Το σύκο είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα οπωροφόρα φυτά που συναντάμε στη φύση λόγω της μεγάλη προσαρμοστικότητα στο μεσογειακό κλίμα, την ξηρασία και τα φτωχά εδάφη, γι' αυτό και τα απομονωμένα δείγματα συχνά αφήνονται ελεύθερα να αναπτυχθούν με έναν εντελώς φυσικό τρόπο.

Αυτό δεν είναι κακό αυτό καθεαυτό, αλλά αν η συκιά καλλιεργείται ειδικά στον κήπο ή στον οπωρώνα με στόχο την επίτευξη ικανοποιητικών αποδόσεων, κάποιο κλάδεμα είναι απαραίτητο, ακόμη και στη βιολογική καλλιέργεια.

Ας δούμε λοιπόν πώς και πότε πρέπει να κλαδεύουμε αυτό το είδος με τους γλυκούς και γευστικούς καρπούς τόσο στην επαγγελματική όσο και στην ιδιωτική καλλιέργεια.

Πίνακας περιεχομένων

Γιατί κλαδεύετε τη συκιά

Οι σκοποί του κλαδέματος της συκιάς είναι ουσιαστικά τρεις, τους οποίους παραθέτουμε παρακάτω.

• Διαστάσεις. Κρατήστε το φυτό σε ένα συγκεκριμένο ύψος, ώστε να μπορεί να συγκομιστεί από το έδαφος, χωρίς να χρειάζεται σκάλα.
• Παραγωγικότητα Ισορροπημένη και σταθερή παραγωγή.
• Ασφάλεια Το ξύλο της συκιάς δεν είναι τόσο ανθεκτικό όσο των άλλων δέντρων και σε ισχυρούς ανέμους μπορεί να σπάσει και να προκαλέσει ζημιές, ιδίως αν βρίσκεται κοντά σε δρόμο ή κοντά σε σπίτι, γι' αυτό σε ορισμένες περιπτώσεις λαμβάνονται μέτρα με την κοπή των κλάδων που κινδυνεύουν ιδιαίτερα.

Οι κύριες εργασίες κλαδέματος της συκιάς, όπως και πολλών άλλων οπωροφόρων φυτών, είναι δύο ειδών: κλάδεμα η οποία αποσκοπεί στον καθορισμό της μορφής του φυτού κατά τα πρώτα χρόνια της ανάπτυξής του, και κλάδεμα παραγωγής οι οποίες είναι οι περιοδικές επεμβάσεις που πραγματοποιούνται καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής του δέντρου.

Κλάδεμα αναπαραγωγής

Το αναπαραγωγικό κλάδεμα, ας θυμηθούμε, είναι αυτό που πραγματοποιείται τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση του φυτού Στην περίπτωση των σύκων, τα φυτά αφήνονται να αναπτυχθούν αρκετά ελεύθερα, αλλά πάντα με κάποιο κριτήριο.

Οι συκιές διατηρούνται γενικά σε δύο μορφές:

• Σφαιρικό βάζο
• Μπους

Βάζο - σφαίρα

Στη σφαιρική γλάστρα συκιάς παρατηρούμε ένα μάλλον χαμηλό στέλεχος με τα κύρια κλαδιά, τα οποία ανοίγουν σε περίπου ίσες αποστάσεις, σε μια κατάσταση παρόμοια με αυτή που συναντάμε σε άλλα είδη φρούτων. Το εσωτερικό του φυλλώματος σε αυτή την περίπτωση είναι καλά φωτισμένο και το φυτό επεκτείνεται κυρίως οριζόντια. Κατά τη φύτευση, η συκιά κορυφώνεται σε ύψος περίπου 50 cm, έτσι ώστε ναδιεγείρει την εκπομπή βλαστών, από τους οποίους θα επιλεγούν τα μελλοντικά 3 ή 4 κλαδιά.

Μπους

Η συκιά μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί ως θάμνος. Στην περίπτωση αυτή, την άνοιξη μετά τη φύτευση, η οποία συνήθως γίνεται με ριζωμένα μοσχεύματα με 3 κλαδιά, τα κλαδιά κονταίνουν σε περίπου 30 cm, ώστε να διακλαδίζονται όλα.

Την άνοιξη του επόμενου έτους, όλοι αυτοί οι νέοι βλαστοί πρέπει να κλαδευτούν στο ένα τρίτο του μήκους τους, γεγονός που επιτρέπει τη βλαστική αναβλάστηση και τη νέα διακλάδωση του θάμνου. Το επόμενο έτος, επίσης, τα κλαδέματα αυτά θα πραγματοποιηθούν στα κλαδιά της συκιάς, ενώ οι βλαστοί που έχουν εν τω μεταξύ προκύψει από τη βάση θα αφαιρεθούν με περικοπές ριζών.

Κλάδεμα παραγωγής

Το σύκο είναι ένα είδος που δεν απαιτεί έντονο κλάδεμα .

Το σημαντικό, όταν πλησιάζετε ένα φυτό προς κλάδεμα, είναι να το παρατηρήσετε εξωτερικά στο σύνολό του και να αρχίσετε να εκτιμάτε αν και πού πρέπει να επέμβετε, διότι σε ορισμένες χρονιές είναι δυνατόν να περιοριστείτε στην εξάλειψη των ξηρών και των άρρωστων κλαδιών, ενώ σε άλλες είναι χρήσιμο να εξαλείψετε και ορισμένα κλαδιά που ανταγωνίζονται υπερβολικά τα άλλα.

Για να έχουμε καλή συγκομιδή, πρέπει να θυμόμαστε ότι που παράγει η συκιά στους ακραίους οφθαλμούς Εάν ένα κλαδί κοντύνει, δεν θα παράγει καρπούς.

