ഡാൻഡെലിയോൺ അല്ലെങ്കിൽ ഡാൻഡെലിയോൺ ഇറ്റാലിയൻ പ്രദേശത്തുടനീളം വ്യാപകമായ ഒരു സ്വാഭാവിക സസ്യമാണ്, ഇത് പ്രകൃതിയിൽ എല്ലായിടത്തും കാണപ്പെടുന്നു: വയലുകൾ, പാതയോരങ്ങൾ, സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 2000 മീറ്റർ വരെ ഉയരമുള്ള മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങൾ. 60 വ്യത്യസ്‌ത സ്പീഷീസുകൾ ടരാക്‌സാക്കം ജനുസ്സിൽ പെടുന്നു, പുൽമേടുകളിലെ മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള പൂക്കളും പിന്നീട് ഈ അസാധാരണ കളയുടെ വിത്തുകൾ പരത്തുന്ന പന്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള "ഡാൻഡെലിയോൺസും" ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ വസന്തകാലത്തും സംഭവിച്ചിരിക്കും.

എല്ലാവർക്കും അറിയാത്തത്, ഡാൻഡെലിയോൺ ഒരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ സസ്യമാണ് , ഫീൽഡ് സാലഡായും ബഡ് ഉപയോഗിച്ചും. വിവിധ ഇറ്റാലിയൻ ലൊക്കേഷനുകളിൽ അതിന്റെ വ്യാപനം വിവിധ ജനപ്രിയ പേരുകളിലേക്ക് നയിച്ചു, ഡാൻഡെലിയോൺ "പിസാക്കെയ്ൻ", "സോഫിയോൺ", "യെല്ലോ സ്റ്റാർ" അല്ലെങ്കിൽ "കാപ്പോ ഡി ഫ്രേറ്റ്", "സാലഡ് മാറ്റ" അല്ലെങ്കിൽ "വൈൽഡ് ചിക്കറി" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.

ഇത് സംയോജിത കുടുംബത്തിലെ വറ്റാത്ത സസ്യസസ്യമാണ്, ഇത് വലിയ മഞ്ഞ "പീപ്പിങ്ങ്" പൂക്കൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, പിന്നീട് ഫലം വികസിക്കുമ്പോൾ വളരെ നേരിയ അച്ചീനുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു കേന്ദ്ര പാപ്പസ് പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. അലർജിക്ക് ഹാനികരമായി വിത്തുകൾക്ക് ചുറ്റും പറക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു ആകൃതിയാണ് ഡാൻഡെലിയോൺ.

ഉള്ളടക്ക സൂചിക

തോട്ടത്തിൽ ഡാൻഡെലിയോൺ വിതയ്ക്കൽ

സാന്നിധ്യം കൃഷി ചെയ്യാത്ത പുൽമേടുകളിൽ ഡാൻഡെലിയോൺസ് പലപ്പോഴും സ്വയമേവ കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഈ ചെടി നട്ടുവളർത്തേണ്ടത് എല്ലായ്പ്പോഴും ആവശ്യമില്ല: ഇപ്പോഴും ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നവർപച്ചയ്ക്ക് സാധാരണയായി വസന്തകാലത്ത് പുൽമേടുകളിലൂടെ നടന്ന് ഇത് ശേഖരിക്കാനാകും. തിളങ്ങുന്ന മഞ്ഞ നിറം ദൂരെ നിന്ന് പോലും ഡാൻഡെലിയോൺസ് കാണാൻ ഒരു കാറ്റ് നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ നഗരവൽക്കരിക്കപ്പെട്ട പ്രദേശങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നവർക്ക് ഈ സ്വതസിദ്ധമായ പുഷ്പം കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമുണ്ടാകാം, അതിനാൽ ഇത് പൂന്തോട്ടത്തിൽ വിതയ്ക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, സാധ്യമായ ഏറ്റവും ലളിതമായ വിളകളിൽ ഒന്നാണിത്.

കൃഷി ഡാൻഡെലിയോൺ

തോട്ടത്തിലെ ഡാൻഡെലിയോൺ കൃഷിയെക്കുറിച്ച് കൂടുതലൊന്നും പറയാനില്ല, കാരണം എല്ലാ കളകളെയും കാട്ടുപച്ചകളെയും പോലെ സ്വന്തം തോട്ടത്തിൽ ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. രോഗങ്ങളോടും പരാന്നഭോജികളോടും വളരെ സെൻസിറ്റീവ് അല്ലാത്ത ഒരു ചെടിയാണിത്, ഇത് ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു ആക്രമിക്കാം, പക്ഷേ വളരെ ചെറിയ ചക്രം ഉള്ളതിനാൽ വിഷമഞ്ഞു പോലും അപൂർവ്വമായി പ്രശ്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ഗാർഡൻ സിനർജസ്റ്റിക് : ഡാൻഡെലിയോൺ എന്ന മഞ്ഞ പുഷ്പം അമൃതിൽ വളരെ സമൃദ്ധമാണ്, അതിനാൽ തേനീച്ചകളെയും മറ്റും ആകർഷിക്കുന്നുപരാഗണം നടത്തുന്ന പ്രാണികൾ , അമൂല്യമായ ഒരു സവിശേഷത ഡാൻഡെലിയോൺ പല പച്ചക്കറി ചെടികൾക്കും മികച്ച അയൽക്കാരനാക്കുന്നു. ഈ പുഷ്പം നട്ടുവളർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർ പോലും അതിരുകളിൽ ഒരു സാന്നിധ്യം ഉപേക്ഷിക്കണം, അവർ അതിന്റെ ഡാൻഡെലിയോൺസിന്റെ അസ്ഥിരമായ വിത്തിനോട് അലർജിയില്ലെങ്കിൽ. ഡാൻഡെലിയോൺ ഓർഗാനിക് ഗാർഡനുകളിലും പ്രകൃതിദത്തമായ രീതിയിൽ മണ്ണ് നീക്കുന്നതിനും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അതിന്റെ വേരുകൾ ആഴത്തിലുള്ളതും വേരുകളുള്ളതുമാണ്. കാലാനുസൃതമായ കളനിയന്ത്രണവും ചെടികൾക്ക് പതിവായി നനയും നൽകിക്കൊണ്ട് വിളകൾക്ക് കളകളെ നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും ഡാൻഡെലിയോൺ തൈകൾ രൂപപ്പെട്ടതും ആഴത്തിൽ വേരൂന്നിയിട്ടില്ലാത്തതുമായ സന്ദർഭങ്ങളിൽ.

