წიწაკა არის ბოსტნეული სოლანისებრთა ოჯახისა , შესაბამისად, კარტოფილის, ბადრიჯნისა და პომიდვრის ნათესავი. მისი ნაყოფი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფორმის და სხვადასხვა ფერის, ზოგადად ყვითელიდან წითამდე, ხოლო მწვანე არის მოუმწიფებელი გამოვლინება. მათ ასევე განასხვავებენ ზომის მიხედვით: მსხვილ ხილს ან პატარა ხილს (ჩილის წიწაკა).

ეს ბოსტნეული შეიცავს კაპსაიცინს , რომელიც გვხვდება განსაკუთრებით ნაყოფის პლაცენტურ ნაწილში, შესაბამისად. თესლი. კაპსაიცინის სიმრავლე განაპირობებს ნაყოფის პიკანტურობას, მისი კონცენტრაცია შეიძლება განსხვავდებოდეს წიწაკის ტიპის მიხედვით, ამიტომ შეიძლება გვქონდეს ცხარე წიწაკა ან უფრო ტკბილი წიწაკა. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ ტკბილი წიწაკის მოშენებაზე , ხოლო მათთვის, ვისაც სურს იცოდეს, როგორ იზრდება ცხარე წიწაკა, მივუძღვენით კონკრეტული სახელმძღვანელო.

წიწაკა საინტერესო ბოსტნეულია სამზარეულოში სხვადასხვა გამოყენების გამო, ის საკმაოდ მომთხოვნი მცენარეა საკვები ნივთიერებებით, მაგრამ ასევე იძლევა დიდ კმაყოფილებას მოსავლის აღების დროს . ძალიან გავრცელებულია როგორც ბაღში მოსაყვანი ბოსტნეული, ბაღებში გვხვდება როგორც ტკბილი წიწაკა, ასევე ცხარე წიწაკა, ეს უკანასკნელი ასევე ხშირად იზრდება შიდა ან აივანზე.

წიწაკის მრავალი სახეობაა. , მოედნიდან ალ ჰორნიდან, ასტი წიწაკიდან ფრიჯიტელამდე. თვითძალიან ტკბილი, დახვეწილი გემოთი, ყვითელი კანი და შესანიშნავი ნაყოფის წონა.

სტატია მატეო ცერედას მიერ

შიგთავსის ინდექსი

ნიადაგი და კლიმატი, რომელიც შესაფერისია კულტივირებისთვის

ნიადაგი. წიწაკის მცენარეს იდეალურად ესაჭიროება ნიადაგი, რომლის pH მნიშვნელობა 5,5-დან 7-მდეა, ორგანული ნივთიერებებით მდიდარი და შესაძლოა ქვიშიანი. წიწაკისთვის ნიადაგის მოსამზადებლად საჭიროა ღრმა თხრა (თუნდაც 40-50 სმ, თუ შესაძლებელია) წყლის დრენაჟის გასაადვილებლად. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ნიადაგმა ხელი არ შეუწყოს სტაგნაციას მცენარეთა დაავადებების თავიდან ასაცილებლად.

განაყოფიერება . წიწაკას უყვარს ორგანული ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი, რის გამოც მათ სჭირდებათ 3-6 კგ მწიფე სასუქი ან მეათედი, თუ გამოიყენება გრანულებიანი ორგანული სასუქი (სასუქი ან ქათმის წვეთი). არჩევანის გათვალისწინებით, ყოველთვის უკეთესია ბუნებრივი ორგანული სასუქების მიწოდება, როგორიცაა კომპოსტი და ნაკელი, ვიდრე ექვივალენტი გამხმარი მარცვლები.

