جڏهن اسان ليمن ۽ نارنگي جي باري ۾ ڳالهايون ٿا ته فوري طور تي ذهن ۾ اچي ٿو، حقيقت ۾ rutaceae خاندان تمام وسيع آهي ۽ ٻيا دلچسپ ميوا ٻوٽا آهن، جهڙوڪ chinotto، citron ۽ bergamot.

خاص طور تي Bergamot اهو هڪ ليمو ميوو آهي جنهن جي زيبائشي شعبي ۾ وڏي طلب آهي ، ڇاڪاڻ ته ان جو ضروري تيل پرفيوم جي پيداوار لاءِ تمام قيمتي مواد مان هڪ آهي. ان جي پوکائي خاص ڪري ڪلابريا سان جڙيل آهي، جتي ان کي ”گرين گولڊ“ به سڏيو وڃي ٿو ۽ هڪ DOP پراڊڪٽ آهي (پروٽٽيڪل ڊيزائنشن آف اوريجن) پروٽيڪشن ڪنسورشيم ۽ پيداواري ضابطن سان مڪمل.

ضروري تيل کان علاوه، برگاموٽ پڻ هڪ خوردني ميوو آهي، جيڪو اسان جي صحت لاءِ تمام گهڻو فائديمند آهي. اهو پاڻ کي تمام گهڻو تبديل ڪري ٿو: جوس، مٺي ميوو، جام. تنهن ڪري اچو ته معلوم ڪريون ته هن ٻوٽي کي آرگنائيزيڪل طريقي سان ڪيئن پوکيو وڃي ، اڪيلو يا مخلوط باغ ۾، جيڪو اهڙي طرح هن تمام وڻندڙ ​​۽ خوشبودار نسل جي شموليت سان جيوتائي تنوع ۾ وڌيڪ بهتر ٿيندو.

Index. مواد جو

برگاموٽ ٻوٽو

برگاموٽ ( Citrus bergamia ) Rutaceae خاندان جو حصو آهي ٻين ليمن ميون وانگر، ۽ هڪ نسبتا ننڍو سدا سبز وڻ آهي، وڌ ۾ وڌ پهچي ٿو. 3 يا 4 ميٽرن جي اوچائي.

پتي وڏا، ٿلهي ۽ ڳاڙهي رنگ جا آهن، جڏهن ته گل جيڪي ظاهر ٿيندا آهن.سڄي سال ۾، اهي اڇا، تمام گهڻا، 5 پنن سان گڏ ۽ تمام گهڻي خوشبوءِ وارا هوندا آهن.

ميوا مختلف قسم جي لحاظ کان مختلف شڪل وارا هوندا آهن، پر اڪثر گول هوندا آهن، ٿلهي پيلي سان. چمڙي ۽ الف تيزابي ذائقي سان.

برگاموٽ جا ٻوٽا جيڪي خريد ڪيا ويندا آهن عام طور تي تلخ نارنگي جي وڻن تي پيون ويندا آهن.

جتي پوکي سگهجن ٿا

برگاموٽ جي پوکيءَ ۾ چڱو خاصو علائقو آهي ڪالابريا ، خاص ڪري ريگيو ڪيلابريا جو صوبو، جتي سيارو هلڪو هوندو آهي ۽ اتي ڪو به ٿڌو نه هوندو آهي ، جڏهن ته اونهاري گرم ۽ خشڪ هوندا آهن. 3>، ۽ ڪافي برساتي سرءُ .

اهو ممڪن آهي ته ٻين هنڌن تي پوکجي آبهوا کي نظر ۾ رکندي ۽ مهيا ڪري، ٿڌن علائقن ۾، سياري ۾ ٻوٽي کي ڍڪڻ لاءِ، مثال طور. - اڻيل ڪپڙو. وڌيڪ اترين علائقن ۾ اسين برگاموٽ کي برتنن ۾ پوکڻ جو انتخاب ڪري سگهون ٿا، جيئن اسان اڪثر ڪري ليمن جي ٻوٽن سان ڪندا آهيون.

