Tiem, kas kultivē ģimenes dārzeņu dārzs ir ļoti noderīgi iemācīties, kā novākt salātus saskaņā ar slaukšanas tehnika .

Parasti salātus novāc, tos sagriežot vai noņemot visu augu. Pirmajā gadījumā novāc visas lapas, nogriežot tās tieši virs kakla izgriezuma. Lai iegūtu jaunu ražu, jāgaida, līdz tās ataug. Savukārt galviņsalātiem noņem visu augu, un tad tas ir jāsēj no jauna.

No otras puses, slaukšana ir vairāk ar cieņu pret augu: No lopkopības aizgūtais termins "slaukšana" nozīmē, ka lapas tiek ņemtas nepārtraukti: tāpat kā govs tiek slaukta katru dienu, arī salātu augs var sniegt nepārtraukta ražošana . Šāda veida datu vākšanu var piemērot salātiem (eskadriju, salātus, cigoriņus, ...), bet arī daudziem citiem lapu dārzeņiem, piemēram, mandarīniem, spinātiem, lapu kāpostiem. .

Kā slaukt

Slaukšana ir ļoti vienkārša : tā vietā, lai nogrieztu visu auga virszemes daļu, jūs noņemat tikai dažas lapas ko mēs varam arī viegli atdalīt ar rokām. Mums jāsāk ar ārējās vai bazālās lapas kas ir vislielākās un arī visvieglāk paņemamās.

No otras puses, auga centrālo sirdi ir svarīgi atstāt neskartu, lai kultūraugs varētu turpināt ražošanu. Ja mēs iesējam labu skaitu stādu, mēs varam būt apmierināti ar atdalīšanu. viena vai divas lapas no katra.

Vieglāk izdarīt, nekā pateikt, Alessandro Montelli no sava Entelekia dārzeņu dārza rāda šo darbu video. Vēlos ieteikt viņa YouTube kanālu, kurā viņš rūpīgi dokumentē savas sinerģiskās lauksaimniecības metodes.

Nevajadzētu slaukt pārāk jaunus augus: labāk pagaidīt, līdz tie būs pietiekami spēcīgi, lai varētu atļauties zaudēt dažas lapas. Lai vienmēr būtu pieejami salāti, kad pienam ir pienācis laiks slaukt, ir lietderīgi. sākt sēt jaunus stādus .

Šīs metodes priekšrocības

Slaukšana ir metode īpaši interesanti mājas dārzam , jo, lai apmierinātu ģimenes patēriņu, labāk ir katru dienu saņemt nelielu daudzumu svaigu dārzeņu, nevis lielu ražu, kas koncentrēta vienā brīdī. Mazāk piemērotas liela apjoma ražošanai, jo ražas novākšanas laiks kļūst ekonomiski neilgtspējīgs.

I priekšrocības Šajā metodē ir iesaistīts vairāk nekā viens.

• Ātra apgrozība un pastāvīga ražošana. Pat ja no katra auga tiek novāktas tikai dažas lapas, slaukšana nodrošina nepārtrauktu ražas novākšanu.
• Augu veselība . Visa auga nogriešana novājina augu, bieži vien dzinums ir mazāks par iepriekšējo galviņu. Turklāt, to nogriežot, rodas plīsumi, kas veicina sēnīšu slimības.
• Satur galvas izmēru. Pastāvīgi novācot ārējās lapas, galviņas paliek nelielas, tāpēc mēs varam sēt galviņas tuvāk viena otrai.
• Mazāk atkritumu Tā kā ārējās lapas laika gaitā nokrīt uz zemes, tās bieži vien tiek bojātas un tāpēc tiek izmestas. Savukārt pastāvīga slaukšana ļauj izvairīties no šādiem atkritumiem.

Matteo Cereda raksts

Video un foto - Alessandro Montelli (Campomadre un Entelekia dārzeņu dārzs)