კლიმატური პირობები . წიწაკისთვის შესაფერისი კლიმატი დიდად არის დამოკიდებული არჩეულ ჯიშზე, ზოგიერთს უფრო მაღალი ტემპერატურა სჭირდება. ზოგადად, ეს არის ბოსტნეული, რომელსაც ურჩევნია რბილი ტემპერატურა და ცხელი ზაფხული. რეკომენდირებულია კარგი ექსპოზიცია, მაშინაც კი, თუ ზაფხულის გადაჭარბებულმა მზემ ზოგიერთ ჯიშზე შეიძლება დაწვა ხილი.

როგორ და როდისდათესეთ წიწაკა

თესვა. წიწაკის თესლს მაღალი ტემპერატურა სჭირდება, რომ აღმოცენდეს, ამიტომ რჩევაა თესლი თბილ საწოლში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაბელი ან ხალიჩა სათესლე ფენის გასათბობად). 24-26 გრადუსი ტემპერატურით თესლი დაახლოებით ათი დღის განმავლობაში დაიბადება, მათი დაჩქარება შესაძლებელია გვირილის აბაზანით. ითესება ზამთარში, რათა გაზაფხულზე ნერგები მზად იყოს.

გაშენება

ხელს უწყობს . წიწაკას აქვს მცენარე, რომელიც უნდა იყოს დამაგრებული სხვადასხვა ტოტებზე, რათა არ მოიხაროს და ნაყოფის წონა არ შეინარჩუნოს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ 10 x 10 კვადრატული ბადე ჰორიზონტალურად გასაშლელად 50 სმ სიმაღლეზე. რაც უფრო დიდია ნაყოფის ზომა, მით უფრო მნიშვნელოვანია საყრდენების რეალიზაცია.

გასხვლა . ტკბილი წიწაკის კარგი ზომის მოსავლის მისაღებად, მცენარე უნდა მოიჭრას, რათა გამოირიცხოს ზოგიერთი ხილი, დანარჩენზე ენერგია კონცენტრირდეს. წიწაკის ქარხანა იწყება ყვავილით, შემდეგ იზრდება ექსპონენტურად, ფაქტობრივად გრძელდება ჩანგალი და ყოველი ჩანგალი თავის მხრივ ორად იყოფა. ნაყოფის წარმოების ზრდასთან ერთად ზომა თანდათან მცირდება, გასხვლა ყოველთვის გულისხმობს ორი ჩანგლიდან ერთის ამოღებას. ამ გზით ჩვენ ვიღებთ ანალოგიურ წარმოებას, თუ გავზომავთ წონას, მაგრამ განაწილებულსერთიანი ზომის ნაყოფი.

ირიგაცია . წიწაკას წყალი მზარდი მოთხოვნილება აქვს, ნაყოფის გამოჩენასთან ერთად იზრდება, ამიტომ მორწყვა არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი.

წიწაკის და ცხარე წიწაკის მოყვანა ქოთნებში

წიწაკა ასევე ძალიან გამოდგება ბაღებისთვის. აივანი, რომელიც იზრდება ქოთნებში, შემოდგომამდე ხილის და ბევრი ცხარე წიწაკის გაშრობის შესაძლებლობით მთელი ზამთრის განმავლობაში. ქოთნებში გაშენებისთვის მიზანშეწონილია გამოიყენოთ საკმაოდ დიდი კონტეინერი (მინიმუმ 30 სმ სიღრმე და დიამეტრი), ქოთნის ძირში გაფართოებული თიხის ფენის დადება. ჩვენ ასევე ვიყენებთ გენერიკულ ნიადაგს, მომწიფებული კომპოსტის ან მიწის ჭიის ნეშომპალის დამატებით.

ყურადღება უნდა იქნას მიღებული ხშირი მორწყვისა და მოსავლის ციკლის განმავლობაში მცირეოდენი განოყიერების მიზნით. ჩვენ შეგვიძლია ამის გაკეთება ერთი მუჭა დაფქული ნაკელით, მაგრამ ასევე ჭინჭრის მაცერატით.