مناسب مٽي

جيئن ته مٽيءَ جي حوالي سان، بهترين حالتون جي نمائندگي ڪن ٿيون. مٽي ۽ چونا پٿر جو سٺو مقدار . هن قسم جي مٽي برگاموٽ کي ضروري تيل جي دولت جي ضمانت ڏئي ٿي، ان جي معيار کي بهتر بڻائي ٿي.

نيڪال هڪ تمام اهم شرط آهي ، تنهنڪري ڳري مٽي کي بيڊ ڪرڻ گهرجي.

برگاموٽ جون مختلف قسمون

هن جا بنيادي طور ٽي قسم آهنbergamot:

• Castagnaro ، سائي، وڏا ميوا، اڪثر ڪري umbonate ۽ ٿلهي ۽ ٻرندڙ چمڙي سان. ٻوٽو ڳوٺاڻن آهي، ان جو رجحان متبادل پيداوار ڏانهن آهي ۽ فصل جي حاصلات جي سالن ۾ اهو 200 ڪلوگرام في ٻوٽي تائين پيدا ڪري سگهي ٿو.
• Femminello ، هڪ تمام ٻوٽو نه آهي ۽ ٿوري وقت وارو ٻوٽو آهي. اهو ڪيترن ئي ننڍڙن، نرم ۽ پيلو ميوو پيدا ڪري ٿو، جن ۾ ڪيٽيگنارو قسم جي مقابلي ۾ معيار جي لحاظ کان اعلي ضروري تيل آهن. ان ۾ متبادل پيداوار جو رجحان نه آهي ۽ سٺي حالتن ۾ هر هڪ نمونو هر سال اٽڪل 50 ڪلوگرام پيدا ڪري سگهي ٿو. . ميوو بلڪل مستقل آهي ۽ 120 ڪلوگرام في ٻوٽي تائين به پهچي سگهي ٿو، ضروري تيل جي هڪ بهترين معيار سان.

برگاموٽ پوکڻ

برگاموٽ جي پوک ڪرڻ لاءِ، هڪ سٺو لمحو آهي بهار جي باقي ليمن جي ميون لاءِ، ٿڌ جي خطري واري عرصي کان پوءِ.

چونڊيل جاءِ تي، جنهن ۾ سج ضرور هجي پر ٿڌي هوائن کان محفوظ هجي، اهو ضروري آهي ته ڪافي اونهو سوراخ ڪريو ، زمين جي ڪلڊ جي مقدار کان وڌيڪ جيڪا ٻوٽي خريد ڪرڻ وقت رکي ٿي، ۽ تمام گهڻو پختو مرکب يا مٽي ورهايو ترميمن جي طور تي.

ٻوٽي کي سڌي طرح داخل ڪيو وڃي، ان کان پوء سوراخ کي زمين ۽ کنڊ سان ڍڪيو وڃي، آخرڪار پنهنجي پيرن سان نرميءَ سان دٻايو ۽ آبپاشي ڪرڻ لاءِ روٽنگ کي حوصلا افزائي ڪريو.

برگاموٽ ٻوٽي کي پوکيو

برگاموٽ ٻوٽن کي ڪجهه پوکي جي سنڀال جي ضرورت آهي باقاعده مشق ڪرڻ جي، انهن کي صحتمند رکڻ لاءِ. ليمن ميون جو هڪ مستحڪم فصل. ڪا به خاص ضرورت نه آهي، پر سڀني ميوي جي ٻوٽن وانگر، ڪجهه احتياطي تدبيرون جهڙوڪ ڇٽڻ ۽ ڀاڻ ڏيڻ اهم آهن.

آبپاشي

گرمي جي موسم ۾ اهو ضروري ٿي ويندو آهي آبپاشي ڪريو، خاص ڪري ٻوٽي پوکڻ کان پوءِ جي پھرين سالن دوران .

جيڪڏھن ٻوٽو ليمن جي باغن يا باغن جو حصو آھي، تڏھن ڊريپ سسٽم قائم ڪرڻ جي صلاح ڏني ويندي آھي، جڏھن ته اھو الڳ ٿيل آھي. نموني سان اسين پاڻيءَ کي نلي يا واٽرنگ ڪئن سان به پاڻي ڏئي سگهون ٿا.

