Die soetrissie is 'n groente van die solanaceae-familie , dus 'n familielid van aartappels, eiervrugte en tamaties. Sy vrugte kan verskillende vorms en verskillende kleure hê, gewoonlik van geel tot rooi, terwyl groen 'n onryp manifestasie is. Hulle word ook onderskei volgens grootte: groot vrugte of klein vrugte (rissies).

Hierdie groente bevat capsaïcine , wat veral in die plasentale deel van die vrugte voorkom, in ooreenstemming met die sade. Die oorvloed van capsaïcine bepaal die pitigheid van die vrugte, die konsentrasie daarvan kan wissel na gelang van die tipe peper, so ons kan warm rissies of soeter soetrissies hê. In hierdie artikel gesels ons oor die verbouing van soetrissies , terwyl ons 'n spesifieke gids opgedra het vir diegene wat wil weet hoe soetrissies verbou word.

Die soetrissie is 'n interessante groente as gevolg van die verskillende gebruike wat dit in die kombuis kan hê, dit is 'n redelik veeleisende plant in terme van voedingstowwe maar wat ook groot bevrediging gee tydens oestyd . Dit is baie algemeen as 'n groente wat in die tuin gekweek word, beide soetrissies en soetrissies word in tuine aangetref, laasgenoemde word ook baie binnenshuis of op die balkon gekweek.

Daar is baie soorte soetrissies. , van die vierkantige al horing, van Asti-rissies tot Friggitelli. Selfbaie soet, keurige smaak, geel skil en uitstekende vruggewig.

Artikel deur Matteo Cereda

Inhoudsindeks

Grond en klimaat geskik vir bewerking

Grond. Die peperplant benodig ideaal 'n grond met 'n pH-waarde tussen 5,5 en 7, ryk aan organiese materiaal en moontlik sanderig. Die voorbereiding van die grond vir soetrissies vereis diep grawe (selfs 40-50 cm indien moontlik) om waterdreinering te vergemaklik. Dit is baie belangrik dat die grond nie stagnasie vergemaklik om plantsiektes te voorkom nie.

Bemesting . Soetrissies is lief vir grond wat ryk is aan organiese materiaal, en daarom benodig hulle 3-6 kg volwasse mis of 'n tiende as verpilde organiese kunsmis (mis of hoendermis) gebruik word. Gegewe die keuse, is dit altyd beter om natuurlike organiese bemestingstowwe, soos kompos en mis, te verskaf eerder as die ekwivalente gedroogde korrels.

Klimaatstoestande . Die klimaat wat geskik is vir soetrissies hang baie af van die verskeidenheid wat gekies word, sommige benodig hoër temperature. Oor die algemeen is dit 'n groente wat matige temperature en warm somers verkies. 'n Goeie blootstelling word aanbeveel, selfs al kan oormatige somerson op sommige variëteite die vrugte verbrand.

Hoe en wanneer omsaai die soetrissie

Saai. Die soetrissiesade het hoë temperature nodig om te ontkiem, die raad is dus om die pitte in 'n warm beddingskinkbord te plant (jy kan 'n kabel of mat om die saadbed te verhit). Met 'n temperatuur van 24-26 grade sal die sade binne ongeveer tien dae gebore word, jy kan dit moontlik met 'n kamillebad bespoedig. Dit word in die winter gesaai om die saailinge in die lente gereed te hê.

Verbouing

Ondersteunings . Die soetrissie het 'n plant wat met stokke op die verskillende takke ondersteun moet word, om nie te buig en die gewig van die vrugte te ondersteun nie. Jy kan ook 'n 10 x 10 vierkante maas gebruik om horisontaal op 'n hoogte van 50 cm te versprei. Hoe groter die grootte van die vrugte, hoe belangriker is die realisering van die stutte.

Snoei . Om 'n goeie grootte oes soetrissies te verkry, moet die plant gesnoei word om sommige vrugte uit te skakel en energie op die oorblywendes te konsentreer. Die peperplant begin met 'n blom, neem dan eksponensieel toe, in werklikheid gaan dit aan vurk en elke vurk verdeel op sy beurt in twee. Soos die produksie van vrugte toeneem, neem die grootte geleidelik af, snoei behels altyd die uitskakeling van een van die twee vurke. Op hierdie manier kry ons 'n analoge produksie as ons die gewig meet, maar versprei opvrugte van eenvormige grootte.