ნერგების გადარგვა

გადარგვა. გადარგვა ქილაში. ხდება მაშინ, როცა ყლორტი გამოყოფს პირველ ორ ფოთოლს, ე.წ. გადანერგვა უნდა მოხდეს მაისის შუა რიცხვებში, რადგან ყვავილს ღამითაც კი სჭირდება 14 გრადუსზე მეტი ტემპერატურა, წინააღმდეგ შემთხვევაში იწვევსყვავილის წვეთი არღვევს მოსავალს.

დარგვის განლაგება. წიწაკის მცენარეები გადარგულია რიგებად ერთმანეთისგან 70 სმ დაშორებით და მწკრივის გასწვრივ 50 სმ. ჩილის წიწაკის ზოგიერთ სახეობას აქვს უფრო პატარა მცენარეები, ამიტომ მითითებული მანძილი შეიძლება ოდნავ შემცირდეს.

როდის უნდა დავკრიფოთ წიწაკა

რაც შეეხება პომიდორს, ასევე წიწაკას პროცესი მომწიფება ხდება ორი ეტაპი : ჯერ მწიფდება თესლი და შიგა ნაწილი, შემდეგ გარე ნაწილი. თუ კანი ჯერ კიდევ მწვანეა, ეს ნიშნავს, რომ პროცესი ჯერ არ დასრულებულა. როგორც კი ნაყოფი მიაღწევს ოპტიმალურ ზომას და სიმწიფის ხარისხს, ისინი ყოველთვის უნდა მოიხსნას მცენარიდან, რათა ხელი შეუწყოს სხვა ნაყოფის განვითარებას.

ჩვეულებრივ, წიწაკა დამწიფებას იწყებს დაახლოებით 60 დღის შემდეგ. მაგრამ ისინი ასრულებენ შეღებვას 80-100 დღის შემდეგ, ყოველთვის ითვლებიან ყვავილის დაყენებიდან. თუ ნაყოფი მოკრეფილია ფერის ცვლილების დაწყებისთანავე, 2-3 დღის შემდეგ ახერხებს მის დასრულებას, მაგრამ რაც უფრო მწვანე იყო თავდაპირველად, მით უფრო სწრაფად ხმება.

კვების მიზნით, მწვანე ხილსა და ფერს შორის განსხვავება მინიმალურია, უბრალოდ მწვანე შეიცავს ნაკლებ ლიკოპენს, ვცდილობთ მივიღოთ ერთგვაროვანი ფერის წიწაკა ესთეტიკური მიზნებისთვის, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია პროფესიონალურ კულტივირებაში.

წიწაკის დაავადებები

წიწაკა შეიძლება დაზარალდეს სხვადასხვა დაავადებით, კერძოდ ზოგიერთი პათოგენური სოკოებით. ამ უბედურებების პრევენცია ძალზე მნიშვნელოვანია ორგანულ მეურნეობაში და იწყება ნიადაგის კარგი დამუშავებით და ნიადაგის მოვლის საშუალებით.

პერონოსპორა. სოკოვანი დაავადება, რომელიც ვრცელდება ბევრი წყლის თანდასწრებით, სწრაფად. დიდი ზიანის მიყენებით, მას შეუძლია მცენარის მოკვლა 24 საათშიც კი. იგი აღიარებულია შავით, რომელიც ჩანს გარე ნაწილებში, განსაკუთრებით ფოთლებზე. ის ვრცელდება ნიადაგში, რომელშიც სპორები ბინადრობს, ამიტომ დაავადებული მცენარის ამოძირკვის შემთხვევაში შავი პედალი შეინიშნება და არ არის საჭირო მისი სხვა ნერგით ჩანაცვლება. წიწაკის ნაცრის ყველაზე დიდი საშიშროება ხდება ზაფხულის ქარიშხლის შემთხვევაში ან თუ მთელი ბაღი წყალდიდობით ირწყვება. მისი პრევენცია ხდება ღეროებში კულტივირებით, რაც თავიდან აიცილებს სტაგნაციას. ნიადაგიდან სპორების აღმოსაფხვრელად საკმარისია თესლბრუნვის ერთი წელი, რომელშიც არ მოჰყავთ წიწაკა, პომიდორი, კარტოფილი ან ბადრიჯანი.

ვერტიცილიუმი . კიდევ ერთი დაავადება, რომელიც აზიანებს ამ ბოსტნეულს, არის ვერტიცილიუმი, რომელიც მსგავსია ჭინჭრის ციების, როგორც გამოვლინება, მაშინაც კი, თუ მიმდინარე ლპობის სიშავე უფრო მეტად ჩანს კაპილარებში, ვიდრე გარედან. ამ დაავადებას უფრო ნელი მიმდინარეობა აქვს, მცენარის დათრგუნვას 7-10 დღე სჭირდება, სანამ ის არ გამოიწვევს მის სიკვდილს. ის რჩება მიწაში 5 წლის განმავლობაშიც კი, რაც შეიძლება მოხდესწამალია სპილენძით, მაგრამ მე გირჩევთ არ გააკეთოთ ეს, რადგან ეს მაინც ტოქსიკური მკურნალობაა. ვერტიცილიუმი შეიძლება არ იყოს ფატალური ახალგაზრდა მცენარეებისთვის, მაგრამ იწვევს შეუქცევად ჯუჯას.

ფუზარიუმი . ძალიან იშვიათი კრიპტოგამიური დაავადება წიწაკისთვის, იგივე მოსაზრებები, რომლებიც გაკეთდა ცერცვისა და ვერტიცილიუმის მიმართ. ვლინდება შავი შეფერილობით შიდა კაპილარებში.

ალტერნარია . ის იწვევს ნაყოფში ლპობას, ორგანულ მებაღეობაში მას მხოლოდ სპილენძის გამოყენება შეიძლება.

აპელური ლპობა. ეს არ არის ნამდვილი დაავადება, არამედ ფიზიოპათია, ანუ ეფექტი წყლის ნაკლებობა ან კალციუმის შეწოვის ნაკლებობა. ის განსხვავდება ალტერნარიისგან, რადგან ლპობა იწყება ექსკლუზიურად ნაყოფის მწვერვალიდან. შეგიძლიათ კონკრეტულად წაიკითხოთ სტატია წიწაკაში მწვერვალში გაფუჭების შესახებ, რომელიც დაწერილია მკითხველის კითხვის პასუხად.

ოიდიუმი. ეს პათოლოგია ვლინდება ფოთლების შეფერილობით, რასაც მოჰყვება დაკარგვით. ფოთლის ყოველთვის პრიალა და გარე ფილმის მოწყვეტა. წიწაკის ფოთლები არ თეთრდება, როგორც მაშინ, როდესაც ჭრაქი აზიანებს სხვა ბოსტნეულ მცენარეებს. ფოთლის სიმპტომებს ხშირად ახლავს ნაყოფის ლპობა, რომელიც რამდენიმე საათში ჩნდება. ჭრაქის თავიდან ასაცილებლად შესაძლებელია წიწაკის გოგირდით შესხურება, ეს უნდა გაკეთდეს აგვისტოს დასაწყისში, ნაკლებობის პერიოდის გათვალისწინებით.კვირა.

სოკოვანი დაავადების ყველა შემთხვევაში (ვერტიცილიუმი, ჭრაქი, ალტერნარია, ფუსარიუმი ან ჭრაქი) აუცილებელია მცენარეების ან მცენარის დაავადებული ნაწილების დროული მოცილება. ისინი უნდა აღმოიფხვრას მათი დაწვით ან ნაგავში გადაყრით, არასოდეს დატოვოთ მიწაში და არ გამოიყენოთ კომპოსტის დასამზადებლად. თუ დაავადების ყველა კვალი დროულად მოიხსნება, ინფექციის გავრცელების თავიდან აცილება შესაძლებელია ბაღში. ჩვენი წიწაკის კულტივაციის პრობლემები, არსებობს ბიოლოგიური მეთოდები, რომლებიც შეიძლება სასარგებლო იყოს მავნე მწერების კონტრასტული შეჯვარებისთვის, ბოსტნეულისა და გარემოს მოწამვლის გარეშე.

