Istilah Leuweung Pangan (leuweung edible) dipaké pikeun ngahartikeun sistem budidaya anu diilhami ku leuweung, ditujukeun utamana pikeun produksi pangan , tapi ogé produk-produk séjénna anu bisa dipaké ku manusa jeung nu séjénna.

Leuweung teu merlukeun pruning, perlakuan, ngolah taneuh atawa perawatan husus; eta boga kapasitas gede pikeun ngahasilkeun biomassa berkat kasaimbangan dinamis antara komponén béda. Kasaimbangan anu sami ieu mangrupikeun tujuan anu nyiptakeun Leuweung Pangan.

Beda sareng kebon sayur, "leuweung pangan" henteu kedah ditabur unggal taun. , tapi utamana diwangun ku tutuwuhan taunan jeung taunan, nu hirup babarengan dina sinergi dina lingkungan dimana unggal spésiés manggihan peranna dina ékosistem.

Hayu urang manggihan leuwih seueur tentang ciri-ciri leuweung pangan. kudu boga jeung nu tutuwuhan kaasup di leuweung edible urang. Pikeun leuwih jéntré, kami ogé geus nyieun hiji ebook bubuka pikeun Food Forest (anjeun bisa ngundeur éta haratis).

Indéks eusi

Gawé jeung kasaimbangan alam

Di sakola kami aranjeunna ngajarkeun yén di sawah dibudidayakan aya serangga ngabahayakeun, fungi jeung parasit, weeds jeung baktéri pathogenic sarta jumlah taya "musuh" sejenna tina pepelakan budidaya urang. Ieu labél alus jeung goréng mangrupa penemuanurang manusa anu dilahirkeun, tumuwuh sarta hirup di masarakat permeated ku judgment.

Di lingkungan teu aya mahluk mangpaat atawa ngabahayakeun, tapi aranjeunna sadayana fungsional.

Kami geus ngancurkeun stabilitas ieu ku ngalalaworakeun kasaimbangan anu ngajadikeun alam kacida efisien jeung produktif . Seringna nalika urang henteu terang fungsi atanapi interaksi hiji unsur, anggapan urang nyababkeun urang nyarios yén aranjeunna henteu aya gunana, tapi aranjeunna gaduh alesan sorangan.

Sistem pertanian anu disederhanakeun ngajantenkeun aranjeunna langkung rapuh sareng rentan. . Kalayan Leuweung Pangan, di sisi anu sanésna, kami tujuan pikeun nyiptakeun deui kaayaan harmoni dimana urang nyelapkeun diri sacara bijaksana pikeun kéngingkeun tuangeun , tapi ogé aroma sareng parfum, warna, suluh, serat, produk ubar, obat-obatan, karaharjaan sareng seueur deui.

Dina sajarah tatanén, tumpang sari spésiés pepelakan anu béda-béda parantos dilaksanakeun salami rébuan taun. Baheula éta normal ningali sawah dikurilingan ku tatangkalan, buah jeung kai, nu vines tradisional naek jeung di suku nu tumuwuh sayuran. Atanapi kebon anggur anu dibudidayakeun rupa-rupa sayuran dina antar-baris, pepelakan artichoke di awal jajar, bumbu sareng kembang di sakurilingna sareng tangkal buah sapanjang jajar.

Ngan dina dasawarsa ka tukang, kalayan munculna mékanisasi canggih sareng ngaleungitkeun kebon leutik, hal-hal parantos kapungkur.kana nyederhanakeun sistem tatanén, kalawan deterioration serius tina kasaimbangan.

Ciri Leuweung Pangan

Lamun urang ngomong ngeunaan leuweung pangan bener jeung ditangtoskeun , ku kituna tina leuweung atawa leuweung pangan , urang nujul ka plot ukuran alus (sahenteuna 800-1000 m²).

Lamun urang boga surfaces nu leuwih leutik urang bisa nelepon deui tinimbang Kebon anu tiasa didahar .

Dina hal naon waé skéma pikeun desain anu saé nuturkeun logika anu sami .

Ideana nyaéta pikeun ngahijikeun tatangkalan anu béda-béda jeung patokan-patokan anu bisa kapanggih dina hiji leuweung , sangkan meunang mangpaat anu sarua.

Di handap ieu aya sababaraha kritéria penting dina nyieun Leuweung Pangan:

• Prévalénsi tutuwuhan perennial jeung perennial , nyaéta tutuwuhan anu, sakali dipelak, bakal ngadegkeun sorangan sarta bakal bisa manggihan deui dina taun saterusna, tanpa kudu melak deui. Nu penting mah ulah unggal taun indit ka leuweung, saperti di kebon sayur.
• Sistem anu berkembang . Leuweung sanes sistem statik, tapi dina évolusi kontinyu, nyaéta sok aya omzet. Tutuwuhan heubeul anu maot, ragrag jeung ninggalkeun spasi, cahaya jeung zat gizi pikeun bibit anyar nu bakal mimiti ngamekarkeun jeung nyokot tempat maranéhanana. Dina leuweung pangan urang kudu mertimbangkeun bisa melak sababaraha tutuwuhan anyar unggal taun pikeun ngaganti etaanu paéh atawa bisa waé diteukteuk lantaran teu maju atawa henteu luyu jeung rasa urang.
• Ragam jeung biodiversitas . Di leuweung, rupa-rupa komponén umumna dipikawanoh: tangkal badag nu nangtukeun struktur, shrubs sedeng-ukuran, tatangkalan rungkun leutik, vegetasi herbaceous jeung vegetasi creeping, disebut panutup taneuh, akar jeung pendaki, kitu ogé leuwih akuatik lamun urang. boga ayana balong atawa situ jeung suung.

Pilihan tatangkalan di Leuweung Pangan

Italia miboga iklim anu béda pisan dumasar kana garis lintang, ayana wewengkon pagunungan atawa situ di rupa-rupa wewengkon; kanyataan ieu ngamungkinkeun urang boga diversifikasi considerable tina suhu, kalembaban jeung kaayaan kacaangan, kalawan microclimates nu ngidinan urang pikeun ngokolakeun, contona, tangkal chestnut di Sisilia, tangkal zaitun jeung buah jeruk di Trentino.

Jelas we kudu contextualize pilihan tatangkalan, dumasar kana kaayaan lingkungan nu urang rék nyieun leuweung pangan urang .

Obsérvasi bentang jeung ngabandingkeun jeung patani heubeul di wewengkon. tangtosna diantara anu paling efektif pikeun masihan terang sareng ngartos kontéksna.

Upami urang hoyong niru kaayaan alam urang kedah nyiptakeun leuweung pangan nyobian nyiptakeun deui sistem kompleks anu ngingetkeun susunan spasial leuweung ngagentos pepelakan anu langkung narik pikeun produksi pangan.

Tutuwuhan anu tiasa didahar

Misalna, ieu mangrupikeun runtuyan pepelakan anu tiasa didahar tina rupa-rupa jinis anu tiasa nyicingan leuweung anu tiasa didahar urang:

• Tutuwuhan badag has kai , kayaning ek, tangkal lebu, beeches, bisa diganti ku tangkal buah kayaning chestnut, apel, pir, céri atawa tutuwuhan lianna anu bisa ngahontal badag. ukuran. Memang bener keur dipaké pikeun nempo tangkal apel atawa pir tina dimensi leutik, urang ngarah ka mikir yén tutuwuhan ieu pisan leutik jeung teu bisa dibandingkeun jeung ek; Tapi ieu téh alatan kanyataan yén dina buah konvensional tumuwuh tutuwuhan dwarfed anu husus dipilih, nu ku kituna boga ngembangkeun kawates pikeun mempermudah operasi budidaya kayaning pruning, perlakuan, harvests, ... Sanajan kitu, alam hiji tangkal apel atawa pir bakal. Gantina jadi nu tumuwuh pisan, nepi ka dua puluh méter dina jangkungna, ngamekarkeun makuta kuat. Variétas heubeul ngalakukeun persis éta.
• Tutuwuhan ukuran sedeng bisa dianggap plums, apricots, buah jeruk, figs, pomegranates; singgetna, sakabeh pepelakan anu geus kakoncara perkembanganana jeung teu mungkin jadi gede pisan.
• Tumbuhan rungkun nya eta sari anu boga batang kai, tapitetep leutik, kawas loba bumbu kayaning Rosemary, sage, lavender, tapi ogé raspberries, currants, blueberries, blackberries (meureun ti kebon, nu tanpa cucuk).
• Esens daun bisa jadi. kucai, dandelion, rupa-rupa chicory liar, lemon balm, mallow,…
• Spésiés panutup taneuh: strawberries, mint, samanggi bodas, thyme,…
• Akar kalebet artichoke Yerusalem, burdock, wortel liar, valerian, horseradish, bawang bodas liar, ...
• Di antara lianas atanapi pendaki hop, anu kembangna dianggo pikeun rasa bir, nyayogikeun pucuk anu saé. dina musim semi; tangkal anggur jeung kiwi dua pendaki sejen nu teu aya gunana pikeun ngingetkeun ciri jeung pasipatan nu urang sadaya terang tur ngahargaan.
• Di antara loba tutuwuhan cai nu bisa dipaké, nu lentil nyaéta cai anu pikaresepeun, tiasa didahar atah dina salad; typha, disebut ogé gada pireu, nu nawarkeun akar daging, sprouts alus teuing jeung gada sorangan, kacida protéinna, bisa dicampurkeun kana adonan pikeun nyieun kueh, roti atawa biskuit.
• Jenis-jenis suung béda. maranéhna bisa tumuwuh ku cara inokulasi miselium dina batang anu bakal numpuk di wewengkon rindang jeung tiis di leuweung kadaharan urang.leuweung pangan, saméméh ngaléngkah ka kreasina, urang kudu mikir ngeunaan perencanaan nu lengkep, pikeun ngaoptimalkeun sisipan sari ku nalungtik variétas maranéhanana, jumlah, posisi, periode penanaman,…

  Focus on Food Forest

  Pikeun leuwih jéntré ngeunaan Food Forest, Anjeun bisa ngundeur ebook gratis.

  • Pangawanoh Hutan Pangan (undeur ebook gratis )

  Artikel ku Stefano Soldati