Κατ' αρχήν η καλύτερη περικοπή για τη συκιά είναι η περικοπή της επιστροφής με την οποία κόβεται ένας κλάδος ακριβώς πάνω από έναν πλάγιο κλάδο, εκτρέποντας έτσι την ανάπτυξη προς τον πλάγιο κλάδο, ο οποίος είναι νεότερος.

Οι στόχοι που επιδιώκονται με τις περικοπές είναι:

• Η ανανέωση των καρποφόρων σχηματισμών Υπό αυτή την έννοια, είναι πάντα καλύτερο να αφαιρείτε τα μικρά καρποφόρα κλαδιά που παρεμβάλλονται απευθείας στα μεγάλα κλαδιά και στα εσωτερικά μέρη του φυλλώματος.
• Αερισμός των φυλλωμάτων και επιλέγοντας μεταξύ διαφόρων κλάδων που βρίσκονται κοντά ο ένας στον άλλο και τείνουν να τέμνονται.
• Αφαιρέστε τα κορόιδα, τα κορόιδα και τα πολύ επιθετικά κλαδιά Τα κάθετα κλαδιά δεν συμβάλλουν στην παραγωγή, επειδή έχουν μεγάλη βλαστική δύναμη: οι χυμοί ρέουν μέσα από αυτά πολύ πιο γρήγορα από ό,τι μέσα από τα καμπύλα και τα οριζόντια κλαδιά, τα οποία είναι πιο κατάλληλα για καρποφορία. Η γύρη που αναπτύσσεται από τη βάση και οι βλαστοί που γεννιούνται από ένα κλαδί είναι πολύ ισχυροί και αφαιρούν τροφή από τα άλλα μέρη του φυτού. Ωστόσο, όταν είναι απαραίτητο να αντικατασταθεί έναπαλιό κλαδί ή ένα κλαδί που έχει σπάσει από τον άνεμο, είναι δυνατόν να επιλέξετε ακριβώς ένα τέτοιο κορόιδο για το σκοπό αυτό.

Χρήσιμες προφυλάξεις στο κλάδεμα

Μερικές χρήσιμες συμβουλές που πρέπει να έχετε υπόψη σας όταν κλαδεύετε σύκα και άλλα φυτά στον οπωρώνα.

• Πρέπει πάντα να κόβετε τις ρίζες και να αποφεύγετε να κόβετε τα κλαδιά που αφήνουν μακριά πρέμνα: μπορεί να υπάρχουν οφθαλμοί στα πρέμνα, οι οποίοι στη συνέχεια βλαστάνουν με ανεπιθύμητο βλαστικό παρακλάδι.
• Αποφύγετε το κλάδεμα, προτιμώντας πάντα την κοπή ολόκληρων κλαδιών, επιλέγοντας προσεκτικά ποια θα αφαιρέσετε και ποια θα αφήσετε.
• Τα κοψίματα πρέπει να είναι καθαρά και όχι φθαρμένα, ώστε να μην καταστρέφεται το κλαδί, και πρέπει να έχουν γωνία ώστε να αποφεύγεται η συγκέντρωση νερού πάνω από το κόψιμο.
• Τα εργαλεία κλαδέματος, από απλά ψαλίδια κλαδέματος για την κοπή λεπτών κλαδιών μέχρι σιδηροπρίονα και ψαλίδια κλαδέματος, πρέπει να είναι καλής ποιότητας και να συντηρούνται καλά, να είναι κοφτερά και καθαρά, ενδεχομένως να απολυμαίνονται τακτικά.

Το ξύλο συκιάς Δεν έχει μεγάλη αξία ως καυσόξυλο, επειδή είναι μαλακό και παράγει λίγες θερμίδες κατά την καύση, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις η καύση του στο τζάκι παράγει πολύ καπνό. Εναλλακτικά, μπορεί να τεμαχιστεί βιολογικά και όλο αυτό το τεμαχισμένο υλικό μπορεί στη συνέχεια να κομποστοποιηθεί.

Πότε να κλαδέψετε τη συκιά

Η ιδανική εποχή για το χειμερινό κλάδεμα της συκιάς είναι η τέλος του χειμώνα μετά την περίοδο του παγετού, αλλά και σε άλλες εποχές του έτους είναι χρήσιμο να παρέμβουμε με μερικές επεμβάσεις.

Για παράδειγμα, αν θέλετε να να αφαιρέσετε τα βλαστάρια με σκοπό να τα επαναχρησιμοποιήσετε για την παραγωγή μοσχευμάτων Η καταλληλότερη εποχή είναι ο Σεπτέμβριος-Οκτώβριος, και δεδομένης της μεγάλης ικανότητας της συκιάς να βλαστάνει, η λήψη μοσχευμάτων είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για τον γρήγορο πολλαπλασιασμό της. Το καλοκαίρι μπορεί να γίνει το "τσεκάρισμα", δηλαδή η αφαίρεση των περιττών βλαστών που ανταγωνίζονται εκείνους που πρέπει να αφεθούν να αναπτυχθούν.

Εμβολιασμός της συκιάς

Η συκιά είναι ένα φυτό που ριζώνει εύκολα από μοσχεύματα, γι' αυτό και συνήθως δεν εμβολιάζεται, αλλά επιλέγεται να αναπαραχθεί αφήνοντας ένα κλαδί να ριζώσει, ή με τη χρήση ριζοβλαστών.

Ωστόσο, αν θέλετε να αλλάξετε ποικιλίες, αξίζει να εμβολιάσετε, όπως εξηγείται λεπτομερώς στον οδηγό για τον τρόπο εμβολιασμού σύκων.

Άρθρο της Sara Petrucci