• ბუგები. როგორც მცენარეული მცენარეების უმეტესობის შემთხვევაში. , წიწაკას ბუგრებიც შეიძლება დაესხას, ამ ტილების საშიშროება ძირითადად განპირობებულია იმით, რომ ისინი მცენარეს ვირუსებს გადასცემენ. თავდასხმის შემთხვევაში არსებობს სხვადასხვა ბუნებრივი მეთოდი, მარსელის საპნიდან დაწყებული ნემსის ზეთით დამთავრებული, მეტის გასაგებად შეგიძლიათ წაიკითხოთ ბუგრებისგან თავდაცვისადმი მიძღვნილი სიღრმისეული ანალიზი.
• წითელი ობობა ტკიპა . ეს პატარა მწერი არის პარაზიტი, რომელიც იწვევს წიწაკის მცენარის ჯუჯას, ფოთოლცვენას ან წარმოების ნაკლებობას.წითელ ობობის ტკიპასთან საბრძოლველად შეიძლება გამოვიყენოთ დამატენიანებელი გოგირდი, რომლის შესხურებაც ყველაზე გრილ საათებში, თუნდაც ეს იყოს მკურნალობა, რომელიც ინარჩუნებსგარკვეული ტოქსიკურობა, მიუხედავად იმისა, რომ ნებადართულია ორგანულ სექტორში. უფრო ბუნებრივი მეთოდია ნივრის მაცერატის გამოყენება.
• ტრიალევროდიდი. ამ მწერს თეთრბუზასაც ეძახიან, ის წიწაკას ესხმის განსაკუთრებით სათბურებში მოყვანის დროს, მე მივუძღვენი პოსტი როგორ უნდა დაიცავით თავი ტრიალევროდიდისგან.
• სიმინდის ბურღული. მწერი ლეპიდოპტერების ოჯახისა, რომელიც კვერცხებს წიწაკაზე დებს. უპირველეს ყოვლისა, მას უყვარს სიმინდი, მოსავალი, რომელიც იზიდავს სიმინდის ბურღულებს, ასე რომ, თუ ბაღის ირგვლივ სიმინდი მოჰყავთ, წიწაკა შეიძლება მნიშვნელოვნად დაესხას თავს. ახალშობილი ლარვა ჭრის კანს და ჭამს ნაყოფს, ანადგურებს მას და ხელს უწყობს ლპობას, განსაკუთრებით თუ წვიმს. ჭაბურღილს ებრძვის bacillus thuringiensis, რომელიც კლავს ლარვას, მაგრამ არის შერჩევითი ინსექტიციდი.

ტკბილი წიწაკის ჯიშები

წიწაკის ჯიშები ბევრია, როგორც ტკბილი წიწაკისთვის, ასევე წიწაკისთვის. იმისათვის, რომ მოგცეთ სასარგებლო რჩევები, რომლებიც დაგეხმარებათ აირჩიოთ რომელი გაზარდოთ, აქ არის რამოდენიმე ძირითადი სახეობა, რომელიც გავრცელებულია ბოსტნეულში.

ბევრ წიწაკას შორის, რომელიც შეიძლება ორგანულად გაშენდეს, მე შევარჩიე ზოგიერთი, განსაკუთრებით საინტერესოა.თემა შემდგომში განიხილება ტკბილი წიწაკის ჯიშებისადმი მიძღვნილ სტატიაში.

• Peperone Cuneo Giallo . ხილი