Ang paminta ay isang gulay ng pamilya solanaceae , samakatuwid ay kamag-anak ng patatas, aubergine at kamatis. Ang mga bunga nito ay maaaring may iba't ibang hugis at iba't ibang kulay, sa pangkalahatan mula sa dilaw hanggang pula, habang ang berde ay isang hindi pa hinog na pagpapakita. Nakikilala rin ang mga ito ayon sa laki: malalaking prutas o maliliit na prutas (chilli peppers).

Ang gulay na ito ay naglalaman ng capsaicin , partikular na naroroon sa placental na bahagi ng prutas, kaugnay ng mga buto. Ang kasaganaan ng capsaicin ay tumutukoy sa spiciness ng prutas, ang konsentrasyon nito ay maaaring mag-iba depende sa uri ng paminta, kaya maaari tayong magkaroon ng mainit na sili o mas matamis na paminta. Sa artikulong ito pag-uusapan natin ang tungkol sa paglilinang ng matamis na sili , habang naglaan kami ng isang partikular na gabay para sa mga gustong malaman kung paano lumalago ang mainit na sili.

Ang paminta ay isang kawili-wiling gulay dahil sa iba't ibang gamit nito sa kusina, ito ay isang medyo humihingi ng halaman sa mga tuntunin ng mga sustansya ngunit nagbibigay din ng malaking kasiyahan sa panahon ng pag-aani . Ito ay napakakaraniwan bilang isang gulay na itinatanim sa hardin, parehong matamis na sili at mainit na sili ay matatagpuan sa mga hardin, ang huli ay madalas ding itinatanim sa loob ng bahay o sa balkonahe.

Maraming uri ng paminta. , mula sa square al horn, mula sa Asti peppers hanggang Friggitelli. Sarilinapakatamis, katangi-tanging lasa, dilaw na balat at napakahusay na timbang ng prutas.

Artikulo ni Matteo Cereda

Indeks ng mga nilalaman

Lupa at klima na angkop para sa pagtatanim

Lupa. Ang halamang paminta ay perpektong nangangailangan ng lupa na may pH na halaga sa pagitan ng 5.5 at 7, mayaman sa organikong bagay at posibleng mabuhangin. Ang paghahanda ng lupa para sa mga sili ay nangangailangan ng malalim na paghuhukay (kahit na 40-50 cm kung maaari) upang mapadali ang pagpapatapon ng tubig. Napakahalaga na hindi mapadali ng lupa ang pagwawalang-kilos upang maiwasan ang mga sakit ng halaman.

Pagpapabunga . Gustung-gusto ng mga paminta ang lupang mayaman sa organikong bagay, kaya naman kailangan nila ng 3-6 kg ng mature na pataba o ikasampu kung gagamit ng pelleted organic fertilizer (pataba o dumi ng manok). Dahil sa pagpili, palaging mas mainam na magbigay ng mga natural na organikong pataba, tulad ng compost at pataba, kaysa sa katumbas na mga pinatuyong pellet.

Mga kondisyon ng klima . Ang klima na angkop para sa mga sili ay nakasalalay nang malaki sa iba't ibang napili, ang ilan ay nangangailangan ng mas mataas na temperatura. Sa pangkalahatan ito ay isang gulay na mas pinipili ang banayad na temperatura at mainit na tag-init. Inirerekomenda ang isang mahusay na pagkakalantad, kahit na ang labis na sikat ng araw sa tag-araw sa ilang mga varieties ay maaaring masunog ang prutas.

Paano at kailanmaghasik ng paminta

Paghahasik. Ang mga buto ng paminta ay nangangailangan ng mataas na temperatura para tumubo, kaya ang payo ay itanim ang mga buto sa isang mainit na tray ng kama (maaari kang gumamit ng cable o banig para mapainit ang seedbed). Sa temperatura na 24-26 degrees ang mga buto ay isisilang sa loob ng halos sampung araw, posibleng mapabilis mo ang mga ito gamit ang chamomile bath. Inihahasik ito sa taglamig upang maihanda ang mga punla sa tagsibol.

Paglilinang

Mga Sumusuporta . Ang paminta ay may halaman na kailangang suportahan ng mga pusta sa iba't ibang sanga, upang hindi yumuko at masuportahan ang bigat ng prutas. Maaari ka ring gumamit ng 10 x 10 square mesh upang ikalat nang pahalang sa taas na 50 cm. Kung mas malaki ang sukat ng prutas, mas mahalaga ang pagsasakatuparan ng mga suporta.

Pruning . Upang makakuha ng isang mahusay na sukat na pananim ng matamis na paminta, ang halaman ay dapat putulin upang maalis ang ilang mga prutas, na tumutok ng enerhiya sa mga natitira. Ang halaman ng paminta ay nagsisimula sa isang bulaklak, pagkatapos ay tumataas nang husto, sa katunayan ito ay nagpapatuloy sa pag-fork at ang bawat tinidor naman ay nahahati sa dalawa. Habang dumarami ang produksyon ng prutas, unti-unting bumababa ang laki, palaging kasama sa pruning ang pag-aalis ng isa sa dalawang tinidor. Sa ganitong paraan nakakakuha tayo ng kahalintulad na produksyon kung susukatin natin ang timbang, ngunit ibinahagi samga prutas na pare-pareho ang laki.

Patubig . Ang mga paminta ay may tumataas na pangangailangan para sa tubig, ito ay tumataas habang lumilitaw ang prutas, samakatuwid ang patubig ay hindi dapat pabayaan.

Nagtatanim ng mga sili at mainit na paminta sa mga kaldero

Ang mga sili ay angkop din para sa mga hardin sa ang balkonahe, lumalaki sa mga kaldero, na may posibilidad na magkaroon ng mga prutas hanggang taglagas at maraming maiinit na paminta upang matuyo sa buong taglamig. Para sa paglilinang sa mga kaldero, ipinapayong gumamit ng isang medyo malaking lalagyan (hindi bababa sa 30 cm ang lalim at diameter), na naglalagay ng isang layer ng pinalawak na luad sa ilalim ng palayok. Gumagamit din kami ng generic na lupa, kasama ang mature compost o earthworm humus.

Ang pangangalaga na dapat gawin ay ang madalas na pagdidilig at ang pagpapataba ng kaunti sa panahon ng crop cycle. Magagawa natin ito sa isang dakot ng pelleted manure, ngunit gayundin sa nettle macerate.

Pagtatanim ng mga punla

Pagtatanim. Pagtatanim sa garapon ay nangyayari kapag ang usbong ay naglalabas ng unang dalawang dahon, ang tinatawag na mga cotyledon, at umabot sa labinlimang sentimetro ang taas, sa puntong ito lamang mailipat ang paminta sa hardin. Ang transplant ay dapat gawin sa kalagitnaan ng Mayo, dahil ang bulaklak ay nangangailangan ng temperatura sa itaas 14 degrees kahit na sa gabi, kung hindi man ito ay nagiging sanhi ng isangpatak ng bulaklak na nakompromiso ang pag-aani.

Layout ng pagtatanim. Ang mga halaman ng paminta ay inililipat sa mga hanay na 70 cm ang layo at 50 cm sa kahabaan ng hilera. Ang ilang mga uri ng sili ay may mas maliliit na halaman, kaya ang ipinahiwatig na mga distansya ay maaaring bahagyang bawasan.

Kailan pumitas ng mga sili

Kung tungkol sa mga kamatis, gayundin sa mga paminta ang proseso ay nagaganap sa dalawang yugto : una ang mga buto at ang panloob na bahagi ay hinog, pagkatapos ay ang panlabas na bahagi. Kung ang balat ay berde pa rin ito ay nangangahulugan na ang proseso ay hindi pa tapos. Sa sandaling maabot ng mga prutas ang pinakamainam na sukat at antas ng pagkahinog, dapat silang palaging alisin mula sa halaman, upang paboran ang pag-unlad ng iba pang mga prutas.

Karaniwan, ang mga sili ay nagsisimulang mahinog mga 60 araw pagkatapos magtanim, ngunit nakumpleto nila ang kanilang kulay pagkatapos ng 80 - 100 araw, palaging binibilang mula sa setting ng bulaklak. Kung aanihin ang prutas sa sandaling magsimula ang pagbabago ng kulay, pagkatapos ng 2 – 3 araw ay makumpleto ito, ngunit kapag mas luntian ito sa una, mas mabilis itong malalanta.

Para sa mga layunin ng pagkain, ang Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang berdeng prutas at isang may kulay ay minimal, ang berde ay naglalaman ng mas kaunting lycopene, sinusubukan naming makakuha ng pare-parehong kulay na paminta para sa mga layuning aesthetic, napakahalaga sa propesyonal na paglilinang.

Mga sakit sa paminta

Ang paminta ay maaaring maapektuhan ng iba't ibang sakit, lalo na ng ilang pathogenic fungi. Ang pag-iwas sa mga paghihirap na ito ay napakahalaga sa organikong pagsasaka at nagsisimula sa mahusay na pagbubungkal at pangangalaga ng lupa.

Peronospora. Ang fungal disease na kumakalat sa pagkakaroon ng maraming tubig, mabilis nagdudulot ng malaking pinsala, maaari nitong patayin ang halaman kahit sa loob ng 24 na oras. Kinikilala ito ng itim na makikita sa mga panlabas na bahagi, lalo na sa mga dahon. Kumakalat ito sa lupa kung saan naninirahan ang mga spore, kaya kung mabunot ang isang may sakit na halaman, mapapansin ang itim na pedal at hindi na kailangang palitan ito ng isa pang punla. Ang pinakamalaking panganib ng pepper downy mildew ay nangyayari sa kaganapan ng mga bagyo sa tag-araw o kung ang buong hardin ay natubigan ng baha. Ito ay pinipigilan sa paglilinang sa mga putot na umiiwas sa anumang pagwawalang-kilos. Upang maalis ang mga spores sa lupa, sapat na ang isang taon ng pag-ikot ng pananim kung saan ang mga paminta, kamatis, patatas o aubergine ay hindi lumaki.

Verticillium . Ang isa pang sakit na nakakaapekto sa gulay na ito ay verticillium, katulad ng downy mildew bilang isang manifestation, kahit na ang itim ng patuloy na mabulok ay makikita sa mga capillary nang higit pa kaysa sa labas. Ang sakit na ito ay may mas mabagal na kurso, tumatagal ng 7-10 araw upang makompromiso ang halaman hanggang sa maging sanhi ng pagkamatay nito. Ito ay nananatili sa lupa kahit na 5 taon, isang abala na maaaring mangyarilunas sa tanso, ngunit ipinapayo ko na huwag gawin ito dahil ito ay isang nakakalason na paggamot pa rin. Maaaring hindi nakamamatay ang Verticilium sa mga batang halaman ngunit nagiging sanhi ng hindi maibabalik na dwarfism.

Fusarium . Napakabihirang cryptogamous na sakit para sa mga sili, ang parehong mga pagsasaalang-alang na ginawa para sa downy mildew at verticillium ay may bisa. Nagpapakita ito ng itim na kulay sa mga panloob na capillary.

Alternaria . Nagbubunga ito ng bulok sa prutas, sa organic horticulture masusuklian lamang ito sa paggamit ng tanso.

Appeal rot. Hindi ito tunay na sakit kundi isang physiopathy, ibig sabihin, ang epekto mula sa kakulangan ng tubig o kakulangan ng pagsipsip ng calcium. Ito ay naiiba sa Alternaria dahil ang bulok ay nagsisimula lamang sa tuktok ng prutas. Maaari mong partikular na basahin ang artikulo tungkol sa apical rot sa paminta, na isinulat bilang tugon sa tanong ng isang mambabasa.

Oidium. Ang patolohiya na ito ay nagpapakita ng sarili sa pamamagitan ng browning ng mga dahon, na sinusundan ng pagkawala ng gloss palaging ng dahon at detatsment ng panlabas na pelikula. Ang mga dahon ng paminta ay hindi nagiging puti tulad ng kapag ang powdery mildew ay nakakaapekto sa ibang mga halaman ng gulay. Ang mga sintomas ng dahon ay madalas na sinamahan ng pagkabulok ng prutas, na nangyayari sa loob ng ilang oras. Upang maiwasan ang powdery mildew posible na mag-spray ng paminta na may asupre, dapat itong gawin sa simula ng Agosto, na isinasaalang-alang ang isang panahon ng kakulangan ng isanglinggo.

Sa lahat ng kaso ng fungal disease (verticilium, powdery mildew, alternaria, fusarium o downy mildew) mahalagang agad na alisin ang mga halaman o may sakit na bahagi ng halaman. Dapat itong alisin sa pamamagitan ng pagsunog sa kanila o pagtatapon ng mga ito sa basurahan, hindi kailanman iiwan sa lupa o ginagamit sa paggawa ng compost. Kung ang lahat ng bakas ng sakit ay naalis sa tamang oras, ang impeksiyon ay mapipigilan na kumalat sa buong hardin.

Pepper parasites

Kahit na ang mga parasito ay maaaring magdulot ng malubhang sakit. mga problema sa ating paglilinang ng mga sili, may mga biyolohikal na pamamaraan na maaaring maging kapaki-pakinabang sa paghahambing ng mga nakakapinsalang insekto, nang hindi nilalason ang gulay at kapaligiran.

• Aphids. Tulad ng karamihan sa mga halamang gulay , ang mga paminta ay maaari ding atakehin ng mga aphids, ang panganib ng mga kuto na ito ay higit sa lahat dahil sa posibilidad na sila ay magpadala ng mga virus sa halaman. Sa kaganapan ng isang pag-atake, mayroong iba't ibang natural na pamamaraan, mula sa Marseille soap hanggang neem oil. Para malaman ang higit pa, maaari mong basahin ang malalim na pagsusuri na nakatuon sa pagtatanggol laban sa aphids.
• Red spider mite . Ang maliit na insektong ito ay isang parasito na nagdudulot ng dwarfism, defoliation o kakulangan ng produksyon ng halamang paminta. Upang labanan ang pulang spider mite, maaaring gamitin ang wettable sulfur, na i-spray sa pinakamalamig na oras, kahit na ito ay isang paggamot na nagpapanatili ng isangilang toxicity, kahit na pinapayagan ito sa organikong sektor. Ang isang mas natural na paraan ay ang paggamit ng garlic macerate.
• Trialeurodide. Ang insektong ito ay tinatawag ding whitefly, inaatake nito ang mga sili lalo na kapag ito ay lumaki sa mga greenhouse, naglaan ako ng isang post kung paano ipagtanggol ang iyong sarili mula sa trialeurodide.
• Corn borer. Insekto ng pamilyang Lepidoptera na nangingitlog sa mga sili. Higit sa lahat, mahilig siya sa mais, isang pananim na nakakaakit ng mga corn borers, kaya kung may mais na tumubo sa paligid ng hardin, ang mga sili ay maaaring atakihin nang malaki. Ang bagong panganak na larva ay tumutusok sa balat at kumakain ng prutas, sinisira ito at nagtataguyod ng pagkabulok, lalo na kung umuulan. Maaaring labanan ang borer gamit ang bacillus thuringiensis, na pumapatay sa larvae ngunit isang selective insecticide.

Mga uri ng matamis na sili

Ang mga uri ng paminta ay marami, kapwa para sa matamis na paminta at para sa mga sili. Para mabigyan ka ng ilang kapaki-pakinabang na payo para gabayan ka sa pagpili kung alin ang itatanim, narito ang ilan sa mga pangunahing uri na karaniwan sa mga hardin ng gulay.

Sa maraming paminta na maaaring itanim sa organikong paraan, pumili ako ng ilan na partikular na kawili-wili. Ang paksa ay higit pang ginalugad sa artikulong nakatuon sa mga uri ng matamis na paminta.

• Peperone Cuneo Giallo . prutas