Besproeiing . Rissies het 'n toenemende behoefte aan water, dit neem toe soos die vrugte verskyn, daarom moet besproeiing nie afgeskeep word nie.

Kweek soetrissies en soetrissies in potte

Die soetrissies is ook baie geskik vir tuine op die balkon, wat in potte groei, met die moontlikheid om vrugte tot herfs te hê en baie soetrissies om deur die winter droog te word. Vir verbouing in potte is dit raadsaam om 'n redelik groot houer (ten minste 30 cm diep en deursnee) te gebruik, en plaas 'n laag uitgebreide klei onderaan die pot. Ons gebruik ook generiese grond, met die byvoeging van volwasse kompos of erdwurmhumus.

Die sorg wat gedra moet word, is om gereeld te besproei en om weer 'n bietjie te bemes gedurende die gewassiklus. Ons kan dit doen met 'n handvol gekorrelde mis, maar ook met brandnetel maseraat.

Uitplant van die saailinge

Oorplanting. Uitplant in pot vind plaas wanneer die spruit die eerste twee blare, die sogenaamde saadlobbe, uitstoot en vyftien sentimeter hoog word, eers op hierdie punt kan die soetrissie in die tuin oorgeplant word. Die oorplanting moet in die middel van Mei gedoen word, want die blom benodig temperature bo 14 grade selfs gedurende die nag, anders veroorsaak dit 'nblomdruppel wat die oes benadeel.

Plantuitleg. Die soetrissieplante word in rye 70 cm uitmekaar en 50 cm langs die ry oorgeplant. Sommige variëteite brandrissies het kleiner plante, dus kan die aangeduide afstande effens verminder word.

Wanneer om soetrissies te pluk

Wat tamaties betref, ook vir soetrissies die proses Rypwording vind plaas in twee stadiums : eers word die sade en die binneste deel ryp, dan die buitenste deel. As die skil nog groen is, beteken dit dat die proses nog nie voltooi is nie. Sodra die vrugte die optimale grootte en rypheidsgraad bereik, moet dit altyd van die plant verwyder word, om die ontwikkeling van die ander vrugte te bevoordeel.

Gewoonlik begin soetrissies sowat 60 dae na stolling ryp word, maar hulle voltooi hul kleuring na 80 – 100 dae, altyd getel vanaf die set van die blom. As die vrugte geoes word sodra die kleurverandering begin, slaag dit na 2 – 3 dae om dit te voltooi, maar hoe groener dit aanvanklik was, sal dit des te vinniger verwelk.

Vir voedseldoeleindes, die verskil tussen 'n groen vrug en 'n gekleurde een is minimaal, bloot groen bevat minder likopeen, ons probeer eenvormig gekleurde soetrissies vir estetiese doeleindes verkry, baie belangrik in professionele verbouing.

Peper siektes

Die peper kan deur verskeie siektes aangetas word, veral deur sommige patogene swamme. Die voorkoming van hierdie teëspoed is baie belangrik in organiese boerdery en begin met goeie bewerking en versorging van die grond.

Peronospora. Swamsiekte wat in die teenwoordigheid van baie water versprei, vinnig groot skade veroorsaak, kan dit die plant selfs binne 24 uur doodmaak. Dit word herken aan die swart wat in die uitwendige dele gesien kan word, veral op die blare. Dit versprei deur die grond waarin die spore woon, so as 'n siek plant ontwortel word, word die swart pedaal opgemerk en is dit nie nodig om dit met 'n ander saailing te vervang nie. Die grootste gevaar van peperdonsskimmel kom voor in die geval van somerstorms of as die hele tuin met vloede besproei word. Dit word voorkom met die bewerking in stamme wat enige stagnasie vermy. Om spore uit die grond te verwyder, is een jaar wisselbou voldoende waarin rissies, tamaties, aartappels of eiervrugte nie verbou word nie.

Verticillium . Nog 'n siekte wat hierdie groente aantas, is verticillium, soortgelyk aan donsskimmel as 'n manifestasie, selfs al kan die swartheid van die voortdurende verrotting meer in die kapillêre as aan die buitekant gesien word. Hierdie siekte het 'n stadiger verloop, dit neem 7-10 dae om die plant te kompromitteer totdat dit sy dood veroorsaak. Dit bly selfs 5 jaar in die grond, 'n ongerief wat kan voorkommiddel met koper, maar ek raai dit aan aangesien dit in elk geval 'n toksiese behandeling is. Verticilium is dalk nie dodelik vir jong plante nie, maar veroorsaak onomkeerbare dwerggroei.

