Бельгийн салатыг Бельгийн эндив буюу Witloof chicory гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь chicory овогт багтдаг хүнсний ногоо юм.

Энэ нь гашуун чихэрлэг амттай, зөөлөн, махлаг навчтай тул эрэлттэй хүнсний ногоо юм. тодорхой цагаан өнгөтэй. Энэхүү Бельгийн chicory нь цэцэрлэгт хүрээлэнд ургадаггүй: үүнийг цагаан өнгөтэй болгохын тулд тариалах явцад хөндлөнгөөс оролцох шаардлагатай цайруулах техникээр албадан .

Олон салатуудын нэгэн адил энэ нь нийлмэл гэр бүлийн нэг хэсэг бөгөөд үнэндээ chicory юм. Хэрэв та энэ үнэхээр гайхалтай ногоог ургуулж, чанаж болгосон ногоо эсвэл салат хэлбэрээр авчрахыг хүсвэл доороос жижиг тариалалтын гарын авлагыг олох болно.

Witloof chicory тариалах

Бельгийн эндивын тариалалт . Та 3-р сараас 7-р сар хүртэл цэцэрлэгт Бельгийн шанцайны ургамал тарьж болно, та үүнийг цацаж болно, гэхдээ бид үүнийг үргэлж эгнээнд хийхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд эгнээ хооронд дор хаяж 20 см зайд байрлуулж, дараа нь суулгацын хооронд 15 см зай үлдээнэ. Хөрс сайн боловсруулсан байх ёстой.

Тариаламж. Бельгийн chicory бол толгойн chicory бөгөөд энэ нь ургуулах энгийн хүнсний ногоо тул та chicory-г тариалах зааврыг үзэж болно бид энэ нийтлэлд бичсэн. Үнэн хэрэгтээ Бельгийн салат ижил зүйлийг шаарддагradicchio болон бусад үрчлээг эмчлэх.

Бельгийн эндивийг албадан хэрэглэх

Хэрэв та Witloof салатны зөөлөн, цагаан зүрхийг авахыг хүсвэл дараахь зүйлийг хийх ёстой. хүчээр шахаж, цэцэрлэгээс гаргаж аваад хайрцагт тариалж дуусгах. Хүчлэх арга:

Навч тайрах . 9-р сарын сүүлчээр эсвэл өвлийн анхны хүйтэн ирэхэд Бельгийн шанцайны ургамал нь хүзүүвчний дээгүүр (ойролцоогоор 1 см) огтолж, бүх навчийг зайлуулж, үндсийг нь аваад дараа нь шилжүүлэн суулгана. хайрцаг, дотор харанхуй өрөөнд тариалалтыг үргэлжлүүлэх. Тассан навчаа бүү хая: тэдгээрийг чанаж болно.

Картанд шилжүүлэн суулгах. Салат тавих хайрцгийг 3/5 см зузаантай "залуу" бордоо, өөрөөр хэлбэл дулаан үүсгэх чадвартай, 10 см хөрс эсвэл илүү сайн элсээр бүрхсэн байх ёстой. Чикори үндэс нь хажуугийн мөчрүүдийг арилгах замаар шилжүүлэн суулгана. Хайрцагт үндэс нь элсэнд нэг эсвэл хоёр см-ийн зайд гарч ирэх ёстой, тэд бас бие биентэйгээ маш ойрхон байж болох ч холбоо барихгүй. Чикориг маш бага услах хэрэгтэй.

Бельгийн chicory-ийн цуглуулга. Шилжүүлэн суулгаснаас хойш нэг сарын дараа үндэс нь шинэ навч ургах болно, хэрэв тэдгээрийг саванд хадгалсан бол chicons гэж нэрлэдэг. харанхуй зөв тэд байх болноцайруулсан chicory зүрхний онцлог цагаан өнгө. Эхний ургац хураалтын дараа үндэс нь түүж хэрэглэж болохуйц аажмаар жижиг навчис ургуулна.

Маттео Середагийн нийтлэл