अंजीर भूमध्यसागरीय जलवायु, सूखे और खराब मिट्टी के लिए अपनी महान अनुकूलता के आधार पर जंगली में पाए जाने वाले सबसे अधिक फलदार पौधों में से एक है, इस कारण से हम अक्सर अलग-अलग नमूने देखते हैं पूरी तरह से प्राकृतिक तरीके से विकसित करने के लिए स्वतंत्र।

यह अपने आप में गलत नहीं है, लेकिन अगर अंजीर के पेड़ को विशेष रूप से बगीचे में या बाग में संतोषजनक उत्पादन प्राप्त करने के उद्देश्य से उगाया जाता है, तो कुछ छंटाई आवश्यक है, यहां तक ​​कि जैविक खेती में भी।

तो आइए देखते हैं कि पेशेवर और निजी खेती दोनों में मीठे और स्वादिष्ट फलों के साथ इस प्रजाति की छंटाई कैसे और कब करनी है।

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अंजीर के पेड़ की छंटाई क्यों करें

अंजीर के पेड़ की छंटाई करने के अनिवार्य रूप से तीन उद्देश्य हैं, जिन्हें हम नीचे सूचीबद्ध करते हैं।

• आयाम . पौधे को एक निश्चित ऊंचाई पर रखें, जैसे कि बिना सीढ़ी की आवश्यकता के जमीन से कटाई की अनुमति देना।
• उत्पादकता । एक संतुलित और निरंतर उत्पादन।
• सुरक्षा । अंजीर के पेड़ की लकड़ी अन्य पेड़ों की तरह प्रतिरोधी नहीं होती है और तेज हवाओं में यह हिल सकती है और नुकसान पहुंचा सकती है, खासकर अगर यह सड़क के पास या घर के पास स्थित है, इसलिए कुछ मामलों में शाखाओं को काटकर कार्रवाई की जाती है। विशेष रूप से जोखिम में हैं।

मुख्य हैंअंजीर के पेड़ के लिए किए जाने वाले छंटाई के हस्तक्षेप, जैसा कि कई अन्य बाग पौधों के लिए किया जाता है, दो प्रकार के होते हैं: प्रशिक्षण छंटाई , जिसका उद्देश्य पौधे के शुरुआती वर्षों में आकार स्थापित करना है, और प्रोडक्शन प्रूनिंग , जो आवधिक हस्तक्षेप हैं जो पेड़ के उपयोगी जीवन भर किए जाते हैं।

ट्रेनिंग प्रूनिंग

हम आपको याद दिलाते हैं कि प्रूनिंग ट्रेनिंग वह है जो पौधे लगाने के बाद पहले वर्षों में किया जाता है और इसे वांछित आकार की ओर निर्देशित करने का उद्देश्य होता है। अंजीर के पेड़ के मामले में, पौधों को स्वतंत्र रूप से बढ़ने के लिए छोड़ दिया जाता है लेकिन हमेशा कुछ मानदंडों के साथ।

आम तौर पर, अंजीर के पेड़ को दो रूपों में रखा जाता है:

• गोलाकार फूलदान
• बुश

फूलदान - ग्लोब

एक गोलाकार फूलदान में उगाए गए अंजीर में हम मुख्य शाखाओं के साथ एक कम तना देखते हैं, जो कम या ज्यादा समान रूप से खुलते हैं, इसी तरह की स्थिति में अन्य फलों की प्रजातियों में पाया जाता है। इस मामले में पत्ते के अंदर अच्छी तरह से रोशनी होती है और पौधे मुख्य रूप से क्षैतिज रूप से विस्तारित होता है। रोपण करते समय, अंजीर के पेड़ को लगभग 50 सेमी पर काटा जाता है, ताकि अंकुरों के उत्सर्जन को प्रोत्साहित किया जा सके, जिसमें से भविष्य की 3 या 4 शाखाओं को चुना जाएगा।

झाड़ी

अंजीर का पेड़ झाड़ी के रूप में भी उगाया जा सकता है। इस मामले में, कमीशनिंग के बाद वसंत मेंहोम, जो आमतौर पर 3 शाखाओं के साथ प्रदान की गई जड़ वाली कटिंग के माध्यम से होता है, बाद वाले को लगभग 30 सेमी तक छोटा कर दिया जाता है, ताकि उन सभी शाखाओं को बाहर निकाला जा सके।

अगले वर्ष के वसंत में, ये सभी नए अंकुर उनकी लंबाई के एक तिहाई हिस्से में छंटाई की जानी चाहिए, और यह एक वानस्पतिक विकास और झाड़ी के नए प्रभाव की अनुमति देता है। इसके अलावा अगले वर्ष ये छंटाई अंजीर के पेड़ की शाखाओं पर की जाएगी, जबकि आधार से पैदा होने वाली टहनियों को चरने की कटौती के साथ हटा दिया जाएगा।

उत्पादन छंटाई

अंजीर का पेड़ एक ऐसी प्रजाति है जिसे जोरदार छंटाई की आवश्यकता नहीं है ।

किसी पौधे की छंटाई करने के लिए महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे पूरी तरह से बाहरी रूप से देखा जाए और यह मूल्यांकन करना शुरू किया जाए कि क्या और कहाँ हस्तक्षेप करना है, क्योंकि कुछ वर्षों में यह केवल शुष्क और रोगग्रस्त शाखाओं के उन्मूलन तक ही सीमित हो सकता है, जबकि अन्य में कुछ शाखाओं को समाप्त करना भी उपयोगी होता है जो दूसरों के साथ प्रतिस्पर्धा में बहुत अधिक हैं।

एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए हमें यह याद रखना चाहिए कि शीर्ष कलियों पर अंजीर का उत्पादन होता है : यदि एक शाखा को छोटा कर दिया जाए तो यह कोई फल नहीं देगी।

सिद्धांत रूप में अंजीर के लिए सबसे अच्छा कट बैक कट है, जिसके साथ पार्श्व शाखा के ठीक ऊपर की एक शाखा को काटा जाता है, इस प्रकार विकास को पार्श्व की ओर मोड़ दिया जाता है, जो छोटा है।

उद्देश्यकटौती के साथ पीछा कर रहे हैं:

• फल देने वाली संरचनाओं का नवीनीकरण । इस अर्थ में, यह हमेशा सलाह दी जाती है कि छोटी फल देने वाली टहनियों को सीधे बड़ी शाखाओं पर और ताज के आंतरिक भागों में डाला जाए।
• मुकुटों को हवा दें , पतला और आस-पास की कई शाखाओं से चुनें जो एक-दूसरे को पार करती हैं।
• चूसने वाली, चूसने वाली और बहुत आक्रामक शाखाओं को हटा दें । ऊर्ध्वाधर शाखाएं उत्पादन में योगदान नहीं देती हैं, क्योंकि उनके पास बहुत अधिक वानस्पतिक शक्ति होती है: घुमावदार और क्षैतिज शाखाओं की तुलना में उनके अंदर सैप बहुत तेजी से बहता है, जो कि फलने के लिए सबसे उपयुक्त हैं। आधार से पैदा हुए चूसक और शाखा से पैदा होने वाले चूसक बहुत मजबूत होते हैं और पौधे के अन्य भागों से पोषण छीन लेते हैं। हालाँकि, जब किसी पुरानी शाखा या हवा से टूट गई शाखा को बदलना आवश्यक हो, तो इस उद्देश्य के लिए एक सकर का चयन करना संभव है।

छंटाई में उपयोगी सावधानियां

अंजीर के पेड़ और बाग के अन्य पौधों की छँटाई करते रहने के लिए कुछ उपयोगी सलाह।

• चराई में कटौती करना और लंबी स्टंप छोड़ने वाली शाखाओं को काटने से बचना हमेशा आवश्यक होता है: स्टंप पर कलियाँ हो सकती हैं जो तब अवांछित वानस्पतिक पुनर्वृद्धि के साथ अंकुरित होना।
• छंटनी से बचें, हमेशा पूरी शाखाओं को काटने को प्राथमिकता दें, सावधानी से चुनें कि किसे हटाना है और किसे छोड़ना है।
• कटे साफ होने चाहिए न किकमजोर ताकि शाखा को नुकसान न पहुंचे, और कट के ऊपर पानी के ठहराव को रोकने के लिए इच्छुक होना चाहिए।
• छंटाई के उपकरण, पतली शाखाओं को काटने के लिए साधारण कैंची से लेकर, आरी और शाखा कटर तक, अच्छी गुणवत्ता वाले होने चाहिए। और अच्छी तरह से बनाए रखा जाना चाहिए, तेज और साफ, संभवतः एक निश्चित नियमितता के साथ कीटाणुरहित।

अंजीर की लकड़ी का कोई बड़ा मूल्य नहीं है क्योंकि जलाऊ लकड़ी जलती है, क्योंकि यह कोमल होती है और कुछ कैलोरी उत्पन्न करती है दहन के संदर्भ में, और कुछ मामलों में इसे चिमनी में जलाने से बहुत अधिक धुंआ उत्पन्न होता है। वैकल्पिक रूप से, इसे जैव-कटा हुआ किया जा सकता है और फिर इस सभी कटे हुए पदार्थ को खाद में डाल दिया जाता है।

अंजीर के पेड़ की छंटाई कब करें

अंजीर के पेड़ की सर्दियों की छंटाई का आदर्श समय है सर्दियों का अंत , ठंढ की अवधि के बाद, लेकिन वर्ष के अन्य समय में भी, कुछ कार्यों में हस्तक्षेप करना उपयोगी होता है।

उदाहरण के लिए, यदि आप हटाना चाहते हैं कटिंग लेने के लिए उनका पुन: उपयोग करने के उद्देश्य से चूसने वाले , सबसे उपयुक्त समय सितंबर-अक्टूबर है, और अंजीर के पेड़ की उच्च पराग-असर क्षमता को देखते हुए, कटिंग लेना इसे तेजी से फैलाने का एक शानदार तरीका है। गर्मियों में आप "स्कैचियाटूरा" कर सकते हैं, यानी जिन पौधों को आप बढ़ने देना चाहते हैं उनके साथ प्रतिस्पर्धा में फालतू की टहनियों को हटाना।

अंजीर के पेड़ का ग्राफ्टिंग

अंजीर का पेड़ एक है उस बेर को रोपेंआसानी से काटकर, इस कारण से इसे आमतौर पर ग्राफ्ट नहीं किया जाता है, लेकिन एक शाखा को जड़ लेने या जड़ चूसने वालों का शोषण करके इसे दोहराने का विकल्प चुनता है।

हालांकि, यदि आप विविधता को बदलना चाहते हैं तो यह ग्राफ्टिंग के लायक है। , जैसा कि अंजीर को ग्राफ्ट करने के तरीके पर गाइड में विस्तार से बताया गया है।

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