ڀاڻ

ٻوٽي تي لاڳو ڪيل بنيادي ڀاڻ کان علاوه، ٻين ڀاڻين<3 کي ورهائڻ به ضروري آهي> سالانه، ترجيحي طور تي اصل قدرتي، نامياتي يا معدنيات مان چونڊجي.

قدرتي ترميمون جهڙوڪ ڪنپوسٽ ۽ مينور ٺيڪ آهن، ان کان علاوه ليمن ميون لاءِ هڪ کلاسک نامياتي ڀاڻ گرائونڊ لوپين آهي. ان کان علاوه، ميڪر ٿيل نيٽل يا هارس ٽيل سان آبپاشي ڪرڻ غذائي مواد جي فراهمي جو هڪ ٻيو طريقو آهي جهڙوڪ لوهه ۽ نائٽروجن.

ملچنگ

ٻوٽن جي واڌ کي روڪڻ ۽ آبپاشي جي ضرورت کي گهٽائڻ لاء، اهو آهي. ملچ ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي، يا بلڪه ڍڪڻٻوٽي جي چوڌاري مٽي. ان مقصد لاءِ، اسان اسٽا، گتي، ڪٽ گھاس، يا کلاسي ڪاري رنگ جي چادر استعمال ڪري سگھون ٿا.

جيڪڏھن توھان ملچ ڪرڻ جو ارادو نه ڪيو آھي، ته برگاموٽ ٻوٽي جي چوڌاري اڀري اڀرندڙ گھاس کي ختم ڪرڻ ضروري آھي.

برگاموٽ کي ڇهڻ

برگامٽ جي ڇنڊڇاڻ لازمي ڪٽ تائين محدود هجڻ گهرجي ، سڪي شاخن کي ختم ڪندي ۽ جيڪي هيٺ ڏانهن وڃڻ جو رجحان رکن ٿيون.

جڏهن کان سڀني ليمن جي ميون وانگر، برگامٽ پڻ ڪاٺيء جي عضون ۾ محفوظ مواد جمع ڪري ٿو فيبروري-مارچ تائين، هن عرصي ۾ ضرور ڇنڊڇاڻ کان بچڻ گهرجي. ٿڌي سياري جي موسمن کان به پاسو ڪرڻ گهرجي، تنهن ڪري ڇنڊڇاڻ عام طور تي بهار جي آخر ۾ يا سيپٽمبر ۾ ڪئي ويندي آهي .

برگاموٽ جي حياتياتي حفاظت

نامياتي پوکيءَ ۾ اهو تمام گهڻو مفيد آهي. ممڪن مسئلن کي ڄاڻو جيڪي ٻوٽي تي اثرانداز ٿي سگهن ٿا ۽ فوري طور تي ڪم ڪن، ان کان به بهتر آهي ته انهن مسئلن کي روڪڻ لاءِ.

برگاموٽ جي بيمارين ۽ نقصانڪار حشرن لاءِ اسان انهن شين جو حوالو ڏيون ٿا جيڪي ٻين ليمن ميون کي متاثر ڪن ٿا، جهڙوڪ ليمن يا نارنگي.<1

برگاموٽ جي بيماريون

برگاموٽ وڻ جي بيمارين ۾ اسان ذڪر ڪريون ٿا:

