డాండెలైన్ లేదా డాండెలైన్ అనేది ఇటాలియన్ భూభాగం అంతటా వ్యాపించి ఉన్న సహజసిద్ధమైన మూలిక, ఇది ప్రకృతిలో ప్రతిచోటా కనిపిస్తుంది: పొలాలు, రోడ్డు పక్కన, సముద్ర మట్టానికి 2000 మీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న పచ్చిక బయళ్ళు. 60 విభిన్న జాతులు తారాక్సాకమ్ జాతికి చెందినవి, పచ్చికభూములలో పసుపు రంగు పువ్వుల లక్షణాన్ని గమనించడం మరియు తరువాత ఈ అసాధారణ కలుపు విత్తనాలను వ్యాప్తి చేసే బంతి ఆకారంలో ఉన్న "డాండెలైన్లు" గమనించడం మీకు ఖచ్చితంగా జరుగుతుంది.

అందరికీ తెలియనిది ఏమిటంటే, డాండెలైన్ తినదగిన మొక్క , ఇది ఫీల్డ్ సలాడ్‌గా మరియు మొగ్గను ఉపయోగిస్తుంది. వివిధ ఇటాలియన్ ప్రదేశాలలో దీని వ్యాప్తి వివిధ ప్రసిద్ధ పేర్లకు దారితీసింది, డాండెలైన్‌ను "పిసాకేన్", "సోఫియోన్", "ఎల్లో స్టార్" లేదా "కాపో డి ఫ్రేట్", "సలాడ్ మట్టా" లేదా "వైల్డ్ షికోరి" అని కూడా పిలుస్తారు.

ఇది సమ్మిళిత కుటుంబానికి చెందిన శాశ్వత గుల్మకాండ మొక్క, ఇది పెద్ద పసుపు “పీపింగ్” పువ్వులను విడుదల చేస్తుంది, అప్పుడు పండు చాలా తేలికైన అచెన్‌లుగా పిలువబడుతుంది. కేంద్ర పప్పుస్‌కి మద్దతు ఉంది. డాండెలైన్ అనేది అలర్జీలకు హాని కలిగించే విధంగా విత్తనాలు చుట్టుపక్కల ఎగురుతూ ఉండేలా రూపొందించబడిన ఆకృతి.

విషయ సూచిక

తోటలో డాండెలైన్‌లను విత్తడం

ఉనికి సాగు చేయని పచ్చిక బయళ్లలో డాండెలైన్లు తరచుగా ఆకస్మికంగా ఉంటాయి, కాబట్టి ఈ మొక్కను పండించడం ఎల్లప్పుడూ అవసరం లేదు: ఇప్పటికీ కొన్ని ఉన్న ప్రాంతాల్లో నివసించే వారుఆకుపచ్చ సాధారణంగా వసంతకాలంలో పచ్చికభూముల గుండా నడవడం ద్వారా దానిని సేకరించవచ్చు. ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగు దూరం నుండి కూడా డాండెలైన్లను గుర్తించడానికి గాలిని కలిగిస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఎక్కువ పట్టణీకరించబడిన ప్రాంతాలలో నివసించే వారు ఈ ఆకస్మిక పువ్వును కనుగొనడంలో ఇబ్బంది పడవచ్చు మరియు అందువల్ల దీనిని తోటలో విత్తడం మంచిది, ఇది సాధ్యమయ్యే సులభమైన పంటలలో ఒకటి.

ఎలా విత్తాలి. డాండెలైన్‌ను సీడ్‌బెడ్‌లలో మార్చి నుండి మే వరకు లేదా నేరుగా ఏప్రిల్ మరియు జూన్ మధ్య బహిరంగ మైదానంలో నాటవచ్చు. డాండెలైన్ మొలకల మధ్య దూరం తప్పనిసరిగా 15 మరియు 20 సెం.మీ మధ్య ఉండాలి, సాధారణంగా విత్తనాలు చాలా దగ్గరగా ఉంచబడతాయి మరియు తరువాత పలచబడతాయి, తొలగించబడిన యువ మొలకలను సలాడ్‌లలో తినవచ్చు.

సాగు డాండెలైన్

తోటలో డాండెలైన్ల పెంపకం గురించి పెద్దగా చెప్పాల్సిన పని లేదు, ఎందుకంటే అన్ని కలుపు మొక్కలు మరియు అడవి మూలికల మాదిరిగానే దీనిని సొంత తోటలో కలిగి ఉండటం చాలా సులభం. ఇది వ్యాధులు మరియు పరాన్నజీవులకు చాలా సున్నితంగా ఉండని మొక్క, ఇది బూజు తెగులుతో దాడి చేయవచ్చు, కానీ చాలా తక్కువ చక్రం కలిగి ఉండటం వలన, బూజు కూడా చాలా అరుదుగా సమస్యలను సృష్టిస్తుంది.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు గార్డెన్ సినర్జిస్టిక్ : డాండెలైన్ యొక్క లక్షణం పసుపు పువ్వు తేనెలో చాలా సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు అందువలన తేనెటీగలు మరియు ఇతర వాటిని ఆకర్షిస్తుందిపరాగసంపర్క కీటకాలు , ఇది చాలా విలువైనది మరియు డాండెలైన్‌ను అనేక కూరగాయల మొక్కలకు అద్భుతమైన పొరుగుగా చేస్తుంది. ఈ పువ్వును పండించకూడదనుకునే వారు కూడా దాని డాండెలైన్స్ యొక్క అస్థిర విత్తనానికి అలెర్జీ కానట్లయితే, సరిహద్దులలో ఉనికిని వదిలివేయాలి. డాండెలైన్ ఆర్గానిక్ గార్డెన్‌లలో కూడా సహజమైన మార్గంలో మట్టిని తరలించడానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, దాని మూలం నిజానికి లోతుగా మరియు వేళ్లతో ఉంటుంది.

కలుపు తీయుట: ఉత్పత్తి కోసం పంటకు కాలానుగుణంగా కలుపు తీయడం మరియు మొక్కలకు క్రమం తప్పకుండా నీరు పెట్టడం ద్వారా కలుపు మొక్కలను నియంత్రించడం అవసరం, ప్రత్యేకించి డాండెలైన్ మొలకలు ఇప్పుడే ఏర్పడి, ఇంకా లోతుగా పాతుకుపోనప్పుడు.

బలవంతంగా మరియు బ్లీచింగ్: ఇది సాధ్యమే. ఒక నిర్దిష్ట సలాడ్ కలిగి ఉండటానికి, భూమి యొక్క పొరతో డాండెలైన్ను తెల్లగా చేయండి. మీరు ఈ మొక్కను క్రిస్మస్ సలాడ్‌గా కలిగి ఉండాలనుకున్నప్పుడు, నవంబర్‌లో మొక్కలను నిర్మూలించడం ద్వారా వాటిని చీకటిలో ఉంచడానికి భూమి పెట్టెల్లోకి మార్పిడి చేయడం ద్వారా మీరు దానిని బలవంతం చేయవచ్చు. ఈ విధంగా సీజన్‌లో లేని తాజా సలాడ్‌ని పొందడం సాధ్యమవుతుంది.

ఆకులు మరియు పువ్వులను సేకరించడం మరియు వండడం

డాండెలైన్ ఆకుల రుచి పండిస్తే చాలా చేదుగా ఉంటుంది. అవి లేతగా ఉంటాయి మరియు సలాడ్లలో తాజాగా తినవచ్చు, లేకుంటే వాటిని ఉడకబెట్టడం ద్వారా వండాలి. ఈ మొక్కను దాటి గ్రహించవచ్చుఆకులు కూడా పూల మొగ్గలు మరియు మూలాలను కలిగి ఉంటాయి.

పిసాకేన్ యొక్క మొగ్గలు నూనెలో, ఊరగాయ లేదా ఉప్పులో భద్రపరచబడతాయి, దీని ఫలితంగా కేపర్‌ల మాదిరిగానే ఉంటుంది, అయితే మూలం ట్యాప్‌రూట్‌ను ఒలిచి, సన్నగా ముక్కలు చేసిన తర్వాత పచ్చిగా తింటారు, కానీ చాలా మంది ఇష్టపడని చాలా చేదు రుచి కలిగి ఉంటుంది.

కాలం మరియు కోత పద్ధతి

డాండెలైన్‌ను వివిధ రకాలుగా మరియు కాలాల్లో పండిస్తారు, ఇది ఉపయోగ రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది:

• ఆకులు సలాడ్‌లుగా తినడానికి సేకరించాలి. , సాధారణంగా వసంతకాలంలో, ప్రాధాన్యంగా పుష్పించే సమయానికి ముందు. వాటిని కాలర్ వద్ద కత్తిరించవచ్చు.
• వండాల్సిన ఆకులు డాండెలైన్ యొక్క ఉపయోగకరమైన జీవితమంతా పండించవచ్చు, అయితే పాత వాటిని నివారించవచ్చు, ఇది తోలు మరియు చాలా చేదుగా ఉంటుంది.
13> పువ్వులు అవి కనిపించినప్పుడు తీయబడతాయి, సాధారణంగా ఏప్రిల్ మరియు మే మధ్య, అవి ఎల్లప్పుడూ తినదగినవి, కానీ ఇంకా తెరవని మొగ్గలను తీసుకోవడం ఉత్తమం, అవి ఉపయోగపడతాయి. పిక్లింగ్.
• వేర్లు సీజన్ చివరిలో, శరదృతువు రాకతో, అవి ఎక్కువగా ఉబ్బినప్పుడు కోయాలి. ఇవి ఇసుక నేలల్లో ఉత్తమంగా పెరుగుతాయి మరియు స్పష్టంగా కోయడానికి మొత్తం మొక్కను తీసివేయడం అవసరం.

డాండెలైన్

పిసాకేన్ ఆకులు మూత్రవిసర్జన శక్తులను కలిగి ఉంటాయి , అంత తంగేడు"piscialetto" యొక్క ప్రసిద్ధ పేరును సంపాదించింది, కాబట్టి ఈ కోణంలో ఇబ్బంది ఉన్నవారికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. దీనికి అదనంగా ఇది శుద్దీకరణ శక్తులు కలిగిన మొక్క, ముఖ్యంగా రైజోమ్‌లో: డాండెలైన్ యొక్క చేదు మూలాలు అసహ్యకరమైనవి అయినప్పటికీ ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. డాండెలైన్ కాలేయం మరియు పిత్తానికి మంచిదనిపిస్తుంది. పేగుకు ఉపయోగపడే ఇన్యులిన్, కాల్షియం, ప్రొవిటమిన్ A. వంటి వివిధ ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి.