Ketika kita berbicara tentang buah jeruk, lemon dan jeruk langsung terlintas dalam pikiran kita, tetapi pada kenyataannya keluarga rutaceae sangat luas dan ada tanaman buah lain yang menarik, seperti chinotto, sitrun, dan bergamot.

Bergamot khususnya adalah buah jeruk yang sangat diminati dalam kosmetik sebagai minyak esensial adalah salah satu bahan paling berharga untuk produksi parfum. Budidayanya secara khusus terkait dengan Calabria, di mana ia juga disebut 'emas hijau' dan merupakan produk PDO (Penunjukan Asal yang Dilindungi) dengan Konsorsium Perlindungan dan peraturan produksinya sendiri.

Selain minyak atsiri, bergamot juga merupakan buah dapat dimakan sangat bermanfaat bagi kesehatan kita. Sangat cocok untuk transformasi: jus, permen, selai. Jadi mari kita temukan cara menanam tanaman ini secara organik sendiri atau di dalam kebun campuran, yang dengan demikian akan semakin memperkaya keanekaragaman hayati dengan masuknya spesies yang sangat menyenangkan dan harum ini.

Daftar Isi

Tanaman bergamot

Bergamot ( Jeruk bergamia ) adalah anggota keluarga Rutaceae seperti buah jeruk lainnya, dan merupakan pohon cemara yang relatif rendah, mencapai ketinggian maksimum 3 atau 4 meter.

Le daun besar, berbentuk tombak dan kasar, sedangkan bunga yang muncul secara bertahap sepanjang tahun, berwarna putih, sangat melimpah, dengan lima kelopak dan sangat harum.

I buah-buahan Bentuknya bervariasi tergantung varietasnya, tetapi biasanya bulat, dengan kulit kuning tebal dan daging beraroma asam.

Tanaman bergamot yang akan dibeli adalah biasanya dicangkokkan ke jeruk pahit.

Di mana Anda bisa berkembang

Area yang menjadi keunggulan budidaya bergamot adalah Calabria terutama provinsi Reggio Calabria, di mana musim dingin yang ringan dan embun beku tidak terjadi sedangkan musim panas yang panas dan kering dan musim gugur yang cukup hujan .

Menanamnya di tempat lain dimungkinkan dengan mempertimbangkan iklim dan perencanaan, di daerah dingin, untuk menutupi tanaman di musim dingin, misalnya dengan kain bukan tenunan. Di daerah yang lebih utara, kita dapat memilih untuk menanam bergamot dalam pot, seperti yang sering kita lakukan dengan tanaman lemon.

Medan yang cocok

Sejauh menyangkut medan, kondisi terbaik adalah sejumlah besar tanah liat dan batu kapur Jenis tanah ini dapat memberikan bergamot dengan banyak minyak esensial, meningkatkan kualitasnya.

Drainase adalah kondisi yang sangat penting jadi pada tanah yang berat lebih baik untuk melakukan pengurukan.

Varietas Bergamot

Pada dasarnya, ada tiga jenis bergamot:

• Castagnaro Tanaman ini memiliki ciri khas buah berwarna hijau, besar, dan sering kali berbentuk umbonat dengan kulit yang tebal dan berkerut. Tanaman ini bersifat kasar, cenderung berproduksi secara bergantian dan pada tahun-tahun yang baik dapat menghasilkan hingga 200 kg per tanaman.
• Femminello Tanaman ini menghasilkan banyak buah kecil, halus, berwarna kuning, dengan minyak atsiri yang secara kualitatif lebih unggul daripada varietas Castagnaro, dan tidak memiliki kecenderungan untuk berproduksi secara bergantian, dan setiap spesimen dalam kondisi baik dapat menghasilkan sekitar 50 kg per tahun.
• Fantastis. tanaman yang kuat dan sangat produktif, buah berbentuk piramida dalam kelompok. Pembuahan cukup konstan dan dapat mencapai hingga 120 kg per tanaman, dengan kualitas minyak atsiri yang sangat baik.

Menanam bergamot

Untuk mentransplantasi bergamot, waktu yang tepat adalah musim semi Sedangkan untuk buah jeruk lainnya, periode rawan beku sudah berakhir.

Di lokasi yang dipilih, yang harus cerah tetapi terlindung dari angin dingin, seseorang harus gali lubang yang cukup dalam lebih dari volume bola akar yang dimiliki tanaman pada saat pembelian, dan mendistribusikan banyak kompos atau pupuk kandang yang sudah matang sebagai pembenah tanah.

Tanaman harus dimasukkan secara lurus, lubang kemudian harus ditutup dengan tanah dan kompos, dan akhirnya Anda harus tekan dengan lembut dengan kaki dan mengairi untuk mendorong perakaran.

Menumbuhkan tanaman bergamot

Tanaman bergamot memerlukan beberapa perawatan budidaya yang harus dilakukan secara teratur agar tetap sehat dan memiliki hasil panen buah jeruk yang konstan. Tidak ada yang terlalu menuntut, tetapi seperti semua tanaman buah, beberapa perawatan seperti pemangkasan dan pemupukan adalah penting.

Irigasi

Selama musim panas, perlu mengairi, terutama selama tahun-tahun pertama setelah transplantasi .

Jika tanaman merupakan bagian dari kebun jeruk atau kebun buah, lebih baik menyiapkan sistem tetes, sedangkan jika merupakan spesimen yang terisolasi, dapat juga disiram dengan selang atau kaleng penyiraman.

Pemupukan

Selain pemupukan dasar yang dilakukan pada saat penanaman, perlu juga dilakukan pemupukan lainnya pupuk sebaiknya memilih yang berasal dari bahan alami, organik, atau mineral.

