં. આ કિસ્સામાં પર્ણસમૂહની અંદરનો ભાગ સારી રીતે પ્રગટાવવામાં આવે છે અને છોડ મુખ્યત્વે આડા વિસ્તરે છે. રોપણી વખતે, અંજીરનું ઝાડ લગભગ 50 સે.મી. પર કાપવામાં આવે છે, જેથી અંકુરના ઉત્સર્જનને ઉત્તેજીત કરી શકાય, જેમાંથી ભવિષ્યમાં 3 અથવા 4 શાખાઓ પસંદ કરવામાં આવશે.

ઝાડી

અંજીરનું ઝાડ ઝાડવું તરીકે પણ ઉગાડી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, કમિશનિંગને પગલે વસંતમાંહોમ, જે સામાન્ય રીતે 3 શાખાઓ સાથે પૂરી પાડવામાં આવેલ મૂળના કટીંગ દ્વારા થાય છે, બાદમાં લગભગ 30 સે.મી. સુધી ટૂંકા કરવામાં આવે છે, જેથી તે બધી શાખાઓ બહાર નીકળી જાય.

આગામી વર્ષની વસંતઋતુમાં, આ તમામ નવા અંકુર તેમની લંબાઈના ત્રીજા ભાગ પર કાપણી કરવી જોઈએ, અને આ વનસ્પતિના પુન: વૃદ્ધિ અને ઝાડના નવા વિકારોને મંજૂરી આપે છે. પછીના વર્ષમાં પણ આ ટ્રીમીંગ અંજીરના ઝાડની ડાળીઓ પર કરવામાં આવશે, જ્યારે તે દરમિયાન પાયામાંથી જન્મેલા અંકુરને ચરાઈ કાપ સાથે દૂર કરવામાં આવશે.

ઉત્પાદન કાપણી

અંજીરનું ઝાડ એ એક એવી પ્રજાતિ છે જેને જોરદાર કાપણીની જરૂર હોતી નથી .

કાપવા માટેના છોડની નજીક પહોંચતી વખતે મહત્વની બાબત એ છે કે તેનું સંપૂર્ણ રીતે બાહ્ય અવલોકન કરવું અને તેનું મૂલ્યાંકન કરવાનું શરૂ કરવું કે જો અને ક્યાં દરમિયાનગીરી કરવી, કારણ કે અમુક વર્ષોમાં તે માત્ર સૂકી અને રોગગ્રસ્ત શાખાઓને નાબૂદ કરવા સુધી મર્યાદિત હોઈ શકે છે, જ્યારે અન્યમાં તે કેટલીક શાખાઓને દૂર કરવા માટે પણ ઉપયોગી છે જે અન્ય લોકો સાથે સ્પર્ધામાં ખૂબ વધારે છે.

સારી પાક મેળવવા માટે આપણે યાદ રાખવું જોઈએ કે અંજીર એપીકલ કળીઓ પર ઉત્પન્ન થાય છે : જો શાખા ટૂંકી કરવામાં આવે તો તે કોઈ ફળ આપશે નહીં.

સૈદ્ધાંતિક રીતે અંજીર માટે શ્રેષ્ઠ કટ એ બેક કટ છે , જેની સાથે બાજુની શાખાની ઉપરની શાખા કાપવામાં આવે છે, આમ વૃદ્ધિને બાજુની શાખા તરફ વાળવામાં આવે છે, જે નાની છે.

ઉદ્દેશોકટ સાથે અનુસરવામાં આવે છે:

• ફળ-બેરિંગ રચનાઓનું નવીકરણ . આ અર્થમાં, મોટી શાખાઓ પર અને તાજના આંતરિક ભાગોમાં સીધા જ નાખવામાં આવેલી નાની ફળવાળી ડાળીઓને દૂર કરવાની હંમેશા સલાહ આપવામાં આવે છે.
• તાજને હવામાં કરો , પાતળા થઈને અને ઘણી નજીકની શાખાઓમાંથી પસંદ કરી રહ્યા છીએ જે એકબીજાને પાર કરે છે.
• સકર, સકર અને ખૂબ જ ખાતરીપૂર્વકની શાખાઓ દૂર કરો . ઊભી શાખાઓ ઉત્પાદનમાં ફાળો આપતી નથી, કારણ કે તેમાં ઘણી વનસ્પતિ ઉત્સાહ હોય છે: તેમની અંદરનો રસ વક્ર અને આડી શાખાઓ કરતાં વધુ ઝડપથી વહે છે, એટલે કે જે ફળ આપવા માટે સૌથી યોગ્ય છે. પાયામાંથી ઉગાડવામાં આવેલ સકર અને ડાળીમાંથી જન્મેલા સકર ખૂબ જ મજબૂત હોય છે અને છોડના અન્ય ભાગોમાંથી પોષણ છીનવી લે છે. જો કે, જ્યારે જૂની શાખા અથવા પવનથી તૂટી ગયેલી શાખાને બદલવી જરૂરી હોય, ત્યારે આ હેતુ માટે સકર પસંદ કરવાનું શક્ય છે.

કાપણીમાં ઉપયોગી સાવચેતીઓ

અંજીરના ઝાડ અને બગીચાના અન્ય છોડની કાપણી ચાલુ રાખવા માટે કેટલીક ઉપયોગી સલાહ.

• હંમેશા ચરાઈ કાપવા અને લાંબા સ્ટમ્પ છોડતી ડાળીઓને કાપવાનું ટાળવું જરૂરી છે: સ્ટમ્પ પર કળીઓ હોઈ શકે છે જે પછી અનિચ્છનીય વનસ્પતિની પુનઃ વૃદ્ધિ સાથે અંકુરિત થાય છે.
• કાપ ટાળો, હંમેશા સંપૂર્ણ શાખાઓના કાપને પ્રાધાન્ય આપો, કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો કે કઈને દૂર કરવી અને કઈ છોડવી.
• કટ સ્વચ્છ હોવા જોઈએ અને નહીં.ડાળીને નુકસાન ન થાય તે માટે નબળું પાડવું, અને કાપણી ઉપર પાણી સ્થિર થતું અટકાવવા માટે વલણ ધરાવતું હોવું જોઈએ.
• પાતળી ડાળીઓ કાપવા માટેના સાદા કાતરથી લઈને કરવત અને શાખા કાપવાના સાધનો, સારી ગુણવત્તાના હોવા જોઈએ. અને તે સારી રીતે જાળવેલું, તીક્ષ્ણ અને સ્વચ્છ હોવું જોઈએ, સંભવતઃ ચોક્કસ નિયમિતતા સાથે જંતુમુક્ત હોવું જોઈએ.

અંજીરનું લાકડું લાકડા બળી જાય તેટલું મોટું મૂલ્ય નથી, કારણ કે તે કોમળ છે અને થોડી કેલરી પેદા કરે છે. દહનની દ્રષ્ટિએ, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં તેને સગડીમાં બાળવાથી ઘણો ધુમાડો ઉત્પન્ન થાય છે. વૈકલ્પિક રીતે, તેને બાયો-કટકો કરી શકાય છે અને પછી આ બધી કાપલી સામગ્રીને ખાતરમાં નાંખી શકાય છે.

અંજીરના ઝાડની કાપણી ક્યારે કરવી

અંજીરના વૃક્ષની શિયાળાની કાપણી માટેનો આદર્શ સમય છે. શિયાળાનો અંત , હિમ અવધિ પછી, પણ વર્ષના અન્ય સમયે, કેટલીક કામગીરીમાં દરમિયાનગીરી કરવી ઉપયોગી છે.

ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે દૂર કરવા માંગતા હો કાપવા માટે તેનો પુનઃઉપયોગ કરવાના ઉદ્દેશ્ય સાથે ચૂસનારાઓ , સૌથી યોગ્ય સમય સપ્ટેમ્બર-ઓક્ટોબર છે, અને અંજીરના ઝાડની ઉચ્ચ પરાગ-વાહક ક્ષમતાને જોતાં, કાપવા એ ઝડપથી પ્રચાર કરવાની એક ઉત્તમ રીત છે. ઉનાળામાં તમે "સ્કેચિયાટુરા" કરી શકો છો, એટલે કે તમે જેને વધવા દેવા માંગો છો તેની સાથે સ્પર્ધામાં અનાવશ્યક અંકુરને દૂર કરી શકો છો.

અંજીરના ઝાડની કલમ બનાવવી

અંજીરનું વૃક્ષ તે બ્રાયર છોડોસરળતાથી કાપીને, આ કારણોસર તે સામાન્ય રીતે કલમ કરવામાં આવતી નથી પરંતુ એક શાખાને રુટ લેવા દેવા દ્વારા અથવા મૂળ ચૂસનારનું શોષણ કરીને તેની નકલ કરવાનું પસંદ કરે છે.

જો કે, જો તમે વિવિધતા બદલવા માંગતા હોવ તો તે કલમ બનાવવા યોગ્ય છે. , અંજીરની કલમ કેવી રીતે બનાવવી તે અંગેની માર્ગદર્શિકામાં વિગતવાર સમજાવ્યા મુજબ.

સારા પેટ્રુચી દ્વારા લેખ