• مال سيڪو ، هڪ tracheomycosis جيڪو ٻوٽي جو سبب بڻجي ٿو. پيلو ٿيڻ ۽ اندرين نالن جي انفيڪشن جي ڪري ضايع ٿيڻ. ان جي تصديق ڪرڻ لاء، شاخن کي ڪٽڻ ۽ انهن کي کولڻ ممڪن آهي، مشاهدو ڪيو ته جيڪڏهنڇلي هڪ ڳاڙهي ناسي رنگ جو فرض ڪيو آهي يا نه ڪيو آهي، اهو ظاهر ڪري ٿو ته پيٽروجن. ان کان اڳ جو تمام گهڻي دير ٿي وڃي، اهو مفيد آهي ته ٽامي جو علاج ڪرڻ، هميشه دوز ۽ طريقن جي مطابق خريد ڪيل ڪمرشل پراڊڪٽ جي ليبل تي پڙهي سگهجي ٿو. وڌيڪ نمي جي ڪري. اهو بهار جي موسم ۾ ٻوٽي جي ڇل تي نم داغ سان ظاهر ٿئي ٿو، جيڪي ڀڃڻ جي رجحان سان، گمي سيال جي خارج ٿيڻ سان. ڪارو پيٽينا جيڪو سموگ ڏسڻ ۾ اچي ٿو. سوٽي مولڊ فنگس جي ڪري پيدا ٿئي ٿو جيڪي aphids ۽ اسڪيل حشرات جي مٺي ماکي تي آباد ٿين ٿا، تنهن ڪري اهي حشرا مسئلي جي جڙ آهن.

Parasitic insects

جي نقصانڪار حشرن مان. برگاموٽ ۽ ليمن جي ميوي جي بدران اسان هيٺ ڏنل سڀ کان وڌيڪ عام پرازيءَ جو ذڪر ڪريون ٿا:

• ٿرپس، ننڍڙا حشرات جيڪي پنن، گلن ۽ ميون تي حملو ڪندا آهن، رنگين ۽ نيروٽڪ علائقن کي ڇڏيندا آهن ۽ هوني ڊيو پيدا ڪندا آهن. مختلف قسمون، جن کي هو نوجوان ٽهڪن، پنن ۽ گلن جي ڪڪرن مان رس چوسندا آهن.

برگاموٽ پوک ۾ پوکڻ

برگاموٽ کي برتن ۾ پڻ پوکي سگهجي ٿو ، جيستائين توهان هڪ وڏو ڪنٽينر استعمال ڪندا آهيو، ۽ اهو توهان کي اجازت ڏئي ٿو ته سردي جي موسم ۾ ٻوٽي کي ڍڪي، هڪ غير اڻيل ڪپڙي جي لفاف سان ۽ انهن علائقن ۾ پوک ڪرڻ جي سهولت ڏئي سگهي ٿي جتي سيارو سخت هوندو آهي.

The بهار ۽ اونهاري ۾ پوکيل ٻوٽي کي بار بار پاڻي ڏيڻ گهرجي.

ميون جي پيداوار، فصل ۽ استعمال

برگاموٽ ٻوٽي پوکڻ کان پوءِ ٽئين سال کان پيداواري مرحلو شروع ڪري ٿو، ان کان پوءِ اڳتي وڌڻ لاءِ. اٽڪل 25 سال، ۽ ٻيهر گل ٿيڻ سان سال جي مختلف وقتن تي پيدا ٿئي ٿو.

جڏهن پختو ٿئي ٿو، ميوو، قسم جي بنياد تي، ليمون پيلو ٿي وڃي ٿو، ۽ جنهن کي " صنعتي پکڻ " يا اهو جنهن ۾ ميوو سڀ کان وڌيڪ مواد رکي ٿو. عطر جي پيداوار لاء ضروري تيل، ڊسمبر کان جنوري تائين ٿيندي آهي. ميون کي اڃا تائين ڇڏڻٻوٽي تي، جوهر پوءِ گهٽجڻ لڳندو آهي، جنهن ڪري اهو بهتر آهي ته مڪمل لمحن کي گذرڻ نه ڏنو وڃي.

بيگن موٽ، هڪ ميوو هجڻ کان علاوه جيڪو خوشبوءِ جي صنعت کي پنهنجو قرض ڏئي ٿو، اهو آهي هڪ صحتمند کاڌو : ان جي تمام گهڻي مقدار ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس ۽ اسٽيٽينز سان ملندڙ مواد جي ڪري، هي ڪوليسٽرول کي گهٽ رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو. کاڌي جي استعمال لاءِ برگاموٽ ميوو تيار ڪري سگھجي ٿو مٺائي جي طور تي، جام ۾، شربت ۾، رس ۽ هربل چانهه ۾.

آرٽيڪل سارا پيٽروڪي