Kondisioner tanah alami seperti kompos dan pupuk kandang baik-baik saja, dan pupuk organik klasik untuk buah jeruk adalah lupin cincang. Selain itu, penyiraman dengan jelatang atau maserasi ekor kuda adalah cara lain untuk memasok nutrisi seperti zat besi dan nitrogen.

Mulsa

Untuk mencegah munculnya gulma dan untuk mengurangi kebutuhan irigasi, yang terbaik adalah membuat mulsa, yaitu menutupi tanah di sekitar tanaman. Kita dapat menggunakan jerami, karton, potongan rumput atau kain hitam klasik untuk tujuan ini.

Jika Anda tidak berniat membuat mulsa, Anda harus mencabut rumput liar yang tumbuh di sekitar tanaman bergamot.

Pemangkasan bergamot

Pemangkasan Bergamot harus terbatas pada pemotongan yang penting menghilangkan cabang-cabang yang kering dan yang cenderung mengarah ke bawah.

Karena, seperti semua buah jeruk, bergamot juga mengakumulasi zat cadangan di organ kayu sekitar bulan Februari-Maret, periode ini tentu harus dihindari untuk pemangkasan. Periode musim dingin yang dingin juga harus dihindari, jadi umumnya dipangkas pada akhir musim semi atau September .

Pertahanan biologis bergamot

Dalam budidaya organik, sangat berguna untuk mengetahui kemungkinan masalah yang dapat mempengaruhi tanaman dan bertindak segera, bahkan lebih baik lagi untuk mencegah masalah.

Untuk hama dan penyakit bergamot, kami mengacu pada hama dan penyakit yang sama yang menyerang buah jeruk lainnya, seperti lemon atau jeruk.

Penyakit Bergamot

Penyakit pada pohon bergamot meliputi:

• Penyakit kering trakeomikosis yang menyebabkan tanaman menguning dan membusuk yang disebabkan oleh infeksi pada pembuluh internal. Untuk memeriksanya, cabang dapat dipotong dan dibuka, amati apakah kulit kayu berubah warna menjadi coklat kemerahan atau tidak, yang merupakan petunjuk adanya patogen. Sebelum terlambat, ada baiknya untuk melakukan perawatan tembaga, selalu sesuai dengan dosis dan metode yang dapat dibaca pada label produkkomersial yang dibeli.
• Penyakit gusi kerah Penyakit ini muncul di musim semi dengan bintik-bintik lembap pada kulit tanaman, yang cenderung retak, dengan cairan bergetah yang keluar.
• Asap Jamur : ketika semua daun ditutupi dengan patina kehitaman yang terlihat seperti kabut asap. Jamur disebabkan oleh jamur yang berkembang biak di atas embun madu kutu daun dan kutu putih, jadi akar masalahnya adalah serangga ini.

Hama serangga

Hama yang paling umum pada jeruk bergamot dan buah jeruk adalah sebagai berikut:

• Thrips, serangga kecil yang menyerang daun, bunga dan buah, meninggalkan area yang berubah warna dan nekrotik dan menghasilkan embun madu;

  kutu daun, dari berbagai spesies, yang menghisap getah dari pucuk, daun dan kuncup bunga yang masih muda.

• Cochineal berbulu halus, yang terutama menyerang tangkai buah, menghisap getah dari tanaman dan mengolesinya dengan melon. Kita dapat mencegah serangannya dengan menggunakan maserat pakis atau, jika serangannya parah, obati dengan minyak putih, yang juga diizinkan dalam pertanian organik.
• Lalat buah Mediterania, yang larvanya memakan daging buah, menyebabkannya membusuk. Kita dapat mencegahnya dengan memasang perangkap keran.
• Penambang ular Lepidopteran (kupu-kupu) yang sebagai larva menggali ranjau tipis, yaitu terowongan, di daun selama periode musim panas. Menghilangkan semua bagian yang terkena dampak sudah merupakan cara yang baik untuk mengurangi serangan dan perkembangbiakan serangga.

Menanam bergamot dalam pot

Bergamot juga dapat ditanam di dalam pot selama wadah besar digunakan, dan ini memungkinkan tanaman ditutupi selama musim dingin dengan pembungkus non-anyaman dan dapat memfasilitasi penanaman di daerah yang musim dinginnya lebih keras.

Penyiraman tanaman dalam pot harus sangat sering dilakukan pada musim semi dan musim panas.

Produksi, panen, dan pemanfaatan buah

Tanaman bergamot memulai fase produktifnya sejak tahun ketiga setelah penanaman, dan kemudian berlanjut selama sekitar 25 tahun, dan berbunga kembali yang dihasilkannya pada berbagai waktu sepanjang tahun.

Saat matang, buahnya, tergantung pada varietasnya, berubah menjadi kuning lemon, dan disebut ' pematangan industri "Yaitu, ketika buah memiliki kandungan minyak esensial tertinggi untuk produksi parfum, terjadi antara bulan Desember dan Januari. Membiarkan buah tetap berada di tanaman, esensi kemudian cenderung berkurang, itulah sebabnya mengapa lebih baik tidak membiarkan momen yang sempurna berlalu.

Selain menjadi buah yang cocok untuk industri parfum, bergamot adalah makanan kesehatan berdasarkan kandungan antioksidan yang sangat tinggi dan zat mirip statin, membantu menjaga kolesterol tetap rendah. Buah bergamot untuk konsumsi makanan dapat disiapkan manisan, selai, sirup, jus, dan teh herbal.

Artikel oleh Sara Petrucci