നിർബന്ധിച്ച് ബ്ലീച്ചിംഗ്: ഇത് സാധ്യമാണ്. ഒരു പ്രത്യേക സാലഡ് ലഭിക്കാൻ, ഭൂമിയുടെ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഡാൻഡെലിയോൺ വെളുപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഈ ചെടി ക്രിസ്മസ് സാലഡായി വേണമെങ്കിൽ, നവംബറിൽ ചെടികൾ പിഴുതെറിഞ്ഞ് ഇരുട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഭൂമിയുടെ പെട്ടികളിലേക്ക് പറിച്ചുനടാൻ നിങ്ങൾക്ക് നിർബന്ധിക്കാം. ഈ രീതിയിൽ, സീസണിൽ നിന്ന് പുതിയ സാലഡ് കഴിക്കാൻ കഴിയും.

ഇലകളും പൂക്കളും ശേഖരിക്കുകയും പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു

ഡാൻഡെലിയോൺ ഇലകളുടെ രുചി വിളവെടുത്താൽ വളരെ കയ്പേറിയതാണ്. ചെറുപ്പത്തിൽ അവ ഇളം നിറമുള്ളതും സലാഡുകളിൽ പുതുതായി കഴിക്കാവുന്നതുമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ തിളപ്പിച്ച് പാകം ചെയ്യണം. ഈ ചെടിയുടെ അപ്പുറം ഗ്രഹിക്കാൻ കഴിയുംഇലകൾക്ക് പൂമൊട്ടുകളും വേരുകളും ഉണ്ട്. മുകുളങ്ങൾ എണ്ണയിലോ അച്ചാറിലോ ഉപ്പിലിട്ടോ കാപ്പിറുകളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, അതേസമയം വേര് ടാപ്പ്റൂട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞതിന് ശേഷം അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നു, പക്ഷേ പലർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത വളരെ കയ്പേറിയ രുചി ഇതിന് ഉണ്ട്. 11>

ഉപയോഗത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് ഡാൻഡെലിയോൺ വ്യത്യസ്ത രീതികളിലും കാലഘട്ടങ്ങളിലും വിളവെടുക്കുന്നു:

• സാലഡുകളായി കഴിക്കാൻ ശേഖരിക്കുന്ന ഇലകൾ ചെറുതായി എടുക്കണം. , സാധാരണയായി വസന്തകാലത്ത്, വെയിലത്ത് പൂവിടുമ്പോൾ സമയം മുമ്പ്. അവ കോളറിൽ മുറിച്ചെടുക്കാം.
• പാകം ചെയ്യേണ്ട ഇലകൾ ഡാൻഡെലിയോൺ ഉപയോഗപ്രദമായ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ വിളവെടുക്കാം, എന്നിരുന്നാലും പഴയവ ഒഴിവാക്കുക, അത് തുകൽ നിറഞ്ഞതും വളരെ കയ്പേറിയതുമായിരിക്കും.
• പൂക്കൾ അവ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ പറിച്ചെടുക്കുന്നു, സാധാരണയായി ഏപ്രിൽ-മെയ് മാസങ്ങളിൽ, അവ എല്ലായ്പ്പോഴും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, പക്ഷേ ഇതുവരെ തുറക്കാത്ത മുകുളങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അച്ചാർ.
• വേരുകൾ സീസണിന്റെ അവസാനത്തിൽ, ശരത്കാലത്തിന്റെ വരവോടെ, അവ കൂടുതൽ വീർക്കുമ്പോൾ വിളവെടുക്കണം. മണൽ കലർന്ന മണ്ണിലാണ് ഇവ നന്നായി വളരുന്നത്, വിളവെടുക്കാൻ ചെടി മുഴുവൻ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് അനിവാര്യമാണ്.

ഡാൻഡെലിയോൺ

പിസാക്കൻ ഇലകൾക്ക് ഡൈയൂററ്റിക് ശക്തിയുണ്ട് , അത്രമാത്രം ഡാൻഡെലിയോൺ ആണ്"പിസ്സിയലെറ്റോ" എന്ന ജനപ്രിയ നാമം നേടി, അതിനാൽ ഈ അർത്ഥത്തിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളവർക്ക് ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഇതുകൂടാതെ, ഇത് ശുദ്ധീകരണ ശക്തി ഉള്ള ഒരു ചെടിയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് റൈസോമിൽ: ഡാൻഡെലിയോൺ കയ്പേറിയ വേരുകൾ അസുഖകരമാണെങ്കിലും ആരോഗ്യകരമാണ്. കരളിനും പിത്തരസത്തിനും ഡാൻഡെലിയോൺ നല്ലതാണെന്ന് തോന്നുന്നു. കുടലിന് ഉപയോഗപ്രദമായ ഇൻസുലിൻ, കാൽസ്യം, പ്രൊവിറ്റമിൻ എ എന്നിങ്ങനെ വിവിധ ഗുണകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു