Глуварчето или глуварчето е спонтана билка распространета низ италијанската територија, ја има насекаде во природата: полиња, патишта, пасишта до 2000 метри надморска височина. Дури 60 различни видови припаѓаат на родот taraxacum, сигурно ќе ви се случило секоја пролет да ги забележите карактеристичните жолти цветови на ливадите, а подоцна и „глуварчињата“ во облик на топка кои го шират семето на овој извонреден плевел.

Она што не секој го знае е дека глуварчето е јадливо растение , и како полска салата и со користење на пупката. Неговата дифузија на различни италијански локации доведе до различни популарни имиња, глуварчето се нарекува и „pisacane“, „soffione“, „жолта ѕвезда“ или „capo di frate“, „salad matta“ или „дива цикорија“.

Тоа е повеќегодишно тревно растение од семејството композитни кое емитира големи жолти цветови кои „ѕиркаат“, а потоа кога плодот се развива во таканаречените многу лесни ахени. се поддржани од централен папус. Глуварчето е форма дизајнирана така што семето може да лета наоколу, на штета на алергиите.

Индекс на содржина

Сеење глуварчиња во градината

Присуството на глуварчињата често се спонтани на некултивирани ливади, затоа не е секогаш потребно да се одгледува ова растение: оние кои живеат во области кои сè уште имаат малкузеленото обично може само да го собере со прошетка низ ливадите во пролет. Светло жолтата боја го прави лесно да се забележат глуварчињата дури и од далечина. Сепак, оние кои живеат во поурбанизирани области може да имаат потешкотии да го најдат овој спонтан цвет и затоа е препорачливо да го посеат во градината, тоа е една од наједноставните можни култури.

Како да сее. Глуварчето може да се сее во семиња од март до мај или директно на отворено помеѓу крајот на април и јуни. Растојанието помеѓу садници од глуварче мора да биде помеѓу 15 и 20 cm, генерално семките се ставаат многу поблиску еден до друг и потоа се разредуваат, младите садници што се отстрануваат може да се јадат во салати.

Одгледувањето од глуварче

Не може многу да се каже за одгледувањето на глуварчињата во градината, бидејќи како и сите плевели и диви билки, исклучително е лесно да се има во сопствената градина. Тоа е растение кое не е многу чувствително на болести и паразити, може да биде нападнато од мувла но има многу краток циклус, дури и мувлата ретко создава проблеми.

Корисни својства во градинарски синергетски : Карактеристичниот жолт цвет на глуварчето е многу богат со нектар и затоа привлекува пчели и другиопрашувачки инсекти , карактеристика која може да биде скапоцена и која го прави глуварчето одличен сосед за многу растителни растенија. Дури и оние кои не сакаат да го одгледуваат овој цвет треба да остават присуство на границите, под услов да не се алергични на испарливите семиња на неговите глуварчиња. Глуварчето е многу корисно во органските градини и за поместување на почвата на природен начин , неговиот корен е всушност длабок и корен.

Плевене: за продуктивен културата бара плевелот да се контролира со периодично плевење и редовно наводнување на растенијата, особено кога расадот на глуварчето штотуку се формирал и затоа сè уште не е длабоко вкоренет.

Присилување и белење: можно е да се избелете го глуварчето со слој земја, за да имате одредена салата. Иако сакате да го имате ова растение како божиќна салата, можете да го присилите со искоренување на растенијата во ноември за да ги пресадите во кутии со земја за да се чуваат во темница. На овој начин е можно да се има свежа салата надвор од сезоната.

Собирање и готвење лисја и цветови

Вкусот на листовите глуварче е многу горчлив, ако се соберат млади се нежни и може да се јадат свежи во салати, во спротивно мора да се сварат со варење. На ова растение може да се сфати подалекулистовите исто така имаат цветни пупки и корени.

пупките на писаканот се зачувани во масло, кисела или солена, со чудно сличен резултат на каперсот, додека коренот коренскиот корен се јаде сиров, откако ќе го излупи и ситно исечка, но има многу горчлив вкус што многумина не го сакаат.

Период и начин на берба

Глуварчето се бере на различни начини и периоди, во зависност од видот на употреба:

• Листовите што треба да се соберат за да се јадат како салати мора да се земаат млади. , обично во пролет, по можност пред време на цветање. Може да се исечат на јаката.
• Листовите што се варат може да се берат во текот на целиот век на употреба на глуварчето, но избегнувајќи ги постарите, кои ќе бидат кожести и многу горчливи.
• Цветовите се берат кога ќе се појават, обично помеѓу април и мај, секогаш се јадат, но идеално е да се земат пупките кои се уште не се отворени, кои се корисни за мариноване.
• Корењата мора да се соберат на крајот на сезоната, со доаѓањето на есента, кога тие се повеќе отечени. Најдобро растат на песочни почви и очигледно за да се соберат потребно е да се отстрани целото растение.

Својства на глуварчето

Листовите од писакан имаат диуретик , толку многу што глуварчето его доби популарното име „piscialetto“, затоа може да биде многу корисно за оние кои имаат тешкотии во оваа смисла. Покрај ова, тоа е растение со прочистувачка моќ , особено во ризомот: горчливите корени на глуварчето се здрави дури и ако можат да бидат непријатни. Се чини дека глуварчето е добро за црниот дроб и жолчката. Содржи различни корисни материи , како што е инулин, корисен за цревата, калциум, провитамин А.

Article by Matteo Cereda