Fusarium . Baie skaars kriptogamiese siekte vir soetrissies, dieselfde oorwegings wat gemaak word vir donsskimmel en verticillium is geldig. Dit manifesteer met swart kleur in die interne kapillêre.

Alternaria . Dit produseer vrot in die vrugte, in organiese tuinbou kan dit slegs teengewerk word met die gebruik van koper.

Appèlvrot. Dit is nie 'n werklike siekte nie maar 'n fisiopatie, dit wil sê die effek van gebrek aan water of gebrek aan kalsiumabsorpsie. Dit verskil van Alternaria omdat die verrotting uitsluitlik vanaf die top van die vrug begin. Jy kan spesifiek die artikel oor apikale vrot in peper lees, geskryf in antwoord op 'n leser se vraag.

Oidium. Hierdie patologie manifesteer met 'n verbruining van die blare, gevolg deur 'n verlies van glans altyd van die blaar en losmaak van die eksterne film. Peperblare word nie wit soos wanneer poeieragtige skimmel ander groenteplante affekteer nie. Blaarsimptome gaan dikwels gepaard met vrugtevrot, wat binne 'n paar uur voorkom. Om poeieragtige skimmel te voorkom, is dit moontlik om die peper met swael te spuit, dit moet aan die begin van Augustus gedoen word, met inagneming van 'n tydperk van gebrek aan 'nweek.

In alle gevalle van swamsiekte (verticilium, poeieragtige skimmel, alternaria, fusarium of donsskimmel) is dit noodsaaklik om die plante of siek dele van die plant dadelik te verwyder. Dit moet uitgeskakel word deur dit te verbrand of in die vullis te gooi, nooit in die grond gelaat of gebruik word om kompos te maak nie. As alle spore van die siekte betyds verwyder word, kan verhoed word dat die infeksie deur die tuin versprei

Peperparasiete

Selfs parasiete kan ernstige probleme met ons verbouing van soetrissies, is daar biologiese metodes wat nuttig kan wees om skadelike insekte te kontrasteer, sonder om die groente en die omgewing te vergiftig.

• Plantluise. Soos met die meeste groenteplante , rissies kan ook deur plantluise aangeval word, is die gevaar van hierdie luise hoofsaaklik te wyte aan die moontlikheid dat hulle virusse na die plant oordra. In die geval van 'n aanval is daar verskeie natuurlike metodes, van Marseille-seep tot neem-olie. Om meer uit te vind, kan jy die in-diepte ontleding lees wat gewy is aan verdediging teen plantluise.
• Rooi spinnekop myt . Hierdie klein insek is 'n parasiet wat dwerggroei, ontblaring of gebrek aan produksie van die peperplant veroorsaak.Om die rooispinmyt te bestry, kan benatbare swael gebruik word, om in die koelste ure gespuit te word, al is dit 'n behandeling wat 'nsekere toksisiteit, al word dit in die organiese sektor toegelaat. 'n Meer natuurlike metode is die gebruik van knoffelmaseraat.
• Trialeurodide. Hierdie insek word ook witvlieg genoem, dit val soetrissies aan veral wanneer dit in kweekhuise gekweek word. Ek het 'n plasing opgedra 'n hoe om verdedig jouself teen die trialeurodied.
• Milieboorder. Insek van die Lepidoptera-familie wat sy eiers op soetrissies lê. Hy is bowenal lief vir mielies, 'n gewas wat mielieboorders lok, so as daar mielies in die tuin verbou word, kan die soetrissies aansienlik aangeval word. Die pasgebore larwe deurboor die vel en eet die vrugte, verwoes dit en bevorder verrotting, veral as dit reën. Die boorder kan beveg word met die bacillus thuringiensis, wat die larwes doodmaak, maar 'n selektiewe insekdoder is.

Soetrissies

Die variëteite van peper is baie, beide vir soetrissies en vir brandrissies. Om jou 'n paar nuttige raad te gee om jou te lei in die keuse van watter een om te kweek, hier is 'n paar van die hooftipes wat algemeen in groentetuine voorkom.

Onder die baie soetrissies wat organies gekweek kan word, het ek sommige gekies wat besonder interessant.Die onderwerp word verder ondersoek in die artikel wat aan soetrissievariëteite gewy is.

• Peperone Cuneo Giallo . vrugte